近日，新華社攜著名主持人董浩一同探訪貴州的貴定酒廠，透過(guò)鏡頭，我們定格下這家老國(guó)營(yíng)酒廠的往昔與今朝。它曾在歲月長(zhǎng)河中鑄就輝煌，而后帶著歷史的厚重印記，再次強(qiáng)勢(shì)回
白酒行業(yè)泰斗沈怡方曾言，“新中國(guó)的白酒產(chǎn)業(yè)，是靠試點(diǎn)起家的。”近日，新華社攜著名主持人董浩，一起前往貴州，在崇山峻嶺間探尋一家“靠試點(diǎn)起家、傳承茅源菌種”的國(guó)營(yíng)
大藏秘承襲自法國(guó)傳教士1848年創(chuàng)新的釀制手法，將傳統(tǒng)法國(guó)工藝釀制的葡萄酒與藏區(qū)歷史悠久的青稞酒，用現(xiàn)代化的制酒技術(shù)將兩種佳釀完美融為一體。
無(wú)法復(fù)制的獨(dú)特口感：濃郁的香氣(烤面包香、奶油、巧克力、多種氨基酸混合后特有的香氣）突出，味醇厚、圓潤(rùn)、細(xì)膩、余味悠長(zhǎng)，典型性明確，別具一格。
香格里拉大藏秘金標(biāo)青稞干紅酒產(chǎn)自優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境——香格里拉，位于世界自然遺產(chǎn)“三江并流”的核心地帶，世界較高海拔釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)之一。風(fēng)景秀美，高海拔，低緯度，強(qiáng)紫外線，礫石土壤富含有機(jī)質(zhì)。葡萄成熟季節(jié)降雨量少，是中國(guó)獨(dú)具個(gè)性特色的葡萄園。
香格里拉葡萄酒云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司，系中國(guó)福文化先導(dǎo)的香港金六福酒有限公司的控股公司，是云南省政府重點(diǎn)支持的少數(shù)民族地區(qū)骨干企業(yè)，主要從事青稞干酒和葡萄酒系列的生產(chǎn)、銷售以及現(xiàn)代生物工程創(chuàng)新技術(shù)的研究開發(fā)。
公司是目前國(guó)內(nèi)唯一的青稞干酒生產(chǎn)企業(yè)，擁有“香格里拉·藏秘”、“天籟”等多個(gè)知名商標(biāo)，總資產(chǎn)5656萬(wàn)元，萬(wàn)畝藏區(qū)青稞種植基地，年產(chǎn)逾萬(wàn)噸的國(guó)際先進(jìn)釀酒發(fā)酵和灌裝生產(chǎn)線，古老的傳統(tǒng)釀酒技術(shù)與現(xiàn)代精湛工藝結(jié)合，生產(chǎn)技術(shù)日臻成熟。
“香格里拉·藏秘”青稞干酒憑著其悠遠(yuǎn)深厚的歷史文化和卓而不凡的出眾口味，博得了人們對(duì)它的無(wú)限忠愛。2000年榮獲法國(guó)巴黎“干酒特別獎(jiǎng)”；2002年9月被選為全國(guó)政協(xié)九屆五次會(huì)議用酒；2003年被中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行工作指導(dǎo)委員會(huì)評(píng)為“質(zhì)量信譽(yù)雙滿意”單位。
