1，國酒茅臺的香味類型是
醬香型，一股藥味
2，茅臺酒有清香型的嗎茅臺酒高度酒度數是多少
茅臺酒是醬香型的代表，沒有清香型的！最高度數就是53°，有飛天茅臺和五星茅臺！價格隨著年份不同而不同??！
茅臺是醬香型的 現在最高的53度 八十年代中期之前是54度的 望采納
3，茅臺酒有多少個品種
茅臺有好幾千品種
一般是三個 出口的叫飛天 跟沒出口的茅臺差不多 價格上也相差是多塊錢左右 中檔 王子酒比茅臺酒酒質稍差些 低檔迎賓酒比王子酒稍查 當時性價比最高
茅臺酒有16個品牌，200多個品種；
4，有人知道茅臺酒的配方嗎
假如你有500億元資金，假如你足夠幸運，假如茅臺犯暈的話，你是可以得到配方的。
呵呵，中國的國酒，配方是絕密！
絕密，別想了。有這心思，自己重新調配一種還來得快
天機不可泄露
5，白酒有那么多香型是人為添加的嗎
白酒分為很多香型，釀造工藝區(qū)別很大，最終造成白酒中香味物質含量、比例不同，所以口感就不同了。白酒口感與這些發(fā)酵過程產生的香味物質含量多少有關，發(fā)酵的溫度有關。怎樣勾兌：本著該酒水香型特點進行處理，缺什么補充什么的原則。放香不足，加酒頭。后味短，加酒尾。醇、酸、酯比例要協調。所有這些都是經過化驗、品嘗、實踐過程最后確定。
醇香
6，我有一瓶飛天茅臺是中國貴州茅臺酒廠釀制瓶上都有53vol 106
您這瓶是89-90年的375ml的飛天茅臺。上有紅皮子，里面裹著鐵蓋。且飛天標的兩位飛仙用驗鈔燈照射能泛出耀眼的分紅或者說是橘黃色?？雌废嗳绾?，還有跑酒的程度。用強光燈可以透過瓶體看到酒線位置。
早期出廠的酒是貴州茅臺酒廠，晚期出廠的是茅臺股份有限公司（現在的上市公司），你的這一瓶應該是股份改造前出廠的，現在應該是價格不錯的，可以作為藏品進行收藏，以后說不定有很大的收獲。再看看別人怎么說的。
7，酒的勾兌糖水色素香精各按什么比例
勾兌 白酒在生產過程中，將蒸出的酒和各種酒互相摻和，稱為勾兌，這是白酒生產中一道重要的工序。因為生產出的酒，質量不可能完全一致，勾兌能使酒的質量差別得到縮小，質量得到提高，使酒在出廠前穩(wěn)定質量，取長補短，統(tǒng)一標準。勾兌好的酒，稱為基礎酒，質量上要基本達到同等級酒的水平。下面是52度勾兌酒配方希望對你能有所幫助。
1.52度勾兌酒材料：95%( vol)食用酒精，65%（vol）濃香型原大曲酒；己酸乙脂、乳酸乙脂、乙酸乙脂、丁酸乙脂、乙酸、己酸、乳酸、丁酸、乙醛、乙縮醛、丙三醇、雙乙酰、2、3-丁二醇等酒用香精；雙輪底調味酒、老酒調味酒、酒頭調味酒、酒尾調味酒等調味酒。
2勾兌濃香型原大曲酒的主要微量成分如下：
己酸乙脂：160mg/100ml,乳酸乙脂:260mg/100ml,乙酸乙脂:150mg/100ml,丁酸乙脂:20mg/100ml,己酸:40mg/100ml,乙酸：50mg/100ml,乳酸:60mg/100ml,丁酸：20mg/100ml.
要求：成品酒重量為500g,酒精濃度為52%（vol），己酸乙脂含量在200mg/100ml左右，固液比例自選. 該酒的感官評語。
食用酒精一般就只有化工廠有售。