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2024年10月24日，第111屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)在深圳市隆重舉辦。全國(guó)糖酒商品交易會(huì)始于1955年，每年分春、秋兩季舉行，是中國(guó)食品酒類行業(yè)的重要展會(huì)，
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秋天是收獲的季節(jié)，但也容易讓人多愁善感。你忙完一天的工作，倒了杯威士忌，聽(tīng)點(diǎn)老歌，于是心里蕩出了一圈漣漪。最近讓我有這種感覺(jué)的音樂(lè)，一是Chet Ba
【奢華金瓶】1983年 山崎12年 雙獅標(biāo)
「建廠60周年紀(jì)念」金瓶單一麥芽日本威士忌 43% 760ml
本款為1983年發(fā)售的的山崎金獅標(biāo)Pure Malt，是日本首款單一麥芽酒款，隸屬于經(jīng)典的特級(jí)系列4616。酒精度43%，容量760ml。全球限量?jī)H僅600瓶，在1983年為慶祝山崎建廠60周年而專門(mén)推出，據(jù)說(shuō)瓶中酒液最高年份為1923年山崎建廠時(shí)蒸餾入桶的60年原液，以及最能代表各個(gè)時(shí)期山崎酒廠特質(zhì)的珍稀麥芽原液。尤其是酒瓶全身呈現(xiàn)出亮閃閃的金色，既“壕氣”又突顯了它的稀缺性，絕對(duì)是該系列中的鳳毛麟角。在上世紀(jì) 80-90 年代經(jīng)濟(jì)大蕭條時(shí)期，三得利雖然沒(méi)有讓酒廠停產(chǎn)，但卻進(jìn)行了大規(guī)模的減產(chǎn)，導(dǎo)致現(xiàn)今原酒庫(kù)存嚴(yán)重不足，因此那個(gè)時(shí)期釀造的酒款變得尤為珍稀。
作為日本首批最具代表性的單一麥芽威士忌，散發(fā)著日本水楢桶的淡雅，呈現(xiàn)出日本特有的氛圍，香味讓人聯(lián)想到鮮花和水果，入口的醇洌更直進(jìn)心房，廣受全球威士忌名家贊譽(yù)。金獅標(biāo)山崎的存在時(shí)間并不長(zhǎng)，金獅之后被金花接替。
山崎在世界威士忌領(lǐng)域得到廣泛的認(rèn)識(shí)與支持，在國(guó)際比賽中贏得了很高的聲譽(yù)，更享有日本威士忌貴族之稱。雙獅標(biāo)見(jiàn)證了山崎威士忌的崛起，如今存世并不多見(jiàn)，非常值得珍藏。
1923年，三得利集團(tuán)創(chuàng)始人兼第一代總調(diào)配師鳥(niǎo)井信治郎，建造了日本第一個(gè)威士忌蒸餾所——山崎蒸餾所。酒廠位于京都西南郊外天王山麓的山崎峽谷，四周環(huán)繞著廣袤的群山與茂密的竹林。同時(shí)這里也是木津川、桂川、宇治川三條河流的交匯地，三條河流的不同水溫涌出終年不絕的霧氣，夾處與平原和盆地的獨(dú)特地形，以及溫暖而濕潤(rùn)的氣候，形成了最適合威士忌釀制的風(fēng)土環(huán)境，為今后東方威士忌的繁盛和顯赫榮譽(yù)奠定基礎(chǔ)。
