大鵬一日同風(fēng)起，扶搖直上九萬(wàn)里！3月1日，以“同風(fēng)起”為主題的2025遠(yuǎn)明全國(guó)經(jīng)營(yíng)者大會(huì)在鄭州召開，來(lái)自全國(guó)各地的遠(yuǎn)明合伙人齊聚一堂，共話發(fā)展，共謀未來(lái)。遠(yuǎn)明酒
賽事全面升級(jí)，27位國(guó)際權(quán)威評(píng)審齊聚澳門，一連六日精彩葡萄酒活動(dòng)共鑒中國(guó)佳釀巔峰之作 由澳門特別行政區(qū)政府旅游局支持、永利渡假村旗下精致體驗(yàn)品牌"Wynn
開年，筆者陸續(xù)走訪了部分酒企、酒商甚至酒媒，大家普遍反映，從業(yè)多年，忽然不知道如何啟動(dòng)2025年。交流之后，紛紛聊起一個(gè)話題：酒業(yè)新周期，即本輪行業(yè)深度調(diào)整何時(shí)
酒莊背景與地位：
愛士圖爾酒莊位于波爾多左岸名村圣埃斯泰夫邊緣，與鄰村波雅克一級(jí)名莊拉菲古堡相鄰，在1855分級(jí)中位列二級(jí)莊，素有“圣埃斯泰夫酒王”之美譽(yù)，現(xiàn)為公認(rèn)的“超二級(jí)莊”。其酒質(zhì)向來(lái)優(yōu)秀，在葡萄酒大師羅伯特?帕克的評(píng)級(jí)中甚至已達(dá)到一級(jí)莊的水準(zhǔn)。
外觀：呈現(xiàn)迷人的深寶石紅色，具有較高的色澤飽和度和光澤度，這是優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒的典型外觀特征。
香氣：
香氣典雅復(fù)雜，散發(fā)著黑色水果的香氣，如黑醋栗、李子和黑莓等。同時(shí)，經(jīng)過(guò)橡木桶的陳釀，還帶有微微的咖啡香氣以及煙草的氣息，這些香氣相互融合，層次豐富。
口感：
酒體飽滿多汁，單寧柔細(xì)。口感豐富，其中細(xì)致的果酸為口感增添了清新感和活力，與濃郁的風(fēng)味相互平衡。
具有黑醋栗、李子、煙葉和輕微的烤橡木口感，黑皮果實(shí)味道持續(xù)，余韻悠長(zhǎng)。
釀造工藝：
葡萄園的種植葡萄比例為60%赤霞珠，40%梅洛。葡萄經(jīng)過(guò)人工嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奶魭?，以確保果實(shí)的品質(zhì)。
葡萄酒在混凝土酒槽中發(fā)酵，然后在橡木桶中陳年18個(gè)月左右。這種釀造工藝使得葡萄酒能夠充分吸收橡木桶的香氣和單寧，同時(shí)保持了酒液的清新和果香。
