意大利 紅酒產(chǎn)區(qū)，意大利紅酒產(chǎn)區(qū)有哪些歐杰紅酒

意大利的主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)杜斯根萊產(chǎn)區(qū)(Tuscany)位于杜斯根萊中心地帶就是著名的基安蒂（Chianti）產(chǎn)區(qū)。皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)(Piemonte)在皮埃蒙特位于意大利西北部，是出產(chǎn)意大利優(yōu)質(zhì)酒最好的產(chǎn)區(qū)，它所出產(chǎn)的巴魯奴更被譽(yù)為皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)紅酒之王，采用百份百尼比奧羅(Nebbiolo)葡萄釀造的巴魯奴紅酒更具深度，它的生命期可與頂級(jí)的法國(guó)波爾多及勃艮第紅酒相比較。西北的皮得蒙（Piedmont）東北部的威尼托（Veneto）南部的西西里和撒定尼亞中部的托斯卡納（Tuscany）

意大利人對(duì)他們葡萄酒的分級(jí)非常得嚴(yán)格，通過(guò)實(shí)施原產(chǎn)地保護(hù)法案(Denominazionedioriginecontrolla)來(lái)確保他們的葡萄酒具有最高的品質(zhì)。 　　托斯卡納陽(yáng)光下的葡萄酒美味無(wú)比 　　托斯卡納這片山脈起伏的土地上出產(chǎn)著世界上最知名的一些葡萄酒。當(dāng)?shù)仄咸褕@占地15萬(wàn)7千多英畝；平衡良好的氣候?yàn)槠咸训纳L(zhǎng)提供了一個(gè)非常理想的環(huán)境。意大利最出名的葡萄酒之一Chianti就出產(chǎn)自托斯卡納。事實(shí)上，只有托斯卡納生產(chǎn)出來(lái)的葡萄酒才能被稱為Chianti。在1932年，托斯卡納出產(chǎn)Chiant的七大產(chǎn)區(qū)被確立了起來(lái)，ChiantiClassico是Chianti地區(qū)名聲最為響亮的葡萄酒。托斯卡納擁有30款DOC級(jí)的葡萄酒和8款DOCG級(jí)別的葡萄酒。Chianti和ChiantiClassico都是DOCG級(jí)別。VernacciadiSanGimignano是意大利第一款被評(píng)級(jí)為DOC的葡萄酒。在今天，它是唯一一款屬于DOCG級(jí)別的意大利白葡萄酒。 　　阿布魯索產(chǎn)區(qū) 　　毗鄰亞德里亞海，Abruzzo出產(chǎn)一款DOCG級(jí)別的葡萄酒和三款DOC級(jí)的葡萄酒。幾座意大利最高的山脈就坐落在該產(chǎn)區(qū)的西部。近年來(lái)該地區(qū)發(fā)生了轉(zhuǎn)變，從大規(guī)模生產(chǎn)的酒轉(zhuǎn)摘于中國(guó)葡萄酒信息網(wǎng)廠轉(zhuǎn)變?yōu)橐砸环N更加精益求精的方式來(lái)生產(chǎn)葡萄酒。但這種轉(zhuǎn)變的發(fā)生一直給Abruzzo帶來(lái)罵名不斷。Abruzzo的DOCG級(jí)別葡萄酒是Montepulcianod’AbruzzoCollineTeramane；它是一款由Montepulciano葡萄釀成的紅酒，并在橡木桶里進(jìn)行熟化。Abruzzo的DOC級(jí)的葡萄酒分別是Controguerra,Trebbianod’Abruzzo和Montepulcianod’Abruzzo。 　　西西里島葡萄酒的醇香酒傳奇 　　西西里島的土壤非常合適種植葡萄，對(duì)于耕種其他莊稼來(lái)講，這塊土地幾乎沒(méi)什么用處。西西里春秋溫暖、陽(yáng)光燦爛，極少下冬霜，為葡萄酒的生產(chǎn)提供了理想的氣候條件。坐落在這里的葡萄園比意大利任何一個(gè)產(chǎn)區(qū)都要多。最近酒商們將他們的注意力轉(zhuǎn)向了一些當(dāng)?shù)仄咸哑贩N，比如Frappato、Mantellato(紅葡萄酒品種)和Carricante、Catarratto(白葡萄酒品種)。西西里是意大利最有名的加強(qiáng)型葡萄酒之一Marsala的產(chǎn)地。這種甜點(diǎn)酒可以保存50年以上；今天大部分被用于烹飪。西西里有19個(gè)DOC級(jí)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，而且出產(chǎn)的90%的DOC級(jí)葡萄酒都是類似于Marsal的甜點(diǎn)酒。西西里也有一款DOCG葡萄酒：CerasuolodiVittoria。

意大利葡萄酒歷史及產(chǎn)地　　意大利的分級(jí)制度是最近數(shù)十年的歷史，不像法國(guó)已有百年以上的傳統(tǒng)。這也難怪有些好酒列在一般餐酒等級(jí)（Vino de Tavola）成為遺珠之憾 ?！　OCG（Denominazione di Origine Controllatae Garantita）則為意大利葡萄酒等級(jí)中最高的一級(jí)。必需在特定的產(chǎn)區(qū)，符合規(guī)定的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，才能冠上DOCG。現(xiàn)在總共只有18個(gè)產(chǎn)區(qū)屬于此一等級(jí)?！　OC( Denominazione di Origine Controllata) 則是僅次于DOCG的第二級(jí)，相當(dāng)于法國(guó)葡萄酒分類中的AOC，品質(zhì)也相當(dāng)卓越?！　OC和DOCG級(jí)的意大利葡萄酒，不僅會(huì)印在酒標(biāo)上（通常在酒名之下），也常常以粉紅色長(zhǎng)型封條的形式，出現(xiàn)在瓶口的钖箔收縮膜上?！　?.安蒂諾里酒坊 (Antinori)　　安蒂諾里酒坊(Antinori)是一個(gè)擁有600年以上歷史的意大利國(guó)寶級(jí)葡萄酒坊。該家族起源自托斯康尼區(qū)的大城，佛羅倫斯。數(shù)百年來(lái)，該酒坊不僅代表著意大利葡萄酒的悠久歷史和傳統(tǒng)，安蒂諾里酒坊更是意大利葡萄酒“文藝復(fù)興”的巨擘，也是世界12大葡萄家族的一員(P.F.V.= Primum Familiae Vini)?！　“驳僦Z里酒坊的哲學(xué)就是:釀造出有深度，有層次，高雅的葡萄酒。將葡萄酒的釀造文化發(fā)揮到極致?！　?.奧那尼亞酒坊(Tenuta Dell‘Ornellaia)　　在意大利，與為于佛羅倫斯的安蒂諾里齊名的就是奧那尼亞酒坊?！　W那尼亞酒坊的最受歡迎的產(chǎn)品是奧那尼亞紅酒 Ornellaia 這款酒在意大利葡萄酒界被譽(yù)為最亮麗的"明日之星"?！　r. Marchese Lodovico Antinori (安蒂諾里酒坊園主Mr. Piero Antinori 的弟弟)自80年代起，脫離家族的蔽蔭，開(kāi)始發(fā)展他自己的葡萄園。他的產(chǎn)品不僅在意大利境內(nèi)享有盛名，在海外市場(chǎng)的評(píng)分也相當(dāng)高。尤其是奧那尼亞紅酒Ornellaia，被評(píng)選為世界100大紅酒之一。　　奧那尼亞酒坊相信:凡事親力親為，只生產(chǎn)最好的葡萄酒?！　?.Gaja,Sori Tildin——歌雅-提丁南園　　位于意大利Piedmont（皮蒙）地區(qū)的Barbaresco（巴巴多瑞斯柯）區(qū)。面積3。22公頃。特色品評(píng)：芳香、圓滿、多層次?！　「柩艌@是巴巴瑞斯柯區(qū)的代表園，歌雅家族為西班牙后裔，于17世紀(jì)由西班牙移居至意大利，從1895年的老喬萬(wàn)尼在皮蒙的巴巴瑞斯柯鎮(zhèn)的Lamghe——蘭格山的山坡辟園開(kāi)始，逐漸建立了歌雅王國(guó)，總計(jì)有84公頃的園地，年產(chǎn)42萬(wàn)瓶各式紅白酒?！　?.Ceretto(Bricco Roche)——杰勒托　　位于意大利皮蒙的巴洛洛區(qū)。面積1。2公頃。特色品評(píng)：具有莫名的香氣，隱約而富含層次的口感，酒勁柔中帶鋼。　　巴洛洛酒以酒區(qū)中心鎮(zhèn)巴洛洛鎮(zhèn)而得名，與巴巴瑞斯柯區(qū)都在80年代初期就被意大利政府封為最高等級(jí)的“產(chǎn)地品質(zhì)保證”（D。O。C。G）產(chǎn)區(qū)，而目前全意大利僅有12個(gè)酒區(qū)享有這份殊榮。巴洛洛酒園的葡萄全部是——內(nèi)比歐羅。這種在羅馬時(shí)代就種植在此地的葡萄由意大利文“霧”衍生而來(lái)，形容秋天山區(qū)多霧，當(dāng)霧起遮蔽了山林之時(shí)，此種葡萄已成熟待摘了。內(nèi)比歐羅葡萄顆粒較小，皮比較厚，釀出的酒酒精度至少為13%，一般醇化期間至少持續(xù)2年，但可以列入“珍藏”的則為4年，Riserva Speciale——“特別珍藏”者則醇化期為5年。整個(gè)巴洛洛區(qū)共有1100公頃，每年可生產(chǎn)600萬(wàn)瓶。但最好的巴洛洛集中在東南方的阿爾巴小村附近，杰勒托家族擁有的酒園碟為其中佼佼?！　?.Sassicaia——薩西卡婭　　位于意大利托斯卡納地區(qū)，面積公頃。特色品評(píng)：色澤深紅，分外圓滿、深厚。

意大利西北部的彼爾蒙地區(qū)（Piemont）應(yīng)屬最著名的產(chǎn)區(qū)之一。因?yàn)樵搮^(qū)歷史長(zhǎng)、成名早，加上大部分的酒莊以傳統(tǒng)的本土釀酒方法為主，所以有意大利的行內(nèi)人士將之比劃成意大利的布根地。彼爾蒙內(nèi)有兩個(gè)世界揚(yáng)名的法定產(chǎn)區(qū)--“巴羅洛”（Barolo）和“巴巴萊斯科”（Barbaresco）。巴羅洛法定產(chǎn)區(qū)內(nèi)有三條著名的村莊，他們分別是巴羅洛（Barolo）、夢(mèng)馥迪（Monforte）和拉夢(mèng)羅（La Morra）。這三條村莊各出產(chǎn)風(fēng)格相似、但性格不完全一樣的巴羅洛酒。巴羅洛法定區(qū)并不大，區(qū)內(nèi)有大約二百多個(gè)精品酒莊。巴巴拉斯高比巴羅洛小，區(qū)內(nèi)約有三十多個(gè)精品酒莊。彼爾蒙地區(qū)內(nèi)還有幾個(gè)較有名氣、產(chǎn)品價(jià)格不太貴的法定產(chǎn)區(qū)。其中愛(ài)芭（Alba）和朗格（Langhe）以生產(chǎn)紅酒為主，雅絲堤（Asti）以生產(chǎn)汽酒和白葡萄酒為主。大利東北部著名酒區(qū)有多天奴（Trentino），區(qū)內(nèi)有幾個(gè)超級(jí)酒莊，如勝利候爵堡（San Leonardo）等，它們都采用了波爾多名種葡萄，釀造出令世人驚喜的極品酒。還有文尼多（Veneto），這是產(chǎn)量非常大的大產(chǎn)區(qū)，該區(qū)的主要紅葡萄品種是：Corvinone，Rondinella，Corvina和Molinara四種，文尼多內(nèi)有兩個(gè)著名的法定產(chǎn)區(qū)--華普里茲拉（Valpolicella）和亞曼羅麗（Amarone）。華普里茲拉產(chǎn)量極大，生產(chǎn)中至低價(jià)位的酒為主。亞曼羅麗采用收采后風(fēng)干葡萄、讓其失去水份再壓榨的釀酒之法，因此亞曼羅麗的酒濃郁、野性、復(fù)雜，帶著香濃的植物和藥物味，酒體厚重而獨(dú)具一格，聞名天下。意大利中部意大利中部的托斯卡納（Toscana）可以說(shuō)是近年來(lái)意大利最重要的產(chǎn)酒區(qū)了，不少意大利酒行家們把它比作意大利的波爾多，可見(jiàn)其份量之重。托斯卡納區(qū)酒莊眾多，名酒莊占全意大利名酒莊的一半有多。托斯卡納的酒分為四大類型，一類是以傳統(tǒng)葡萄品種圣祖維斯（Sangiovese）釀造、產(chǎn)自于傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品。最出名的優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)（DOCG）有基安帝經(jīng)典（Chianti Classico）、夢(mèng)迪保羅（Brunello di Montalcino）、基安帝夢(mèng)特巴圖（Chianti Montespertoli）等。第二類是以圣祖維斯釀造、產(chǎn)自普通法定產(chǎn)區(qū)（DOC）的中價(jià)酒，例如非常著名、產(chǎn)量大、但酒質(zhì)一般的產(chǎn)區(qū)基安帝（Chianti）,還有品質(zhì)較高的“夢(mèng)迪西露”（Rosso di Montalcino）。第三類是新興的法定產(chǎn)區(qū)（DOC）酒，這些新興法定區(qū)內(nèi)認(rèn)可波爾多名種葡萄如：嘉本納沙威濃，梅樂(lè)，嘉本納佛朗和法國(guó)南部穗樂(lè)仙的種植和釀酒。著名的優(yōu)質(zhì)新興法定產(chǎn)區(qū)有寶格里（Bolgheri），它以波爾多名種葡萄為主進(jìn)行釀造。寶格里區(qū)內(nèi)產(chǎn)的西施佳雅（Saissicaia）被認(rèn)為是意大利現(xiàn)代酒的酒王。還有高當(dāng)納（Cortona）等等。高當(dāng)納以種穗樂(lè)仙為主，成名酒有產(chǎn)自德拉仙度酒莊（D`Alessandro）的依波斯高（IL Bosco）是用100%穗樂(lè)仙釀造的作品。第四類是酒莊位于傳統(tǒng)法定產(chǎn)區(qū)內(nèi)，但種植和釀造時(shí)采用了波爾多名種葡萄，所以不能打上法定產(chǎn)區(qū)（DOC）或優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)（DOCG），而只能打上托斯卡納I.G.T（Toscana IGT）的產(chǎn)品。

很復(fù)雜的問(wèn)題。

意大利:皮埃蒙特piedmont(piemonte)、托斯卡納tuscany（toscana）、阿布魯齊abruzzi、坎帕尼亞campania、倫巴第lombardy（lombardia）、馬爾凱marche、特倫蒂諾上阿迪杰trentino-alto adige

意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要有：拓斯根萊產(chǎn)區(qū)(Tuscany) ;寵美路產(chǎn)區(qū)(Pomino) ;貝蒙特產(chǎn)區(qū)(Piemonte) ;查天奴雅圖阿狄芝(Trentino-Alto Adige) ;富利(Friuli)等幾個(gè)著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)。意大利紅酒品牌很多，主要有：Barolo、Barbaresco、Gaja、Antinori、Masi、Lungarotti、Dolcetto di Ovada Superiore、 Gattinara、Gavi o Cortese di Gavi、Ghemme等。淘 - 逸香世紀(jì)