白酒漲到多少合適，白酒反彈趨勢(shì)強(qiáng)化釀酒板塊整體上漲超過(guò)5后市走勢(shì)如何

白酒在短短的幾年時(shí)間內(nèi)一種處于牛市狀態(tài)，2020年白酒年化增長(zhǎng)56.75%，其他釀酒行業(yè)也是比較好的，年化也到達(dá)了幾十，比如金徽酒達(dá)到了230.47%。白酒在年前的漲勢(shì)是非常好的，并且白酒也是龍頭股所以許多的基金經(jīng)理都是比較看好白酒，也正是因?yàn)檫@些基金經(jīng)理都購(gòu)買了白酒行業(yè)，也使得他們的年化收益是非常高的，出現(xiàn)了很多的明星基金經(jīng)理！因?yàn)榘拙扑允沟迷S多人都賺到了錢，同時(shí)也捧紅了許多的人，白酒連續(xù)漲了好幾年，就在人們以為已經(jīng)達(dá)到山頂?shù)臅r(shí)候，它卻依然是上漲的，在2021年前的時(shí)候白酒達(dá)到了一個(gè)很高的點(diǎn)，估值也是非常高的，緊接著在年后白酒就出現(xiàn)了連續(xù)下跌的狀態(tài)。有些甚至在短短幾天時(shí)間之內(nèi)就跌幅就達(dá)到了30%，面對(duì)這樣的情況很多股民都是比較恐慌的。但是在三月中旬就開始已經(jīng)止跌了，并且在4月2號(hào)的時(shí)候漲幅達(dá)到了5%。第一，白酒適合投資嗎？眾所周知，白酒依然是一個(gè)值得長(zhǎng)期投資的產(chǎn)業(yè)，因?yàn)榘拙频某杀镜屠麧?rùn)大，并且我國(guó)的消費(fèi)行業(yè)現(xiàn)在還是比較景氣的，并且人們的購(gòu)買能力也比較強(qiáng)，而且白酒也一直表現(xiàn)出超預(yù)期的狀態(tài)。消費(fèi)結(jié)構(gòu)也具有一定的穩(wěn)定性，并且整個(gè)白酒行業(yè)，尤其是高端白酒更是受消費(fèi)者的喜歡。白酒行業(yè)是優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)，是值得長(zhǎng)期投資的一種產(chǎn)品，而這次的回調(diào)也主要是因?yàn)樵谇耙欢螘r(shí)間白酒漲的太過(guò)于瘋癲了，并且估值也是比較高的，所以需要消化一些估值，讓白酒持續(xù)穩(wěn)定的增長(zhǎng)！第二，后市的走勢(shì)如何？在2021年3月的時(shí)候白酒出現(xiàn)了持續(xù)殺跌，3月中旬開始逐漸出現(xiàn)反彈，但是這也可能是短時(shí)間的殺跌，未來(lái)還是有可能繼續(xù)下跌的。白酒，醫(yī)療的表現(xiàn)雖然是非常強(qiáng)勢(shì)的，但是依然存在一定風(fēng)險(xiǎn)和不確定性，他們目前的估值都是比較高的，并且這次的下跌雖然消化了一定的估值，但是依然處于歷史高位！在短時(shí)間之內(nèi)白酒依然是不值得冒風(fēng)險(xiǎn)投資的，并且現(xiàn)在的市場(chǎng)也不是特別穩(wěn)定，所以可能等市場(chǎng)穩(wěn)定，或者是下跌到一定的程度的時(shí)候在入手，白酒確實(shí)值得長(zhǎng)期投資，如果說(shuō)自己做好了長(zhǎng)期投資的準(zhǔn)備，那么是可以入場(chǎng)的。投資一家公司要看的是這個(gè)公司未來(lái)的潛力和價(jià)值，如果說(shuō)自己投資的是優(yōu)質(zhì)企業(yè)那么短時(shí)間的殺跌也沒(méi)有必要太過(guò)驚慌，相信他會(huì)逐漸上漲的，未來(lái)的消費(fèi)行業(yè)還是有一定的發(fā)展空間的！

一般市面上最常見的白酒度數(shù)在42到65度之間，也有更低的度數(shù)，至于哪個(gè)度數(shù)好，不論香型，一般的共識(shí)是53左右，還要看釀制方法，傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝的白酒品質(zhì)更佳。懂酒對(duì)酒有研究喜歡喝白酒的老酒客，一定不太喜歡50度以下的白酒，低于五十度的，如果要喝，多數(shù)選擇清香型的白酒，還覺(jué)得不過(guò)癮，低度白酒的檔位，那還真滿足不了一個(gè)資深酒友的品味，酒喝著太淡沒(méi)勁，對(duì)于長(zhǎng)期喝低度酒的朋友來(lái)說(shuō)，高度的白酒又太辣，挺不住。所以哪個(gè)度數(shù)好，適合自己味蕾的才是最好的。42度白酒，在白酒的度數(shù)概念里，可稱之為中度酒，50度以上則是高度酒，一般來(lái)說(shuō)，酒精度越高，只要不是勾兌，價(jià)格一定不便宜。因?yàn)橄啾葍?yōu)質(zhì)的低度酒難度要比優(yōu)質(zhì)高度酒工藝復(fù)雜很多，而度數(shù)越低，白酒一般來(lái)說(shuō)越便宜，入口也相當(dāng)容易，多數(shù)酒精度太低，酒體入口太淡，至于口感，因人而異，但一定不為老酒客所喜。二鍋頭，市面上最常見的度數(shù)是56度，釀造是掐頭去尾的二曲酒，它的特征非常明顯，盡管是高度白酒，但入口還是可以的，慢品，回甘明顯，尤其是紅星二鍋頭。二鍋頭再不好，作為高度酒，它的優(yōu)點(diǎn)是避開了白酒酒精度高而烈的特征。作為京酒，二鍋頭代表的是京酒文化，對(duì)于二鍋頭，再怎么不好，還是有相當(dāng)多的受眾！會(huì)喝酒的都喜歡頭曲，52度的大曲濃香型，有明顯酒曲味道的那種。這個(gè)度數(shù)無(wú)論哪種白酒，都是飲酒人的優(yōu)選，這個(gè)度數(shù)做的最好的就是五糧液，尤其是當(dāng)下的普五，堪稱最好的濃香型白酒，酒體醇和，入口協(xié)調(diào)，回味甘爽純凈，自然的香氣綿綿不絕！這個(gè)度數(shù)的酒，如果純糧釀造，工藝只要不是太差，這個(gè)白酒度數(shù)真是好極了！酒精度相當(dāng)協(xié)調(diào)！比起夢(mèng)之藍(lán)夢(mèng)九，更有52度王者氣場(chǎng)。至于53度白酒，這個(gè)度數(shù)的白酒可以說(shuō)是白酒中最佳度數(shù)了。這個(gè)度數(shù)的白酒最協(xié)調(diào)，口味極大和諧，此度數(shù)白酒王者是醬香茅臺(tái)，年份泛黃的酒體更佳，其次是中國(guó)酒魂的汾酒。五十三度，值得一提的是醬香型一旦喝習(xí)慣，其它香型會(huì)感覺(jué)寡口，它是讓人依賴感更強(qiáng)的白酒香型。九十年代以前的市售白酒都是用已經(jīng)窖藏好了的基酒加漿（水）降度，酒的檔次品種也很少；九十年代以后，酒精勾兌就正式出現(xiàn)了！用酒精加軟化水勾兌完以后，然后按市場(chǎng)價(jià)格檔次按比例加入純糧食基酒和各種香精?，F(xiàn)在的白酒仿照糧食釀造的白酒，使用釀酒的丟糟酒醅加入食用酒精再次蒸餾出酒，在生產(chǎn)勾調(diào)中加添加劑陳香劑、除苦劑、糟香劑、窖香劑或者復(fù)合調(diào)酒液等酒類香精香料，這也就是我們說(shuō)的串酒，堂而皇之冒充純糧固態(tài)釀造的年份老酒?？傊?，白酒度數(shù)太高，沒(méi)有意思，純糧固態(tài)發(fā)酵下的53度白酒最佳，口味最和諧，但同時(shí)要求工藝上乘，最起碼去雜醇。工藝高，白酒品質(zhì)才能好！作為愛(ài)酒懂酒之人，既然喝不起飛天茅臺(tái)就要懂得去尋找一些口感接近飛天性價(jià)比高的好酒。茅臺(tái)酒作為醬香酒的標(biāo)桿，很多有實(shí)力的酒廠在努力模仿做出口感接近飛天的醬酒。隨著技術(shù)的發(fā)展工藝的成熟，釀出口感又飛天九成以上的不在少數(shù)，這才是酒友們的福音，前提是有靠譜的渠道才行，小陸在酒都仁懷，開車下茅臺(tái)也就十分鐘左右，關(guān)于53°醬香不論是茅臺(tái)酒還是茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒有不解之處都可以給我留言。

愛(ài)喝酒的朋友很多，大家都知道白酒是有度數(shù)的，都數(shù)越高，酒的味道越濃烈，有的人喜歡喝高度的酒，有的人則喜歡喝低度數(shù)的酒，那么哪種度數(shù)的酒喝了對(duì)人的身體健康比較有好處的，并沒(méi)有多少人能說(shuō)得清，我今天就帶大家來(lái)了解一下，喝多少度白酒比較健康？中國(guó)是文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文明古國(guó)，是酒的故鄉(xiāng)。中華民族五千年歷史長(zhǎng)河中，酒和酒文化占據(jù)著重要地位，酒中佳話燦若星河。酒不僅是一種客觀的物質(zhì)存在，更是一種文化象征。幾千年的發(fā)展下來(lái)，白酒有低度酒、有高度酒，有38°、42°、45°、52°、60°等不同度數(shù)白酒。當(dāng)前，世界蒸餾酒的酒度各國(guó)要求不盡一致，如威士忌，白蘭地，其酒度在37一43度，多數(shù)為40度；伏特加為32一40度；朗姆酒較高，在47度左右。我國(guó)傳統(tǒng)白酒有別于其它蒸餾酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般為55一65度，近年來(lái)發(fā)展的低度白酒，出廠酒度基本以40度為界限，個(gè)別地區(qū)的產(chǎn)品酒度有低至28度、18度的。那么問(wèn)題來(lái)了，到底多少度是白酒才是風(fēng)味最好的？從口感風(fēng)味的角度清香型白酒，其香味成分含量較少，酒度不宜降到過(guò)低，降到45度，便難以保持原酒風(fēng)味，因此以50一55度為宜。濃香型與醬香型白酒，原酒中的香味物質(zhì)較多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風(fēng)味，但一旦降至35度以下，就失去了我國(guó)傳統(tǒng)酒固有的特色。有人說(shuō)，高度酒更好喝，質(zhì)量更好，其實(shí)這也是認(rèn)知上的一個(gè)誤區(qū)。關(guān)于白酒的度數(shù)，白酒界的定義是不宜超過(guò)68度，否則將不適合飲用，這也是大部分白酒不會(huì)超過(guò)這個(gè)界限的原因。而我們?nèi)粘Ｓ脕?lái)消毒的酒精，純度也只有75%。所以中國(guó)白酒最高度數(shù)也只能是一個(gè)傳說(shuō)。高度酒和好酒沒(méi)有必然的聯(lián)系。但是，如果從價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生等諸方面考慮，消費(fèi)者與其喝28度、18度的低度酒，倒不如喝20度以下的釀造酒更為實(shí)在。我國(guó)白酒以酯香為主體，現(xiàn)階段低度白酒以40度為界限，根據(jù)酯香白酒的特點(diǎn)，以40度為限，難以克服口味不夠豐滿的缺點(diǎn)，為彌補(bǔ)其不足，應(yīng)打破香型界限，多生產(chǎn)些富有營(yíng)養(yǎng)、健身并具有一定療效的有獨(dú)特風(fēng)格的低度白酒，以適應(yīng)和滿足各方面人士的需求。從健康飲用的角度因?yàn)榘拙贫葦?shù)越高烈性就更強(qiáng)，增加身體負(fù)擔(dān)，度數(shù)越低功效就會(huì)越小，度數(shù)太低又會(huì)失去白酒原有的味蕾特點(diǎn)。這個(gè)度數(shù)白酒既不失去風(fēng)格，又比較適應(yīng)現(xiàn)階段人民快節(jié)奏的生活方式。美國(guó)在1978年對(duì)30-79歲的13285名男女居民調(diào)查，認(rèn)為飲用40.9度的白酒或接近這一度數(shù)的白酒，每次30-60毫升死亡率最低，并發(fā)現(xiàn)適當(dāng)飲酒不易患心肌梗塞。俄羅斯的門捷列夫，花了大約20年的時(shí)間，發(fā)現(xiàn)接近40.9度酒精濃度的酒最有益于人類身體健康。日本醫(yī)學(xué)家表明，白酒使人體產(chǎn)生溶解血栓的物質(zhì)“尿激酶”，對(duì)預(yù)防心肌梗塞和腦血栓有利，所以日本還稱白酒為“長(zhǎng)壽水”，但酒精濃度也是40.9度。早在《尚書·酒誥》中就集中體現(xiàn)了儒家的酒德，記載了飲酒要“禁沉湎”，意思是所以除去特殊時(shí)期和身體狀況外，日常要適量飲用40.9度左右的白酒，對(duì)我們的身體最健康。白酒的度數(shù)與好喝程度根據(jù)個(gè)人口味的不同以及酒質(zhì)的不同其實(shí)是會(huì)有所變化的，有些人就喜歡高度數(shù)的白酒，也有些人喝不了度數(shù)太高的白酒。