云南紅被云南人民喻為“紅塔山（煙）后又一紅（酒）”的“云南紅”酒業(yè)集團(tuán)是中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的著名品牌，是國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，是云南省外資實(shí)際投資額最大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集團(tuán)。
近日，新華社攜著名主持人董浩一同探訪貴州的貴定酒廠，透過(guò)鏡頭，我們定格下這家老國(guó)營(yíng)酒廠的往昔與今朝。它曾在歲月長(zhǎng)河中鑄就輝煌，而后帶著歷史的厚重印記，再次強(qiáng)勢(shì)回
白酒行業(yè)泰斗沈怡方曾言，“新中國(guó)的白酒產(chǎn)業(yè)，是靠試點(diǎn)起家的。”近日，新華社攜著名主持人董浩，一起前往貴州，在崇山峻嶺間探尋一家“靠試點(diǎn)起家、傳承茅源菌種”的國(guó)營(yíng)
二十年前，山莊集團(tuán)憑借卓越的質(zhì)量管理水平，一舉斬獲“河北省政府質(zhì)量獎(jiǎng)”，自此踏上了以質(zhì)量為基石、以榮譽(yù)為動(dòng)力的發(fā)展征程。二十年后，四屆蟬聯(lián)“河北省政府質(zhì)量獎(jiǎng)”的
云南紅葡萄酒,據(jù)說(shuō)在南北緯30-50度之間，有一個(gè)盛產(chǎn)優(yōu)良葡萄的區(qū)域，稱為“葡萄帶”，在此區(qū)域的有法國(guó)、意大利和美國(guó)加州、阿根廷、南非。然而在低緯地區(qū)的神奇的植物王國(guó)云南，卻也有奇跡發(fā)生。ROSEHONEY――“玫瑰蜜”已經(jīng)在歐洲絕跡的釀酒葡萄的名種，卻在百年前由法國(guó)人帶入云南，從而得以保全。由于云南的高海拔，陽(yáng)光日照比傳統(tǒng)葡萄帶長(zhǎng)，晝夜溫差小，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，氣候溫和，所以云南的葡萄品種多，品質(zhì)優(yōu)異。云南紅葡萄酒和葡萄蜜是中國(guó)唯一不添加防腐劑的葡萄酒。
云南紅葡萄酒選用世界優(yōu)良釀酒葡萄品種玫瑰蜜、梅鹿輒、赤霞株、法國(guó)野等為原料，采用國(guó)外先進(jìn)工藝和進(jìn)口設(shè)備精心釀造而成。釀制過(guò)程中，始終堅(jiān)持每一種葡萄酒只用單一品種的葡萄進(jìn)行釀制，絕不采用混合品種釀制。因此既保持了品位的整體感，又避免了因葡萄相互調(diào)和而產(chǎn)生的分離感。云南紅葡萄酒具有酸澀平衡，酸味果味平衡，入口柔順、酒體醇厚、豐滿完整、富有層次感和結(jié)構(gòu)感等特點(diǎn)，飲后唇齒留香、余味綿長(zhǎng)、令人回味無(wú)窮。
