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開年,筆者陸續(xù)走訪了部分酒企、酒商甚至酒媒,大家普遍反映,從業(yè)多年,忽然不知道如何啟動2025年。交流之后,紛紛聊起一個話題:酒業(yè)新周期,即本輪行業(yè)深度調(diào)整何時
燕京鮮啤10度啤酒500ml*12瓶裝一箱價格89.9元,一瓶零售價格大約8元。
大家或許對于鮮啤這個詞不太熟悉,其實五斤市場上已經(jīng)經(jīng)??梢院鹊锦r啤了,鮮啤酒(DraughtBeer)又稱為“生啤”,是酒液不經(jīng)過巴氏滅菌法處理的統(tǒng)稱為鮮啤酒。因啤酒中保存了一部分營養(yǎng)豐富的酵母菌,所以口味比普通瓶裝熟啤鮮美。但常溫下不能長時間存放,低溫下可保存3天左右,0℃-5℃冷藏可保存一個月左右。其產(chǎn)品就地銷售,多數(shù)桶裝鮮啤酒具有爽口美味的優(yōu)點,國外采用“瞬時殺菌”方法或“無菌膜過濾工藝",而不用巴氏滅菌法,使啤酒不易變質(zhì),且較好地保留了鮮啤酒的優(yōu)點。由于技術(shù)發(fā)展現(xiàn)已有瓶裝純生啤酒。其口味鮮美,營養(yǎng)價值高于瓶裝啤酒,是國際上最流行的啤酒。
燕京鮮啤特點:
1、什么是鮮啤,鮮啤酒是沒有經(jīng)過巴氏高溫殺菌的啤酒。這種啤酒原汁原味、鮮美可口、營養(yǎng)更為豐富;與普通啤酒(熟?。┑暮裰睾涂酀煌?,鮮啤的口感更為新鮮可口。
2、鮮啤優(yōu)點,鮮啤酒因不經(jīng)過高溫殺菌,酒中的酵母可以促進胃液分解,加快消化。因為它保存了啤酒中的所有氨基酸、酵母、及營養(yǎng)成分。
3、鮮啤營養(yǎng)價值,鮮啤酒除含有酒精和二氧化碳外,還含有多種氨基酸,維生素和17種人體日常所需的氨基酸,糖類,無機鹽等成分。
4、生產(chǎn)工藝,經(jīng)過三重除氧實現(xiàn)啤酒零氧化;采用低溫阿爾法無菌過濾保持啤酒原始風(fēng)味;燕京鮮啤,濃郁麥芽芳香飄蕩撲鼻,清爽暢快的口感沁人心脾。
5、被人們譽為“啤酒原汁”的鮮啤酒是將優(yōu)質(zhì)的清酒從生產(chǎn)線上直接灌入無菌酒瓶中,下線后并立即送到餐桌上,保證了啤酒的新鮮口感。
燕京啤酒成立于1980年,總部位于北京,是一家啤酒生產(chǎn)企業(yè)。燕京已經(jīng)成為中國最大啤酒企業(yè)集團之一。2009年啤酒產(chǎn)銷量467萬千升,進入世界啤酒產(chǎn)銷量前八名、銷售收入133.08億元、實現(xiàn)利稅29.98億元、實現(xiàn)利潤8.65億元。