茅臺經(jīng)過多少工序數(shù)字，白酒釀造過程的正確順序是 A制曲發(fā)酵糖化蒸餾 B制曲

B 試題分析：白酒釀造的過程是制曲→糖化→發(fā)酵→蒸餾，故選B。

釀酒基本原理是酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生酒精和二氧化碳，過程主要包括：酒精發(fā)酵、淀粉糖化、制曲、原料處理、蒸餾取酒、老熟陳釀、勾兌調(diào)味等．故選：d

注酒冰雕,從工藝上講,注酒顯示的圖案是使用亞克力材料制作模具,需要的字樣圖案都是通過模具來體現(xiàn),然后模具外使用冰凍技術(shù)凍成所需要的最大長寬高,然后在這個基礎上雕刻您所要求的造型.

注酒冰雕：紅酒是品位，是文化，是尊貴，是品質(zhì)的象征；代表著一種生活的理念，彰顯了一份人生的感悟。戀人:可以理解為彼此的愛情和紅酒一樣長長久久!(幸福美滿的意思) ； 在透明冰雕內(nèi)雕刻出log0，數(shù)字，字母，漢字等，由主嘉賓們一起往冰雕內(nèi)注入紅酒，所刻之物將在冰雕里緩緩呈現(xiàn)。寓指合作成功，意為祝酒。

的確是國酒茅臺原廠出產(chǎn)的，和美一家酒是茅臺原廠生產(chǎn)的系列酒中，第一個和民營企業(yè)全方位合作的白酒產(chǎn)品，.以本地優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、水為原料，秉承了茅臺酒傳統(tǒng)工藝，具有醬香突出、優(yōu)雅細膩、醇和飽滿、韻味悠長的風格。

茅臺的防偽技術(shù)相當牛，與其他茅臺原廠生產(chǎn)的系列酒一樣，為了保護品牌、保護消費者權(quán)益，和美一家酒運用了五大防偽技術(shù)。防偽之一，外包裝彩盒為一次性包裝；之二，瓶蓋采用一擰碎的一次性蓋子；之三，瓶身上有電碼防偽專用標識，揭開表層可看到16位數(shù)字組成的密碼，可通過短信、電話、互聯(lián)網(wǎng)等方式直接查詢，只能有效查詢一次;之四，外紙箱也有電碼防偽專用標識；之五，彩盒底紋清明上河圖有專設暗計。

現(xiàn)在的茅臺假的特別的多啊，真的特別的少啊，鑒別方法可以看看防偽碼??！

許多消費者都對專賣店95紀念酒中的數(shù)字95表示了好奇，不明白95為何意？據(jù)記者了解，這里的95是指1995年，因為就在這一年，五糧液順應市場潮流和消費者需求，開創(chuàng)了白酒專賣店的銷售模式，是中國白酒史上的一個里程碑。18年來，五糧液在全球的專賣店數(shù)量超過了1300家，成為白酒專賣店覆蓋面最廣的企業(yè)。生產(chǎn)之謎：為您專釀，專釀在哪里？　　專賣店95紀念酒是五糧液專賣店的主力產(chǎn)品，據(jù)五糧液專賣店95紀念酒負責人介紹，這款酒在五糧液十里酒城內(nèi)擁有專屬的窖池和生產(chǎn)線，采用五糧液的生產(chǎn)原料和釀造工藝，獨特的“陳氏秘方”釀制而成并由五糧液資深調(diào)酒大師進行酒體塑造，保證了純正的品質(zhì)，口感更加綿長回味。酒體包裝也重新進行了設計，尊貴大氣的外表散發(fā)著專賣店一切為你的服務文化?！　∽鳛槲寮Z液的又一“名門之秀”，95紀念酒無論是其原料工藝、品質(zhì)口感，還是歷史淵源、文化底蘊，專賣店95紀念酒都延續(xù)發(fā)展了“香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處”這一五糧液的品質(zhì)靈魂 據(jù)了解，專賣店95紀念酒的價格區(qū)間在200-400元之間，適合親朋聚餐、商務宴請，不鋪張浪費，簡單而經(jīng)濟。同時，也契合大多數(shù)新興創(chuàng)業(yè)群體的務實、開創(chuàng)的精神需求。與此同時，消費者可以通過逐步開通的“114百事通”服務認證，查詢到全國1300多家五糧液專賣店的信息，隨時隨地可購買到保真的五糧液產(chǎn)品。 若有幫助望采納，多謝

相比其它產(chǎn)品，1995專賣店酒其色、香、味更為全面豐富，具有芳香、綿甜、甘爽、各味諧調(diào)，香氣濃郁，尾凈余長之特征，迎合了當下白酒市場的發(fā)展趨勢和市場需求

至2021年8月，價格在300-500元。茅漿窖通過醬香型傳統(tǒng)工藝釀制而來，其工藝、生產(chǎn)周期等，相對于茅臺的地理環(huán)境和氣候等條件，的確是科學的，其產(chǎn)品完全用不同香型、不同酒度、不同輪次、不同酒齡的酒，精心勾兌而成，香味成分及相互間的配比很科學合理，使87年茅漿窖形成了獨特的風格。茅漿窖醬香型酒存放注意事項保存環(huán)境需避光防熱防潮陰涼。最好不要放在臥室、廚房、陽臺。有條件的話，使用專用酒柜存放，為節(jié)約空間，酒柜可以放在書房。以上內(nèi)容參考 百度百科-窖藏

一支1987年的茅漿窖醬香型53度值多少錢？收藏這個茅漿窖要看運氣的，買也可能買不到呢，就像上次我爸不經(jīng)意收到一瓶茅漿窖老酒，看著怪怪的，土瓷瓶、舊包裝，說是87年產(chǎn)的，但總覺得不會有太大的價值，后來他一個老友看到后說這是榮成窖的茅漿窖，可是正宗的茅漿窖老酒呢，想買還不知道去哪里買呢，還說讓我爸撿了個大便宜，可把我爸樂壞了。怎么分辨87年的茅漿窖的真假？通過什么方式？茅漿窖是很有名的老酒了，特別是87年產(chǎn)的，大家都知道的，像我這種平時就喜歡喝點老酒，但有些牌子的老酒又太貴，實在喝不起，但茅漿窖就實惠多了。你要問真假茅漿窖怎么辨別，我可以給你說說我知道的，一般酒瓶的后標上都標有“榮成窖”的標簽，酒瓶呢，是有裂紋的土瓷瓶，表面不怎么光滑，但也很奇怪，就是這種瓶子會讓酒越存越香，口感非常純正。一般仿造品的話，瓶體都很光滑，顏色很淺，沒有榮成窖的標志。 酒越好越難買了，現(xiàn)在都是那些精致瓶子的酒，看著就不順眼！

上世紀八十年代生產(chǎn)的茅臺酒，商標多數(shù)為五星的茅臺酒，飛天茅臺酒比較少。1987年6月18日茅臺應該是五星鐵蓋茅臺酒，真的1987年53度500ml五星鐵蓋茅臺酒，品相好酒滿市值17000元左右。如果是真酒，有專業(yè)人員收購的。

樓上的大哥們，你們別開玩笑了好不好！如果你們要的話1987年的茅漿窖我能給你們搞到300一瓶的，10幾箱沒問題！而且可以負責任的告訴你，我還有足夠的利潤賺，因為300是零售價！雖然這答案可能很打擊樓主，不過我還是要實話實說！

800圓左右 現(xiàn)在30年的酒差不多就這個價格

EDMOND有一家PUB叫WING，就在HIGH GATE 旁邊里面有售烈酒的·你可以去試試·

1.從勞動力和操作的復雜程度上來講，中國傳統(tǒng)白酒更為復雜。主要原因是世界其它蒸餾酒現(xiàn)代化程度更高。以排名第一且工藝最復雜的威士忌為例，其接種酵母、釀酒原料麥芽均已商業(yè)化，酒廠不需要自己加工；發(fā)酵過程基本類似啤酒，周期一般比啤酒更短，2-3天即可；然后是較為現(xiàn)代化的蒸餾，大體跟酒精蒸餾沒有本質(zhì)區(qū)別，現(xiàn)在很多混合型威士忌的基酒酒精度法定規(guī)定是94.8%，差0.2度就是乙醇了；然后進行橡木桶貯存勾兌，這應該是最為復雜的工藝了。同時，大部分威士忌的生產(chǎn)企業(yè)和營銷企業(yè)是分開的，也就是賣酒的不做酒，直接買不同原酒進行勾兌，然后貼標銷售。金酒基本上類似于國內(nèi)的食用酒精串蒸酒，只是金酒用的是植物原料。白蘭地、朗姆酒、伏特加、龍舌蘭工藝基本上類似于我國的液態(tài)白酒。而中國傳統(tǒng)白酒則是經(jīng)制曲、發(fā)酵、固態(tài)蒸餾（非常獨特）、貯存、勾兌而成。無論從耗時還是從勞動力投入、以及對勞動者技能要求上來看，均較國外蒸餾酒投入大。所以個人覺得傳統(tǒng)蒸餾酒工藝更為復雜。2.傳統(tǒng)白酒與其它蒸餾酒的工藝主要區(qū)別在于：發(fā)酵劑及加工方法：酒曲/自然接種、人工培養(yǎng)（傳統(tǒng)白酒），酶、釀酒酵母等/現(xiàn)代化培養(yǎng)（其它蒸餾酒）。發(fā)酵方式：傳統(tǒng)白酒為多菌種自然固態(tài)發(fā)酵，其它蒸餾酒多為純菌液態(tài)控制發(fā)酵（當然也有幾種釀酒酵母混用的，但與傳統(tǒng)白酒的酵母、細菌、霉菌共同作用有本質(zhì)區(qū)別）。蒸餾方式：傳統(tǒng)白酒為固態(tài)蒸餾，其它蒸餾酒基本為液態(tài)蒸餾。3.世界六大蒸餾酒中”沒有“白酒的原因。首先，這個世界六大蒸餾酒的說法、出處、評判標準、產(chǎn)生時間是存在疑問的。結(jié)論往往是在一定的條件下得出的，因此都有其適用范圍，我們不能一概而論，更不能不加區(qū)分的全面引用。上面提到的六大蒸餾酒中威士忌應該是規(guī)模最大的了，也曾跟國外威士忌行業(yè)的同仁交流過，當我們告知中國白酒每年的產(chǎn)量和銷量時，他們臉上除了震驚就還是震驚了，只能用天文數(shù)字來形容了。作為國人，說點主觀一點的話，我們應該相信自己。人類文明數(shù)千年，中國”落后“也就那么幾年，況且還這個”落后“還有待更漫長的歷史去證實。4.中國白酒與外國蒸餾的差異這應該從正反兩方面看：第一，二者都是酒精飲料。第二，在第一條的前提下，中國白酒和外國蒸餾是有差異的，就是外國人和中國人之間的差異一樣。我們在不同的自然條件下發(fā)展，形成了各自的文化、體制、思想、飲食習慣等特性，同樣誕生了適合各自飲用的酒精飲料。我想這就是中國白酒和外國蒸餾酒的差異。5.中國白酒在國外受眾極少從技術(shù)角度講，中國人與外國人在長期的進化中形成了不同的身體結(jié)構(gòu)和生理特性，也形成了適合自身的酒種。有研究表明，中國人和外國人的代謝乙醇的酶系都是不一樣的。這就需要一個較為長時間的培育和適應過程。在市場培育方面外國做的相對較好，如啤酒、葡萄酒就屬于舶來品，也得到了政府的大力支持。而中國傳統(tǒng)白酒走出國門則困難重重。

絕對沒有，酒精就是比水還稀的液體。酒精 主要成分： 乙醇 外觀與性狀： 無色液體，有酒香。 燃點(℃)：75 熔點(℃)： -114.1 沸點(℃)： 78.3 相對密度(水=1)： 0.79 相對蒸氣密度(空氣=1)： 1.59 飽和蒸氣壓(kPa)： 5.33(19℃) 燃燒熱(kJ/mol)： 1365.5 臨界溫度(℃)： 243.1 臨界壓力(MPa)： 6.38 辛醇/水分配系數(shù)的對數(shù)值： 0.32 閃點(℃)： 12 引燃溫度(℃)： 363 爆炸上限%(V/V)： 19.0 爆炸下限%(V/V)： 3.3 酒精是一種無色透明、易揮發(fā)，易燃燒，不導電的液體。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘。學名是乙醇， 分子式C2H5OH，因為它的化學分子式中含有羥基，所以叫做乙醇，比重0.7893(20／4°)。凝固點-117.3℃。沸點78.2℃。能與水、甲醇、乙醚和氯仿等以任何比例混溶。有吸濕性。與水能形成共沸混合物，共沸點78.15℃。乙醇蒸氣與空氣混合能引起爆炸，爆炸極限濃度3.5-18.0％(W)。酒精在70％(V)時，對于細菌具有強列的殺傷作用．也可以作防腐劑，溶劑等。處于臨界狀態(tài)（243℃、60kg／CM·CM）時的乙醇，有極強烈的溶解能力，可實現(xiàn)超臨界淬取。由于它的溶液凝固點下降，因此，一定濃度的酒精溶液，可以作防凍劑和冷媒。酒精可以代替汽油作燃料，是一種可再生能源。參考資料：http://zhidao.baidu.com/question/32139518.html

水是大量無機物的良好溶劑，也是一些無機物的良好溶劑，酒精是良好的溶劑，能溶解大量的有機物，而中藥材里的有效成分主要是有機物。泡藥酒就是利用酒里的酒精溶解藥材中有效成分的有機物,但酒精不能溶解所有的藥物成分，因而，還需要水才能徹底溶解藥材的有效成分，例如，礦物類藥物就需要水來溶解。而水跟酒精是互溶的，不存在藥物成分的萃取分層現(xiàn)象。這就是人們泡藥酒的基本原理。 明白了藥酒泡制的基本原理后，我們就知道泡制藥酒需要合適度數(shù)的酒基。低度數(shù)的酒無法泡制出好藥酒，但不是酒精濃度越高越好，度數(shù)太高的酒也同樣泡制不出某些藥酒。實踐證明，55度到70度之間的酒，用來泡制藥酒能提取的藥物有效成分是最高的。 藥酒根據(jù)使用方式方法，分為內(nèi)服、外用和內(nèi)服外用兼具三種。內(nèi)服藥酒必須要考慮飲用對象對酒精的耐受能力。外用藥酒無需考慮使用對象的酒精耐受能力，一般用高度酒泡制。內(nèi)服外用雙功能藥酒一般用中度酒或是高度酒泡制。 內(nèi)服藥酒的選酒濃度上，一般分為兩種情況。一種情況是，如果飲用對象對酒精耐受能力低，且藥材不要求酒精度高的酒，比如楊梅酒、楊桃酒等，則直接用中低度酒泡制，一般20度以上即可。另一種情況是，直接用中高度酒進行藥酒泡制，飲用的時候，如果飲用對象不耐受酒精，就用低度酒進行勾兌降低度數(shù)。 除了要考慮酒精度，還需要考慮酒的制造工藝和原料。除了外用的藥酒，不要用酒精勾兌的酒來泡制藥酒，市場上大部分酒精勾兌的酒都添加了香精，香精久了會變質(zhì)，且影響藥效。內(nèi)服的藥酒，用釀造原漿酒來泡制，是最好的，有釀造酒的醇香，如果不能用原漿酒，至少也要用釀造酒。就算是外用的藥酒，也萬不可用工業(yè)酒精勾兌的酒，防止意外傷人命。在釀造酒里，從提取藥效上說，一般用高粱酒和米酒是最佳選擇；如果是講究色相香味等，則用釀造果酒。 浸泡某些使用到動物鮮肉體的藥酒，例如毛雞酒、蛇酒等，必須要使用高度酒。動物身上都是帶有大量細菌的，泡制出來的藥酒是用來食用的，必須要讓酒來殺死細菌，否則危害人體健康。酒精是有消毒殺菌作用的，實踐證明，75%濃度的酒精溶液殺菌效果最好。泡制動物藥酒，至少應該用達到60度的酒，否則無法泡死細菌。度數(shù)低了，動物尸體會腐爛或發(fā)臭，藥酒就報廢啦。 個人飲用可以不計較成本，而泡制商用藥酒，成本也是需要考慮的。商用藥酒泡制過程中，一般藥材要用酒泡三次，最后再把三次泡制得到的酒混合起來，才得到成品藥酒。有的藥酒在混合了三次浸泡酒液后，還要再加白酒進去混合，才能得到成品酒。酒的價格跟濃度有關(guān)，度數(shù)越高價格越高。怎么樣選酒，關(guān)系到泡制成本的高低。由于各地酒的價格差異比較大，沒有一個統(tǒng)一的最優(yōu)成本選用方法，一般根據(jù)本地價格自己計算設計選酒方案了。 比較經(jīng)典的一種選酒方法是：第一次泡制，由于藥材吸收，出酒率很低,用度數(shù)低一點的酒來泡制；第二次泡制，則用度數(shù)比較高的酒來泡制；第三次泡制則用度數(shù)低一點的酒來泡制。這樣三次泡制得到酒液混合后，就得到度數(shù)比較適中的藥酒了，成本也相對低一些。 另一種比較經(jīng)典的成本選酒方案是：三次泡制都是用高度酒，最后混合三次泡制酒液后，再加低度酒白酒調(diào)低酒度。這種方法的成本優(yōu)勢往往體現(xiàn)倉儲成本和物料流動成本上，因為最后加白酒的量很大，而且是在銷售前才臨時加。