白酒生產(chǎn)要多少水，生產(chǎn)1噸醬香白酒需要用水多少噸

　56噸?；凇?a href="/pinpai/maotai/">茅臺酒廠技改項目水資源論證報告》,對醬香型白酒的代表-茅臺酒用水定額進(jìn)行探討。在現(xiàn)有茅臺酒用水定額的基礎(chǔ)上,參照有關(guān)規(guī)范,對技改后用水情況分析計算結(jié)果得出:總用水量31096m3/d,回用水量17226 m3/d,水資源重復(fù)利用率為55.4%,高于一般酒廠45%左右的重復(fù)利用率;用水定額為56m3/k L,用水指標(biāo)基本合理。

用水量大，釀造一噸白酒大約需要5--8噸水。 　　釀酒需要加水?！　∫哗p浸泡　　將高粱送進(jìn)泡水池, 加水浸泡24小時。　　二﹑蒸煮　　浸泡后之高粱, 用鍋爐蒸煮, 俗稱「蒸高粱飯」, 簡稱「蒸飯」。　　三﹑冷卻　　高粱飯蒸煮完畢, 用輸送帶送入冷飯機(jī), 輸送途中加進(jìn)谷殼,使高粱飯不致太黏稠而加速冷卻。　　四﹑拌曲　　將冷卻后之?dāng)v有谷殼的高梁飯, 送進(jìn)拌曲機(jī), 加入顆粒狀曲粉,用拌曲機(jī)使高粱飯與曲粉均勻混合后, 倒入發(fā)酵池?！　∥濠p發(fā)酵　　發(fā)酵10天后, 蒸餾得酒?！　×p蒸餾(第一道酒)　　將發(fā)酵完成之高粱飯, 用人工倒入蒸餾鍋, 蒸餾所得謂之「第一道酒」.第一道酒因較具高粱味, 必須調(diào)兌以改善口感風(fēng)味?！　∑擤p再拌曲﹑再發(fā)酵　　第一道酒蒸餾后之高粱渣滓, 出鍋再加谷殼冷卻,再加入曲粉均勻拌和, 送進(jìn)發(fā)酵池, 進(jìn)行再發(fā)酵12天。　　八﹑再蒸餾(第二道酒)　　「第二道酒」, 較無高粱雜味, 較香﹑較醇﹑較順口?！　≌麴s過程中, 酒液流出, 最先餾出之酒精濃度在80%以上, 謂之「酒頭」, 慢慢下降, 酒精濃度在20%~40%為「酒尾」. 酒液以酒精濃度高低分開收集﹑儲存,濃度60~70% 作為大曲酒, 50~60%間為高粱酒?！　≌{(diào)兌與灌裝　　為使酒質(zhì)均勻一致, 迎合消費(fèi)者口味, 必須進(jìn)行調(diào)兌, 又稱勾兌,將不同酒精濃度, 分次蒸餾, 以及年份, 作不同比例之「勾兌」,求其色﹑香﹑味上的均衡. 然后進(jìn)行灌裝于玻璃瓶或磁瓶.灌裝前需于地窖存放若干時日(通常6個月以上),使新酒辛辣味經(jīng)過老熟(熟成),去除糟味,改善口感。

一瓶白酒含多少水，一瓶酒精度為95的500ml酒精要加入多少ml的水才可以讓酒精度2022年12月29日 03:30?1，一瓶酒精度為95的500ml酒精要加入多少ml的水才可以讓酒精度(500＋V)x75%=500x95%V=133(mI)約要加入133毫升的水。一瓶酒含百分之2.5或者100ml含百分之2.5，都可以。因為比例是一樣的。?2，6o度的白酒加多少水就是57度的白酒比如，60度白酒500ml，需要加水26.3ml才降到57度，是這樣算的，加水量=500*60/57-500=26.3ml，加水后總?cè)萘繒幸恍┛s合，補(bǔ)足到526ml即可。加入60度的酒是500ml，你要加29.8ml水?3，一斤52的白酒加多少水可以變成38找一個容量瓶、把52°的白酒倒出450毫升，加水到580毫升就成了38°了。使用其它容量可以參考這一比例。7.3斤水！低度酒不是高度酒兌水兌出來的加水口味會大變的，白酒在生產(chǎn)的時候?qū)ｉT調(diào)的各種口味，里面含有不止酒精，還有各種芳香烴。九兩多加四兩 不過酒味會變?4，一瓶白酒多少毫升一般來講，一瓶白酒的規(guī)格多以500ml為標(biāo)準(zhǔn)。500毫升的酒里面：酒精225毫升，水275毫升，充分混合就成了這瓶酒了。實際上，這并沒有成文規(guī)定，只是久而久之形成的習(xí)慣，500ml為大整數(shù)，這是中國人的習(xí)慣。擴(kuò)展資料：中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。參考資料：搜狗百科---白酒一瓶白酒一般都是500毫升，這是普通型號，也是其它規(guī)格，例如江小白，歪嘴郎這些比較有名的產(chǎn)品一般來講，一瓶白酒的規(guī)格多以500ml為標(biāo)準(zhǔn)，少數(shù)為480ml，至于其他的1L的或者100ml的都是少數(shù)，行業(yè)內(nèi)，多以500ml為標(biāo)準(zhǔn)，實際上，這并沒有成文規(guī)定，只是久而久之形成的習(xí)慣，500ml為大整數(shù)，這是中國人的習(xí)慣，為什么很少有出現(xiàn)個位數(shù)精確的容量？其實并非造不出，而是，一種精確，比如，瓶裝上寫的是491ml，消費(fèi)者便會認(rèn)為酒真的是這么多，而500ml時，多一點少一點卻是無傷大雅。這就根源中國語言中的模糊性，差不多、應(yīng)該是、可能、左右、少許……這源于中國人本性之中對于“精確度”的忽視，通俗來講，其實是一種懶散，中國人太聰明了，我們不僅會原創(chuàng)，我們更會在人家原創(chuàng)的基礎(chǔ)上再度創(chuàng)造，這也是為什么屬于中國人本身的原創(chuàng)性的東西少的重要原因。白酒里面含有2種主要成分，1是酒精，2是水，酒精度百分之四十五的白酒其實也就是我們平時所說的45度的白酒，那個百分?jǐn)?shù)是2種成分的體積百分?jǐn)?shù)。500毫升的酒里面：酒精225毫升，水275毫升，充分混合就成了你所說的這瓶酒了。那么一般白酒飲用量是多少?度數(shù)較高的白酒每日最好不要超過2兩，度數(shù)較低的白酒每日最好不要超過3兩。一瓶白酒為500ml，那么重量是多少呢？一般的習(xí)慣來講，都是將一瓶白酒的重量作為一斤，實際上，一瓶500ml的白酒并沒這么重，一般也就是九兩左右，因為酒的主要成分是乙醇，而乙醇的密度是比水要小一些的，故此，越是度數(shù)越高，白酒的重量越小。根據(jù)相關(guān)資料從查閱，500ml的白酒的重量為當(dāng)然，由于不同的白酒之中含有的物質(zhì)會有所差別，而密度有所偏差，不過，偏差也不會很大，幾乎可以忽略不計，這里先說明，并非是小編不細(xì)致求解，在于酒品之中含有的物質(zhì)比較復(fù)雜，而且含量也都是非常少，就像茅臺醬香型白酒，里面的芳香物質(zhì)到現(xiàn)在，連專家都沒專研出來。白酒都是按容量計算的，一般有容量125ml、150ml、275ml、450ml、500ml、720ml等規(guī)格。最常見的是500ml，因為酒精度不同，密度不一樣，相同瓶子盛裝的白酒每瓶的重量也是有差異的。