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開年，筆者陸續(xù)走訪了部分酒企、酒商甚至酒媒，大家普遍反映，從業(yè)多年，忽然不知道如何啟動2025年。交流之后，紛紛聊起一個話題：酒業(yè)新周期，即本輪行業(yè)深度調(diào)整何時
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品鑒和評價:
2021年的 Almaviva 葡萄酒極其細膩，令人回味無窮，開瓶時帶有墨西哥香料巧克力和黑醋栗甜酒的香氣，隨后展現(xiàn)出順滑而豐富的核心，以胡椒和石墨漿果、黑醋栗和李子李子的味道為基礎(chǔ)，散發(fā)出清新的酸味。單寧緊致但融合良好，與糖蜜和可可元素和諧融合。
該酒莊位于麥坡谷（Maipo Valley）
“Almaviva”的中文翻譯為：“活靈魂”。從字面來看，在西班牙文中“alma”是“靈魂、生命”的意思，那么合起來翻譯成“活靈魂”并不難理解。酒莊為什么會取這個名字呢？據(jù)說，智利有著得天獨厚的氣候、水土，是釀造葡萄酒的天堂，但釀出的酒卻無法擺脫“廉價”的標簽，甘露酒莊決心打破這一怪論。他們清楚認識到智利葡萄酒的質(zhì)量沒有問題，缺少的就是那畫龍點睛般的靈魂。于是，干露酒莊邀請了紅葡萄酒界獨一無二的“靈魂人物”羅斯柴爾德男爵 （Baron Philippe de Rothschild）來智利一起共同釀造舉世聞名的好酒，于是雙方很快便達成一致，創(chuàng)建了活靈魂酒莊。
活靈魂酒誕生之后，掀起了購買的熱潮，《葡萄酒觀察者》對2001年的活靈魂也打出了95分的高分?；铎`魂被稱為“智利酒王”，由波爾多經(jīng)典的葡萄品種混釀而成，以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主?？梢哉f，活靈魂是兩種文化巧妙的相遇：智利提供土壤、氣候及葡萄園，而法國貢獻出釀酒技術(shù)和傳統(tǒng)，最終釀造出異常雅致和復雜的葡萄酒。
活靈魂的酒標也很特別，酒標上的圓形圖案表示的是馬普徹人時代的地球和宇宙。這個標識出現(xiàn)在一種宗教典禮時所用的鼓上，表現(xiàn)了酒莊對智利歷史和文化的尊重。在這個圓形圖案兩旁，寫著兩個名字：“羅斯柴爾德男爵”和“干露酒莊”。
