1,請(qǐng)推薦果香味濃的葡萄酒品牌
果香味主要由葡萄品種決定,赤霞珠、西拉有黑色水果味,黑皮諾、梅樂(lè)主要是紅色水果味,雷司令主要是汽油味等。越好的酒,氣味越復(fù)雜。果香濃郁的,你可以選擇澳大利亞的西拉品種的酒,因?yàn)楫?dāng)?shù)匚骼某墒於雀?,大品牌的酒,有果香炸彈的美譽(yù)。
2,什么樣的葡萄酒果香比較濃郁一點(diǎn)啊
普遍口味清淡的葡萄酒果香味表現(xiàn)會(huì)明顯些,如白葡萄酒和桃紅,喝喝用瓊瑤漿葡萄釀的白葡萄酒,看看自己是否喜歡。
梅洛葡萄(merlot) 推薦一個(gè)葡萄品種可能更適合新手:梅洛葡萄(merlot),這種葡萄皮中所含單寧少,釀造出來(lái)的葡萄酒口感果香更濃,最適合新手品嘗。品牌:智利santa rita公司生產(chǎn)的梅洛品種,80元左右一瓶,口感是非常適合初嘗葡萄酒的人。如果覺(jué)得價(jià)錢(qián)便宜還有稍高些的,如澳大利亞的布朗兄弟的梅洛,價(jià)錢(qián)130元左右,口感更好些。
梅洛葡萄(merlot)
喝過(guò)一款桃紅葡萄酒,顏色非常美 味道嘗起來(lái)有點(diǎn)酸酸的!價(jià)格也不高
3,有沒(méi)有哪種葡萄酒是果香味的
寧夏凱仕麗酒莊的大地干紅葡萄酒有著藍(lán)莓和黑莓的果香,個(gè)人覺(jué)得很喜歡。
葡萄其實(shí)是又酸又甜的,因?yàn)樘鹞犊梢匝谏w酸味,所以我們吃葡萄感覺(jué)到的酸不強(qiáng)烈;而葡萄釀成酒后,里面的糖分都轉(zhuǎn)化成為酒精,剩下的酸就明顯了。 葡萄酒之于酸,就如身體之于骨頭,沒(méi)有酸的葡萄酒就沒(méi)有架構(gòu)。白葡萄酒尤其,酸度賦予葡萄酒清新爽口的感覺(jué),我們把它形容成為爽脆。同時(shí)也會(huì)讓我們?cè)黾臃置谕僖簭亩饪?,同時(shí)也提高人體循環(huán),促進(jìn)新陳代謝。 經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀的葡萄酒酸度會(huì)比未經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀的葡萄酒好一些。因?yàn)槠咸丫圃谙鹉就瓣愥劦倪^(guò)程中,讓葡萄酒的各種香味達(dá)到了一種平緝龔光夾叱蝗癸偉含連衡。酸味就沒(méi)有那么的明顯了。如果覺(jué)得波爾多葡萄酒偏酸,那么建議品嘗波爾多中高檔葡萄酒,這些經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀后達(dá)到了和諧,酸味較不突出。 葡萄酒的酸也分幾種: 第一蘋(píng)果酸,這是一種最常見(jiàn)的酸,并不只是蘋(píng)果里面才有,而是幾乎所有水果都有的酸 第二是乳酸,除了糖可以發(fā)酵,其實(shí)酸也是可以發(fā)酵的,比如葡萄酒里面天然的蘋(píng)果酸就可以發(fā)酵成為乳酸 第三檸檬酸,果酸的一種,也是葡萄本身帶有的一種酸,只是含量相對(duì)比較少。 第四酒石酸,常常在喝酒時(shí)發(fā)現(xiàn)瓶塞或者瓶身會(huì)有沉淀的晶體狀的東西,白葡萄酒會(huì)呈現(xiàn)透明的顏色而紅葡萄酒的晶體是紅黑色。 第五醋酸,如果葡萄酒存放太久或者氧化嚴(yán)重就會(huì)揮發(fā)一種酸味,這就是醋酸
4,哪些甜紅葡萄酒最好喝
甜紅葡萄酒一般都屬于入門(mén)級(jí),這是一種處于白葡萄酒和紅葡萄酒之間的過(guò)渡型酒款。在市面上,甜紅葡萄酒比甜白葡萄酒要少見(jiàn)得多,不過(guò)它們確實(shí)是存在的。在葡萄酒的世界里,“甜”與“干”只是一個(gè)相對(duì)的概念。葡萄酒按照殘留糖分的含量,可以分為干型(4克/升以下)、半干型(4-12克/升)、半甜型(12-45克/升)和甜型(45克/升以上)。甜紅葡萄酒是指由紅葡萄品種釀造的、殘留糖分大于45克/升的葡萄酒。甜紅葡萄酒 世界上最著名的甜紅葡萄酒當(dāng)屬風(fēng)格最獨(dú)特的加強(qiáng)型葡萄酒之一—葡萄牙的波特酒(Port)。德國(guó)的丹菲特(Dornfelder)甜紅葡萄酒也非常值得一提,它的酒體比波特酒要輕很多,屬于微甜型,不過(guò)出口量不大。意大利的藍(lán)布魯斯科(Lambrusco)也是屬于微甜型紅葡萄酒,而且還微微帶有些氣泡,其價(jià)格實(shí)惠,是世界上很多消費(fèi)者喜歡的酒款。它是一款適合在年輕時(shí)候飲用的葡萄酒,在市面上很容易買(mǎi)到。最后,冰酒中的冰紅葡萄酒也是一種無(wú)比美味的甜紅葡萄酒。班菲王室玫瑰 1、班菲王室玫瑰(Banfi Rosa Regale):這其實(shí)是一款半干型的紅起泡酒,產(chǎn)自意大利的皮埃蒙特(Piedmont)。它是采用布拉凱多(Brachetto)葡萄釀造而成,口感甜美雅致,帶有覆盆子和草莓的濃郁風(fēng)味,適合搭配巧克力、新鮮水果、山核桃派等?! ?、蘇維雷西拉甜紅(Souverain Dessert Syrah Alexander Valley):產(chǎn)自美國(guó)加州索諾瑪縣的亞歷山大山谷,是一款個(gè)性出眾的甜紅葡萄酒,帶有深色莓果如黑莓和黑櫻桃的風(fēng)味,并充溢著濃郁的香料味,非常出色。 3、羅森布拉姆仙粉黛遲摘甜紅(Rosenblum Cellars Late Harvest Zinfandel):仙粉黛葡萄酒一般帶有充沛的果香,這款遲摘型的仙粉黛甜紅不僅具有果香豐富的特點(diǎn),更帶有異常甜美的濃縮糖分。入口即可以感受到太妃糖、紅櫻桃、覆盆子的濃郁風(fēng)味,還夾雜著些許無(wú)花果和香料的氣息?! ?、云嶺品麗珠冰紅(Inniskillin Winery Cabernet Franc):云嶺酒莊是加拿大最頂尖的冰酒生產(chǎn)商,它精心生產(chǎn)了一款品麗珠冰紅葡萄酒。這款冰紅散發(fā)著草莓和覆盆子的甜美芬芳,果香濃郁豐富,口感優(yōu)雅精致,是一款不容錯(cuò)過(guò)的絕佳冰紅。
世界上最著名的甜紅葡萄酒當(dāng)屬風(fēng)格最獨(dú)特的加強(qiáng)型葡萄酒之一——葡萄牙的波特酒(port)。德國(guó)的丹菲特(dornfelder)甜紅葡萄酒也非常值得一提,它的酒體比波特酒要輕很多,屬于微甜型,不過(guò)出口量不大。意大利的藍(lán)布魯斯科(lambrusco)也是屬于微甜型紅葡萄酒,而且還微微帶有些氣泡,其價(jià)格實(shí)惠,是世界上很多消費(fèi)者喜歡的酒款。它是一款適合在年輕時(shí)候飲用的葡萄酒,在市面上很容易買(mǎi)到。最后,冰酒中的冰紅葡萄酒也是一種無(wú)比美味的甜紅葡萄酒。1、班菲王室玫瑰(banfi rosa regale):這其實(shí)是一款半干型的紅起泡酒,產(chǎn)自意大利的皮埃蒙特(piedmont)。它是采用布拉凱多(brachetto)葡萄釀造而成,口感甜美雅致,帶有覆盆子和草莓的濃郁風(fēng)味,適合搭配巧克力、新鮮水果、山核桃派等。2、蘇維雷西拉甜紅(souverain dessert syrah alexander valley):產(chǎn)自美國(guó)加州索諾瑪縣的亞歷山大山谷,是一款個(gè)性出眾的甜紅葡萄酒,帶有深色莓果如黑莓和黑櫻桃的風(fēng)味,并充溢著濃郁的香料味,非常出色。3、羅森布拉姆仙粉黛遲摘甜紅(rosenblum cellars late harvest zinfandel):仙粉黛葡萄酒一般帶有充沛的果香,這款遲摘型的仙粉黛甜紅不僅具有果香豐富的特點(diǎn),更帶有異常甜美的濃縮糖分。入口即可以感受到太妃糖、紅櫻桃、覆盆子的濃郁風(fēng)味,還夾雜著些許無(wú)花果和香料的氣息。4、云嶺品麗珠冰紅(inniskillin winery cabernet franc):云嶺酒莊是加拿大最頂尖的冰酒生產(chǎn)商,它精心生產(chǎn)了一款品麗珠冰紅葡萄酒。這款冰紅散發(fā)著草莓和覆盆子的甜美芬芳,果香濃郁豐富,口感優(yōu)雅精致,是一款不容錯(cuò)過(guò)的絕佳冰紅。