醬香型白酒后味有點(diǎn)苦，白酒有點(diǎn)后味苦怎么除理

第一種，非純糧食釀造，而是酒精勾兌，我就不給任何意見(jiàn)了。第二種就是純糧食釀造，出現(xiàn)苦頭，肯定是酒曲出現(xiàn)的苦味，處理方法有要么是時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，讓酒曲完全分解以后，就可以了。

自釀的酒，不要要求太高，有點(diǎn)點(diǎn)苦是正常得很的事情。

有問(wèn)題的酒，真正的醬香型白酒入口有醇厚的醬香味道（絕對(duì)不苦），下口柔順，然后回慢慢的感覺(jué)胃里從喉嚨升騰一股熱氣，同時(shí)伴有微辣的感覺(jué)，然后從鼻子里出來(lái)，有很濃的酒香味。醬香白酒微黃色是儲(chǔ)存的時(shí)候出來(lái)的，沒(méi)有經(jīng)過(guò)1-3年的貯存是生產(chǎn)不了醬香白酒的。貯存的時(shí)間越久，黃色越明顯，沒(méi)有微黃色可以理解為貯存時(shí)間很短或者沒(méi)有貯存，綜上所述，你喝的白酒肯定有問(wèn)題。

白酒后苦原因較多，其中發(fā)酵過(guò)程溫度高造成的后苦是較多情況。另外還有發(fā)酵過(guò)程窖池管理不嚴(yán)格，雜菌侵蝕；原料霉變；用曲比例大等因素。白酒中出現(xiàn)了苦味，是沒(méi)辦法去除的，只能通過(guò)掩蓋的方式減輕苦味，比如加入適量的白砂糖等。

正常??！

這要看你過(guò)濾什么酒了,過(guò)濾主要是過(guò)濾酒中的雜質(zhì)的,味道好象改變不了多少

一般的白酒，品質(zhì)較差

醬香型白酒屬純糧釀造，不添加外來(lái)物質(zhì)，不用水降度，更不用任何添加劑，必須用原漿酒勾兌原漿酒，同時(shí)醬香型白酒富含多種微量元素和生物菌群，其中散發(fā)香味的芳香物質(zhì)達(dá)2000多種，適量飲用可以緩解疲勞、舒筋活血、促進(jìn)身體健康。 拿我最愛(ài)喝的金沙古酒為例，這個(gè)酒有中國(guó)高端生態(tài)醬香引領(lǐng)者之稱，產(chǎn)自中國(guó)醬香白酒的黃金產(chǎn)區(qū)赤水河河源上游，水源屬赤水河源頭活水，釀酒的優(yōu)質(zhì)有機(jī)高粱和小麥，產(chǎn)于無(wú)污染、無(wú)破壞的原生態(tài)金沙冷水河自然保護(hù)區(qū)，制作過(guò)程采用了延續(xù)百年的傳統(tǒng)回沙釀造工藝，純糧固態(tài)發(fā)酵，全程純手工釀制，生產(chǎn)過(guò)程歷時(shí)五年。所以出產(chǎn)的每一滴酒都是精華，自然就好喝啦。

1，白酒和陶瓷本來(lái)就有歷史代表, 2，酒可以侵進(jìn)陶瓷和2為1，不會(huì)滲漏，同時(shí)可以通過(guò)天氣變化來(lái)提高酒的品質(zhì)，提取精華，3，陶瓷裝的酒比其他物體裝的要好喝，而且不會(huì)變質(zhì)，這就是為什么很多人都喜歡用陶瓷來(lái)存放酒的原因，4，醬香型酒不一定要用陶瓷來(lái)裝，可以用不休鋼物體來(lái)裝，如果還有什么不明白可以在問(wèn)我，我想我能幫助你····