茅臺印象怎么樣，習(xí)酒印象貴州品質(zhì)怎么樣好喝嗎

沒有喝過這個(gè)酒，所以也不好說什么。我感覺紅花郎這個(gè)酒的口感還行，醇正絲滑，樓主你也可以試試。

這個(gè)沒喝過哦，可以嘗試一下紅棗酒，各種都可以試一下吧

我們煙臺嗎？不錯(cuò)呀??！知名度挺高的，再說現(xiàn)在煙臺又下大雪，這樣的在全世界的知名度就更高啦??！支持我們煙臺！！

整天下雪

好山，好水，養(yǎng)好人！ 這是我對煙臺這個(gè)地方的整體印象。煙臺地處山東半島，山很多且郁郁蔥蔥；海灣在山的映襯下也格外有風(fēng)情。

聽說很好啊很漂亮啊，以前只知道青島，后來聽說煙臺更漂亮啊。

煙臺.茅臺.同樣讓人陶醉.

如果你是想買真正的好酒的話， 可以幾個(gè)建議，第1，千萬不要圖便宜，便宜一定是沒有好酒的，因?yàn)榧词乖诿┡_鎮(zhèn)，真正的好酒也是很貴的，畢竟成本擺在那里。一般真正的糧食酒都要賣到七八十塊錢一斤，如果是捆子酒，最少也要一百五以上；第二；用“天眼”或者“企查查”查一下這家酒廠的工商資料，如果是2007年以后才成立的酒廠，基本上不怎么靠譜，07年特別是2011年以后成立的好多酒廠都是外地人來搞的，他們都只是為了賺錢，不會專心去釀酒； 茅臺鎮(zhèn)外環(huán)路和河濱路交叉口 茅家印象酒店 ，后面是酒廠，茅家酒廠

我覺得還是要看品牌，推薦你品嘗一下郎酒青花郎，中國兩大醬香白酒之一，酒體醇厚、口感優(yōu)雅細(xì)膩，喝過之后滿口生香，回味悠長

正中的非常多，要看是哪個(gè)廠家

貴州茅臺鎮(zhèn)白酒價(jià)格介紹年份系列：手工佳釀 至尊至貴貴酒十五年 1688貴酒十年 1058貴在知心 貴在分享金星貴 568藍(lán)星貴 438紅星貴 298一品暢享 貴在歡樂★★★致品 318心品 168嘉品 128黔春系列：醬香天成 唯有黔春金黔春 168紅黔春 118

一：倒在酒盅里看能燒剩多少。正常的散純糧酒55度左右的能燒掉70%左右。二：兌了水的純糧酒水吧嘰的。酒下肚后的回香味偏淡。

白酒加水變渾濁? 純屬無稽之談!去年網(wǎng)絡(luò)上炒的沸沸揚(yáng)揚(yáng)的飛天茅臺價(jià)格，已經(jīng)成為了當(dāng)時(shí)的頭版頭條，說茅臺酒廠的市值就已經(jīng)相當(dāng)于貴州省一年的gdp，飛天茅臺，已經(jīng)被炒到了兩千元每瓶，假如你要是買到了，如何驗(yàn)證是不是真的？有人說：這個(gè)好辦，直接往酒里面加水，只要變渾濁，就是好酒，糧食酒。這種方法，根本不可靠！其一：先分析一下，白酒為什么會加水變渾濁？主要是因?yàn)榘拙浦泻懈呒壷舅嵋阴?，主要是包括棕櫚酸乙酯，油酸乙酯，亞油酸乙酯等脂類物質(zhì)，這類物質(zhì)溶于酒精而不溶于水，往酒里面加水，會很容易把這些脂類析出，這也就證明了為什么白酒加水變渾濁的原因。其二：白酒加水變渾濁的措施其實(shí)，有時(shí)候就算不加水也會變渾濁，比如說溫度的降低，只要是在零度以下，酒中就會出現(xiàn)絮狀的物質(zhì)，看到這種情況，在你腦海中的第一個(gè)印象：買到假酒了。這對酒廠也是一個(gè)不小的影響，酒廠為了避免這種尷尬的局面，于是采取方法避免這種情況的出現(xiàn)：第一：采用凈化處理技術(shù)，降低酒中大部分的高級脂肪酸乙酯的含量，也就是降低各種脂類的成分含量。第二：經(jīng)分段摘酒，有效降低并且將其含量降到最低?，F(xiàn)在那些大聲嚷嚷著這種方法的酒商，其實(shí)，就是得益于這種所謂的驗(yàn)證方法，因?yàn)檎?guī)酒廠已經(jīng)降低了脂類含量，就算加水也不一定能夠渾濁，而那些不良商家，只需要往酒中添加這種脂類物質(zhì)，就能達(dá)到變渾濁的現(xiàn)象。其三：出現(xiàn)絮狀物質(zhì)的白酒，有的可以正常飲用出現(xiàn)這種物質(zhì)的酒，也分為可逆和不可逆的，可逆的意思也就是只要是在正常溫度的情況下，白色的絮狀物質(zhì)就會消失，也就達(dá)到了可以飲用的標(biāo)準(zhǔn)；相反，那些出現(xiàn)絮狀物質(zhì)的白酒中，即使放到正常溫度下，仍然繼續(xù)存在，那這酒就不能喝了。

啊哈！老鄉(xiāng)見老鄉(xiāng)，兩眼淚汪汪恩如果這樣的話，送一些對她媽媽身體有幫助的禮物，其實(shí)是最好的其實(shí)在你不知道她父母是不是喝酒的情況下，你送酒的話，其實(shí)就是很不理智的所以，禮物最好要通過她你知道他們父母喜歡什么，正所謂雪中送炭遠(yuǎn)遠(yuǎn)大過錦上添花，所以禮物一定要送得巧禮品是一個(gè)情感的載體，你選擇的禮品必須與你的心意相符，并讓你送禮的長輩覺得你的禮品非同尋常，倍感珍貴。其實(shí)無論男女，收到任何禮物，不管大小一定都很開心，禮品一定要根據(jù)收禮人的需求來定的，比如：她平時(shí)有沒有念叨什么想要一直沒有要的東西？或者有沒有成天說到說到身體不舒服，這里疼那里酸的？有沒有很遺憾自己一直沒有擁有的？送對禮，才能辦對事。好的禮品一定是從細(xì)節(jié)發(fā)現(xiàn)的，而且一定要注意：一定要做足收禮人的面子。舉個(gè)例，如果很好面的人，一定要大方得體，拿的出手的（說白了品牌性的）；如果是實(shí)在的人，一定要從內(nèi)而外打動別人的；如果是相處時(shí)間比較長的，一定要營造一個(gè)非?？鞓窚剀暗臍夥杖谇⒁幌锣?！當(dāng)然我也可以具體給你推薦些禮品，不過推薦之前，我也需要和你確定，他有什么特別固定的習(xí)慣？有什么是他平時(shí)特別喜歡的？他的性格、習(xí)慣、愛好？當(dāng)你回答我的時(shí)候，其實(shí)答案就在你心里，你說呢？希望對你有幫助^_^

水果帶一籃，然后就問你女朋友啊，看她父母的喜好啊，還有既然她媽有糖尿病，那就找點(diǎn)平時(shí)吃了不怕加重病情的東西，最好還是不要買藥吧，酒也得她爸喜歡喝才行啊，不然送了也沒用，送些老人常用的東西就是了

煙酒一般都是不可缺少的 她媽有糖尿病那就應(yīng)該買點(diǎn)糖尿病人能吃的東西 東西不一定高檔 但是能表達(dá)一片心意就行 重要的是實(shí)在

狀況一樣，還在讀研，還不能不去，還沒什么錢，又要過得去，呵呵，麻煩

中國人孝為先，又是圣延節(jié)又是平安夜，狂歡夜，新年，春節(jié)，節(jié)是多，別忘了養(yǎng)育我們的父母，他們?yōu)槲覀兓硕嗌傩难?，一定要送老人一份溫曖的禮物。聽說紅茶菌對老人很好，太歲更好,就是太貴!前些年興過一些時(shí)間。送給所有孝子一生平安?。∫x取最好的送，復(fù)壯的紅茶菌非常 厚，不復(fù)壯的培養(yǎng)時(shí)間長會長毛，就不好了。如：前些年中國沒有復(fù)壯技術(shù)培養(yǎng)的菌種一代不如一代，時(shí)間長了就長毛，所以一夜間中國的紅茶菌就沒有了。

蜂膠對糖尿病好呢,你可以買個(gè)禮盒!我爺爺也是糖尿病,所以比較了解他們~~~~~~`

steel 3H 200左右,這也是STEELSOUND里中端的產(chǎn)品,當(dāng)然也是專門為CS設(shè)計(jì)的 如果有錢而且是發(fā)燒友的話就買steel 5H吧,不過不打職業(yè)用沒太大意思,因?yàn)檫@種游戲耳機(jī)聽音樂的話還不如30塊的耳機(jī). 如果有錢不是重度游戲發(fā)燒友的話可以買icemat西伯里亞耳機(jī),它游戲.音樂通吃 ------------------------------------------- 下面我來轉(zhuǎn)篇文章,樓主看了后會很有幫助,看完哦 ------------------------------------------- 我的A90和IE3.0一起購于NEWEGG,時(shí)間大概是2002年,一個(gè)月左右時(shí)間的時(shí)候MIC壞掉了，似乎是線斷了，送去NEWEGG,很快拿回了新貨,一直使用到現(xiàn)在. 前幾天,去IEGAMING TAOBAO定了FK,蝰蛇,銅版,BOOMSLANG,看到那里正好也有STEEL 3H和A350,價(jià)格都很好，我記得當(dāng)時(shí)我買A90的時(shí)候似乎價(jià)格在250左右,現(xiàn)在這兩款耳機(jī)竟然都不過200,180,175,我們本地的A350價(jià)格要240左右，3H沒有貨,我想,干脆一起拿了，郵費(fèi)總共才30,申通送到家,還送了蝰蛇和銅版的火線貼腳.呵呵,滿滿一個(gè)箱子. 鼠標(biāo)根本就沒有時(shí)間去測試， 連封還沒有拆,就簡單測試了一下BOOMSLANG,我手很大了，感覺用這個(gè)確實(shí)不是給中國人設(shè)計(jì)的，更別扭的是左側(cè)鍵位置有點(diǎn)不適應(yīng),我不打CS,主要用于RTCW:ET,經(jīng)常需要左右兩主鍵同時(shí)按下,實(shí)現(xiàn)加速跳躍和對槍,但用BOOMSLANG的時(shí)候如果同時(shí)按下兩鍵,因?yàn)槭中痛笮栴}，大拇指正好觸發(fā)左側(cè)鍵,非常非常的不爽,先換回4.0了,慢慢再測吧. 拿3H和A350的時(shí)候，銷售問我,為啥不拿個(gè)高端點(diǎn)的,開始我也考慮過,但從A90使用這幾年,我認(rèn)為3H和350對我應(yīng)該足夠用了，而且,我個(gè)人耳朵小時(shí)侯調(diào)皮搗蛋落下個(gè)毛病,左右耳聽力大小不一樣,呵呵,殘疾人士.....( 玩笑,沒那樣嚴(yán)重了,只是有個(gè)耳膜破裂過) 正傳吧,先說A90 外型做工應(yīng)該也很不錯(cuò)了，比起3H和A350我感覺卻是這三款里面是最差的,但實(shí)際效果真是沒得說，游戲聽音樂,干嘛嘛行,將近3米的線足夠我躺沙發(fā)上看大片了,而且,質(zhì)量應(yīng)該不錯(cuò),經(jīng)過了多次桌子上的跌落,我家寶貝的拉扯,目前依然正常,(我最早出問題那個(gè)應(yīng)該是出廠的時(shí)候就有問題,接觸不良,不是后來人為的) A90定位準(zhǔn)確,通話效果一流,這些我就不多說了，如果不是很發(fā)燒,這個(gè)耳機(jī)應(yīng)付所有競技游戲足夠足夠了.目前價(jià)格150左右吧. 時(shí)間長了有點(diǎn)夾耳朵,尤其是眼鏡一族的，更明顯了。 3H, 我這次買3H主要是看中了STEEL這個(gè)牌子,而且,看評測也是好評如潮,價(jià)格也不高,一沖動就買下了，貨到后就換下A90,開始測試. 先說外觀做工,比A90強(qiáng),可折疊的耳機(jī)也很漂亮,但我不是很滿意,因?yàn)镸IC設(shè)計(jì)是伸縮隱藏式的，我不知道完全隱藏后會不會自動關(guān)閉MIC,但總不如A90帶MIC開關(guān)那樣方便,而且,伸縮隱藏的MIC使用壽命真令人擔(dān)心,耳機(jī)線上沒有聲音控制,這就意味著不能隨心所欲的在游戲中調(diào)節(jié)聲音大小,不方便啊不方便,太不方便.(剛才我又仔細(xì)看了一下3H,沒有確實(shí)沒有啊) 聲音確實(shí)很有特點(diǎn)，對比A350和A90,可以在游戲中聽到太多細(xì)節(jié),最明顯就是MP40射擊后,彈殼落到地上錚錚的聲音,對于A350和A90,這種細(xì)節(jié)是聽不太清楚的，至于定位,我感覺和其他兩個(gè)差不太多,(回家吃餃子了，回來再寫) 餃子吃了25個(gè)，喝了杯茅臺,回來繼續(xù)寫. 同剛才在樓下積極發(fā)言的幾個(gè)朋友感覺不一樣，我測試了兩個(gè)晚上的3H,感覺對于眼鏡一族,這個(gè)耳機(jī)太夾耳朵了，疼的受不了，也許是新鞋夾腳吧,過段時(shí)間也許就沒有問題了。對于這個(gè)耳機(jī),我很喜歡,但同樣的,不完美,我最不能忍受的就是音量調(diào)節(jié),對于經(jīng)常游戲中要時(shí)刻注意老婆大人命令的我來說,音量調(diào)節(jié)是多么重要啊!!!!! 3H是不錯(cuò),包括音質(zhì)要超過A90和350,但有些地方不人性化,至少我是這樣認(rèn)為的. 在IEGAMING我拿的175. A350 我總認(rèn)為,這三個(gè)耳機(jī)盡管價(jià)格差不多,但A350要比其他兩個(gè)耳機(jī)要高出一個(gè)檔次,首先是價(jià)格定位,可能最高的時(shí)候賣到300吧,如果STEEL 3H不上市,也許價(jià)格一直也下不來,但180的價(jià)格,如果對比A90的話，真的很超值了。這個(gè)耳機(jī)做工是三個(gè)里面最好的，而且，不夾耳,只是對我來講的，我已經(jīng)注意到有朋友說3H不夾,350夾了,但確確實(shí)實(shí)對我來說,一直在打文的時(shí)候，我依然帶著聽音樂,真的不夾,而且感覺帶在頭上很輕的樣子, 我也不知道耳機(jī)表面是漆還是塑料材質(zhì),感覺很高檔的樣子,耳罩是帶透氣孔的仿皮,整體感覺很高檔,而效果也不差,聲音沒有3H有特色，但至少不輸于A90,因?yàn)閺腁90換到3H,會有很明顯的聲色變化,但從A90到A350,基本上我聽不出有很大變化. 其實(shí)也算不了什么評測了，但對于這幾款中低價(jià)位的同樣優(yōu)秀的耳機(jī)來說,真是很難說出哪個(gè)更好更壞,從做工和舒適程度,我喜歡A350,有個(gè)性和方便攜帶還有音色,當(dāng)然是3H,便宜又保持高水準(zhǔn),就是A90了,大家怎樣選擇,就看什么樣的愛好了. 如果必須從三個(gè)選一個(gè),我只好選擇A350,3H固然好，但沒有音量調(diào)節(jié),而對于我來說，這個(gè)很重要. 第一次發(fā)貼,多包涵,畢竟這3H和A350剛剛到手,與其說評測,不如就說是初步印象了，在日后使用中,也許我會不斷修正我的觀點(diǎn)，盡量多深入實(shí)質(zhì),談?wù)剢栴}。 A90已經(jīng)停產(chǎn)了。。。謝謝采納！

258元

150可以了

大概也要180. 雖然有點(diǎn)老.但是還是經(jīng)典耳機(jī).

現(xiàn)在150左右吧~~促銷的話大概1百23就可以買到

酒品風(fēng)格的形成 任何一種酒品都有其獨(dú)特的風(fēng)格，不同的酒品風(fēng)格各異，甚至同一品種的酒風(fēng)格也會不同。酒品的風(fēng)格是由很多因素共同形成的，這些因素包括酒品的色香味以及酒體等，因此，要了解和掌握酒品的風(fēng)格特點(diǎn)就必須從它的色香味體等諸方面進(jìn)行綜合評估。 一、酒的顏色 色彩能有力地表達(dá)感情，傳遞信息，使人獲得美的享受，酒品給人的第一感覺和印象就是酒品的顏色。酒品的顏色不但品種繁多，而且變化大，酒品世界五彩續(xù)紛，色彩紛呈，紅橙黃綠青藍(lán)紫，應(yīng)有盡有，今人目不暇接。帶有顏色的酒在我國很早就已出現(xiàn)，而且品種較多，從眾多的詩詞中便可略見其風(fēng)姿，如李賀的“小槽酒滴真珠紅”，杜甫的“鵝兒黃似酒”，白居易的“傾如竹葉盈尊綠”等，描寫的是珍珠般閃亮的紅酒，鵝雛般嫩黃的黃酒，竹葉般青綠的綠酒，豐富多彩，美不勝收。此外，還有金黃色的酒、唬珀色的酒、碧綠色的酒、咖啡色的酒等等。當(dāng)然，在國內(nèi)我們習(xí)慣上把用谷物發(fā)酵后蒸餾出來的無色透明的酒叫“白酒”，而將所有帶有顏色的酒稱之為色酒，但很多進(jìn)口的蒸餾酒如白蘭地、威士忌等都帶有一定的顏色，這些酒又不能稱之為色酒。鑒于這一原因，我們將所有酒精度較低，且?guī)в猩实木品Q之為色酒，如葡萄酒、黃酒、各種利口酒等，那么，酒品的顏色是怎樣形成的呢？ 從生產(chǎn)的角度來看，酒品顏色的形成有以下幾條途徑： 第一，來自釀酒原料。 很多果酒由于其釀造原料中含有色素，釀出的酒也就帶有不同的顏色。如紅葡萄酒，在葡萄經(jīng)過壓榨發(fā)酵過程中，果皮和果肉里的色素不斷析出，并進(jìn)入釀成的酒液里，因而使得釀成的紅葡萄酒大多成棕紅色，可以說，紅葡萄酒的這種顏色也是葡萄本身的顏色。酒原料的自然本色能給人以純樸清新之感，顯得樸實(shí)無華，因此，一般情況下釀酒者都能盡量使酒液保持釀造原料的本色。 第二，酒品在生產(chǎn)過程中自然生色。 這是酒在生產(chǎn)過程中由于溫度的變化，形態(tài)的改變從而改變釀酒原料的本色，這種自然生色現(xiàn)象是在酒品生產(chǎn)過程中不可避免的，如蒸餾白酒在經(jīng)過加溫、汽化、冷卻、凝結(jié)之后，改變了原來的顏色而呈無色透明狀。一般情況下，這種自然生色現(xiàn)象只要不影響產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)者不會去改變它的。 第三，人工或非人工增色。人工增色是生產(chǎn)者為了取悅顧客而在酒液中添加一定的色素或調(diào)色劑，以此來改善酒品的風(fēng)格。這種調(diào)色劑的增加有時(shí)會導(dǎo)致酒液變味變壞，產(chǎn)生不良后果，如果濫用色素或調(diào)色劑還會使酒色風(fēng)格出現(xiàn)不協(xié)調(diào)，以至破壞酒品的風(fēng)格，非人工增色大多發(fā)生在生產(chǎn)過程中，酒液改變了原來的色澤，如陳釀中的酒染上容器上的顏色，它的目的是使酒液色澤更加美麗，如白蘭地酒，裝入橡木桶進(jìn)行陳釀時(shí)，一方面慢慢地與空氣中的氧氣作用，使酒更趨成熟，另一方面在陳釀過程中不斷吸收橡木桶木質(zhì)的顏色，使酒液呈今人悅目的琥珀色。 隨著人民生活的不斷提高，營養(yǎng)知識的不斷普及，人們越來越意識到，色酒比白酒更適合于現(xiàn)代消費(fèi)，因?yàn)樯凭哂芯贫容^低，刺激性小，并且含有豐富的營養(yǎng)成分等特點(diǎn)，適量飲用，有益于身體健康。此外，色酒有時(shí)還能起到增添飲酒氣氛的作用，使人充分品味到飲酒的快樂與滿足感。酒的色澤千差萬別，各具特色，但只要能充分表現(xiàn)酒品的獨(dú)特風(fēng)格，達(dá)到使人賞心悅目的效果，一般都會受到歡迎。 從感官要求出發(fā)，白酒應(yīng)該無色透明，無懸浮物，無渾濁和沉淀等；啤酒酒色透明，富有光澤，無失光現(xiàn)象，無黃色或咖啡色小顆粒，泡沫潔白細(xì)膩持久，黃酒呈淺黃或金黃色，清澈透明，光澤明亮，無懸浮物，無渾濁；果酒酒液透明，無懸浮微粒，無沉淀，酒瓶內(nèi)壁無附著物等。當(dāng)然，在審視酒品的色澤風(fēng)格時(shí)，還應(yīng)注意到外界因素的影響，如室內(nèi)的光線明暗，包裝材料的透明度等。 二、酒的香氣 酒品香氣形成的原因十分復(fù)雜，它除了個(gè)產(chǎn)原料本身的香氣外，還受生產(chǎn)過程中外來香氣、發(fā)酵和陳釀過程中容器香氣等的影響。中國白酒十分講究酒品的香氣并以其來劃分白酒的種類，以中國白酒為例，簡單介紹中國白酒的典型特點(diǎn)。 中國白酒的酒香比較復(fù)雜，香氣十分豐富，因?yàn)槌氏愠煞种泻星逖畔銡獾囊宜嵋阴?、丁酸乙酯、庚酸乙酯、辛酸乙酯、異丁醇、異戊醇等，有些成分雖香味不大，但有溶解其他香氣成分的定香作用，如乳酸、乳酸乙酯等。中國白酒概括起來可以分5種香型。即：醬香型、濃香型、清香型、米香型和兼香型。 1．醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。 2．濃香型，又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首，全國八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3．清香型，又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實(shí)純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。 以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型，但是，有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說，它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別，其香韻也不相同，因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外，還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。 酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今對人類來說還是個(gè)謎，有待于進(jìn)一步的研究和挖掘，隨著我國釀造科學(xué)的發(fā)展，我國白酒將會涌現(xiàn)出更多的獨(dú)特風(fēng)格。 三、酒的口味 酒品的口味是消費(fèi)者普遍關(guān)注的酒品風(fēng)格，酒味的好壞也反映了酒品質(zhì)量的好壞。人們習(xí)慣用酸、甜、苦、辣、咸等來評價(jià)酒的口味風(fēng)格。 1．酸 酸味是針對甜味而言，是指酒中含酸量高于含糖量，英語里常用“Dry”一詞表示，囚此酸型通常又稱為干型，如干白葡萄酒、半干型葡萄酒等。酸味型酒常給人們醇厚干洌、爽快等感覺，酸還具有開胃作用。目前，酸型釀造酒尤其是葡萄酒越來越受消費(fèi)者的喜愛，如天津的王朝半干白葡萄酒，銷量逐年上升，主要借助于其獨(dú)特的口味和上乘的質(zhì)量。青島華東葡萄酒釀酒公司生產(chǎn)的全干型單品種年份葡萄酒“青島意斯林”更是酸而不澀、酸而不過、酸而不苦，入口爽凈，被外賓稱為“中國最好的葡萄酒”。 2. 甜 甜味是酒品口味中最受歡迎的，而且以甜為主要口味的酒數(shù)不勝數(shù)。酒品中甜味主要來自釀酒原料中的麥芽糖和葡萄糖，特別是果酒含糖量尤其大。甜味能給人以滋潤圓正，純美豐滿，濃郁綿柔的感覺。 3．苦 苦味是一種獨(dú)特的酒品風(fēng)格，在酒類中苦味并不常見，比較著名的比特酒（Bitters）就是以苦味為主，此外，啤酒中也保留了其獨(dú)特的苦香味道，適量的苦味給人以凈口、止渴、生津、開胃等作用，但是苦味有較強(qiáng)的味覺破壞功能，切忌濫用。 4．辣 也稱為辛。辛辣口味使人有沖頭、刺鼻等感覺，尤以高濃度的酒精飲料給人的辛辣感最為強(qiáng)烈，辛辣味主要來自酒液中的醛類物質(zhì)。 5．咸 咸味在酒中也很少見，但少量的鹽類可以促進(jìn)味覺的靈敏，使酒味更加濃厚。以墨西哥特基拉酒為例，飲用時(shí)就必須加入少量鹽粉，以增加其獨(dú)特的風(fēng)格。 除上述幾種常見的口味外，還有與苦味緊密相連的澀味，以及與眾不同的怪味等。 四、酒體 酒體是對酒品風(fēng)格的綜合表現(xiàn)，但國內(nèi)和國外品酒界人士對酒體的解釋卻不一樣，在中國，專家們普遍認(rèn)為酒體是色香味的綜合表現(xiàn)，是對酒品的全面評價(jià)，國外一些專家則認(rèn)為酒體是專指酒品的口味，側(cè)重于單項(xiàng)風(fēng)格的評價(jià)，不過無論是哪種觀點(diǎn)更全面正確，一種酒品酒體的好壞應(yīng)該是對酒品風(fēng)格概括性的感受，酒體講究的應(yīng)是協(xié)調(diào)完美，色香味缺一不可。 酒品的風(fēng)格千變?nèi)f化，各不相同，這都是由于酒中所含的各種物質(zhì)決定的，影響酒品風(fēng)格和質(zhì)量的因素很多，了解了這些因素之后，對酒品的風(fēng)格特色的形成將會有進(jìn)一步的認(rèn)識，同時(shí)，對酒的神秘感也就會自然消失。 1．水 釀酒離不開水，水是構(gòu)成酒成品的主要因素之一，優(yōu)良的水質(zhì)不僅能提高酒的質(zhì)量，還能賦予酒以特殊的風(fēng)味。我國勞動人民自古以來對釀酒用水都很重視，把水比作“酒之血”，許多名酒廠都選建在有良好水源的地方，“名酒所在，必有佳泉”。蒸餾酒對水質(zhì)要求不象啤酒等釀造酒的要求高，但長期的實(shí)踐證明，好水是釀成好酒的重要因素之一，例如pH值過高的堿性水，由于能抑制酶的作用，使糖化不良，不純凈的水或帶有水藻等污染水對酒母質(zhì)量和發(fā)酵有危害，且常常有不正常的氣味，對成品酒有直接的影響。又如紹興酒，取用鑒湖水釀造，鑒湖水來自群山深谷，經(jīng)過砂面巖土的凈化作用，又含有一定量適于釀造微生物繁殖的礦物質(zhì)，因此對保證紹酒的質(zhì)量有很大的幫助，當(dāng)?shù)蒯劸乒と苏f，只有用鑒湖水，黃酒才有鮮、甜、醇厚的特點(diǎn)。 啤酒對水的要求高于其他任何酒品，因?yàn)槠【浦邪俜种攀陨系某煞质撬貏e是用以制麥芽和糖化的水與啤酒質(zhì)量有密切關(guān)系，啤酒對水有以下幾個(gè)基本要求： （1）水質(zhì)無色透明，無沉淀，無異味。 （2）每升中含氨不得超過0.05毫克，因水中的硝酸鹽和亞硝酸鹽會影響淀粉的糖化作用和酵母的繁殖，并且有害于健康。 （3）每升水中的含鐵量不得超過20－30毫克，因?yàn)殍F會阻礙發(fā)酵，影響色、味。 （4）水的硬度大小應(yīng)與釀制啤酒的類型相適應(yīng)，如生產(chǎn)淡色啤酒的水硬度要低于8o以下，濃色啤酒14 o以下等。 總之，釀造啤酒的用水不得含有妨礙糖化、發(fā)酵以及有害于色、香味的物質(zhì)。 2．酸類物質(zhì) 酒中的酸類含量與白酒的風(fēng)味有極大關(guān)系，酸類是白酒的重要口味物質(zhì)，酸量過少，酒味寡淡，后味短。但酸量過大，酸味露頭，酒味粗糙，甚至入口有尖酸味，從而使酒的風(fēng)味和品質(zhì)嚴(yán)重下降。以中國白酒為例，一般含酸量不得超過每100毫升0.06-0.15克。白酒中含有20多種有機(jī)酸，它們有的能夠直接影響酒的風(fēng)味和質(zhì)量，如乙酸，是刺激性強(qiáng)的酸味；丁酸，量少能增加“客香”，過濃則有“汗臭”氣味；乳酸能增加白酒的醇厚性，起調(diào)味作用，過多則呈澀味。 3．酯類物質(zhì) 酯類物質(zhì)是在酒精發(fā)酵過程中產(chǎn)生的，它是一種芳香物質(zhì)，在白酒中能增加香氣，因此，一般比較芳香的酒含酯量都較高，酒類中含各種酯類等30多種，其中乙酸乙酯稀薄時(shí)呈梨的清香，是我國清香型白酒的主體香氣，而丙酸乙酯能賦予白酒一種特殊的米香，是桂林三花酒的香氣。但有人認(rèn)為，白酒中含酯量過高，會引起人們在飲用時(shí)有不舒適的感覺，甚至頭暈。 4．醛類物質(zhì) 酒液中醛類物質(zhì)含量極少時(shí)可以增加芳香，但它們是造成刺激性和辛辣味的主要成分，因此，一般白酒中總?cè)┝坎坏么笥?.02克／100毫升。如果一般酒品中出現(xiàn)酒味辣燥、刺鼻現(xiàn)象，并有焦苦味出現(xiàn)，那必定是酒中含糠醛較高的緣故（一般高于0.03克／100毫升就會出現(xiàn)上述現(xiàn)象）。 5．醇類物質(zhì) 酒精發(fā)酵過程中，會形成微量的高級醇，由于它象油狀物質(zhì)，故稱為“雜醇油”。白酒香味中需要有一定量的高級醇，它呈苦、澀味和辣味。雜醇油有很大的毒性，其毒性和麻醉力比乙醇（酒精）大十幾倍。如果飲入含雜醇油多的酒類，能引起劇烈的頭痛，易使酪酊大醉，因此，我國規(guī)定每100毫升酒中，雜醇油不應(yīng)超過0.15克。 此外，酒液含有的鉛、氰化物，以及甲醇等都是有毒物質(zhì)，含最過高不但嚴(yán)重危害人體健康，而且對各種酒品的色香味都會有很大影響。文章出處：中華五千年網(wǎng)

要看酒的色澤.與掛杯程度.一般酒時(shí)間越長越好.