1,十斤酒放多少石斛
六安康順堂石斛回答你。如果放新鮮石斛建議放二斤干石斛發(fā)100克
泡酒,不是一個很好的方法。要鐵皮石斛精華溶于酒中,最好是一起制酒。
2,石榴酒的酒和石榴比例
好喝100倍石榴泡酒比例是多少,石榴酒的做法和功效與作用
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3,石榴和白酒按什么比例泡怎么泡
30/100的酸石榴就可以了這是本人的味道你自己嗎可以慢慢來先放少點就可以
石榴是酸或甜的,會改變酒的味道,會讓酒變質(zhì)的,是有壞處的
4,石榴泡酒石榴和酒的比例 石榴泡酒的功效
1、一般是1:4。但也不是一定要按照這個比例來做,石榴泡白酒其實沒有固定的配比,如果想要果味重一些的話,可以多放一些石榴和冰糖,如果想酒味更重一些,可以多放酒,少放石榴和冰糖。 2、石榴泡酒里面的主要成分是石榴、白酒、冰糖,在石榴酒中含有大量的氨基酸、多種維生素等,具有很高的營養(yǎng)價值,飲用石榴泡酒具有生津化食、健脾益胃、降壓降脂、軟化血管、保健美容及止瀉之功效。
5,請問石榴酒的做法石榴和糖的比例是多少需要放酒嗎
石榴的籽弄出來盛入容器,再按照自己的口味放入冰糖,一般是10:1的比例,然后密封,放在陰涼通風處,自行發(fā)酵。溫度30多度20幾天就可以,如果溫度較低一點的話一個月便可。然后進行濾渣,就可以飲用了,味道好極了。z
6,一斤石榴泡多少斤酒
一斤石榴泡一斤白酒。石榴泡酒的比例是1比1,這樣可以大大降低酒精濃度,而且在使用石榴泡酒時,需要選用40至50度以上的白酒,這樣酒香會更加濃郁,并且保存時間也會延長。石榴果實營養(yǎng)豐富,維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。中國栽培石榴的歷史,可上溯至漢代,據(jù)陸鞏記載是張騫從西域引入。中國南北都有栽培,以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大,并培育出一些較優(yōu)質(zhì)的品種。其中安徽懷遠縣是中國石榴之鄉(xiāng),“懷遠石榴”為國家地理標志保護產(chǎn)品。
7,10斤酒需要泡多少斤萬壽果
材料萬壽果100g酒500升做法1、同樣是將采摘回來的萬壽果處理干凈,大火隔水蒸30分鐘,后放陽光照射處晾曬。2、將曬好的萬壽果再蒸一次,曬3-5天,如此循環(huán),直到萬壽果呈現(xiàn)干巴巴的狀態(tài)。3、這時候?qū)⑷f壽果放入瓶中,再加入30度以上的白酒,沒過萬壽果5cm以上,浸泡3個月左右。需要注意的是,方法二更適宜用來治療風濕病,如風濕病比較嚴重時,白酒度數(shù)需要60度左右。功效萬壽果果梗釀制的“萬壽果白酒”,性熱,有活血、散瘀、去濕、平喘等功效。民間常用萬壽果酒泡藥或直接用于醫(yī)治風濕麻木和跌打損傷等癥。在李時珍《本草綱目》中,提到萬壽果泡酒有“止渴除煩,去膈上熱,潤五臟,利大小便”的功效。而現(xiàn)代研究也證明,萬壽果泡酒具有祛風濕的作用,對治療風濕性關(guān)節(jié)炎有一定的幫助。萬壽果泡酒還具有醒酒安神、渴除煩、抗氧化和降低血壓等作用。
三斤的就可以了,不要泡的太多,要不然味道出來之后就不對了,而且容易變臭
8,的做法自制石榴酒怎么做好吃自制石榴酒的家常做法
主料石榴10個輔料白糖或者冰糖適量清酒1瓶52度白酒1瓶步驟1.將石榴都剝出2.瓶子一定要清洗干凈,沒有任何生水,一層糖一層石榴3.一層糖一層石榴4.最上面用白糖封住5.全部裝滿,上面要留些距離,因為會石榴遇到酒會發(fā)酵漲開6.倒入清酒或者白酒即可,白酒可以一直室溫放置,清酒的酒精含量低,放至酒的顏色變紅就可以冰箱冷藏保存了小貼士1、裝酒的瓶子不能有生水2、也可以用冰糖,當時家中斷了,就放了普通綿白糖3、清酒和白酒皆可,口感會有所區(qū)別,如圖中顏色淡的是清酒,深的是白酒,個人還是喜歡白酒,甜甜的很香,總覺得清酒上口的味道有點怪,回味的感覺還是不錯滴,按個人喜好哦4、清酒的度數(shù)低,放入冰箱冷藏,白酒室溫就行滴
我家今年弄的都開始喝啦,把石榴的籽弄出來盛入容器,再按照自己的口味放入冰糖,一般是10:1的比例,然后密封,放在陰涼通風處,自行發(fā)酵。溫度30多度20幾天就可以,如果溫度較低一點的話一個月便可。然后進行濾渣,就可以飲用了,味道好極了。
9,求石榴的釀酒方法
葡萄酒的釀酒方法樓主拿來試試。估計你那個石榴是不是也剝了皮之后,把一粒粒的也給捏一下,讓他破了。附上葡萄酒自釀的方法:
清洗葡萄這一步是很關(guān)鍵的。它關(guān)系到以后釀制的葡萄酒的質(zhì)量。您一定要洗干凈,也可以先用清水泡30分鐘左右,再用清水沖洗,在洗的過程中要把不好的葡萄挑出來扔掉。
葡萄洗干凈后,要放在筐子里把水晾干。
葡萄全部晾干以后,就可以裝瓶了,無論是用瓶子還是用壇子,都要保證它們是干凈的并且沒有水,特別要注意的是每一個葡萄都要捏開一個口,然后放進瓶子里。
葡萄和白糖的比例是5:1(青青是10:1),也就是5斤葡萄放一斤白糖,您可以根據(jù)您的需要放白糖多少,一般要留三分之一的空間以備發(fā)酵。
空間留好以后,把瓶蓋蓋上,用塑料袋把瓶口封住,注意不要讓它漏氣,把它放在一邊就不用再去管它了,讓它慢慢地發(fā)酵。
如果天氣比較熱的時候,像夏季,發(fā)酵15天就可以了,如果氣溫很低的話,可以多發(fā)酵一些時間,一般需要一個月左右的時間才可以開封取酒。
取酒的時候,將塑料管放進釀酒的瓶子里,吸出酒來,先滴出幾滴,再放進準備好盛酒的瓶子里,就這樣來回的過濾,香醇酣甜、晶瑩剔透的葡萄酒就做成了,這時的酒,酒精度數(shù)在17度左右。
不知道你對釀酒了解多少?石榴應(yīng)該是可以做酒的,甚至做白蘭地那種,但不能直接用葡萄酒的方法,因為葡萄皮上含有大量的酵母菌,可以直接進行發(fā)酵,而石榴則不行,你可以買釀酒酵母做,也可以加葡萄皮渣啟動發(fā)酵!
10,石榴酒的釀制方法
原料:石榴5個、二鍋頭白酒350毫升、冰糖50克。做法:1、首先,剝出石榴籽盡可能把膜去除干凈。2、然后,用合適的方法擠壓出石榴汁,不過不要用榨汁機榨。3、用紗布過濾后放瓶子里。4、接著,把冰糖和白酒放進石榴汁瓶里。5、用保鮮膜包一下,不過不要太嚴實留有發(fā)酵的空間。6、蓋上蓋子,放在室溫20℃左右的環(huán)境下發(fā)酵。過兩個來月既可以打開品嘗,石榴酒很清澈味道也很合適。
用料 石榴 清酒 冰糖 石榴酒的做法 1.石榴一顆一顆剝出來,剝干凈,別沾到水2.把石榴和冰糖,放入密封罐,倒入清酒3.密封起來就好了。每隔幾天拿出來晃晃4.石榴的顏色會慢慢融到酒里,同時冰糖會慢慢融化。等冰糖全部融化以后,就放入冰箱保存,還是可以每隔幾天就拿出來晃晃5.原則上酒體顏色變粉紅之后,就可以開始喝了。放得越久越好喝,但清酒度數(shù)低,易壞,還是盡快喝完吧。我也不知道到底可以放多久注意:1.泡上后過了幾天,會先開始發(fā)黃,不要驚慌!正常的!黃過之后就開始變粉紅色了。搖晃之后會渾濁,但是靜置之后會非常清澈非常漂亮。 2.喝的時候可以摻飲料哈,用五六十度二鍋頭泡的,而且酒量還不怎么樣的同學們,別死心眼真那么喝哈。兌雪碧兌蘇打水,放多多的冰塊神馬的都行。酒量好的另當別論哈。
石榴酒的釀制方法: 一種石榴酒的制造方法,其特征在于它包括以下步驟: 1、將石榴鮮果分選、去皮、破殼取肉籽后,進行攪拌破碎布袋式榨汁或充氮絕氧布袋式榨汁,制成石榴原汁,榨汁后的果肉渣用30%v/v低度白酒浸泡10天~20天,每兩天攪拌一次,浸泡結(jié)束后,經(jīng)澄清過濾的浸泡原酒用于調(diào)配石榴酒; 2、在制成的石榴原汁中加入果膠酶和so2進行酶解,酶解結(jié)束后用硅藻土過濾機將原汁過濾至清亮溶液,然后接種活化了的耐酒精、抗so2 的釀酒酵母并加入水和蔗糖進行主發(fā)酵,品溫控制在21℃~28℃,主發(fā)酵時間為10天,使其殘?zhí)橇拷抵?g/l以下、比重降至0.998以下,用檸檬酸或碳酸鈣調(diào)整ph為3.0~3.5; 3、分離倒桶進入后發(fā)酵,品溫控制在16℃~18℃,后發(fā)酵時間以28 天為最佳,然后采用添加1‰的烘焙了的橡木顆粒或橡木桶進行陳釀,品溫為(16+1)℃,補加30~50mg/l的so2,陳釀時間至少6個月; 4、陳釀后添加適量的明膠和單寧進行下膠處理,添加后靜置4天~6 天,然后用傾瀉法出酒并過濾,若明膠添加過量,可添加0.5~1.0‰的皂土,靜置至少6天~7天,用傾瀉法出酒并過濾,盡量避免沉淀物的浮動; 5、冷凍處理,溫度控制在-4℃~-5℃,冷凍前添加100~200ppm的偏酒石酸,使石榴酒在冷凍過程中將ca2+、mg2+濃度降至30ppm以下,冷凍7天后用0.8μm膜過濾,然后進行調(diào)配,調(diào)配的原料為上等的白砂糖、檸檬酸、碳酸鈣以及石榴果肉渣用30%v/v低度白酒浸泡后的原酒作為調(diào)配酒,調(diào)配好的酒用0.4μm膜過濾,超高溫瞬時滅菌,最后裝瓶入庫。