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開年,筆者陸續(xù)走訪了部分酒企、酒商甚至酒媒,大家普遍反映,從業(yè)多年,忽然不知道如何啟動2025年。交流之后,紛紛聊起一個話題:酒業(yè)新周期,即本輪行業(yè)深度調(diào)整何時
大拉菲全稱“拉菲古堡干紅葡萄酒”,產(chǎn)自于法國波爾多地區(qū),是拉菲羅斯柴爾德集團的正牌酒。由于2011年獨特的氣候條件,使得此年份的大拉菲口感極佳,因此11年的拉菲葡萄酒極受紅酒收藏家們的喜愛。
大拉菲全稱“拉菲古堡干紅葡萄酒”,產(chǎn)自于法國波爾多地區(qū),是拉菲羅斯柴爾德集團的正牌酒。由于2011年獨特的氣候條件,使得此年份的大拉菲口感極佳,因此11年的拉菲葡萄酒極受紅酒收藏家們的喜愛。
11年的大拉菲由赤霞珠、梅洛、品麗珠和小維度等多種葡萄混釀而成,平均樹齡為35年。此酒酒裙呈優(yōu)雅的寶石紅色,并閃爍著神秘高貴的紫色光澤。此款酒口感柔和,酒體飽滿、細膩,單寧精致。散發(fā)著紅色水果的清香,又帶著胡椒等香辛料的氣息,淺酌一口,讓人唇頰留香。搭配起意面、牛排等肉紅系列的餐食,更是讓人沉醉其中,不可自拔。
而又因其是拉菲古堡的正牌酒,因此價格也略高一些。單瓶750ml的2011年大拉菲平均售價大約在7000元左右。由于此年份的葡萄酒單寧的含量較為豐富,同時也具備一定的收藏價值。因此想要入手的小伙伴們得趕緊了,否則價格便會水漲船高了哦。
史料上對拉菲的最早記載可以追溯至公元1234年,當時紀錄的名稱為拉菲宮波(Gombaud de Lafite),即位于波亞克村北部的維爾得耶修道院。經(jīng)證實,拉菲古堡從14世紀起就一直是中世紀領主的領地。加斯科涅方言(Gascon,法國西南部比利牛斯地區(qū)舊時稱加斯科涅?。┲?,“l(fā)a hite”意為“小山丘”,“拉菲”因而得名。當時,這里可能已經(jīng)種有葡萄樹。不過,真正形成規(guī)模,還是要等到17世紀塞居爾家族的到來。也正是在他們手中,拉菲逐漸闖出偉大葡萄種植園的名聲。雅·克·德·塞居爾侯爵是建立拉菲葡萄園的第一人,時間約在17世紀70年代左右到80年代初期。他的愛子亞歷山大于1695年繼承了莊園,并與鄰近另一所著名酒莊——拉圖古堡的女繼承人聯(lián)姻,婚后育有一子,即為后來著名的尼古拉·亞歷山大·塞居爾。這正是拉菲與拉圖這兩大波爾多名莊共同書寫歷史的最初篇章。