茅臺(tái)迎賓酒怎么酸，貴州迎賓酒怎么樣

貴州迎賓酒總體來(lái)說(shuō)還可以。貴州的茅臺(tái)迎賓酒，屬茅臺(tái)股份有限公司的嫡系，在茅臺(tái)系列酒中是銷(xiāo)量最大的普通迎賓酒，從原料上來(lái)說(shuō)，它采用的是本地的糯米高粱，工藝傳承的是大曲的醬香工藝。這款酒的工藝在網(wǎng)上流傳，有說(shuō)是翻砂的，有說(shuō)是碎沙，在酒友圈，大部分認(rèn)為原來(lái)的老迎賓屬于翻沙。現(xiàn)在的新迎賓屬于碎沙工藝，酒的品質(zhì)等級(jí)為優(yōu)級(jí)，以前的老迎賓為一級(jí)，它的口感來(lái)說(shuō)，他的細(xì)膩感和豐滿度都是比較弱的，后面有一種焦香味空杯留香的時(shí)間，也是比較短。其他口感茅臺(tái)紅迎賓屬于喜慶酒，從他們的配料工藝來(lái)說(shuō)，都是一樣的，在聞香這一方面，紅迎賓顯得就有一些沉悶，相反，茅臺(tái)普迎賓這款他的放香感會(huì)更直接點(diǎn)，紅迎賓相對(duì)于普迎賓來(lái)說(shuō)，口感更加的綿柔，回味有一種微微的甘甜感，在回味到中段的時(shí)候，會(huì)有一些酸澀感，后味焦苦敢也比普通迎賓要重一點(diǎn)。飛天迎賓酒在香味方面也是特別的濃郁，它屬于一種沖擊性的濃郁，口感方面，飛天迎賓酒的酒體飽滿，細(xì)膩綿柔，但是在后段的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，相對(duì)于飛天茅臺(tái)，它缺少了一種醇厚感。不過(guò)總體來(lái)說(shuō)，它的口感在所有迎賓中呢，口感是最好的，當(dāng)然，它的價(jià)格也是最高的。

茅臺(tái)迎賓酒挺好喝的。茅臺(tái)迎賓酒，屬于茅臺(tái)貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品的中高端產(chǎn)品，它與茅臺(tái)王子酒同屬茅臺(tái)集團(tuán)公司的低端產(chǎn)品酒，售價(jià)在80~160不等。它之所以低調(diào)，是因?yàn)樗皇窃谑袌?chǎng)上銷(xiāo)售，而是作為一種官方葡萄酒，并為大型經(jīng)銷(xiāo)商提供反饋。與市場(chǎng)流通版本的喜酒相比，其外觀基本相同，最重要的是它的商標(biāo)由“五星”換成了“飛天”。茅臺(tái)迎賓酒是茅臺(tái)酒系列產(chǎn)品。茅臺(tái)迎賓酒口感還是不錯(cuò)的，也是酒友口中俗稱(chēng)的口糧酒，茅臺(tái)迎賓酒是茅臺(tái)酒廠的產(chǎn)品，由茅臺(tái)酒的酒糟、當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱、小麥和水釀制而成，采用獨(dú)特的釀造、儲(chǔ)存和調(diào)配技術(shù)。葡萄酒的質(zhì)量,這酒的味道比普通的更強(qiáng)烈歡迎酒,有點(diǎn)味道的醬油漆，入口不沖略軟，強(qiáng)度的面前酒略大的一部分，中間部分是穩(wěn)定的，回味不強(qiáng)，回味較長(zhǎng)，略苦。茅臺(tái)迎賓酒是坤沙工藝，采用大生產(chǎn)工藝開(kāi)發(fā)的醬香型白酒，已通過(guò)“綠色食品”認(rèn)證，部分采用貴州茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝釀造，原料為茅臺(tái)酒酒糟、當(dāng)?shù)丶爸苓叧霎a(chǎn)的有機(jī)高粱、和小麥。從投料生產(chǎn)到產(chǎn)品出廠五年時(shí)間。茅臺(tái)迎賓酒釀造過(guò)程嚴(yán)格按照兩個(gè)喂食和九個(gè)烹飪，八次發(fā)酵，七次另一瓶酒，一年生產(chǎn)周期，包括高粱破損率應(yīng)該嚴(yán)格控制在20%，如果高粱不破碎的話，會(huì)導(dǎo)致出酒慢，就需要七次取一瓶酒。茅臺(tái)酒應(yīng)賓酒屬于翻砂工藝，是將酒糟經(jīng)過(guò)9次沖沙蒸煮，加入新高粱和新藥曲繼續(xù)發(fā)酵，生產(chǎn)周期短，產(chǎn)量高，基酒存放一年時(shí)間。

茅臺(tái)飛天迎賓酒和茅臺(tái)迎賓酒都同屬于貴州茅臺(tái)酒股份有限公司，但卻有以下區(qū)別：1、價(jià)格相差很遠(yuǎn)茅臺(tái)迎賓酒價(jià)格不是很高，官方標(biāo)價(jià)為88元，市場(chǎng)零售價(jià)是80-100元一瓶，而飛天迎賓酒出廠價(jià)是388元(官方468元)，市場(chǎng)零售價(jià)是500-600元一瓶。 2、定位不同飛天迎賓酒用的是飛天標(biāo)，由2016年茅臺(tái)股份公司出品的，沒(méi)有商品條碼，屬于非流通產(chǎn)品，只對(duì)企業(yè)、公司、政府機(jī)關(guān)以及事業(yè)單位銷(xiāo)售，不對(duì)個(gè)人零售。茅臺(tái)迎賓酒用的是五星標(biāo)，有商品條碼，屬于市場(chǎng)流通產(chǎn)品，不限制群體。 3、工藝不同飛天迎賓酒是坤沙工藝，而茅臺(tái)迎賓酒是翻沙工藝。飛天迎賓酒是嚴(yán)格按照坤沙工藝釀造的，也就是“大曲醬香12987生產(chǎn)工藝”，端午制曲、重陽(yáng)下沙、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、一年的生產(chǎn)周期，其中高粱的破碎率要嚴(yán)格控制在20%以?xún)?nèi)，幾乎是成整顆狀態(tài)，因?yàn)楦吡徊慌?，?dǎo)致出酒慢，就需要七次取酒。 茅臺(tái)迎賓酒則屬于翻沙工藝，是采用坤沙9次蒸煮后的酒糟，加入新高粱和新藥曲繼續(xù)發(fā)酵，生產(chǎn)周期短，出酒率高，基酒貯存一年時(shí)間。4、基酒年份不同飛天迎賓酒用的基酒是三年的，茅臺(tái)迎賓酒用的基酒則是一年的。 5、口感不同飛天迎賓酒是帶茅香的，有飛天茅臺(tái)的基酒，醬味濃郁，沒(méi)飛天醬漆味濃，入口綿柔細(xì)膩，飽滿醇厚但沒(méi)有飛天茅臺(tái)的厚重，諸味協(xié)調(diào)，尾味略帶酸感，回味比較悠長(zhǎng)略帶微苦，但沒(méi)有飛天茅臺(tái)悠長(zhǎng)后味足，總體上有60%-70%的飛天酒質(zhì)，不過(guò)飛天迎賓酒是茅臺(tái)系列酒中最接近飛天的，比新漢醬還接近。 茅臺(tái)迎賓酒只是翻沙酒，檔次較低，酒體單一，不帶茅香，口感上比較寡淡，邪雜味重，酒糟味明顯，而且比較苦澀。而懂酒的都知道，醬香酒酒質(zhì)由高到低可分為坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串沙酒，坤沙工藝的飛天迎賓酒的酒質(zhì)比碎沙工藝的茅臺(tái)迎賓酒好很多。