紅酒是什么味?
澀味、酸味、酒精味、甜味、果味、香氣和風(fēng)味物質(zhì)是紅酒一般的味道，也可以說(shuō)是紅酒最基本的味道。這些基本的味道融合在一起，便構(gòu)成了一款味道獨(dú)一無(wú)二的紅酒。
1994是什么酒?
1994是拉菲酒。拉菲1994干紅葡萄酒有黑醋栗、黑莓的果香，鉛筆屑和雪松的味道，香草伴隨胡椒的調(diào)料香味。 酒體圓潤(rùn)，入口微甜，口中以濃郁的黑色水果香氣為主，同時(shí)結(jié)合的雪松的香氣，單寧適中，酸度較為清新。建議醒酒時(shí)間40分鐘。拉菲1994這款正牌葡萄酒獲得了《葡萄酒倡導(dǎo)家》90-92分的評(píng)分，而滿分則是100分。讓·馬克則給這款葡萄酒打了88分，滿分同樣為100分
茅臺(tái)不老酒·壹玖玖肆，致敬經(jīng)典1994。1994年，貴州茅臺(tái)集團(tuán)下屬全資子公司貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）保健酒業(yè)公司注冊(cè)并推出第一瓶茅臺(tái)不老酒，完美融合健康與品質(zhì)，倡導(dǎo)健康飲酒理念，創(chuàng)造了銷售輝煌。 為紀(jì)念公司1994年推出的第一瓶茅臺(tái)不老酒，由茅臺(tái)保健酒業(yè)公司首席質(zhì)量官陳強(qiáng)精心勾調(diào)的匠心單品“茅臺(tái)不老酒·壹玖玖肆”將于近期首發(fā)上市。
bonrose紅酒?
該酒呈寶石紅色，帶有野草莓和醋栗的香氣，隨著陳釀的時(shí)間會(huì)衍生出柔和的香料香、香草香、皮革和煙熏制品味。是醇厚、熱情、豐滿的葡萄酒。特點(diǎn)是單寧細(xì)膩又有絲絨般順滑，使得酒體非常優(yōu)雅可口。強(qiáng)勁的單寧使得這款酒可以久藏。
紅酒怎么辨別好喝?
選擇紅酒首先看一些酒瓶的標(biāo)簽和外觀是否清晰，產(chǎn)期、品種和年份等信息是否準(zhǔn)確。其次觀察酒液在良好的光線下是否清澈，接著聞香，判斷酒的氣味是否正常。 ? 評(píng)價(jià)一款紅酒的好壞，第一步就是觀察它在杯中的顏色。對(duì)深色葡萄酒來(lái)說(shuō)，酒液最貼近杯壁的一部分，若顏色發(fā)紅、紫等較深的顏色，則說(shuō)明年份較近；酒液發(fā)橙色、黃色，富有光澤，說(shuō)明已經(jīng)儲(chǔ)存有一定的年頭了。在良好的光線下，若酒液整體清澈度較高，杯中無(wú)沉淀，說(shuō)明品質(zhì)不錯(cuò)。搖晃酒杯后，殘留在杯壁上的“酒淚”越突出，說(shuō)明酒精度或含糖量高，酒中的物質(zhì)較為豐富。 第二步是聞香。對(duì)葡萄酒品鑒的初學(xué)者來(lái)說(shuō)，根據(jù)中文背標(biāo)上所描述的葡萄品種、香氣特點(diǎn)進(jìn)行想象，也是不錯(cuò)的感受。葡萄酒中的香氣來(lái)源有三個(gè)：葡萄果實(shí)、發(fā)酵和陳釀。目前人類在葡萄酒中已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了500余種香味物質(zhì)。例如赤霞珠品種釀造的紅酒富含黑醋栗、柏木、薄荷、巧克力、煙草等香味，美樂(lè)品種紅酒則具有玫瑰、梅子、辛烈香，品麗珠品種的紅酒帶著巧克力、黑醋栗、青椒、覆盆子等香氣。這些或天然或發(fā)酵或橡木桶釀造而成的香氣，為品嘗紅酒增添了不少樂(lè)趣。最后，品嘗時(shí)要喝入一小口酒，用舌頭對(duì)酒充分地?cái)噭?dòng)，如果微微吸進(jìn)空氣可讓酒的香味和特征更加明顯，然后將酒咽下。從酒入口腔到喝下這個(gè)過(guò)程需要15秒左右。質(zhì)量上乘的紅酒一般回味悠長(zhǎng)甘甜，口感豐富，各種味道在口腔中和諧相處，并不會(huì)讓酸味、甜味或澀味中的一種顯得尤為突兀。
好的紅酒特點(diǎn)是酒液顏色清澈明亮，酒香濃郁，令人愉快，入口柔順，口感細(xì)膩。一般好的紅酒喝起來(lái)是讓人舒服的，各方面總體是平衡的，不會(huì)有突兀的感覺(jué)。
紅醋栗和蔓越莓區(qū)別?
果香不同，甜度不同 Red currant 紅醋栗，相對(duì)于黑醋栗果實(shí)更加香甜，香氣更加新鮮活躍，略酸，還稍帶青草味，常出現(xiàn)在黑皮諾和梅洛等酒體較輕的葡萄酒中。 Cranberry 蔓越莓，又稱小紅莓、蔓越橘、鶴莓，表皮及果肉都是鮮紅色。新鮮的蔓越莓很酸的，跟檸檬一樣酸。所以一般會(huì)做成果醬、果脯，甜味會(huì)被提高很多。法國(guó)勃艮第產(chǎn)區(qū)的黑皮諾葡萄酒，通常帶有蔓越莓的果香。
