收藏白酒能漲幅多少，46度酒存十年能漲多少

十倍以上。46度酒存十年能漲十倍以上，因為中國白酒投資起步相對晚，投資價值也仍局限于拍賣市場，但其投資收益卻不低。

白酒不是存放越久越好。白酒經(jīng)過較長時間的貯存后，口感會變zhi得更加溫潤醇厚。這主要是因為，時間長了，酒在存放的過程中，酒中的醇類會和外界的有機酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生出多種酯類物質(zhì)，這些酯類物質(zhì)還有著特殊的香氣，從而使得酒更加香味撲鼻。酒類最適宜的存放時間其實是和它的自身品質(zhì)有關(guān)的，如果超過酒類所能承受的存放時間，化學(xué)反應(yīng)就會在未來的時間內(nèi)停止，酯類物質(zhì)也不會再產(chǎn)生，酒精還會在那段時間里慢慢揮發(fā)掉。一味的將酒類保存起來，時間太長，可能最后酒味都會沒有了，香味也淡了。擴展資料：酒的適宜貯存時間：市場上廉價酒與酒精混合，香味劑，這類酒不適合儲存太久，如存儲時間長會變得苦澀難喝，不增加酒的香氣，所以如果我買酒只是十元一瓶白葡萄酒，最好喝，不認為儲存時間會增加葡萄酒的味道。，，與廉價葡萄酒相比，其他口味普通的白酒可以陳釀5年，最好不要超過5年，過了5年，酒的口感就會開始退色，香氣也會變淡。另一種茅臺酒可保存較長時間。參考資料來源：人民網(wǎng)-白酒存放六年后還能喝嗎

隨著最近幾年，經(jīng)濟的增長，老百姓的口袋也不斷的寬裕起來，一直作為中國人酒桌上必不可少的白酒，掀起了老酒熱，越來越多的人接受并認可了“酒越陳越香”的觀點。也越來越多的酒友，加入了存酒的隊伍，隊伍也在快速的壯大。有些酒友，希望在若干年退休之后，喝點好酒；也有一些酒友，為了給將來兒女婚嫁提前備酒，就是很多的一些不經(jīng)常喝酒的朋友，也多多少少都開始存點酒了。為什么這么多人，都認可，并且開始存酒了呢？一般的食品飲料，放的時間久了，都會過期，就沒有價值了。但是白酒不一樣，正經(jīng)兒的固態(tài)發(fā)酵工藝釀造的純糧食酒，會隨著陳年的時間越久，口感會逐漸的提升，越來越好喝。而且，10%vol以上酒精含量的白酒根本就不用擔心過期的問題，在密封完好的前提下，可存儲的時間周期會非常的長，動輒十幾年、幾十年都是小意思，因為細菌和微生物在10%vol以上酒精含量高會抑制它們的生長和繁殖，還會殺死一部分的細菌。還有很重要的一點，白酒的價格會隨著年份，每年上漲10%左右，很多的人將白酒作為投資品，去進行投資。當然，像茅臺這種，漲幅空間可能就不止10%了。這也是為什么，現(xiàn)在茅臺是大多數(shù)的炒家都追捧的原因。所以，越來越多的人認可，也越來越多的人加入，市場的規(guī)模和空間也在快速的擴大。但是，所有的白酒，經(jīng)過長期儲存之后都會“更值錢”嗎？鑒酒師：這3種，即使放100年，也是一毛不值。第一種：液態(tài)法和固液態(tài)法發(fā)酵工藝釀造出來的白酒，也就是我們經(jīng)常所說的食用酒精勾兌酒。這兩種發(fā)酵釀造的工藝是國家允許的，但是這種類型的酒，里面添加了很多的可食用的添加劑，簡單說就是可以吃的化工原料。這些添加劑與食用酒精勾兌在一起，使其具有了白酒的口感，但是本質(zhì)上和純糧食酒還是有著很大的區(qū)別，不具備有陳年潛力。時間越久，里面的添加劑揮發(fā)、過期之后，口感就會變得很差，有酒友評價，和廚房的餿水一樣的味道，入口就要噴出來。這種酒，還有一種說法，叫“降度酒”，就是在開瓶之后，放個十幾二十分鐘之后，酒精度數(shù)就會下降1—5度，揮發(fā)的特別快，只有在越新鮮的時候，口感是最好的，所以這種酒是不適合長期存儲的，也不具備越陳越香的能力。第二種：酒精度數(shù)偏低的酒。目前我們一般比較多的是把50度及以上的劃分到高度酒的行列；40到50之間的劃為降度酒，40度以下的就是低度酒?，F(xiàn)在被大家普遍所認可的是高度的糧食酒具有儲存和升值的價值，低度酒是不具備的?，F(xiàn)在市面上所銷售的，比較主流的白酒的度數(shù)，像濃香型一般是52%vol，醬香型的主流是53%vol，清香型一般是在50%vol——55%vol之間，這些度數(shù)是經(jīng)過時間的驗證得到的酒分子與水分子結(jié)合最完美的度數(shù)區(qū)間。當然，市面上也有很多的低度數(shù)的白酒在進行銷售，有很多人不喜歡這么高度數(shù)的白酒，更青睞于低度數(shù)，好入口。但是這些經(jīng)過特殊工藝，降度之后的低度酒，酒分子和水分子的結(jié)合，是非常的不穩(wěn)固的，極易揮發(fā)。時間久了，口味會越來越淡，里面的微量元素隨著時間的推移，所進行的理化和酯化反應(yīng)，效果也是很差，口感也會很差，也不具備儲存飲用和升值的價值。第三種：已經(jīng)開封過的酒。酒在出廠的時候，都是裝瓶密封的，打開之后，沒有喝完，即使我們在外面再加上一些密封措施，也是沒有存儲和升值的意義的。酒在打開之后，不可避免的會與空氣接觸，空氣中的微生物會進去，里面的環(huán)境已經(jīng)發(fā)生了很大的改變。而且，有過經(jīng)驗的人就會知道，無論我們做什么樣的密封，時間稍微久一點，酒液還是會揮發(fā)的很嚴重，還沒有等完全的進行酯化和老熟的反應(yīng)，里面的水和酒精，還有一些微量物質(zhì)都已經(jīng)揮發(fā)或變質(zhì)了，口感自然也不會很好了。開過的酒，應(yīng)該盡快飲用。具有陳年潛力和儲存能力，以及升值空間的酒，必須是固態(tài)發(fā)酵工藝釀造出來的糧食酒；其次必須是高度酒，至少要50%vol以上；而且必須是瓶裝出廠之后，沒有開封過的。只有具備這種特征的酒，才會隨著陳年時間的增加，口感越來越好，也會具有一定的升值空間。當然，也不能無期限的進行存儲，密封工藝和最佳適飲期是影響口感和升值空間的重要因素。