茅臺灑有多少年，茅臺酒廠多少年的歷史了

茅臺酒在總部是在貴州省茅臺鎮(zhèn)。廠地位于貴州茅臺酒廠位于仁懷市西北六公里的茅臺鎮(zhèn)，地當赤水河東岸、寒婆嶺下、馬鞍山斜坡上， 群山環(huán)峙，形勢險要，依山傍水，海拔450米。歷史也可以追到兩千多年的漢朝時代

不價幾個錢，也許你的酒都已經跑味了，現在出廠的茅臺都是沒有經過窯藏的，酒是需要在地下埋藏的，吸收地氣的。

普通茅臺出廠周期是5年。茅臺年份酒有15,30,50,80

茅臺酒是世界三大名酒之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀。建國后，茅臺酒又多次獲獎，遠銷世界各地，被譽為世界名酒、“祖國之光”。

出名的歷史有100年了，1900年清朝參加萬國博覽會的時候

真正酒質不變，上次我看到個釀酒大師說的茅臺醬香型應該在十年內，五糧液這類濃香型應該在五年內。過此基本都不行了。不過現在不言酒質本身，言的是炒作，反正幾十萬的酒也沒人是買來喝的，附庸風雅，也是買來看的。這個不限時間。

我見過60年 估計100年沒問題

時間長了，味道就跑沒了。原來成品的尖莊酒就是用這種瓶子裝的，不過最好不要久放，10天半個月還可以的可以

5年10年的居多！茅臺就放的越久越醇！

茅臺酒在出廠前都會擺上一個5年，然后才出廠的，所以一般來說至少是五年的。

最底5年` 以上的就不好說了。

《貴州茅臺酒》多一個字，少一個字都是是正宗的。像什么茅臺王子酒是茅臺廠出的系列酒。 茅臺集團出的酒不是茅臺。和茅臺酒廠是兩回事。 沒有收藏價值。勸你別買。價格超不過200

20年

茅臺酒平均酒齡至少5年才能出廠?！　∫荒暌粋€生產周期。嚴格按照節(jié)氣，端午踩曲，重陽下沙投料，九次蒸煮，七次取酒，其中第三到第六次取出的酒酒質最好，產量最大。其它名白酒一年四季都投料，只經過一兩次或三四次蒸煮、取酒?！　《逊e發(fā)酵和窖內發(fā)酵充分網絡空氣中的微生物參與長達一年的開放式發(fā)酵過程，使得香氣成份多種多樣，酒體香而不艷、低而不淡、豐滿醇厚。　　高溫釀制。制曲、堆積、發(fā)酵烤酒均為高溫，因而確保了高沸點物質得以保存，低沸點物質被揮發(fā)，酒體變得醇和、綿軟。　　長期陳釀。平均酒齡至少5年才能出廠，從而促成了有益的微生物繼續(xù)繁衍、生殖，酒體更加老熟、醇化，營養(yǎng)成份更加豐富?！　】茖W勾兌。為達到色、香、味俱佳的效果，陳釀結束后，以醬香型為主，窖底香、醇甜香兩種香型體酒為輔，還需用少則三四十種、多則七八十種，甚至兩百多種不同濃度、不同輪次、不同酒齡的各種單型酒來調配融匯，才能勾兌出最后的成品茅臺酒。而世界上其它一些酒類產品，基本均是單一香型自然酒體構成，靠調味酒、香味物質勾兌。

357

茅臺酒經過一年的生產周期后，再經三年以上的陳釀窖藏，加上勾兌存放時間，平均酒齡至少年5年才能出廠銷售。而即使是國內有名的濃香型酒，貯藏期一般也都是一年，清香型酒則不到一年，一般白酒，則是生產出來馬上就可以包裝出廠。如此懸殊的時間不等式，建立于茅臺人對“陳釀”環(huán)節(jié)獨具一格的見解之上：剛釀出的新酒，由于含有醛類和硫化物等低沸點雜質，難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點，通過陳釀貯藏，酒液自身的氧化還原和脂化等化學變化，物理變化就有效地排出了酒的低沸點雜質，使乙醛縮合，辛辣味減少，變得柔和、綿軟，增加了芳香。隨著貯藏時間的延長，還增加了水分子和酒分子的自然融合，促成了有益生物繼續(xù)繁衍、生殖，酒體更加老熟、醇化，營養(yǎng)成份更加豐富。此外，長期陳釀，同樣是茅臺酒的另一關鍵工藝環(huán)節(jié)——“精心勾兌”的需要?！熬墓磧丁笔撬囆g與技術的完美結合，為達到色、香、味俱佳的效果，陳釀結束后，尚需用少則三四十種、多則七八十種，甚至兩百多種不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窖底香、醇甜香等三類香型的單型酒來調配融匯，才能勾兌出最后的成品茅臺酒。漫長的茅臺酒釀制過程，最初的入庫新酒除一部分要發(fā)揮掉，另外總有15%至20%要被繼續(xù)陳下來，以備今后的茅臺酒生產勾兌之需，最后，實際的茅臺酒出廠量僅為生產量的75%左右。

4-5年的 醬香型

對于白酒當然是越陳的越好，也就是說釀出來的時間越長越好，至于樓主提的醬香我不太清楚，但是我知道陳年的酒是濃香的。

芽臺酒的高質量，永恒不變，在世界上的蒸餾酒中首屈一指，是中國健康白酒的典范在國內國際蒸餾酒業(yè)界 國酒茅臺享有很高的質量美譽度和信任度。國家一位負責質量的權威人士曾感嘆道：“我跟蹤茅臺酒的質量有20多年了，茅臺酒的質量一直是非常穩(wěn)定的 這實在太難得了！”將茅臺酒與白蘭地、威土忌、伏特加等中外名牌蒸餾白酒作一個粗略比較，便可看到，茅臺酒“技勝一籌，質高一等”。——茅臺酒經過長期陳釀和精心勾兌后，不僅其香味香氣成分組成十分復雜、豐富、協調，而且酒體蘊涵有多種有益健康的微量成分。茅臺酒不能等同于普通白酒及其他名白酒和洋酒。全部是醬香