拉菲紅酒(ChateauLafite-Rothschild),是指拉菲酒莊出品的紅酒,法國(guó)波爾多五大名莊之一,歷史悠久。拉菲酒花香、果香突出,芳醇柔順,典雅,稱為葡萄酒王國(guó)中的皇后。
日前,第111屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)在深圳市隆重舉辦。作為食品行業(yè)的重要展會(huì),糖酒會(huì)素有“白酒行業(yè)風(fēng)向標(biāo)”之稱,在本屆大會(huì)上,白酒行業(yè)的未來(lái)發(fā)展成為了焦點(diǎn)話題。當(dāng)
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拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild)是波爾多五大1855一級(jí)莊之一,高居于波爾多優(yōu)質(zhì)葡萄酒的金字塔頂端。其輝煌悠久的歷史和卓絕的葡萄酒不僅為酒莊帶來(lái)了極高的聲譽(yù)和知名度,更成就了葡萄酒界的一個(gè)傳奇。
酒款亮點(diǎn):
1.2021年拉菲古堡紅葡萄酒分別獲得了詹姆斯·薩克林(JamesSuckling)97-98分、杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》(JeffLeveTheWineCellarInsider)96-98分以及帕克團(tuán)隊(duì)(RobertParkerTeam)95-97分的高分贊譽(yù),品質(zhì)出色。帕克團(tuán)隊(duì)表示:“它的結(jié)構(gòu)和平衡意味著這款酒可能會(huì)是不朽的?!苯芊颉だ锔ァ毒平亚閳?bào)》也稱贊其“是一款優(yōu)雅的、高貴的、經(jīng)典風(fēng)格的拉菲古堡紅葡萄酒”。
2.18世紀(jì)時(shí),黎塞留(Richelieu)元帥曾盛贊:“拉菲古堡葡萄酒可與奧林匹斯山上眾神飲用的玉液瓊漿相媲美!”從此,拉菲古堡葡萄酒開(kāi)始風(fēng)靡法國(guó)王室和上流社會(huì)。
3.美國(guó)第三任總統(tǒng)托馬斯·杰斐遜(ThomasJefferson)對(duì)拉菲出產(chǎn)的葡萄酒喜愛(ài)有加。在他自己擬訂的梅多克(Medoc)地區(qū)的酒莊榜單中,排行前4名的酒莊與數(shù)十年后的1855分級(jí)中的4座一級(jí)莊不謀而合,其中就包括拉菲古堡。
4.拉菲團(tuán)隊(duì)將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合,使用大橡木桶、不銹鋼罐及混凝土罐對(duì)不同地塊和不同品種的果實(shí)進(jìn)行單獨(dú)發(fā)酵。為了更好地把控品質(zhì),酒莊用于陳年的橡木桶均來(lái)自自有制桶廠,正牌酒通常會(huì)被置于100%新橡木桶中陳釀18-20個(gè)月。