保加利亞頂級酒莊，保加利業(yè)的紅酒是舊世界紅酒嗎

地理位置上劃分屬于舊世界，但是沒生產國沒有舊世界典型的歐盟法規(guī)。貌似全國是6個產區(qū)什么的，沒有歐洲通行的雙級制度。酒展上喝過一點，一般般吧，葡萄品種很多沒聽說過，典型舊世界特點。

在國際上沒有知名度的國家產區(qū)就像中國，日本的葡萄酒一樣，多為內銷國際上沒有明顯的分界線新舊世界只是葡萄酒的一種分法，不能概為全類的

保加利亞的紅酒既不屬于新世界也不屬于舊世界因為在嚴格意義來說新舊世界紅酒產地都沒有保加利亞這個地方

你好！LZ: 保加利亞是屬于歐州，所以在葡萄酒世界里，該國所產的葡萄酒就屬于舊世界。 不過，保加利亞在中國銷售的紅酒很少，在其國內自銷的較多，所以很少有人品嘗過。如果LZ有幸品到真是很不易啊！打字不易，采納哦！

1 北部地區(qū) 35%的保加利亞葡萄園位于該地區(qū)。 北部地區(qū)，也指多瑙河平原地區(qū)，分別包括多瑙河與巴爾干山脈從北到南之間的地區(qū)，以及多布魯甲谷(Dobrudzha Valley)與南斯拉夫界從東到西之間的地區(qū)。該地區(qū)春季短暫，氣候溫和潮濕，夏季炎熱漫長，許多葡萄釀造出了優(yōu)質的紅、白葡萄酒，但是該地區(qū)絕大部分葡萄酒都是白葡萄酒，包括霞多麗，麝香，索維濃和阿里高特(Aligote)以及本土的巴爾干葡萄，例如Misket(萊因雷司令和Dimiat的雜交種)，Dimiat和白羽(Rkatsiteli)。紅酒則主要是用當地的Gamza以及著名的赤霞珠和梅鹿釀制而成。 北部地區(qū)還包括Tolbuhin,Kavama和Provadia鎮(zhèn)。該地區(qū)秋天長，氣候溫暖，葡萄能夠達到足夠的成熟度，獲得良好的酸含量，可以釀造出優(yōu)質的、新鮮的、果香濃郁的干型和半干型白葡萄酒。該亞地區(qū)還生產起泡葡萄酒。 在該地區(qū)中部，夏季較涼爽。這種溫和的氣候再加上當地優(yōu)越的土壤環(huán)境，為保加利亞頂級優(yōu)質干型、半干型白葡萄酒的釀制創(chuàng)造了適宜的條件，其中包括霞多麗，索維濃，約翰尼斯堡雷司令(亦稱白雷司令)，Dimiat以及來自新帕扎爾(Novi Pazar)，舒門(Shumen)和普雷斯拉夫(Preslav)的瓊瑤漿。 北部地區(qū)是本土Gamza葡萄的主產地。全區(qū)生產優(yōu)質的赤霞珠和梅鹿輒，而白葡萄酒與北部地區(qū)的特色魚品可以形成良好的配餐。此外，保加利亞第一款白蘭地就產自該地區(qū)，而且其生產一直延續(xù)到今天。 該地區(qū)法定控制命名酒包括Kralevo珍藏(Treasure of Kralevo)，Khan Krum瓊瑤漿(Khan Krum Traminer)，新帕扎爾(Novi Pazar)，霞多麗和普雷斯拉夫霞多麗(Preslav Chardonnay)。 2 東部地區(qū) 30%的保加利亞葡萄園位于該地區(qū)。 東部地區(qū)，也指黑海地區(qū)，涵蓋了北端羅馬尼亞與土耳其之間的黑海岸一線。屬大陸性氣候，夏季炎熱，冬季寒冷。該地區(qū)擁有保加利亞葡萄園總量的1/4，由三個亞地區(qū)構成。葡萄酒主要是用白葡萄釀酒，幾乎所有的知名白葡萄品種都能在這里找到，包括本土的Misket和Dimiat品種。 該地區(qū)還包括帕莫瑞鎮(zhèn)，內塞巴爾(Nessebar)鎮(zhèn)以及更南端的布爾加斯(Bourgas)鎮(zhèn)。其氣候比其他沿海地區(qū)稍溫暖，釀造的葡萄酒具有更好的成熟度和果香。大多數的當地葡萄品種都是白葡萄，主要有Misket，奧托內-麝香(Muscat Ottonel)，Dimiat，霞多麗，白玉霓，索維濃和阿里高特(Aligote)。但是保加利亞最好的紅葡萄酒也產自該地區(qū)。 該地區(qū)靠近黑海，地勢起伏不平，長久以來一直是保加利亞最好的白葡萄酒原產地。許多葡萄園都位于特爾戈維什特(Targovischte)和舒門(Shumen)酒廠的周圍。 再往南走，在帕莫瑞和布爾加斯(Bourgas)周圍種植著大量的葡萄。受黑海氣候的影響，該地區(qū)的氣候比北部地區(qū)更加干燥和溫和。夏季炎熱，晚秋雨量較多，而冬季則比其它地區(qū)更加寒冷。 3 南部地區(qū) 22%的保加利亞葡萄園位于該地區(qū)。 南部地區(qū)，也指色雷斯地區(qū)，包括從巴爾干山脈到希臘邊界之間的色雷斯谷(Tracian Valley)，以及麻利查河從東到西的部分。馬里查河發(fā)源于北面斯瑞德那哥拉(Sredna Gora Mountains)與南面羅多彼山脈(Rhodope Mountains)之間的地區(qū)。屬于地中海式氣候，冬季溫和，降水量豐沛，夏季炎熱干燥少雨，陽光充足，特別適于赤霞珠和梅鹿輒的生長。最好的保加利亞本土葡萄品種——Mavrud在色雷斯谷有大量種植。 該地區(qū)大約80%的土壤都是黑鈣土。這種土壤含有豐富的膠質和腐殖質，還有豐富的氮和鉀。主要酒廠有揚博爾(Jambol)，Assenovgrad和哈斯科沃(Haskovo)。 4 亞巴爾干地區(qū) 7%的保加利亞葡萄園位于該地區(qū)，釀造的葡萄酒只占保國葡萄酒產量很小的一部分。 亞巴爾干地區(qū)，也指玫瑰谷，該地區(qū)海拔較高，橫貫保加利亞中心地帶，以北部的巴爾干山脈河南部的斯瑞德那哥拉(Sredna Gora)為界，西部是索菲亞。氣候較周圍地區(qū)溫和，冬季溫暖，夏季涼爽。四季雨量均勻，但隨著海拔高度的增加，雨量也有所增加。 該地區(qū)包括巴爾干山脈南麓的一些冰河溶化形成的深穴。這些深谷創(chuàng)造出了獨特的微氣候環(huán)境。著名的Sungurlare Misket和Sungurlare Eau de Vie葡萄品種都來自該地區(qū)，出產的白葡萄

法國

各種 葡萄酒都有各自己的優(yōu)點,沒有最好的,只有更好的,所謂最好,見仁見智:) 以下都是世界上很棒的葡萄酒 蛇龍珠 英文名稱(Cabernet Gernischt)。原產法國，1892年引入。 佳利釀 英文名稱(Carignan)。曾用名佳醴釀。原產法國，1915年引入。 神索 英文名稱(Sinsaut)。原產法國，1980年引入。 佳美 英文名稱(Gamay)加美或嘉美。曾用名黑佳美，紅加美。原產法國，1978年引入。是法國勃根地南方及羅亞河區(qū)的重要葡萄品種，占勃根地紅酒一半以上的產量。一般都要趁新鮮飲用，不過，若是產于寶酒利特級產區(qū)(Braujolais Cru)如(Moulin-A-Vent)則例外，該地所產的紅酒也可陳放。低單寧、有豐富的果香及美麗的淺紫紅色澤是其特色，常帶西洋梨及紫羅蘭花香，尤其是寶酒利新酒(Braurjolais Nouveau)，常帶西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味，是入門者的最佳選擇之一，低澀度，高果香，冰涼之后容易入口。 歌海娜 英文名稱(Grenache)。曾用名格倫納什。原產西班牙，1980年引入。 美露 英文名稱(Merlot)。原產法國，1892年引入。為波爾多的偉大紅葡萄酒品種之一，產量大而且早熟，富有濃郁的果香，酸度低、單寧柔順，可提早飲用，也可久藏。頗適合個性較急的飲用者。 彌生 英文名稱(Mission)。原產西班牙。 內比奧羅 英文名稱(Nebbiolo)內比歐羅。曾用名納比奧羅。原產意大利，1981年引入。屬于高果酸、高色素、高單寧、晚熟型的品種。主要分布在意大利皮蒙省(Piedmont)，其中巴若羅(Barolo)、巴瑞斯可(Barbaresco)為最著名產區(qū)。所釀的酒品質可媲美一級波爾多紅酒。酒色深如席哈，香味豐富，口感強實，帶有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味，非常適合久存。 味而多 英文名稱(Petit Verdot)。曾用名魏天子。原產法國。1892年引入。 寶石 英文名稱(Ruby Cabernet)。曾用名寶石百納。原產美國，1980年引入。 桑嬌維塞 英文名稱(Sangiovese)山吉歐維斯。原產意大利，1981年引入。主要種植在意大利中部(Tuscany)，其中香堤(Chianti)、(Brunello di Montalcino)、(Vino Nobile di Montepulciano)最為著名。色素少、酸度高、單寧高，酒的類型簡單清爽，也有濃烈渾厚型，帶有煙草及香料的味道。 西拉 英文名稱(Syrah/Shiraz)席哈。原產法國，1980年引入。主要種植在法國南方的隆河區(qū)，同時也是澳洲最重要的品種。適合溫暖的氣候，可釀出顏色深黑、香醇濃郁、口感結實帶點辛辣的葡萄酒。年輕時以花香(尤其是紫羅蘭香味)及漿果香味為主，成熟后會有胡椒、丁香、皮革、動物香味出現。陳化能力絕不亞于卡伯納?蘇維翁。 增芳德 英文名稱(Zinfandel)金芬黛。原產意大利，但發(fā)現于美國，1980年引入。全世界只有加州才把它發(fā)揮得淋漓盡致?？梢哉f是物“盡”其用了。在加州它可以釀出很多不同類型的酒，從清淡、帶清新果香及甜味的淡粉紅酒(White Zinfandel)，一直到高品質、耐存、強單寧、豐厚濃郁型的紅酒，從有氣泡到沒有氣泡的酒，甚至甜味的紅酒中也有它的存在，可以說是葡萄里的演技派。

是法國

我的圖標 怎么點不亮

Albarino 葡萄 : 白葡萄 特色 : 皮厚而果小，每植株的果實量不多，屬珍稀品種。所釀制的酒具有高酒精度及酸度，有蜜桃的香氣，口感與Viognier有點相似，酒評家多以有趣（interesting）來形容 Albarino，因為它古怪多變，只要葡萄園的風水稍異，釀酒的手法和設備的些許不同，出來的效果便有很大的差異，雖然當地酒廠并不如此認為，但在沒有預知的情況下試酒，幾乎沒有人說出它的品種。 它可能是西班牙最貴的白酒，由于它變色龍的個性，曾經不被重視，但近年來歐州卻愈賣愈好。 產區(qū) : 盛產于西班牙西部 Rias Baixas 地區(qū) Aligote 葡萄 : 阿利歌特 - 白葡萄 特色 : 容易種植，主要用來釀造廉價餐酒。以布根地 Bouzeron 地區(qū)所產質量最好。法國最普遍的餐前酒 KIR便是以阿利歌蝶白酒加黑醋栗甜酒 Creme de Casis 調配而成的。 產區(qū) : 盛產于布根地，現在亦流行于東歐（保加利亞、羅馬尼亞）及前蘇聯地區(qū)，智利、美國加州亦有少量種植。 Barbara 葡萄 : 巴巴拉--紅葡萄 特色 : 果味十分豐富，是意大利的薄酒萊， 清新爽口， 適宜年輕時飲用。 產區(qū) : 意大利西北皮蒙省，美國加州。 Cabernet Franc 葡萄 : 品麗珠--紅葡萄 特色 : 它特有的個性是濃烈青草味， 混合可口的黑加侖子和桑椹的果味， 因酒體較輕淡， 在當地它的主要功能是調和蘇維翁和梅洛，不過世界知名的 Ch. Cheval Blanc（白馬酒莊）卻以它為主要成份。 溫度低而濕潤的泥土的地區(qū)較適合佛朗的生長，和迷戀地中海型氣候的蘇維翁不同， 它鐘情大陸型氣候， 且不怕在收割期碰上惡劣的天氣。 產區(qū) : 在法國，主要分布在盧瓦爾山谷和波爾多的圣達美安和龐馬荷產酒區(qū)。其它如意大利東北和美國加州的北岸亦廣布佛朗的蹤跡。 Cabernet Sauvignon 葡萄 : 赤霞珠--紅葡萄 特色 : 在紅酒世界中，蘇維翁始終最受歡迎。它皮厚而果實細小， 能抵抗一般霉菌和疾病，種植容易， 適宜種植于排水良好的礫石土壤， 釀制而成的酒經陳年后，會生成多元的香味和口感。皮厚子粗的藍黑色蘇維翁丹寧太高，必須利用其他葡萄，例如梅洛，來中和它強勁的干澀度。有經驗的釀酒師會視該年的天氣來調整品種的比例。蘇維翁本身帶有黑加侖子，黑莓子等香味，橡木桶培養(yǎng)后添加了香草，杉木，煙熏等味道，香氣和口感變得更為復雜。 產區(qū) : 法國波爾多盛產蘇維翁，很多著名的葡萄酒都是由它釀制而成， 現在法國南部蘭格多克， 胡西雍地區(qū)， 也有很多酒農以它來替換舊有的常規(guī)品種。"新世界"酒區(qū)大都引進此品種大力栽培， 尤以美國加州那帕山谷所釀出的蘇維翁最受推崇。 Carignan 葡萄 : 佳麗釀--紅葡萄 特色 : 葡萄酸度高， 單寧強， 顏色深， 果香濃， 有苦味。 雖然佳麗濃葡萄的產量高， 可是它也須要極細心的照料， 因為它很容易感染病毒， 沾染霉菌， 和招致病蟲害， 好在先進的化學農業(yè)有效的控制了這些困擾。 在蘭格多克-胡西雍 產區(qū)佳麗濃葡萄種植量最大， 釀酒時大多和 Syrah 與 Mourvedre 混合釀制。 在西班牙也有佳麗濃葡萄種植， 主要產區(qū)在卡塔隆尼亞， 歷史悠久當地人稱這種葡萄為 Mazuelo 或 Mazuela 是立奧哈 Rioja的原料品種之一。 產區(qū) : 法國南部，在美國它被稱為 Carignance，在義大利叫做 Carignano， 在西班牙它的名字是 Carinena， 墨西哥， 阿根廷， 智利與烏拉圭。 Chardonnay 葡萄 : 霞多麗--白葡萄 特色 : 葡萄本身已有相當香濃的橡木味，因此一般而言，并不需要放入橡木桶內陳年，直接裝瓶后已有豐富的橡木及奶油味。莎當妮會隨氣候及土質而改變其特性，例如在較冷的石灰質產地如夏布利或香檳區(qū)，則呈現出青蘋果等綠色水果香味及較冷洌特性，在較溫熱之加州或澳洲，則有熱帶水果如鳳梨的香味。 莎當妮也是白酒中最適合橡木桶培養(yǎng)的品種，經久存變得更豐富醇厚。以制造平白酒及氣泡酒為主。 產區(qū) : 布根地，世界多個釀酒區(qū)均有種植。 Chasselas 葡萄 : 白葡萄 特色 : 法國的一種餐酒葡萄，主要種植于阿爾薩斯地區(qū)， 瑞士的酒有很多是用這種葡萄品種釀造，是一種耐寒的葡萄。 產區(qū) : 在不同的地區(qū)它有不同的名稱， 在德國它被叫作 Weisser Gutedel， 16 世紀就有人種植， 現在 Pfalz地區(qū)還種植很廣。 在澳洲它的名字是 Master 或 Walscher， 種植不多， 在義大利它的名字是 Marzemina Bianco， 在加州又被稱作 Palomino， 在匈牙利它是第二重要的白葡萄品種， 此外在羅馬尼亞， 烏克蘭都可看到薩斯拉的種植。 Chenin Blanc 葡萄 : 白詩南--白葡萄品種，又被稱為 Pineau。 特色 : 有蜂蜜， 礦石和花香， 酸度高， 它可能是世界上面貌最多的葡萄品種了，從極細致高貴的甜白酒， 到一般不甜的餐桌白酒， 都可以由它釀造而成，在南非有人拿它來釀制氣泡酒， 也有人用它來做加烈酒， 或蒸餾酒。 法國羅亞爾河谷地的白梢楠大多用來釀制高級的甜白酒， 以安茹 Anjou， 都蘭 Touraine地區(qū)出產者最為出色。 產區(qū) : 南非的開普敦白梢楠的種植面積相當廣是法國種植面積的三倍， 在當地使用的名稱是 Steen， 大部份用來釀制稍甜的平價餐酒， 美國白梢楠的種植面積也相當廣， 比法國產量大， 和南非一樣， 也用來制造平價餐酒; 南美的阿根廷也種很多白梢楠， 很多用來做氣泡酒， 智利也有種植; 墨西哥， 巴西烏拉圭也有種當地人稱之為 Pinot Blanco (白比諾)。 Cinsuat 葡萄 : 紅葡萄 特色 : 有人把它寫作 "Cincault"。 色淡， 果香濃厚， 常常被拿來釀制玫瑰紅酒， 或和味道較單薄的品種混合釀造。 它的抗旱性強， 成熟快， 枝干柔軟， 適合機械采收。 產區(qū) : 主要產在法國南部蘭格多克和隆河流域， 在法國它的種植面積比蘇維翁廣。 遠在 1950-1960年代， 當北非的阿爾及利亞還是法國屬地時， 法國曾經在那里種植大量的仙梭葡萄， 釀酒供應國內。 有一大部分用來調合某些酒體較薄的布根地酒。 直到當前， 北非的摩洛哥， 突尼西亞， 阿爾及利亞和中東的黎巴嫩， 都還種植很多的仙梭品種葡萄。 南半球的南非， 于十九世紀由法國引進仙梭品種葡萄， 1960年代以前， 仙梭是南非種植面積最廣的品種， 到1960以后， 才被卡本內。蘇維翁替換。 在法國南部和南非， 有一些釀平價餐酒的仙梭品種葡萄被稱作 Oeillade， 在義大利南部， 也有一些釀平價餐酒的仙梭品種葡萄被稱作 Ottavianello。 Colombard 葡萄 : 歌籠白--白葡萄 特色 : 味道清新， 甜度高， 酒經濃度強， 酸度較低， 單位產量大。 在法國早先可倫拔品種葡萄被用來混合 Ugni Blanc 和 Folle Blanche 制造 Cognac干邑白蘭地， 因為它的酸度低， 酒經含量高， 在制作蒸餾酒時， 被認為條件不如 Ugni Blanc 和 Folle Blanch， 被當作是比較不重要的葡萄品種， 1970年代約半數的 Colombard 葡萄被鏟除， 改種其他品種葡萄， 因此在法國數量大減。 相反的在美國加州卻大量的種植， 是當時加州種植范圍最廣的白葡萄品種， 直到1990年代才被后來的莎當妮替換。 產區(qū) : 法國西南部波爾多西北方的 Bourg和 Blaye產區(qū)也有 Colombard 的種植， 大多用來混合其他品種的葡萄釀制。 在南非人們叫它 Colombar， 是當地第五重要的葡萄品種， 大多用來制造平價餐酒。 在澳洲也有Colombard 的種植。

1樓的別復制 我告訴你 是法國啦----波爾多紅葡萄酒國際慣例規(guī)定，葡萄酒標注的年份應該是葡萄出產的年份，只有用當年的葡萄榨取的葡萄汁為原料，生產出來的葡萄酒才能標稱為當年的年份葡萄酒，好年份的酒價格一般都大大高于普通年份的葡萄酒，有的甚至高出幾倍。但是，由于標準缺失，一些企業(yè)在年份標注上大打擦邊球，檢查時辯稱標注年份是“當年開發(fā)的酒”、“葡萄種植的年份”，或者標注年份的酒量只占到很少部分。 葡萄酒收藏是隱藏的尊貴。酒窖集財富、時尚和品位為一體，寓居家中一隅，收藏佳年名釀，也匯集世界文化。置身窖中，葡萄酒標上的年份可以是人生值得紀念的時刻，也可以是歷史事件的記錄，同時酒標上的年份還是葡萄酒本身歷史的記錄。 藏酒本身也是一種樂趣，葡萄酒的第一要素是用來飲用和欣賞的。大多數葡萄酒沒有陳年潛力，一般須在上市后兩三年內飲用。只有占總量0.1%的葡萄酒才具有陳年10年以上的潛質，通常是頂級紅葡萄酒、白葡萄酒、甜白葡萄酒和波特酒，這些酒需要在溫度和濕度控制適當的環(huán)境中陳放后飲用。到目前為止，科學家們尚未找出為什么只有頂級酒才具有陳年潛力的原因，葡萄酒的藝術魅力也在于此。 在陳年過程中，葡萄酒的色香味等會發(fā)生一系列的變化。首先，酒的顏色會變化，紅葡萄酒的顏色會從寶石紅、深寶石紅、深寶石紫色變?yōu)榇u紅甚至褐紅色，白葡萄酒和甜白葡萄酒會從淺黃、淺禾桿黃、變?yōu)榻瘘S、深金黃甚至褐黃。其次，葡萄酒的香氣、單寧和結構都會發(fā)生變化，逐漸失去新酒的新鮮果味特點，而發(fā)展出濃郁的酒香。 紅葡萄酒經過陳年后，反映產地特點的果香逐漸衰減，發(fā)展的酒香非常近似。最著名的頂級紅酒是波爾多定級酒莊中的五大頂級酒莊和一些二、三級酒莊的紅酒。除此之外，具有陳年潛力的紅葡萄酒還有勃艮第頂級黑皮諾、意大利皮德蒙的少量紅酒等；具有陳年潛力的頂級甜白葡萄酒，包括波爾多蘇玳和德國萊因黑森的甜白葡萄酒；具有陳年潛力的頂級勃艮第白葡萄酒等都是需要陳年，使酒發(fā)展出更豐富層次的酒香和醇厚柔和的口感，以欣賞到頂級葡萄酒酒的特色。 頂級酒通常產量小，需求量大，而且有期貨銷售，使上市的酒量更少，吸引人們爭先購買。但要真正能享受到頂級酒的最佳境界，需要耐心陳年直至酒成熟，這是個人收藏葡萄酒的最初始原因。 葡萄酒常常被譽為液體資產，這是由其獨特的收藏價值所決定的。長期以來，藏酒家們受益良多，卻很少對外宣揚。前兩年在美國經濟泡沫破滅、股市崩潰而引起的經濟衰退中，超級巨富們因股票價值的驟降而身家大減，大眾投資亦付諸東流；惟有藏酒家們?yōu)榻阎械钠咸丫苾r值依然堅挺、甚至持續(xù)上漲而獨樂其中。 葡萄酒收藏具有增值幅度大、值率穩(wěn)定的特點。根據環(huán)球葡萄酒的資料，如果投資法國波爾多地區(qū)的10種葡萄酒，過去3年的回報率為150%，5年回報率為350%，10年回報率為500%，大大超過同期道瓊斯和標準普爾指數成分股的增值速度。在1986年以37.50美元購買一瓶法國波爾多五大頂級酒莊之一——木桐酒莊（Ch·teau Mouton Rothschild）1982年的葡萄酒，現在的價值已達500美元了。 多年來，葡萄酒收藏不為多數人知曉，一方面是因為藏酒家們很好地保持著這個秘密，另一方面也是因為收藏葡萄酒需要廣泛的專業(yè)知識和欣賞的雅致。當然，葡萄酒收藏如同其它收藏一樣，當自己無暇關照時，也可以聘請葡萄酒專家作為收藏顧問。 投資級葡萄酒（Investment Grade Wine，縮寫為IGW） 是指可以長期陳年并隨時間延長而增值的葡萄酒。從葡萄酒收藏史來看，僅有不到百種葡萄酒可以成為投資級葡萄酒。傳統(tǒng)上，提到投資級葡萄，便是波爾多頂級紅酒、頂級甜白酒和波特酒。 近半個世紀來，美國加州那帕的頂級紅酒異軍突起，在投資回報中表現出色，被公認為是投資級葡萄酒而納入葡萄酒收藏家們的酒窖中。除波爾多和那帕紅酒外，世界上只有極少量的意大利、澳大利亞和西班牙的頂級紅酒可納入投資級葡萄酒之列。 需要注意的是，具有陳年潛力的葡萄酒并不一定是投資級葡萄酒，有些具有陳年潛力的葡萄酒增值率并不高，所以不會被作為投資級葡萄酒收藏。投資級葡萄酒必須具備以下主要特點。 首先是長期陳年的能力。長期陳年能力是投資級葡萄酒最基本的條件，一旦考慮葡萄酒的價格歷史和產地聲譽，能夠入圍的葡萄酒便不多了。影響陳年潛力的因素較多，釀酒選用的葡萄、釀酒技術的運用、酒瓶的容量和儲存酒的恒溫恒濕條件等都會影響到葡萄酒的陳年能力。 其次是產量極少。比較大規(guī)模釀造的低檔酒，投資級葡萄酒的另一大特點是產量小。一般頂級酒莊頭牌酒的產量在20-30萬瓶之間，即2-3萬箱之間。有限的產量分散到世界市場，便會因其相對稀少而倍顯珍貴，加上頂級酒可以長期陳年，從而使這類酒隨著窖藏時間的延長而價值不斷上升。 再次是須為世界知名品牌。如同任何種類的商品一樣，質量和數量對于價格的作用不是絕對的，品牌的知名度是頂級葡萄酒是否屬于投資級的重要因素。頂級葡萄酒的品牌知名度有幾種方式形成，典型的是法國擁有悠久歷史的著名酒莊，如波爾多的伊甘酒莊（Chateau d Yquam），以及五大頂級酒莊拉菲（Ch?teau Lafite Rothschild）、拉圖（Ch?teau Latour）、瑪哥（Ch?teau Margaux）、木桐（Ch?teau Mouton Rothschild）和奧比安（Ch?teau Haut-Brion），都是歷史形成的名莊，其聲譽是在數百年歷史發(fā)展中建立起來的。 在品牌的建立過程中，名人效應不可或缺。如帕萃斯酒莊（Chateau Petrus）的品牌突起是因為女莊主將酒呈給英國王室享用，受到王室的鐘愛而享譽世界。那帕頂級葡萄酒的崛起則是因為著名的“巴黎評酒”——在由法國著名評酒人士組成評酒團、對那帕酒園和法國頂級酒莊的紅白葡萄酒盲評中，那帕酒園的紅、白葡萄酒均獲得第一，大大提高了該產地和酒莊（園）的知名度。 投資級葡萄酒的另一個特點是在陳年期間價格顯著增值。投資級葡萄酒的價格必須顯著增值，或具有增值潛力。這個原則非常簡單，如果葡萄酒增值不顯著，就不是投資級葡萄酒。因此，對投資級葡萄酒需要考查價格歷史，包括拍賣價格史、新酒上市價格和價格增值史、酒莊（園）發(fā)展史等等。在考查價格時需注意的是，有時天價的酒并不一定是投資級葡萄酒。 要獲得藏酒的樂趣和收藏帶來的財富增值，首先需要買進合適的頂級葡萄酒。購買投資級葡萄酒也頗有講究。 首先，要購買佳年份的頂級酒。葡萄酒是農產品，質量受大自然的影響很大，因此有年份的區(qū)別。即使是釀造投資級葡萄酒的酒（莊），不同年份酒的質量也有區(qū)別。例如，波爾多佳年份與一般年份的頂級紅酒價格會相差200美元，可見年份對酒質量的影響。因此，收藏投資級酒應購買佳年份的頂級酒。 其次，要盡量購買大瓶裝和整箱酒。拍賣市場是收藏葡萄酒的出手市場之一。在這個市場中，常規(guī)單瓶酒（750毫升） 的份額非常小，也不易售出。因此，收藏投資級葡萄酒的一個重要原則是購買整箱和大包裝（1.5升、3升、6升和9升等） 的酒。對于投資級葡萄酒來說，陳年收藏過程的保存條件是決定酒是否維持高質量的關鍵因素，保存在原酒莊（園） 木箱內的酒會令人感到酒一直是在良好保存條件下，在拍賣時酒價往往能增加10%到15%。 第三，也可以購買期酒。即消費者與酒商預先簽訂合同、預先付款購買指定葡萄酒，但需等待一段時間（通常是一到兩年） 后才能實際拿到酒。一般釀造投資級酒的酒莊（園） 在好年份時會有期酒銷售。 第四，要注意收藏分散化。進行多元化投資，是使酒窖藏品持續(xù)升值的一個重要方式，也是進行任何投資的通則；同時，收藏家自己也可以不斷有頂級好酒欣賞。由于不同國家產區(qū)的佳年份不同，所以在購買佳年份酒時會分散到不同產區(qū)，自然形成收藏分散化。當然，對某一鐘愛品牌的縱向年份收藏不在此列。 最后，還需要把握好購買時間。如同任何投資性商品一樣，投資級葡萄酒的價格是在上升和下降中循環(huán)的，購買時間非常重要。了解并預測到價格的高低循環(huán)，就可以在最佳時機購買和出售葡萄酒。投資葡萄酒如同其它投資一樣，沒有任何穩(wěn)賺不賠的保證；但投資級葡萄酒的最大優(yōu)勢在于即使時機不佳不宜出售，還可以自己或與朋友享受賞酒之樂。