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開年，筆者陸續(xù)走訪了部分酒企、酒商甚至酒媒，大家普遍反映，從業(yè)多年，忽然不知道如何啟動2025年。交流之后，紛紛聊起一個話題：酒業(yè)新周期，即本輪行業(yè)深度調(diào)整何時
麥卡倫（MACALLAN）12年單一麥芽威士忌麥卡倫12年藍鉆雙桶700ml
1.產(chǎn)地
世界五大主要生產(chǎn)地：蘇格蘭、愛爾蘭、美國、日本、加拿大，其中蘇格蘭又劃分為5個產(chǎn)區(qū)，高地、低地、斯佩塞、艾雷島、坎貝爾鎮(zhèn)
麥卡倫則是來自水質(zhì)優(yōu)越的斯佩塞產(chǎn)區(qū)，是較早成為合法生產(chǎn)的酒廠之一。
各大產(chǎn)區(qū)有自己的獨特風格，艾雷島是典型的重泥煤重煙熏，低地則普遍帶有輕柔花草香，斯佩塞地區(qū)的威士忌大都充滿馥郁花香青草香，高地的地域廣闊，地形錯綜復(fù)雜，風格不可一概而論。
2.橡木桶
所有的威士忌都要經(jīng)過橡木桶的陳釀，
不同類型的橡木桶陳釀出的威士忌風味也會不同。
常見的橡木桶類型有：雪莉桶、波本桶、波特桶、蘇玳桶等等～
麥卡倫藍鉆12年是經(jīng)過美國雪莉桶&歐洲雪莉桶雙桶桶陳至少12年以上，口感均衡，充滿太妃糖與奶油、香草的甜美氣息，以及柑橘氣息。
3.焦糖色、蒸餾、冷凝過濾等等
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酒瓶身標有NATURALCOLOUR的就是沒有添加焦糖色的，麥卡倫藍鉆12年的顏色便是全部來自橡木桶。
