1,茅臺度數(shù)分別有幾度的
茅臺度數(shù)分別有:33°、38°、43°、45°、46°、51°、52°、53°這幾種。茅臺酒的度數(shù)最多的是53°和52°酒。例如53°飛天茅臺,53°茅臺王子酒、53°茅臺迎賓酒等。52°則有茅臺赤水龍六年原漿、八年原漿、國隆禮盒等。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。
2,貴州茅臺酒的酒精度數(shù)是多少
1.茅臺酒一般有33%、38%、43%、45%、46%、51%、52%、53%的酒精度。2.茅臺酒的最高度數(shù)是53%和52%。比如53%的天妃茅臺、53%的茅臺王子酒、53%的茅臺迎賓酒等52%有茅臺赤水龍六年原漿、八年原漿、郭龍禮盒等。3、38%有五星茅臺和茅臺龍鳳程響;43%有茅臺迎賓酒和天妃毛河;45%茅臺酒;46%茅臺王子酒和51%漢醬茅臺等。1.目前貴州茅臺股份有限公司茅臺酒年產(chǎn)量為4萬噸;2.43、38、33茅臺酒拓展茅臺酒家族低度白酒發(fā)展空間;3.茅臺王子酒、茅臺迎賓酒滿足中低端消費者需求;4、15、30、50、80年茅臺酒填補了中國極品酒、年份酒、老窖的空白;在中國,我們創(chuàng)造了循序漸進的產(chǎn)品開發(fā)模式。5.形成了低檔、高中低檔、高檔三大系列200多個規(guī)格的品種,全方位進入市場,從而占領了白酒市場的制高點,獨霸中國高檔白酒市場。
3,茅臺酒有多少度
茅臺酒的度數(shù)一直穩(wěn)定在52度—54度之間,除此之外也有低度數(shù)的茅臺酒,度數(shù)有43度,38度,33度。目前市場上,53度飛天茅臺一瓶近3000元,還不一定買得到,43度飛天茅臺一瓶1100元,卻鮮有人問津,為何10度之差,在市場上呈現(xiàn)冰火兩重天的景象,它們之間為何會有這么大的差距?下面就詳細為您介紹其中的差別。工藝差別茅臺釀酒工藝可歸納為“12987”,即1年為一個釀酒周期,經(jīng)過2次投沙,9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒,這也是傳承了悠久的古法釀酒工藝,是茅臺酒質(zhì)的保證。在七次取酒的過程中。一、二次酒稱為酒頭,七次酒稱為酒尾,酒質(zhì)都相對差點。三次酒、四次酒、五次酒出酒最多,酒質(zhì)最優(yōu),稱為大回酒,略次點的六次酒又稱為小回酒。酒質(zhì)最優(yōu)的“大回酒”用來勾調(diào)53度的飛天茅臺,其他原酒則按比例進行勾調(diào)。調(diào)配茅臺系列酒。很顯然,43度飛天茅臺則屬于后一種??诟胁顒e醬香型白酒99%是酒精與水,酒精和水是不含有醬香的,醬香全來自于那1%的有機物,如酯、醛類有機化合物,雖然只有1%,卻造就了特殊的醬香。經(jīng)過7次取酒后,最低酒精度也達到了52度,43度飛天茅臺則需要稀釋酒精度數(shù),為了保證醬香型白酒的香味,還需要進行香味的勾調(diào),所以43度飛天茅臺雖然保住了醬香香味,但口感上與53度飛天茅臺產(chǎn)生了差別。窖藏差別53度飛天茅臺酒后期窖藏至少要達到5年,才可以出廠;而43度飛天茅臺窖藏時間相對縮短,則后期通過窖藏產(chǎn)生出來的芳香有機物就相應減少,香味與口感就不如53度飛天茅臺。喜歡喝醬香型白酒的人們大多知道。醬香型白酒大多為52-54度,其中,53度是酒精與水分子結合最緊密的酒精度數(shù),這個度數(shù)的茅臺酒醇厚馥郁,入口綿柔,而43度茅臺在口感上就差距較大,喝上一口就會感覺到。4收藏價值差別現(xiàn)在越來越多的人喜歡收藏白酒。盛世茅臺酒,加上歲月的沉淀,使酒的價值不斷攀升。從歷年的拍賣行情來看,53度飛天茅臺比43度飛天茅臺有更大的升值空間,有更高的收藏價值。