賴茅酒家族的歷史，賴茅酒是茅臺(tái)酒的前身

1949年前，茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”?！叭A茅”就是現(xiàn)在的茅臺(tái)酒的前身

是的

公元1915年，適逢舉辦巴拿馬萬國博覽會(huì)，世界名酒匯聚一堂。中華民國政府選送了茅臺(tái)鎮(zhèn)賴嘉榮賴氏茅酒參賽，茅酒的獨(dú)特魅力一舉征服了所有評(píng)委，獲得大獎(jiǎng)，成為世界三大蒸餾酒之一。從此茅酒進(jìn)入國際市場(chǎng)，成為譽(yù)滿全球的中華民族瑰寶，掀開了茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒史上嶄新的一頁。公元1929年，賴嘉榮出巨資拓展家業(yè)，擴(kuò)建“衡昌燒坊”，并更名為恒興酒廠。其子貴山設(shè)計(jì)賴氏茅酒的“大鵬牌”商標(biāo)、書寫瓶帖題詞，賴嘉榮把賴氏茅酒正式定名為“賴茅酒”，以其全新面貌和獨(dú)特風(fēng)格，風(fēng)靡國內(nèi)、國際市場(chǎng)，成為人們爭(zhēng)相品飲或宴請(qǐng)、饋贈(zèng)賓朋之上乘佳釀。公元1935年，紅軍長(zhǎng)征至赤水，飲用賴茅酒，用酒擦身、御寒、壯膽，渡河成功后稱之為“祝捷酒”。公元1945年10月10日，國共兩黨簽署“雙十協(xié)定”，用賴茅酒作款待。公元1949年10月1日，“開國第一宴”上，用一百多瓶賴茅酒款待中外賓客，共慶建國。公元1949年12月，用“賴茅”酒作國禮贈(zèng)送給斯大林。公元1950年9月30日，慶祝建國一周年，用“賴茅”作慶典酒。公元1952年，以“恒興酒廠”為主的茅臺(tái)三家私營(yíng)酒廠被收為國有，成立國營(yíng)茅臺(tái)酒廠，生產(chǎn)醬香型白酒，其產(chǎn)品“貴州茅臺(tái)酒”被譽(yù)為國酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)由此有了“天下第一酒鎮(zhèn)”，“國酒之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。公元1984年，賴嘉榮嫡傳后裔賴世豪先生重返茅臺(tái)鎮(zhèn)，傳承祖業(yè)，運(yùn)用祖?zhèn)髅胤剑拇蛟?，再?chuàng)賴氏釀酒輝煌，成立茅臺(tái)鎮(zhèn)首家老字號(hào)民營(yíng)企業(yè)，創(chuàng)辦“賴氏酒廠”，生產(chǎn)“賴茅酒”。終于完成了賴嘉榮老先生的心愿，將醬香經(jīng)典的賴氏茅酒繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。公元1992年，由賴世豪任董事長(zhǎng)的“貴州賴茅集團(tuán)酒業(yè)有限公司”正式成立，后因?yàn)椤百嚸鄙虡?biāo)原因于2004年更名。經(jīng)過多年的拼搏和努力，一脈傳承賴嘉榮賴茅酒得到了世人的充分肯定。“賴世泉”賴茅做為賴茅酒發(fā)展歷史上的中堅(jiān)力量，本著將賴茅酒優(yōu)秀的釀酒工藝和釀酒文化發(fā)揚(yáng)光大的理想，利用茅臺(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的釀酒自然條件和獨(dú)特的賴茅酒文化資源以及釀造技術(shù)，不斷挖掘“賴茅”深遠(yuǎn)而厚重的歷史文化。同時(shí)保持和發(fā)揚(yáng)賴茅酒的至尊品質(zhì)，傳承賴茅酒的傳統(tǒng)淵源，憑著賴茅享譽(yù)全球的聲譽(yù)， “賴世泉”賴茅實(shí)現(xiàn)了品牌系列化，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化，生產(chǎn)規(guī)?；茖W(xué)管理化的目標(biāo)。挖掘和創(chuàng)新“賴茅”的傳統(tǒng)釀造工藝，譜寫了賴茅酒歷史上新的篇章。“賴世泉”嚴(yán)秉賴茅酒特殊的生產(chǎn)工藝，憑借與國酒茅臺(tái)共享國酒之鄉(xiāng)的水源、空氣、土壤、本地糯高粱等釀酒基礎(chǔ)條件。每年重陽分兩次投料，同批原料要經(jīng)九次蒸煮，八次攤涼，加曲加藥、高溫堆積、入池發(fā)酵，七次取酒，歷時(shí)整整一年，然后要經(jīng)三年以上貯存，再精心勾兌，方能包裝出廠。一瓶酒從原料進(jìn)廠到出廠，至少要經(jīng)過五年。其香氣成分極其復(fù)雜，使產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特。已然成為賴茅酒歷史上的中流砥柱。“賴世泉”酒與貴州黔莊集團(tuán)有限公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，重磅推出醬香型“賴世泉”系列酒，并為之組建了貴州賴世泉酒業(yè)有限公司為銷售公司，負(fù)責(zé)全國的市場(chǎng)推廣，銷售，品牌宣傳等。貴州黔莊集團(tuán)有限公司位于“中國酒都”茅臺(tái)鎮(zhèn)，與國酒茅臺(tái)共享國酒之鄉(xiāng)的水源、空氣、土壤、本地糯高粱等釀酒基礎(chǔ)條件。公司旗下的白酒企業(yè)主要以醬香型白酒的生產(chǎn)和銷售為主，公司占地800余畝，年產(chǎn)2000噸基酒，擁有固定資產(chǎn)5000萬元，員工600余人，其中高級(jí)技術(shù)人才130余人。 公司正在擴(kuò)建之中，三年內(nèi)擴(kuò)建完成，屆時(shí)年產(chǎn)量將達(dá)到6000噸。公元2011年6月4日開槌的北京保利陳年美酒拍賣專場(chǎng)上，民國賴嘉榮時(shí)期單瓶賴茅酒以264.5萬元成交； 同年9月4日在貴州宏運(yùn)拍賣有限公司組織的拍賣會(huì)上，民國二十四年的賴嘉榮時(shí)期的絕版賴茅酒拍賣出了單瓶1070萬的天價(jià)，成為酒類拍賣史上拍賣最高價(jià)！

樓主，我是個(gè)賴茅酒愛好者.一下是我的回答： ●經(jīng)化驗(yàn)賴茅酒中有sod、金屬硫蛋白等物質(zhì)的存在?！∥覀冎纒od是氧自由基專一清除劑，主要功能是“一清四抗”，即清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒及抗衰老，所以我非常喜歡喝賴茅。 由于賴茅品牌太多，不知道您問要的是哪一種。你去淘寶搜索“東靜黔樽酒類專營(yíng)店”這是目前貴州最大的一家賴茅網(wǎng)店經(jīng)銷商，價(jià)格還算合理。

賴茅酒產(chǎn)于享譽(yù)中外的國酒之鄉(xiāng)茅臺(tái)鎮(zhèn)，此地出產(chǎn)的美酒，可上溯至西漢元光五年漢武帝御為貢酒起，便已名揚(yáng)天下。一八二六年清朝道光年間祖父賴正衡在茅臺(tái)創(chuàng)辦茅臺(tái)燒春坊，首創(chuàng)醬香型酒，后由賴貴山兄弟三人擴(kuò)建衡昌酒廠，又更名為恒興酒廠，以其乳名賴茅作為商標(biāo)。一九一五年賴茅酒獲得國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)，成為世界三大名酒之一。一九四九年十月一日開國第一宴上用“賴茅”作慶典酒。一九五三年公司合營(yíng)期間，仁懷市政府在恒興酒廠的基礎(chǔ)上成立國營(yíng)茅臺(tái)酒廠。一九八二年賴茅酒創(chuàng)始人賴貴山重振祖業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)。

　　（一）歷史文化　　●1929年，貴陽商人周秉衡成立“衡昌燒坊”?！　　?935年，中央紅軍長(zhǎng)征途中經(jīng)茅臺(tái)鎮(zhèn)，因當(dāng)時(shí)缺醫(yī)少藥，曾用“衡昌燒坊”所產(chǎn)茅酒治療傷腳竟然獲效，“四渡赤水”取得紅軍二萬五千里長(zhǎng)征的勝利，一時(shí)傳為佳話?！　　?937年，賴永初先生成立“大興實(shí)業(yè)公司”，周秉衡以“衡昌燒坊”入股，賴永初控股任經(jīng)理，周任副經(jīng)理?！　　?941年，賴永初先生獨(dú)資收購“衡昌燒坊”并擴(kuò)建，后更名為“恒興酒廠”。所產(chǎn)茅酒被稱為“恒興茅酒”?！　　?0世紀(jì)30年代末至40年代初，茅酒贗品充斥市場(chǎng)，賴永初有意更換商標(biāo)，以自己的姓氏“賴”和產(chǎn)地茅臺(tái)鎮(zhèn)的“茅”將恒興茅酒冠名注冊(cè)為大鵬圖案的“賴茅”酒標(biāo)志，意為“展翅高飛”，另外設(shè)計(jì)了小口圓柱土陶酒瓶（這是茅酒發(fā)展史上唯一留下最早的包裝實(shí)物），是彌足珍貴的歷史文物?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)勝利后，賴永初先生將三百多瓶“賴茅”酒帶到香港銷售，被中外客商一搶而光，這是茅酒第一次通過香港打入國際市場(chǎng)。　　●1941年，中國遠(yuǎn)征軍把“賴茅”作為“隨軍專用酒” ?！　　?944年，蘇聯(lián)政府把“賴茅”作為“外交禮賓酒”。　　●1945年，重慶談判期間，國共兩黨簽訂“雙十協(xié)定”，在宴會(huì)上，毛主席與蔣介石舉杯共飲賴茅酒。賴茅酒多次見證了中國重大歷史事件，并作為國共兩黨共同推崇舉杯的政治酒頻繁使用?！　　?947年，“恒興酒廠”年產(chǎn)量突破32500公斤，成為茅臺(tái)鎮(zhèn)最大的酒廠?！　　?949年10月1日“賴茅”酒作為“開國第一宴慶典酒”款待中外嘉賓　　●1953年2月根據(jù)貴陽市財(cái)經(jīng)委員會(huì)的通知，地方政府有關(guān)人員來到恒興酒廠，宣讀了政府接管恒興酒廠的文件，此后地方政府在恒興酒廠的基礎(chǔ)上組建成立了地方國營(yíng)茅臺(tái)酒廠即現(xiàn)在的貴州茅臺(tái)酒廠，至此恒興燒坊遂結(jié)束了其歷史使命。而在茅臺(tái)酒廠豎立了賴永初先生的塑像?！　　?0世紀(jì)80年代初，賴永初嫡傳兒子“賴茅”酒傳人賴世強(qiáng)為遵父訓(xùn)，在賴茅酒故鄉(xiāng)茅臺(tái)鎮(zhèn)恢復(fù)重建老字號(hào)恒興酒廠，即“貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)恒興酒廠”，延聘當(dāng)年該廠主要釀酒師傅的傳人主持釀造工程。賴世強(qiáng)為紀(jì)念其父賴永初先生，以賴永初先生肖像及姓名將所產(chǎn)的“賴茅酒”注冊(cè)為“賴永初”酒商標(biāo)，并榮獲“貴州省著名商標(biāo)”。1992年，賴世強(qiáng)先生為紀(jì)念其父在茅臺(tái)酒歷史上的做出的貢獻(xiàn)，先后在貴陽成立貴州賴永初酒業(yè)有限公司、貴州恒興貿(mào)易有限公司包裝銷售“賴永初”酒、“賴恒”酒、“賴茅”酒、“醉神”酒...在我國市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活需求不斷提高下貴州賴永初酒業(yè)有限公司、貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)恒興酒廠產(chǎn)量逐年提高，品質(zhì)穩(wěn)定。以“賴永初”酒為龍頭的“賴恒”“恒興老窖”“醉神”等系列酒產(chǎn)品，更是成為具有深厚文化底蘊(yùn)，品質(zhì)卓越恒久的經(jīng)典民族品牌?！　　駳v史文化名酒―――1946年周總理在重慶紅巖村宴請(qǐng)民主人士，席間指著賴茅酒瓶說：“長(zhǎng)征過茅臺(tái)鎮(zhèn)時(shí)，當(dāng)?shù)厝罕娕醭鼍苼須g迎我們，戰(zhàn)士們用它治療傷口，止痛消炎，治療感冒，喝了可治療瀉肚子，暫時(shí)解決了我們當(dāng)時(shí)缺醫(yī)少藥的困難。所以，紅軍長(zhǎng)征勝利，也有賴茅酒一大功勞?？箲?zhàn)時(shí)期賴茅酒就已成為當(dāng)時(shí)中國的一代名酒之首?！　　駠频拈_端―――1949年10月1日，中華人民共和國成立。當(dāng)晚，毛主席在北京飯店舉行開國第一宴，周總理親自安排調(diào)用庫存于北京飯店的一百多瓶“賴茅”款待中外嘉賓，共慶建國?！百嚸鲍@此殊榮，是茅臺(tái)酒稱為國酒的開端。至此，賴永初先生所創(chuàng)的“賴茅”酒，為國酒茅臺(tái)未來的光輝奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！　　裾尉屁D――賴茅酒曾經(jīng)作為國共兩黨共同推崇的政治酒。重慶談判期間，國共兩黨“雙十協(xié)定”簽訂后的宴會(huì)上，毛主席與蔣介石舉杯共飲賴茅酒。賴茅酒曾經(jīng)多次見證中國重大歷史事件并作為國共兩黨曾經(jīng)共同推崇舉杯的政治酒頻繁使用?！　　裢饨痪屁D――1944年前蘇聯(lián)政府將賴茅酒作為外交禮賓酒使用，此后中國政府及領(lǐng)導(dǎo)人一直將茅臺(tái)酒作為中國政府的外交酒　　●健康酒―――1972年尼克松總統(tǒng)訪華，周總理用“賴茅”宴請(qǐng)尼克松總統(tǒng)時(shí)說：“長(zhǎng)征路上，賴茅酒我們包醫(yī)百病的良藥，洗傷、鎮(zhèn)痛、解毒、治傷風(fēng)感冒，能消除疲勞，安定精神~~ ~~ ~~”喝茅臺(tái)酒有利于身體健康是事實(shí)，但喝茅臺(tái)酒有利于身體健康的原因現(xiàn)在還是一個(gè)秘，從對(duì)長(zhǎng)期飲用茅臺(tái)酒的人群調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期喝茅臺(tái)酒的人絕大部分肝功能很好沒有肝病、腸、胃很好，普遍精神、氣色很好且人顯年輕較一般人健康長(zhǎng)壽。　?。ǘ┽勚乒に囂攸c(diǎn)　　賴茅酒生產(chǎn)工藝特殊。賴茅酒的釀制，每年端午重陽分兩次投料，同批原料要經(jīng)九次蒸煮，八次攤涼，加曲加藥、高溫堆積、入池發(fā)酵，七次取酒，歷時(shí)整整一年，然后要經(jīng)三年以上貯存，再精心勾兌，方能包裝出廠。一瓶酒從原料進(jìn)廠到出廠，至少要經(jīng)過五年。其香氣成分極其復(fù)雜，使產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特。喝酒時(shí)感到不燥辣，容易上口，幽雅細(xì)膩。

確切的來說，賴茅的生產(chǎn)比茅臺(tái)還要早，后被茅臺(tái)取代，停止生產(chǎn)，到解放時(shí)期由賴氏家族的人申請(qǐng)恢復(fù)生產(chǎn)。

賴茅酒，1941年開始生產(chǎn)，到1951年停產(chǎn)，恒興燒房”的前身“衡昌燒房”，是貴陽人周秉衡于1929年在茅臺(tái)開辦。賴永初接手后，于1941年把“衡昌燒房”更名為“恒興燒房”，并擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)。到1947年，“恒興燒房”有17個(gè)窖坑，年產(chǎn)量達(dá)32500斤，超過“成義”和“榮和”。 ———摘自《茅臺(tái)酒廠志》第17-22頁賴永初把廠名更名恒興，別稱“賴茅”， 有酒窖17個(gè)，抗戰(zhàn)時(shí)用上大部分，戰(zhàn)后全部用上，主銷于重慶、武漢、長(zhǎng)沙、廣州和上海等。且更一步譽(yù)滿世界，1944年，斯大林大元帥所領(lǐng)導(dǎo)的蘇聯(lián)人民和政府，曾把它作為外交酒，招待外賓。 ———摘自《貴州工業(yè)發(fā)展史》 一九五一年，成義、榮和、恒興合并為國營(yíng)貴州茅臺(tái)酒廠。 1983年賴永初的兒子恢復(fù)賴茅酒的生產(chǎn)，至今！民國賴茅，代表當(dāng)時(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，民國時(shí)期的茅臺(tái)，主要是以賴茅為主！民國賴茅時(shí)間很短，但影響力卻很大，至今，一瓶或一壇民國時(shí)期的賴茅，價(jià)值百萬元以上，現(xiàn)貴陽有骨灰級(jí)的白酒收藏家，老白干，手中還有一壇，6公斤的。民國賴茅，要現(xiàn)在賴永初三十年珍品以上的酒，才有民國賴茅那點(diǎn)韻味了。