正宗的啤酒配方?
一、水 國(guó)家規(guī)定是哪種原料多，就排在第一位。啤酒肯定是水最多的，釀造啤酒的水也很有講究。一般都是產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)水，比如嶗山水等，沒有特別的要求。 二、麥芽 麥芽是啤酒的主要原料，所謂的啤酒香，就是指麥芽的香味。一般使用大麥芽，有的工藝加入小麥芽，可以提高啤酒的泡沫，使啤酒風(fēng)味更佳。 三、啤酒花 啤酒花是一種植物，在我國(guó)很多地方有種植。真正的啤酒都要使用啤酒花，可是由于啤酒花價(jià)格較貴，會(huì)提高釀酒的成本，很多廠家用啤酒花制品、啤酒花浸膏來替代，這些字樣說明不是真正的啤酒花，所含啤酒花的成分非常少。
精釀啤酒配料?
配料是：水，麥芽,酵母菌和啤酒花。 精釀啤酒原麥汁濃度一般大于10度。酒精度大于4度。這種采用啤酒花純釀工藝，這樣的啤酒堪稱經(jīng)典。根據(jù)啤酒成分表上面的原麥汁的濃度,配料表是否有糖漿字樣，配料中是否有小麥芽、大米、玉米、淀粉等可以看出啤酒好壞。
水果啤酒的最佳配方?
最佳配方·：將所有水果切片，放入冰塊，倒入1664白啤和RIO，超級(jí)好喝，在家吃烤肉，解油膩必備。如果有喜歡的水果還可以加入自己喜歡的水果，青檸，蘋果，芒果都可以
原料： 1個(gè)橙子，1個(gè)檸檬，1個(gè)蘋果，幾顆話梅，幾顆小番茄，2罐啤酒。 做法步驟： 橙子切片，檸檬切片，蘋果切塊放入碗中； 在碗中放入冰塊，加入幾顆話梅、幾顆小番茄（加入的水果可以自由選擇，比如草莓、菠蘿等）； 最后倒入兩罐啤酒，我這里選用的是百威，我比較喜歡它的口味，你也可以加入自己喜歡的啤酒，或其他的酒類，比如低濃度的水果酒或雞尾酒也不錯(cuò)。
1.檸檬榨汁，草莓切小塊，啤酒提前冷藏一晚。 2.加入白糖和檸檬汁一起拌勻 3.草莓腌制10-20分鐘，讓草莓浸出汁的同時(shí)檸檬的味道也更好的浸入草莓里 4. 冷藏的啤酒提前過濾泡沫 5. 把草莓加入料理機(jī)，再加入適量冰塊一起攪拌均勻。 6.攪拌好的草莓和啤酒一起攪拌均勻，放上草莓薄荷葉裝飾即可。 7.酸酸甜甜很好喝哦！
自釀啤酒配方?
材料 大麥芽3Kg 特色麥芽1Kg 啤酒花60g 啤酒酵母（干的）8g 糖化保溫桶 煮鍋/桶 溫度計(jì) 發(fā)酵桶 做法 自釀啤酒 自釀啤酒 1.將麥芽碾磨，皮裂瓤碎。 2.將麥芽放入糖化保溫桶，加入15升熱水混合，目標(biāo)溫度66-68攝氏度。糖化一個(gè)小時(shí)。 3.將麥芽糖汁過濾到煮鍋，再加入5升熱水混合麥芽糊洗兩次，混入前面的糖汁。 4.將糖汁煮沸騰。 5.40分鐘后加入部分啤酒花，再煮60分鐘，加入余下啤酒花，煮6分鐘。 6.將糖汁，急速水浴降溫至23攝氏度；轉(zhuǎn)移至發(fā)酵桶內(nèi)，加入酵母；發(fā)酵7-14天。 7.裝瓶，加放少量糖，進(jìn)行再發(fā)酵。14天以后，入冰箱保存。
凱撒啤酒配方?
凱撒啤酒的配方有：水，小麥麥芽，大麥麥芽，酵母，啤酒花。德國(guó)凱撒黑啤酒，酒液呈黑褐色，酒精度含量為4.9%。其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，泡沫細(xì)膩，掛杯持久。德國(guó)凱撒黑啤的營(yíng)養(yǎng)成份相當(dāng)豐富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，維生素 G等，是人們的飲用佳品，享有“黑牛奶”的美譽(yù)。
原料主要成分是淺色麥芽加大米，其發(fā)酵過程是下層發(fā)酵，需要過濾而成?？谖侗容^淡，酒花香味濃郁，且沒有氣泡，而白啤酒的麥香十分濃郁，口感清涼，且泡沫很多，持久不去。
啤酒什么配方的好?
好的啤酒配料表是大麥芽、啤酒花、水和酵母，材料表中僅有這幾樣代表是傳統(tǒng)釀造，這種啤酒一般比較貴。啤酒是世界三大最古老的酒之一，它的主要原料就是小麥芽和大麥芽，酒精含量比較低，口味柔和，非常的醇厚且爽口。 好的啤酒配料表是什么 好的啤酒配料表 大家都知道，啤酒的主要原料是大麥芽、酒花和水，并經(jīng)過酵母發(fā)酵釀制而成，所以好的啤酒，它的配料表上一般只有大麥芽、啤酒花、水和酵母這四種，有些甚至只寫大麥芽和啤酒花。
