1,意大利著名的葡萄酒品牌有哪些
DOCG(Denominazione di Origine Controllatae Garantita)則為意大利葡萄酒等級(jí)中最高的一級(jí)。必需在特定的產(chǎn)區(qū),符合規(guī)定的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),才能冠上DOCG。現(xiàn)在總共只有18個(gè)產(chǎn)區(qū)屬于此一等級(jí)。 DOC( Denominazione di Origine Controllata) 則是僅次于DOCG的第二級(jí),相當(dāng)于法國(guó)葡萄酒分類中的AOC,品質(zhì)也相當(dāng)卓越。 內(nèi)比奧羅 英文名稱(Nebbiolo)內(nèi)比歐羅。曾用名納比奧羅。原產(chǎn)意大利,1981年引入。屬于高果酸、高色素、高單寧、晚熟型的品種。主要分布在意大利皮蒙?。≒iedmont),其中巴若羅(Barolo)、巴瑞斯可(Barbaresco)為最著名產(chǎn)區(qū)。所釀的酒品質(zhì)可媲美一級(jí)波爾多紅酒。酒色深如席哈,香味豐富,口感強(qiáng)實(shí),帶有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味,非常適合久存。 桑嬌維塞 英文名稱(Sangiovese)山吉?dú)W維斯。原產(chǎn)意大利,1981年引入。主要種植在意大利中部(Tuscany),其中香堤(Chianti)、(Brunello di Montalcino)、(Vino Nobile di Montepulciano)最為著名。色素少、酸度高、單寧高,酒的類型簡(jiǎn)單清爽,也有濃烈渾厚型,帶有煙草及香料的味道。 增芳德 英文名稱(Zinfandel)金芬黛。原產(chǎn)意大利,但發(fā)現(xiàn)于美國(guó),1980年引入。全世界只有加州才把它發(fā)揮得淋漓盡致??梢哉f(shuō)是物“盡”其用了。在加州它可以釀出很多不同類型的酒,從清淡、帶清新果香及甜味的淡粉紅酒(White Zinfandel),一直到高品質(zhì)、耐存、強(qiáng)單寧、豐厚濃郁型的紅酒,從有氣泡到?jīng)]有氣泡的酒,甚至甜味的紅酒中也有它的存在,可以說(shuō)是葡萄里的演技派。
最大的酒莊——zonin zonin當(dāng)之無(wú)愧是意大利最大的酒莊,它的11個(gè)葡萄園遍布意大利幾個(gè)大區(qū),甚至開拓到了美國(guó),在美國(guó)大陸也擁有1個(gè)葡萄園。在意大利的葡萄園占地3700公頃,其規(guī)模不僅是意大利私有公司占地之最多,在整個(gè)歐洲都名列第三。 我們參觀的這個(gè)酒莊位于托斯卡那大區(qū),汽車經(jīng)過(guò)重重盤山公路到達(dá)山頂時(shí),一座雄偉壯觀的莊園全景即在眼前,這就是zonin的一個(gè)酒莊了。這里原是一個(gè)貴族的產(chǎn)業(yè),建于12世紀(jì)的古堡風(fēng)貌猶存,穩(wěn)穩(wěn)地立在當(dāng)?shù)刈罡呱筋^,頗有俯視蕓蕓眾生之勢(shì)。去年,zonin公司的營(yíng)業(yè)額是8000萬(wàn)歐元,年產(chǎn)量2500萬(wàn)瓶,40%以上出口海外。中國(guó)市場(chǎng)上也已經(jīng)有他們的產(chǎn)品。在這里,我看到了此行所見最大的不銹鋼釀造桶。與古老的城堡相比,新建的釀造廠十分看重與原有環(huán)境的協(xié)調(diào),當(dāng)?shù)卣块T對(duì)新報(bào)建項(xiàng)目的批復(fù)也會(huì)考慮新舊建筑的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。辦公室之間的走廊實(shí)際上就是一座葡萄酒博物館,古老的馬車、采摘葡萄用的籃子、壓榨機(jī)等用具,還有各種各樣的開瓶器,很多的葡萄酒。zonin酒莊的地下酒窖建筑風(fēng)格獨(dú)特,步入其中有一種進(jìn)入古羅馬宮殿的感覺,所有的燈光又好像使用了教堂里的采光技術(shù),沒有一束直射的光線。這里種有150多種葡萄,其中80%的品種屬紅葡萄。所產(chǎn)葡萄酒從asti docg到經(jīng)典的doc系列均有,所有這些產(chǎn)品均植根于意大利傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn),同時(shí)又吸取了國(guó)際先進(jìn)的釀造技術(shù),使zonin的葡萄酒暢銷世界許多地區(qū)。
2,意大利紅酒品牌前十名
意大利紅酒品牌排名前十的是蒙塔奇諾布魯內(nèi)羅、康帝、古典康帝、巴羅洛、阿斯蒂巴貝拉、阿斯蒂多賽托、阿斯蒂巴巴萊斯科、都佛格雷克、阿爾巴巴貝拉、羅馬涅圣喬維斯。1、蒙塔奇諾布魯內(nèi)羅蒙塔奇諾布魯內(nèi)羅主要產(chǎn)自意大利托斯卡納蒙塔奇諾鎮(zhèn)地區(qū),旗下紅酒有著托斯卡納皇冠上的明珠的稱號(hào),旗下酒業(yè)具有不同的風(fēng)格,以濃郁飽滿的口味享譽(yù)全球。2、康帝康帝是意大利最著名也是最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,旗下紅酒具有上百年的歷史,非常受東南亞富豪的追捧,其聲譽(yù)非常好,價(jià)格也比周圍酒莊的就貴好幾倍。3、古典康帝古典康帝是康帝旗下的一款DOCG紅酒品牌,旗下的古典康帝干紅可謂是紅酒經(jīng)典中的經(jīng)典,以其回味悠長(zhǎng),酒體豐富的特點(diǎn)聞名于世,是意大利杰出葡萄酒的代名詞。4、巴羅洛巴羅洛是意大利皮埃蒙特的代表產(chǎn)品,也是意大利最好的紅酒之一,被稱作是意大利紅酒之王,具有深寶石的顏色,還有一股非常迷人的香氣,通常被用來(lái)收藏。5、阿斯蒂巴貝拉阿斯蒂巴貝拉是意大利紅酒中最受歡迎的品種之一,也是一大里西北部皮埃蒙特地區(qū)最著名的紅酒之一,旗下紅酒時(shí)間越長(zhǎng),口感更濃郁豐富,是意大利排名前十的紅酒品牌。