1,朗姆酒主要產(chǎn)品系什么
朗姆酒系用甘蔗壓齣嚟嘅餹汁,經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾而成。
2,朗姆酒多少錢一瓶
酒這個(gè)東西,各個(gè)不同品牌、不同種類尤其是不同品質(zhì)的價(jià)格差異還是很大的。朗姆酒的話也是從小幾十塊到幾百塊都有啦。但是一般生活中比較常見的都是百元以下啦。像可能大家熟悉的百加得朗姆酒,平時(shí)售價(jià)白朗姆750ml是69,黑朗姆是89,金朗姆是59~最近趕上雙十一,京東旗艦店還有活動(dòng),黑、金朗姆都有3件八折的活動(dòng),算下來(lái)黑朗姆一瓶只要71了~
不同品牌的朗姆酒價(jià)位不同,比如摩根船長(zhǎng)朗姆黑不到100,百加得朗姆酒100多點(diǎn)
rio這個(gè)牌子的朗姆預(yù)調(diào)酒一般每瓶10元
3,朗姆酒是以什么來(lái)命名為黑朗姆和白朗姆的
朗姆酒的由來(lái) 哥倫布第二次航行美洲時(shí)來(lái)到古巴。他從加納利群島帶來(lái)了制糖甘蔗的根莖。讓人們料想不到的,竟然是這些根莖代替了人們來(lái)到土著人稱作Cipango的這個(gè)島上尋找的金子。 在懷念天主教皇費(fèi)爾迪南和伊莎貝拉一文中有人這樣一句:“把切下的制糖甘蔗一個(gè)一個(gè)小節(jié)種在土里后就會(huì)長(zhǎng)成一大片”。古巴的氣候條件:肥沃的土壤,水質(zhì)和陽(yáng)光使剛剛栽上的作物能夠在印地暗酋長(zhǎng)周圍成長(zhǎng),制搪甘蔗就這樣在古巴這片土地上生長(zhǎng)了。 印地安人用來(lái)榨甘蔗汁的第一代工具叫古尼亞亞(La Cunyaya)。隨后有了用蓄力(馬和牛)作為動(dòng)力的制糖作坊,再后來(lái)又進(jìn)一步使用大功率水力設(shè)備的制糖廠,最后是現(xiàn)代化的制糖廠。原來(lái)的勞動(dòng)力被從非洲帶來(lái)的黑奴所替代,成為古巴共和國(guó)制糖工業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要因素。1539年在卡洛斯五世的詔諭中就出現(xiàn)過(guò)一些制糖工業(yè)的產(chǎn)品,如白糖,粗糖,純白糖,精制白糖,浮渣,精煉浮渣,蔗糖槳,蔗糖蜜等。 法國(guó)傳教士拉巴(Jean Baptiste Labat 1663-1738)看到“島上處于原始生活狀態(tài)的土著人、黑人和一小部分居民,用甘蔗汁制作一種刺激性的烈性飲料。喝后能使人興奮并能消除疲勞。這種飲料是經(jīng)發(fā)酵而成的。歐洲人早在18世紀(jì)就知道了這種方法。后經(jīng)過(guò)海盜,商人傳來(lái)古巴。其中一弗朗西斯。德雷克最為出名,是他把用甘蔗燒酒作為基酒的一種大眾飲用酒稱作德拉蓋(Draque)。 古巴人說(shuō)的甘蔗燒酒,就是用甘蔗汁釀造的燒酒,在安的列斯群島,哥倫比亞,洪都拉斯以及墨西哥都生產(chǎn)這種燒酒,都是用制糖甘蔗糖蜜經(jīng)發(fā)酵蒸餾獲得的,所不同的的是古巴共和國(guó)朗姆酒清澈透明,具有一股愉悅的香味,是古巴朗姆酒生產(chǎn)過(guò)程的一個(gè)特色。 1791年,由于海地黑奴的騷亂,制糖廠遭到破壞,于是古巴壟斷了對(duì)歐洲食糖的出口。 19世紀(jì)中葉,隨著蒸汽機(jī)的引進(jìn),甘蔗種植園和朗姆酒廠在古巴共和國(guó)增多了,1837年古巴鋪設(shè)鐵路,引進(jìn)一系列的先進(jìn)技術(shù),其中有與釀酒業(yè)有關(guān)的技術(shù),西班牙宗主國(guó)決定采取大力發(fā)展古巴共和國(guó)制糖業(yè)的措施讓古巴共和國(guó)出口食糖。 引進(jìn)新技術(shù)使生產(chǎn)過(guò)程發(fā)生變化。古巴釀制出了一種含低度酒精的朗姆酒——醇綿芳香,口味悠長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)朗姆酒。喝朗姆酒在古巴已成為人們?nèi)粘I畹囊徊糠至?,朗姆酒釀造廠主要分布在哈瓦那,卡爾得納斯,西恩富戈斯和古巴共和國(guó)圣地亞哥,新型的朗姆酒釀造廠出產(chǎn)的品牌有:混血姑娘(Mulata)、圣卡洛斯(San Carlos)、波谷伊(Bocoy)、老壽星(Matusalen)、哈瓦那俱樂(lè)部(Havana club)、阿列恰瓦拉(Arechavala)和百得加(Bacardi),古巴企業(yè)家采用成批生產(chǎn)釀酒工藝替換了手工制作的之后,朗姆酒產(chǎn)量大大增加了。 1966年和1967年,古巴朗姆酒釀造業(yè)發(fā)展史上開創(chuàng)了新篇章。從那時(shí)起古巴所有出口的朗姆酒都貼有原產(chǎn)地質(zhì)量保證標(biāo)記,以表明朗姆酒的高質(zhì)量和真品。這種朗姆酒共有九個(gè)品牌,如混血姑娘,桑坦洛(Santero )……等等。 古巴朗姆酒在國(guó)際消費(fèi)市場(chǎng)的影響越來(lái)越大,在歐洲和拉美市場(chǎng)占據(jù)了重要的份額。知名人士喝了古巴朗姆酒后,對(duì)其品質(zhì)無(wú)不嘖嘖稱贊,深表滿意。
雖然朗姆酒(Rum)的存在已經(jīng)有幾百年了,但今天我們所了解到的似乎仍然只是征服美洲“新世界”的歷史。征服、新大陸和新貿(mào)易航線把這種微甜、濃烈的酒帶到了全世界。Rum這個(gè)名字讓人們聯(lián)想起神秘的土著部落、海盜和美洲殖民地。它像伏特加那樣種類繁多,可以與任何果汁混合。Rum是一種水手的酒、海盜的酒,也是熱帶的酒。它代表了探索、濃烈、激情和神秘。朗姆酒起源于一四九三年,哥倫布把甘蔗帶回了西印度。后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)甘蔗榨糖后產(chǎn)生的一種副產(chǎn)品蜜糖(Molasses)可以被蒸餾成酒精。朗姆酒就是把甘蔗榨汁、烹煮、發(fā)酵、蒸餾而來(lái)的。 朗姆酒可以分為兩類:白朗姆(Light)和黑朗姆(Dark)。波多黎各、特立尼達(dá)和巴巴多斯生產(chǎn)的白朗姆酒在連續(xù)蒸餾器中進(jìn)行蒸餾。為了限制朗姆的熟化過(guò)程,有時(shí)在橡木桶中僅僅陳釀六個(gè)月,產(chǎn)生了淺色朗姆。黑朗姆產(chǎn)自牙買加、海地和馬提尼克。黑朗姆在罐餾器中蒸餾并且要熟化長(zhǎng)達(dá)十二年,有時(shí)還要加入焦糖來(lái)增加色澤和味道。黑朗姆比白朗姆的口味更濃重和豐富。朗姆酒(Rum)來(lái)自新鮮的甘蔗汁、甘蔗糖或者蜜糖漿(Molasses,甘蔗榨糖后的一種副產(chǎn)品)。有些時(shí)候,其它甘蔗副產(chǎn)品也可以用來(lái)生產(chǎn)朗姆酒。雖然朗姆酒的成份和蒸餾方法沒(méi)有什么嚴(yán)格的界定,但世界上大多數(shù)的朗姆酒是由發(fā)酵的蜜糖漿、甘蔗糖或甘蔗汁蒸餾而來(lái)的。蜜糖漿含有豐富的礦物質(zhì)和非糖有機(jī)化合物,它們可以使朗姆酒具有獨(dú)特的性格和味道。
最簡(jiǎn)單啊,顏色不一樣!,里材料就不一樣
是以產(chǎn)地命名的
朗姆酒是以蔗糖汁或蔗糖漿為原料經(jīng)發(fā)酵和蒸餾加工而成的酒金郎姆。金朗姆又稱琥珀朗姆,是指蒸餾后的酒需存入內(nèi)側(cè)灼焦的舊橡木桶中至少陳釀三年。酒色較深、酒味略甜、香味較濃。 白朗姆 銀朗姆又稱白朗姆,是指蒸餾后的酒需經(jīng)活性炭過(guò)濾后入桶陳釀一年以上。酒味較干、香味不濃。 黑朗姆 黑朗姆又稱紅朗姆,是指在生產(chǎn)過(guò)程中需加入一定的香料汁液或焦糖調(diào)色劑的朗姆酒。酒色較濃(深褐色或棕紅色)、酒味芳醇。 就知道這些啦!