1,法國的葡萄酒通常是多少度
波爾多葡萄酒,以紅酒為主,其酒精度數(shù)和其它地區(qū)及世界其它國家都是差不多的:以12~13.5度比較常見,最高不超過15度,低于11.5度的也很少。 波爾多紅酒,大多數(shù)是由不同葡萄品種混釀而成,左岸以赤霞珠為主,右岸以美樂為主,口感上都是屬于濃郁型葡萄酒,與大多數(shù)中國菜式都可以搭配得很好,特別是一些味重的菜,如紅燒牛、羊肉、燒烤等,與波爾多紅酒搭配可以說是相得益彰。
標(biāo)準(zhǔn)的a.o.c價格在500rmb左右,然后在加上存酒的時間,時間存的越長,酒越香,價格自然也越貴.歡迎提問?。?!
12-13.5度比較常見。
2,法國紅酒是什么
法國紅酒是產(chǎn)于法國,采用紅葡萄品種發(fā)酵而得的酒精度數(shù)不超過15度的純發(fā)酵酒飲料。
是很好喝很耐品的法國紅酒
法國紅酒世界聞名,法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家,也出產(chǎn)無數(shù)聞名于世的高級葡萄酒,其口味種類極富變化,法國生產(chǎn)的紅酒有六大生產(chǎn)地包括波爾多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香檳(Champagne)以及阿爾薩斯(Alsace)、羅瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes du Phone)等其中又以氣候溫和土壤富含鐵質(zhì)的波爾多產(chǎn)地最具代表。法國紅酒知識。www.winesstory.com。HERE
3,法國葡萄酒等級怎么分的
根據(jù)年代區(qū)分。色澤,濃度,口感。
根據(jù)法國國家葡萄酒行業(yè)管理局規(guī)定,法國葡萄酒總共可以分為4種不同類型。分別是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(AOC)、優(yōu)良地區(qū)餐酒(VDQS)、地區(qū)餐酒(VDP)和日常餐酒(VDT)。
法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(AOC)
法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒,級別簡稱AOC,是法國葡萄酒最高級別。AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。其使用的普通品種、最低酒精含量、最高產(chǎn)量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴(yán)格的監(jiān)控。正是這種非常嚴(yán)格的規(guī)定才確保了AOC始終如一的高貴品質(zhì)。在法國,每一個大的產(chǎn)區(qū)里又分為很多小的產(chǎn)區(qū),產(chǎn)區(qū)越小,葡萄酒的質(zhì)量也會越高。
優(yōu)良地區(qū)餐酒(VDQS)
級別簡稱VDQS,等級位于普通地區(qū)餐酒和法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒之間,是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別。如果在VQDS時期酒質(zhì)表現(xiàn)良好,則會升級為AOC。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Qualite Superieure。
地區(qū)餐酒(VDP)
地區(qū)餐酒Vin de Pays,由最好的日常餐酒升級而成,地區(qū)餐酒的標(biāo)簽上可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū)。其產(chǎn)地必須與標(biāo)簽上所標(biāo)示的特定產(chǎn)區(qū)一致,而且要使用被認(rèn)可的葡萄品種。最后,還要經(jīng)過法國國家葡萄酒行業(yè)管理局核準(zhǔn)的品酒委員會核準(zhǔn)。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為Vin de Pays+產(chǎn)區(qū)名。法國絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。
日常餐酒(VDT)
日常餐酒Vin de Table用來自法國單一產(chǎn)區(qū)或數(shù)個產(chǎn)區(qū)的酒調(diào)配而成。法國釀酒歷史悠久,調(diào)配技術(shù)高超,因而日常餐酒品質(zhì)穩(wěn)定,是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒,也是最低檔的葡萄酒。在通常的情況下,這些餐酒以某個牌子在市場上銷售。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為Vin de Table。