近日，新華社攜著名主持人董浩一同探訪貴州的貴定酒廠，透過鏡頭，我們定格下這家老國營酒廠的往昔與今朝。它曾在歲月長河中鑄就輝煌，而后帶著歷史的厚重印記，再次強(qiáng)勢回
白酒行業(yè)泰斗沈怡方曾言，“新中國的白酒產(chǎn)業(yè)，是靠試點(diǎn)起家的。”近日，新華社攜著名主持人董浩，一起前往貴州，在崇山峻嶺間探尋一家“靠試點(diǎn)起家、傳承茅源菌種”的國營
二十年前，山莊集團(tuán)憑借卓越的質(zhì)量管理水平，一舉斬獲“河北省政府質(zhì)量獎”，自此踏上了以質(zhì)量為基石、以榮譽(yù)為動力的發(fā)展征程。二十年后，四屆蟬聯(lián)“河北省政府質(zhì)量獎”的
品牌與產(chǎn)地：
品牌所屬：是拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)旗下的葡萄酒產(chǎn)品。該集團(tuán)在葡萄酒界擁有崇高的聲譽(yù)和深厚的釀酒歷史及經(jīng)驗(yàn)，其出品的葡萄酒在品質(zhì)和口感上都有較高的保障。
產(chǎn)地：產(chǎn)自法國南部的科比埃產(chǎn)區(qū)。這里是法國朗格多克地區(qū)的一個重要子產(chǎn)區(qū)，具有獨(dú)特的風(fēng)土條件，為葡萄的生長提供了適宜的環(huán)境，所產(chǎn)葡萄酒風(fēng)格獨(dú)特。
葡萄品種與釀造：
葡萄品種：由30%希哈（即西拉）、35%歌海娜、20%慕韋度（即慕合懷特）、15%佳利釀混釀而成。西拉為葡萄酒帶來了濃郁的果香、香料味以及較強(qiáng)的結(jié)構(gòu)感；歌海娜則增加了酒的果味和甜度；慕合懷特賦予了葡萄酒豐富的單寧和復(fù)雜的風(fēng)味；佳利釀也為混釀增添了獨(dú)特的風(fēng)味元素。
釀造工藝：20%的葡萄酒會在橡木桶中陳釀12個月。橡木桶陳釀為葡萄酒增添了橡木的香氣，如煙熏、香草和巧克力等味道，同時也使葡萄酒的口感更加柔和、圓潤，單寧更加細(xì)膩。
外觀與香氣：
外觀：酒液呈現(xiàn)出深沉的紫紅色，閃耀著美麗的光澤。
香氣：香氣豐富復(fù)雜，帶有地中海地區(qū)的矮灌木叢的香料和芳香植物的典型氣味，同時呈現(xiàn)出紅色水果的香氣，還散發(fā)著微微的煙熏和橡木味。
口感與風(fēng)味：
口感：入口美味清新，隨后變得越來越強(qiáng)勢，結(jié)構(gòu)稠密。單寧雖年輕，但已非常柔和，有著不錯的平衡感。
風(fēng)味：口感上很好地展現(xiàn)了四種葡萄品種的完美結(jié)合，酒質(zhì)精致，各種風(fēng)味相互交融，層次豐富。
適飲場景與配餐建議：
適飲場景：適合日常自飲、朋友聚會、商務(wù)宴請等多種場合。
配餐建議：可與羊肉、牛肉、烤肉等紅色肉類佳肴搭配，也適合搭配一些帶有濃厚醬汁的炒菜等。其豐富的口感和復(fù)雜的風(fēng)味能夠與食物相互襯托，提升用餐體驗(yàn)。
