52度白酒泡藍(lán)莓后多少度，白酒泡鮮籃梅怎么做

用玻璃 或陶器 放入一半藍(lán)莓 高度酒加滿 密封好后 半個(gè)月即可開(kāi)封飲用

用料 藍(lán)莓 4斤 高度數(shù)高粱酒 10斤 無(wú)水無(wú)油密封良好玻璃瓶 1只 泡藍(lán)莓酒的做法 把藍(lán)莓和白酒一塊倒到玻璃瓶，然后密封好，靜待數(shù)月即可

用白酒泡水果，泡出來(lái)的酒會(huì)比原來(lái)的白酒度數(shù)低一些的。

把藍(lán)莓洗干凈晾干，放入壇子，導(dǎo)入白酒，最后密封。

用一個(gè)容器，放一層藍(lán)莓就撒一層白糖或是冰糖，用蜜效果可能會(huì)好一點(diǎn)，就這樣一層一層弄好，再封容器就好了，其他什么都不要放，讓它自行發(fā)酵，這樣味道會(huì)更好。我不知道對(duì)不對(duì)啊，你試試看，我聽(tīng)一位老奶奶講的。

你好！把藍(lán)莓洗干凈晾干后用個(gè)干凈的壇子裝上 按照比例把白酒倒進(jìn)去然后密封即可。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

1、準(zhǔn)備好新鮮的藍(lán)莓。2、將藍(lán)莓洗凈。3、放到桌面，鋪上衛(wèi)生紙吸干水分。4、確保藍(lán)莓沒(méi)水分、沒(méi)破皮！5、將藍(lán)莓放入容器里，一層藍(lán)莓一層冰糖碼好！6、倒入酒，加滿。7、蓋好蓋子陰涼處，密封保存一個(gè)月即可飲用！

1、原料：藍(lán)莓果1000克、樂(lè)扣樂(lè)扣玻璃密封罐一個(gè)、25度的清酒1000克(也可以用20幾度的白酒代替)。2、徹底清洗藍(lán)莓果，竅門就是：用30克淀粉，加入清水中，這樣洗出的藍(lán)莓果沒(méi)有異味和雜質(zhì)。3、攪動(dòng)淀粉水，讓藍(lán)莓果均勻的被沖洗干凈。去掉蒂，讓藍(lán)莓果變成干凈的一粒一粒。4、沖洗干凈的藍(lán)莓果，要控干水分，或者用廚房紙擦拭干凈。5、藍(lán)莓果裝進(jìn)樂(lè)扣樂(lè)扣玻璃密封罐：樂(lè)扣樂(lè)扣會(huì)呼吸的玻璃容器，完美自動(dòng)排氣的密封性，特別適合發(fā)酵、自制泡酒。倒入清酒，倒到8分滿就可以了。6、蓋好蓋子，放在陰涼處，儲(chǔ)藏2周以上，藍(lán)莓果酒就可以了。

發(fā)酵后38左右吧楊梅酒的度數(shù)一般在30多度。一般來(lái)說(shuō)，楊梅泡酒建議選用40度到50度的白酒比較適合，這樣泡出來(lái)口感會(huì)好一些。2．40-50度的白酒泡后因?yàn)闂蠲防镉兴郑贫葧?huì)變低，大概在30多度。如果喝不了度數(shù)高的酒，也可以選用度數(shù)稍微低一些的白酒來(lái)浸泡，但最好還是不要低于35度，不然經(jīng)過(guò)泡制稀釋，度數(shù)更低，就失去了酒的意義了

1.先準(zhǔn)備裝酒的瓶子（最好是玻璃的專用泡酒瓶或者是土陶的酒壇子，不建議用塑料瓶），把它刷洗干凈，晾干，或者高溫放鍋里煮一下。再用高度白酒擦拭一下酒瓶?jī)?nèi)壁，起消毒作用2.把藍(lán)莓清洗趕緊，可以在水中放鹽，也可以放面粉或者蘇打，這樣有附著作用，可以更容易清洗藍(lán)莓。藍(lán)莓一定要把水控干了，再放進(jìn)瓶子里。3.一層藍(lán)莓一層冰糖，白砂糖也可。堆滿后，最上面用白砂糖覆蓋好。（藍(lán)莓也可戴一次性手套稍微捏破一點(diǎn)后放進(jìn)瓶子）4.如果是男士喝，可以倒白酒進(jìn)去，女士喝，可以到度數(shù)較低的米酒，米酒一般度數(shù)在4-10度，也有高一點(diǎn)的，但女士最好不要超過(guò)30度，不然喝起來(lái)辛辣。5.上面加酒的步驟，也可以省略不加。但是如果天氣非常熱熱，不加酒，消毒也沒(méi)有做好的話，很可能會(huì)變質(zhì)。6.如果沒(méi)有玻璃瓶或壇子，而使用塑料瓶的話，記得定期給它放氣，發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氣體，使瓶子膨脹變形。7.藍(lán)莓正常發(fā)酵一個(gè)多月就能喝了，味道最佳的時(shí)候是3個(gè)月的時(shí)候。如果時(shí)間太長(zhǎng)，例如一兩年，就會(huì)變烈，反而發(fā)酵過(guò)度。8.取出發(fā)酵好的藍(lán)莓酒將藍(lán)莓酒過(guò)篩，把皮去掉，倒出汁，冰箱冷藏，味道更加~

原料：藍(lán)莓300g、檸檬1個(gè)、冰糖50～100g、燒酒0.9～1升。制作方法：⑴將藍(lán)莓用燒酒精稍清洗，將檸檬剝皮，橫向?qū)η?。⑵將前述清洗過(guò)的藍(lán)莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中，置于陰涼處保存。在1個(gè)月后，取出檸檬，在3個(gè)月后，取出藍(lán)莓，藍(lán)莓酒即告制作完成。

藍(lán)莓350克，檸檬一個(gè)，冰糖50到100（依據(jù)個(gè)人的喜好），燒酒一升左右。 其次，制作方式（1）用燒酒把藍(lán)莓清洗，將檸檬的皮剝掉，再橫向?qū)η?。?）將之前清洗的藍(lán)莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中。制作方法二： 藍(lán)莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒沒(méi)過(guò)藍(lán)莓就好了。大約兩三天后就會(huì)開(kāi)始有顏色析出。圖中我已經(jīng)泡了三四天了，藍(lán)莓已經(jīng)從紫黑色開(kāi)始變成紅色了。酒的顏色會(huì)越來(lái)越深，果實(shí)的顏色會(huì)越來(lái)越淺。 大約兩個(gè)月以后可以開(kāi)始喝。制作方法三： 藍(lán)莓酒怎么做材料：藍(lán)莓300g、檸檬1個(gè)、冰糖50～100g、燒酒0.9～1升。藍(lán)莓酒的做法： 1、將藍(lán)莓用燒酒精稍清洗，將檸檬剝皮，橫向?qū)η小? 藍(lán)莓酒的做法 藍(lán)莓酒怎么做 2、將前述清洗過(guò)的藍(lán)莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中，置于陰涼處保存。 藍(lán)莓酒的做法 藍(lán)莓酒怎么做 3、在1個(gè)月后，取出檸檬，在3個(gè)月后，取出藍(lán)莓，藍(lán)莓酒即告制作完成。

自釀藍(lán)莓酒【主料】藍(lán)莓15000克【調(diào)料】老冰糖5000克白糖1000克【步驟】1.準(zhǔn)備藍(lán)莓和2個(gè)大酒瓶；2.準(zhǔn)備好所需老冰糖；3.酒瓶刷洗干凈，晾干，在用高度白酒擦拭一下酒瓶?jī)?nèi)壁，起到一定的消毒作用；4.把藍(lán)莓倒入酒瓶一層；5.放入一層冰糖；6.繼續(xù)加入一層藍(lán)莓一層冰糖，最后用白糖把藍(lán)莓封住；7.泡了大概3天的藍(lán)莓，上面的冰糖還沒(méi)有全部融化；8.2個(gè)星期以后的藍(lán)莓，已經(jīng)出了很多汁液了，但此時(shí)只能算是藍(lán)莓果汁，喝起來(lái)酸酸甜甜，還沒(méi)發(fā)酵好不能算是酒；9.發(fā)酵好的藍(lán)莓酒，喝起來(lái)有酒香，細(xì)品起來(lái)有濃濃的酸甜感覺(jué)的果香；10.過(guò)濾掉上面的藍(lán)莓皮，放入瓶子密封保存即可 ?！緺I(yíng)養(yǎng)功效】　　藍(lán)莓具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能，尤其藍(lán)莓里面含有大量的花青素對(duì)眼睛特別有保健作用，還能延緩衰老起到美容養(yǎng)顏的作用。

度數(shù)最好低一點(diǎn)，不用泡太長(zhǎng)時(shí)間，花青素全融了就可以了。要是能直接用藍(lán)莓釀酒就更好了。 直接用白酒泡也不是不行，但是以白酒的度數(shù)喝起來(lái)口感會(huì)大打折扣，而且會(huì)破壞藍(lán)莓的香味，但是要是嫌釀酒麻煩就直接泡吧.做藍(lán)莓酒很容易，吧藍(lán)莓全部搗碎，然后加一點(diǎn)超市買的袋裝酵母，攪拌均勻后放在瓶子里，注意全過(guò)程不能有雜菌，所以容器要提前消毒，藍(lán)莓要洗干凈。發(fā)酵的前兩天蓋子半開(kāi)，為酵母菌提供氧氣使之繁殖，幾天之后氣泡量減少，吧蓋子封好，時(shí)不時(shí)擰松點(diǎn)放氣，就可以了，發(fā)酵時(shí)間可以自己定，只要?jiǎng)e成醋就行。

1、香型不同52度酒屬于濃香型；53度酒屬于醬香型。2、口感不同52度濃香型酒窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng)；53度醬香型酒醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)。3、制作原料不同52度濃香型白酒在釀造上以小麥為主要原料；53度醬香型白酒在釀造上是以高粱為主要原料。4、釀造工藝不同52度濃香型白酒是高溫大曲；53度醬香型白酒是中溫大曲。5、乙醇含量不同52度酒表示乙醇含量占酒總體積的52%；53度酒表示乙醇含量占酒總體積的53%。參考資料：搜狗百科-白酒

酒53度是醬香型，52度屬濃香型，其中醬香型的代表為茅臺(tái)酒、燦爛人家酒等等；濃香型的代表為五糧液、劍南春等等。醬香型的口感更優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚。而濃香型的口感窖香濃郁，綿甜爽凈

燦爛人家是誰(shuí)家的醬香??？沒(méi)聽(tīng)過(guò)。誰(shuí)說(shuō)52度就是濃香？我醬香不能調(diào)整到52嗎？我濃香基酒降低不能降到53嗎？52、53度區(qū)別只在于酒精度差了一度，啥也說(shuō)明不了，懂就懂不懂別誤人，花著時(shí)間，圖啥

1、52度和53度酒口感不同：52、53度的白酒，以醬香型的茅臺(tái)為代表，開(kāi)瓶時(shí)醬香醇厚，入口時(shí)綿柔甘爽，暢飲之后滿口留香，回味無(wú)窮。低度酒，口感極度的綿柔，如果在調(diào)制過(guò)程中，技術(shù)欠缺，容易產(chǎn)生酸澀的口感，難以下咽。2、52度和53度酒保存難易不同：酒的度數(shù)無(wú)論高低，在保存過(guò)程中都會(huì)揮發(fā)。52、53度的白酒，因酒精分子與水分子結(jié)合的最好，揮發(fā)的程度也就比較小。低度酒，長(zhǎng)期儲(chǔ)存不僅會(huì)揮發(fā)，還容易與微生物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使原本醇厚的回味，帶有酸酸的味道，影響回味的口感，白酒的度數(shù)越低，其中的脂香成分越不容易保存下來(lái)，這也就是我們平時(shí)開(kāi)酒時(shí)香味撲鼻，儲(chǔ)存上一段時(shí)間，香味幾乎就沒(méi)有了。3、52度和53度酒釀造工藝儲(chǔ)存不同：好的白酒是由純糧食釀造而成。糧食經(jīng)過(guò)發(fā)酵蒸餾產(chǎn)出的3、4、5輪酒是最好的，此時(shí)度數(shù)大約在52、53度，水分子與酒精分子結(jié)合的最好，屬于我們所說(shuō)的高度酒。而低度酒，是通過(guò)加水、處理渾濁、調(diào)味等方式產(chǎn)出的，但是處理成本較高、難度比較大，一些廠家會(huì)直接拿酒精和香料直接勾兌，以此來(lái)降低成本。參考資料來(lái)源：搜狗百科-白酒參考資料來(lái)源：搜狗百科-酒精度

酒53度是醬香型，52度屬濃香型，醬香型代表作的茅臺(tái)酒，濃香型代表作是五糧液。