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法國拉菲集團 奧希耶徽紋紅酒2007（BLASON DAUSSIERES）在品尚紅酒網(wǎng)上賣180/瓶

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只告訴你世界名牌的好不？酒中王：PETRUS 帕圖斯（法國）價格：超過10000元總統(tǒng)之愛：HAUTBRION 紅顏容（法國）價格：約3000—4000元 法國的：法國拉斯圖爾酒莊(chateau de lastours) 　　羅絲希爾酒園-沙都拉菲（Chateau Lafite Rothschild ,1987） 　　羅斯希爾酒園-精選波爾多 （Rothschild Bordeaux Rouge Reserve Speciale A.O.C 1997） 　　拉圖(LesFortsde Latour) 　　瑪歌莊園（Chateau Margaux） 　　貝多蘭村釀（Beaujolals Villages） 　　圣伊芙 ( Chateau Saint-Estéve) 　　圣澤門干紅 (Chateau Saint-Germain) 　　頂級黑皮諾（Calvet Première Pinot Noir） 　　羅納紅( C?tes du Rh?ne) 　　凱絲特 布蘭詩(COSTEBLANCHE) 　　克萊門 (Chateau Clement Termes) 　　博若萊 (Beaujolais) 　　福樂鴻(Fleuron) 　　夢凡拉(Monferrat) 　　羅納老藤(Vieilles Vignes) 　　西蒙莊園（Simoun） 　　意大利的：草編馳安稠 ( Cecchi Chianti D.O.C.G 1998) 　　精選馳安稠（Chianti Classico Coltibuono） 　　思暮馳安稠（Cetamura Chianti Coltibuono） 　　蒙絲娜 (Brunello di Montalcino) 　　丹尼斯（Cantina D A N E S E） 　　安利奧紅太陽（Sole Rosso） 　　班菲薩松 (Col-Di-Sasso) 　　芭得里諾 (Bardolino) 　　馬西酒園-瓦波利切拉 (Masi Valpolicella) 　　西班牙的： 　　公牛血 (Sangre de Tore) 　　桃樂絲（Tres Torres） 　　特級王冠干紅(Cran Coronas Cabernet Sauvignon) 　　寶石半干白 (Vina Esmeralda) 　　紅古堡（vinartis） 　　道奇山（Monte Ducay） 　　德國的： 　　本富頌維翁干紅 (Rawson’s Retreat Shiraz Cabernet Sauvignon ) 　　雷司令澳大利亞的： 　　泰勒-弗格森（Taylor Ferguson） 　　利達民-卡瓦拉瑪 (Lindemans Cawarra Shiraz Cabernet ) 　　奔富酒園(Penfolds) 　　加洲的： 　　羅伯特蒙大維精選宋維翁（Nape Valley Reserve Cabernet Sauvignon） 　　傲翁- 作品1號（Opus One, 1996） 　　木橋仙粉黛 ( Woodbridge Zinfandel) 　　海濱仙粉黛 ( Coastal Zinfandel) 　　康凱濃-宋維翁( Concannon Petite Sirah) 　　海濱頌維翁干白 (Coastal Sauvignon Blanc) 　　芭芭斯克珍藏 (Bersano Barbaresco)

你好! 這個貌似應當是Baron de la Tour Fitou 法國朗格多克—魯西榮產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，AOC級采取的葡萄品種是Grenache（歌海納）和Carignan（佳利釀）不錯的酒！市價估計200元不到點

一、 釀酒葡萄的品種 葡萄為（Ampelidecese）科，所有釀酒葡萄品種均屬于（Ampelidecese）的10個科屬中的（Vitis）科屬，其中又以（Vitis Vinifera）種最為重要，因為全球的葡萄酒有99.99%均是使用（Vitis Vinifera）的葡萄品種釀造。（Vitis Vinifera）是目前歐洲用來制造上好葡萄酒的品種。全世界有超過8000種可以釀酒的葡萄品種，但可以釀制上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右，大約可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。白葡萄，顏色有青綠色、黃色等。主要用來釀制氣泡酒及白酒。紅葡萄，顏色有黑、藍、紫紅、深紅色，有果肉是深色的，也有果肉和白葡萄一樣是無色的，所以白肉的紅葡萄去皮榨汁之后可釀造白酒，例如（Pinot Noir）可用來釀造香檳及白酒。 1、 赤霞珠 英文名稱（Cabernet Sauvignon）卡伯納·蘇維翁。別名解百納、解百納索維濃、解百納蘇味濃。曾用名雪華沙和蘇維翁。原產(chǎn)法國，是法國波爾多（Bordeaux）地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。世界上生產(chǎn)葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國于1892年首先由煙臺張裕公司引入。是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種。該品種容易種植及釀造、適應性較強、酒質優(yōu)，可釀成濃郁厚重型的紅酒，適合久藏。但它必須與其他品種調配（如梅鹿輒）經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國并稱“三珠”。在河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現(xiàn)最好。 2、 品麗珠 英文名稱（Cabenet Franc）卡伯納·佛朗。別名卡門耐特、原種解百納。原產(chǎn)法國，是法國波爾多（Bordeaux）及羅亞河區(qū)（Loire）古老的釀酒品種，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種，富有果香，較清淡柔和，大多不太能久藏，它的酒質不如赤霞珠，適應性不如蛇龍珠。通常與卡伯納·蘇維翁及美露（Merlot）搭配。加州近年來也出現(xiàn)愈來愈多的卡伯納·佛朗單一品種葡萄酒。 3、 梅鹿輒 英文名稱（Merlot）。別名梅鹿汁。原產(chǎn)法國，在法國波爾多（Bordraux）地區(qū)與其他名種（如赤霞珠等）配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種為法國古老的釀酒品種，作為調配以提高酒的果香和色澤。 4、 佳麗釀 英文名稱（Carignane）。別名佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產(chǎn)西班牙，是西歐各國的古老釀酒優(yōu)良品種之一。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。所釀之酒寶石紅色，味正，香氣好，宜與其他品種調配，去皮可釀成白或桃紅葡萄酒，且易栽培、豐產(chǎn)，可用作紅酒調配與制白蘭地。 5、 黑品樂 英文名稱（Pinot Noir）皮諾·諾瓦。別名黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產(chǎn)法國，是古老的釀酒名種。我國最早在1892年從西歐引入山東煙臺，1936年從日本引入河北昌黎。該品種是法國著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要品種，早熟、皮薄、色素低、產(chǎn)量少，適合較寒冷的地區(qū)，它對土壤與氣候要求比較嚴格，去皮發(fā)酵可釀制干白、白酒及非常好的氣泡酒，是香檳最主要的葡萄品種之一。所釀的酒顏色不深，適合久藏。這是一種非常難種植又難釀造的葡萄品種，在加州的酒廠，被稱之為令人頭疼的葡萄。這種嬌弱的貴族葡萄品種，最好的種植區(qū)在勃根地，在那里它有最佳的表現(xiàn)，同時，來自勃根地的紅酒可能是世界上最奢侈昂貴的酒了。它香氣十足，年輕時有豐富的水果香（也有人戲謔稱之為馬尿味道）及草莓、櫻桃等漿果味，陳年成熟后，富有變化，帶有香料及動物、皮革香味而且成熟老化，有著回甜、非常討好的味道。在德國稱之為晚勃根地品種（Spatburgun der），主要用來生產(chǎn)清淡、色澤柔和、早熟的紅酒。在美國加州、俄亥岡州以及奧地利、新西蘭也有很好的表現(xiàn)。 5、蛇龍珠 英文名稱（Cabernet Gernischt）。原產(chǎn)法國，1892年引入。 6、 佳利釀 英文名稱（Carignan）。曾用名佳醴釀。原產(chǎn)法國，1915年引入。 7、 神索 英文名稱（Sinsaut）。原產(chǎn)法國，1980年引入。 8、 佳美 英文名稱（Gamay）加美或嘉美。曾用名黑佳美，紅加美。原產(chǎn)法國，1978年引入。是法國勃根地南方及羅亞河區(qū)的重要葡萄品種，占勃根地紅酒一半以上的產(chǎn)量。一般都要趁新鮮飲用，不過，若是產(chǎn)于寶酒利特級產(chǎn)區(qū)（Braujolais Cru）如（Moulin-A-Vent）則例外，該地所產(chǎn)的紅酒也可陳放。低單寧、有豐富的果香及美麗的淺紫紅色澤是其特色，常帶西洋梨及紫羅蘭花香，尤其是寶酒利新酒（Braurjolais Nouveau），常帶西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味，是入門者的最佳選擇之一，低澀度，高果香，冰涼之后容易入口。 9、 歌海娜 英文名稱（Grenache）。曾用名格倫納什。原產(chǎn)西班牙，1980年引入。 10、 美露 英文名稱（Merlot）。原產(chǎn)法國，1892年引入。為波爾多的偉大紅葡萄酒品種之一，產(chǎn)量大而且早熟，富有濃郁的果香，酸度低、單寧柔順，可提早飲用，也可久藏。頗適合個性較急的飲用者。 11、 彌生 英文名稱（Mission）。原產(chǎn)西班牙。 12、 內比奧羅 英文名稱（Nebbiolo）內比歐羅。曾用名納比奧羅。原產(chǎn)意大利，1981年引入。屬于高果酸、高色素、高單寧、晚熟型的品種。主要分布在意大利皮蒙省（Piedmont），其中巴若羅（Barolo）、巴瑞斯可（Barbaresco）為最著名產(chǎn)區(qū)。所釀的酒品質可媲美一級波爾多紅酒。酒色深如席哈，香味豐富，口感強實，帶有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味，非常適合久存。 13、 味而多 英文名稱（Petit Verdot）。曾用名魏天子。原產(chǎn)法國。1892年引入。 14、 寶石 英文名稱（Ruby Cabernet）。曾用名寶石百納。原產(chǎn)美國，1980年引入。 15、 桑嬌維塞 英文名稱（Sangiovese）山吉歐維斯。原產(chǎn)意大利，1981年引入。主要種植在意大利中部（Tuscany），其中香堤（Chianti）、（Brunello di Montalcino）、（Vino Nobile di Montepulciano）最為著名。色素少、酸度高、單寧高，酒的類型簡單清爽，也有濃烈渾厚型，帶有煙草及香料的味道。 16、 西拉 英文名稱（Syrah/Shiraz）席哈。原產(chǎn)法國，1980年引入。主要種植在法國南方的隆河區(qū)，同時也是澳洲最重要的品種。適合溫暖的氣候，可釀出顏色深黑、香醇濃郁、口感結實帶點辛辣的葡萄酒。年輕時以花香（尤其是紫羅蘭香味）及漿果香味為主，成熟后會有胡椒、丁香、皮革、動物香味出現(xiàn)。陳化能力絕不亞于卡伯納·蘇維翁。 17、 增芳德 英文名稱（Zinfandel）金芬黛。原產(chǎn)意大利，但發(fā)現(xiàn)于美國，1980年引入。全世界只有加州才把它發(fā)揮得淋漓盡致?？梢哉f是物“盡”其用了。在加州它可以釀出很多不同類型的酒，從清淡、帶清新果香及甜味的淡粉紅酒（White Zinfandel），一直到高品質、耐存、強單寧、豐厚濃郁型的紅酒，從有氣泡到?jīng)]有氣泡的酒，甚至甜味的紅酒中也有它的存在，可以說是葡萄里的演技派。 二、 葡萄酒的種類、劃分及營養(yǎng)價值 葡萄酒是以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的酒精度不低于7%（V/V）的各類酒的總稱。按酒的色澤，葡萄酒分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三大類，但在市場上很難看到桃紅葡萄酒。根據(jù)葡萄酒的含糖量，分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。按酒的二氧化碳的壓力來分，葡萄酒包括無氣葡萄酒、起泡葡萄酒、強化酒精葡萄酒、葡萄汽酒和加料葡萄酒。 法國葡萄酒酒質分為：普通日用餐酒（Vins de Table）、鄉(xiāng)村酒或地區(qū)餐酒（Vins de Pays）、優(yōu)良品質餐酒（VDQS：Vins Deimites de Quealite Supenieure）、原產(chǎn)地法定區(qū)域管制餐酒（AOC：Appellation d，ongin Controlee）。 德國葡萄酒劃分為：日常飲用餐酒（Landwein & Tafelwein）、優(yōu)質酒（Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete）簡稱QbA、高級優(yōu)質酒（Qualitatswein mpt Pradikat）簡稱QmP。 美國葡萄酒分為：附屬類、專屬品牌酒（Proprietary Wine）、葡萄品名餐酒（Varietal Wine）。 勃根地酒分級為：區(qū)域酒，只標示產(chǎn)區(qū)如（Bourgogne）、村莊級酒，在酒標上會標示村莊名，如：（Chablis Macon Village）、（Cham bolle-Musigny）、一級酒，酒標上會標示村莊及葡萄園名或者（“l(fā)er Gru”）、（“Premier Cru”）、特級酒，此類酒不會標示村莊名字，有時也沒標示（“Grand Cru”），通常只會標示葡萄園的名字，如：（Montrachet）、（Musigny）、（La Tache）。 意大利酒的等級劃分為：一般日常酒（Vind da Tavola）、原產(chǎn)地區(qū)域管制酒（DOC：Denominazione de Origine Controllate）、原產(chǎn)地區(qū)域保證酒（DOCG：Denominazione de Origine Controllate Garantita）。 葡萄酒是由葡萄汁（漿）經(jīng)發(fā)酵釀制的飲料酒，它除了含有葡萄果實的營養(yǎng)外，還有發(fā)酵過程中產(chǎn)生的有益成分。研究證明，葡萄酒中含有200多種對人體有益的營養(yǎng)成分，其中包括糖、有機酸、氨基酸、維生素、多酚、無機鹽等，這些成分都是人體所必需的，對于維持人體的正常生長、代謝是必不可少的。特別是葡萄酒中所含的酚類物質——白藜蘆醇，是近幾年來研究的特點，它具有抗氧化、防衰老、預防冠心病、防癌抗癌的作用。每天適量飲用葡萄酒者，心臟病死亡率是不飲酒者的30%，患癡呆癥和早衰性癡呆癥的概率為不飲酒者的25%。 三、 葡萄酒調色、調香的品種 釀制調（染）色葡萄酒的優(yōu)良品種，有煙74、晚紅蜜、紅汁露、巴柯等。其中煙74原產(chǎn)于中國，1966年張裕公司用紫北賽和漢堡麝香雜交育成，現(xiàn)膠東半島栽培較多。煙74是目前最優(yōu)良的調色品種，顏色深且鮮艷，長期陳釀后不易沉淀，紅汁露也是原產(chǎn)于中國，系用梅鹿輒和味兒多雜交育成。成酒呈深寶石紅色，味醇厚純正，陳釀后色素不易沉淀，后味正，特別適于作調色品種。 四、 葡萄酒的命名 1、 區(qū)域命名法 歐洲古老的產(chǎn)酒區(qū)多以此種方式命名。例如：法國波爾多區(qū)（Bordeanx）及其轄內著名的產(chǎn)區(qū)美道（Medoc）、圣愛米倫（St. Emilion）、?，斀j（Pomero；）、索坦（Sauterens）、格拉夫（Grayes）、勃根地區(qū)（Burgundy）及其轄內的夏伯力（Chablis）、寶酒利（Beaujolais）、紐·圣喬治（Nuits-St-George）， 另有意大利的巴羅洛（Brolo）、巴巴瑞斯可（Barbaresco）、阿斯提（Asti）、香堤（CHIANTI），德國的彼斯波特（Piesporter）、圣約翰（Johannisberg）等。 2、 葡萄品種命名法 許多國家的葡萄酒均以葡萄品種來做酒名，如此較容易辨別。這種命名方式大多是新興的產(chǎn)酒區(qū)如澳洲、加州、美洲等地采用，例如：白富美（Fume Blanc）、卡伯納·蘇維翁（Cabernet Sauvignon）、 皮諾·諾瓦（Pinot Noir）、夏多內（Chardonnay），當然，歐洲產(chǎn)酒區(qū)也有用葡萄品種來命名的，例如：法國阿爾薩斯的葡萄酒就用葡萄品種來命名，如蕾斯琳（Riesling）等。 3、 酒廠或酒商名稱命名法 有的酒廠以自己的廠名為其葡萄酒命名，例如（Ch. Margaux）、（Ch. Lafite. Ch. Latour）、（Ch.Montelena）、（Niebaum Coppala Rubicon）、（Dominus）、（Opus one）。 4、 商標（專屬品牌）命名法 許多酒商以其商譽及歷史自創(chuàng)品牌，例如：法國（De Luze）的碧加露（Pigalle），（Mommessin） 的（Cuvee Saint Piere），（Crrusei）的（Selection）、（Opusone）安提諾里，（Antinori）的（Tignanello）、（Solaia），歌雅（Goja）的（Rossj-Bass）、（Gaja & Rey）、（Damagi），（Frescobaldi）的（Montesodi），（Stag’s Leap）的（Cask 23）等。 5、 其它命名方式 附屬類（Generic）葡萄酒，如加州、澳洲、西班牙等地在酒標上用歐洲著名的產(chǎn)酒區(qū)，例如（Burgundy）、 （Chablis）、（Rhine）等，及顏色來命名，例如（Rose）、（Claret）等，此類葡萄酒均為平價、量大的日常餐酒。 五、 中國的葡萄產(chǎn)地及世界葡萄產(chǎn)區(qū) 中國葡萄產(chǎn)地 在我國北緯250~450廣闊的地域里，分布著各具特色的葡萄、葡萄酒產(chǎn)地，但由于葡萄生長需要特定的生態(tài)環(huán)境，同時地區(qū)經(jīng)濟發(fā)達程度也有差異，這些產(chǎn)地的規(guī)模較小，較分散，多數(shù)在中國東部。 1、 東北產(chǎn)地 包括北緯45℃以南的長白山麓和東北平原。這里冬季嚴寒，溫度在-30℃~40℃，年活動積溫為2567~ 2779℃，降水量635~679mm，土壤為黑鈣土，較肥沃。在冬季寒冷的氣候條件下，歐洲種葡萄不能生存，而野生的山葡萄因抗寒力極強，已成為這里栽培的主要品種。 2、 渤海灣產(chǎn)地 包括華北北半部的昌黎、薊縣丘陵山地、天津濱海區(qū)、山東半島北部丘陵和大澤山。這里由于近渤海灣，受海洋的影響，熱量豐富，雨量充沛，年活動積溫為3756~4174℃，年降水量有560~670mm，土壤類型復雜，有砂壤、海濱鹽堿土和棕壤。優(yōu)越的自然條件使這里成為我國最著名的釀酒葡萄產(chǎn)地，其中昌黎的赤霞珠，天津濱海區(qū)的玫瑰香，山東半島的霞多麗、貴人香、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、梅鹿 輒、佳利釀、白玉霓等葡萄，都在國內負有盛名。渤海灣產(chǎn)地是我國目前釀酒葡萄種植面積最大，品種最優(yōu)良的產(chǎn)地。葡萄酒的產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的1/2。 3、 沙城產(chǎn)地 包括河北的宣化、涿鹿、懷來。這里地處長城以北，光照充足，熱量適中，晝夜溫差大，夏季涼爽，氣候干燥，雨量偏少，年活動積溫3532℃，年降水量413mm，土壤為褐土，質地偏砂，多丘陵山地，十分適于葡萄的生長。龍眼和牛奶葡萄是這里的特產(chǎn)，近年來已推廣赤霞珠、梅鹿輒等世界釀酒名種。 4、 清徐產(chǎn)地 包括山西的汾陽、榆次和清徐的西北山區(qū)，這里氣候溫涼，光照充足，年活動積溫3000~3500℃，降水量445mm，土壤為壤土、砂壤土、含礫石。葡萄栽培在山區(qū)，著色極深。清徐的龍眼是當?shù)氐奶禺a(chǎn)，近年的赤霞珠、梅鹿輒也開始用于釀酒。 5、 銀川產(chǎn)地 包括賀蘭山東麓廣闊的沖積平原，這里氣候干旱，晝夜溫差大，年活動積溫3298~3351℃，年降水量為180~200mm，土壤為砂壤土、含礫石，土層有30~100mm。這里是西北地區(qū)新開發(fā)的最大的釀酒葡萄基地，主栽世界釀酒品種赤霞珠、梅鹿輒。

baron cornano 阿里納男爵。法國紅酒按照級別由高至低可分為AOC（法定產(chǎn)區(qū)酒），VDQS（優(yōu)良品質餐酒），VDP（地方餐酒），VDT（日常餐酒）。你這瓶酒屬于AOC，其中的O指的是產(chǎn)區(qū)，appellation bordeaux controlee是法國波爾多產(chǎn)區(qū)酒。1996指的是葡萄年份。價格我就不清楚了。

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