瀘州老窖 老窖酒香，瀘州老窖和老窖酒香是什么關(guān)系

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 親親，您的問(wèn)題我收到了哦?，查詢資料和打字需要一些時(shí)間，請(qǐng)您耐心等待哦。? 您好，老窖酒香是瀘州老窖旗下的一個(gè)品牌哦。[微笑] 老窖酒香是瀘州老窖重點(diǎn)打造的白酒酒莊品牌。由瀘州老窖全新成立的酒莊運(yùn)營(yíng)公司-瀘州瀘酒莊酒類銷售有限公司負(fù)責(zé)的運(yùn)營(yíng)。老窖酒香品牌的白酒種類有很多，比如說(shuō)賀新郎、真滋味、品河山等等。每一種白酒都有不同的包裝，市場(chǎng)價(jià)格不同。 希望我的回答對(duì)您有幫助哦?，如果滿意的話就給個(gè)贊吧? 更多2條 

瀘州老窖是濃香型的酒。瀘州老窖屬于濃香型的，濃香型又稱瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。瀘州老窖的特點(diǎn)瀘州老窖酒液無(wú)色晶瑩，酒香芬芳濃郁，酒體柔和純正，清冽甘爽，酒味協(xié)調(diào)醇濃。飲后余香，蕩胸回腸，香沁脾胃，味甜肌膚，令人心曠神怡，妙不可言。瀘州老窖之所以具有如此獨(dú)特的風(fēng)格，關(guān)鍵在于發(fā)酵的窖齡長(zhǎng)，是真正的老窖。老窖的特點(diǎn)是在建窖時(shí)有特殊的結(jié)構(gòu)要求，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期使用，泥池出現(xiàn)紅綠彩色，泥性成軟體，并產(chǎn)生奇異的香氣，此時(shí)，發(fā)酵醅與酒窖泥接觸，蒸餾出的酒也就有了濃郁的香氣，這樣的窖就可稱為老窖了。

瀘州老窖是濃香型的酒。白酒起源于漢朝之說(shuō)，是因現(xiàn)存于上海博物館與白酒相關(guān)的漢朝青銅蒸餾器而認(rèn)為白酒起源于漢朝；白酒起源于唐朝之說(shuō)，是由唐詩(shī)“荔枝新熟雞冠色，燒酒初聞琥珀香”“自到成都燒酒熟，不思身更入長(zhǎng)安”而來(lái)，而據(jù)《宋史食貨志》有關(guān)內(nèi)容記載，表明北宋初期已有燒酒。支持白酒起源于南宋之說(shuō)的，是1975年河北省青龍縣出土的、經(jīng)專家考證確認(rèn)為用于白酒蒸餾的南宋銅制燒酒鍋；白酒起源于元朝一說(shuō)，是根據(jù)明朝名醫(yī)李時(shí)珍在《本草綱目》中所說(shuō)“燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑，蒸令汽上，用器承取滴露。白酒的發(fā)展我國(guó)的白酒行業(yè)發(fā)展迅速，特別是隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，白酒行業(yè)出現(xiàn)了數(shù)以千計(jì)的新成果、新技術(shù)。以生產(chǎn)技術(shù)為例，20世紀(jì)50年代，生產(chǎn)出的原度酒不進(jìn)行后期的加工處理，僅加漿調(diào)度后就裝瓶上市銷售。到20世紀(jì)50年代后期，人們提出了對(duì)香和味的要求。近30年來(lái)，酒類科研單位、大專院校和酒廠科技人員都開(kāi)展了強(qiáng)化老窖泥、培養(yǎng)老窖泥、培養(yǎng)酒類微生物等一系列的研究與實(shí)踐工作，工藝操作上也進(jìn)行了一系列卓有成效的革新。1998年山東輕工業(yè)學(xué)院研發(fā)的脫水活性窖泥功能菌等產(chǎn)品，為白酒廠的窖泥改造提供了方便，使?jié)庀阈痛笄频钠焚|(zhì)得以提高，