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開年，筆者陸續(xù)走訪了部分酒企、酒商甚至酒媒，大家普遍反映，從業(yè)多年，忽然不知道如何啟動2025年。交流之后，紛紛聊起一個話題：酒業(yè)新周期，即本輪行業(yè)深度調整何時
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山崎18年單一麥芽威士忌 The Yamazaki Aged 18 Years Single Malt Whisky
山崎是日本著名的威士忌品牌，創(chuàng)立于1923年。它是日本商業(yè)化威士忌生產(chǎn)廠家之一，也是日本威士忌產(chǎn)業(yè)的先驅者。山崎威士忌使用引入蘇格蘭威士忌制造技術的方法進行生產(chǎn)，并利用日本特有的氣候和水源，打造出獨特的風味。無論是單一麥芽威士忌還是混合威士忌，山崎的產(chǎn)品以其優(yōu)雅、平衡和豐富的風味而備受推崇。
山崎18年威士忌嚴選山崎蒸餾廠酒齡18年以上的麥芽原酒精心(Vatting)而成，酒體殷實(Full body)，且在雪莉酒桶中經(jīng)過充分后熟。2004年開始上市且外銷歐美，廣受各界好評，純麥威士忌酒迷向往的一瓶威士忌。
18年歲月凝聚的甜美芳香，濃厚的熟成感，源自雪莉酒桶的甘美，以及豪爽強勁的熟成木香，豐富多彩的清香而成深長的回味。
釀酒廠：山崎蒸餾廠
公司：三得利（サントリー）SUNTORY
產(chǎn)品定位：山崎經(jīng)典收藏款
品鑒筆記：
色澤：紅琥珀色
香氣：葡萄干，草莓醬，杏子，柿子，干土司
口感：黑巧克力，咖啡烤布丁，酸甜 微苦 醇厚 微辣
余韻：成熟的果實香，酸甜悠長余韻
酒體:殷實
