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開年,筆者陸續(xù)走訪了部分酒企、酒商甚至酒媒,大家普遍反映,從業(yè)多年,忽然不知道如何啟動2025年。交流之后,紛紛聊起一個話題:酒業(yè)新周期,即本輪行業(yè)深度調(diào)整何時
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達摩12年蘇格蘭單一麥芽威士忌洋酒700ml
聞香
甘甜的黑加侖味,像朗姆酒和葡萄干的甜膩。
口感
口感厚實,柔滑持久,清香薄荷,干果味回味,麥芽香,淡淡的橡木香味。
推薦理由
大摩12年士忌前九年在美國白橡木EX波本桶中熟成,后三年被轉(zhuǎn)移至Ex歐羅洛索雪莉桶中熟成,雖說其酒齡只有12年,但表現(xiàn)出來的錯綜復(fù)雜的香氣和味道卻遠遠超出其酒齡,是一款杰出經(jīng)典的高地入門酒款,具有非常高的性價比。
酒廠歷史
大摩釀酒廠成立于1839年,該酒廠名字是由一半蓋爾語和一半挪威語組成,意思是“大牧場”。名字由來:大摩的創(chuàng)始人馬西森(clanmackenzie)的祖先在森林里拯救了險些被一頭雄鹿鹿角扎穿的蘇格蘭國王亞歷山大三世。為了表示感謝,國王賜予了馬西森家族雄鹿徽章,馬西森家族可以在家族外衣繡上鹿頭和“拯救國王”字樣。有一幅著名的油畫作品《雄鹿之死(DeathoftheStag)》,就是畫家BenjaminWest(本杰明,韋斯特)為紀念這段英勇故事,于1786年創(chuàng)作的。目前仍然是蘇格蘭國家藝術(shù)館最重要的藏品之一,也是麥肯齊家族引以為傲的寶藏。