大鵬一日同風(fēng)起，扶搖直上九萬(wàn)里！3月1日，以“同風(fēng)起”為主題的2025遠(yuǎn)明全國(guó)經(jīng)營(yíng)者大會(huì)在鄭州召開，來自全國(guó)各地的遠(yuǎn)明合伙人齊聚一堂，共話發(fā)展，共謀未來。遠(yuǎn)明酒
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開年，筆者陸續(xù)走訪了部分酒企、酒商甚至酒媒，大家普遍反映，從業(yè)多年，忽然不知道如何啟動(dòng)2025年。交流之后，紛紛聊起一個(gè)話題：酒業(yè)新周期，即本輪行業(yè)深度調(diào)整何時(shí)
威士忌品鑒(104)波摩12年海鷗白標(biāo)
波摩12年海鷗白標(biāo)
產(chǎn)地:艾雷島
裝瓶:2003
度數(shù):40%vol
色|金麥芽色
聞|極為輕柔的泥煤，更清楚的是花香調(diào)，淡淡的梔子花和薔薇花夾雜著甜甜的麥芽糖和水果硬糖，接下來是酒釀饅頭、酒釀核桃美，尾調(diào)是一些酸酸的青葡萄皮。皂味?需要經(jīng)過提示以及刻意的去捕捉，才能捕獲一些花香型肥皂的氣味，但更多的靠想象。整體氣息是清新淡雅的花果香調(diào)以一些淡雅的泥煤做襯托，相得益彰復(fù)雜度中等具有一定的層次感，和諧性和平衡感都非常棒。
品：入口的泥煤感受比聞香要重一些，出現(xiàn)皂味比聞的階段明顯許多，迅速帶來一些淡而甜蜜的梨汁以及水蜜桃、繼而轉(zhuǎn)出一些咖啡糖，馬上轉(zhuǎn)出海鹽，帶出一些灰燼和煙熏，尾調(diào)海鹽更突出。酒體不像40度的酒，比較強(qiáng)勁略帶辛辣，油脂感中等。
韻|回韻中等，泥煤、胡椒、柴火、極輕微的煙熏、木質(zhì)以及草本植物的苦韻。
