格拉芙特城堡紅葡萄酒，CHATEAU HAUT SELVE 2004 GRAVES請(qǐng)問(wèn)紅酒叫什么名字啊價(jià)格

這是法國(guó)波爾多左岸格拉芙地區(qū)的一個(gè)酒莊，名叫HAUT SELVE ，由于國(guó)內(nèi)非常不常見(jiàn)，所以沒(méi)有統(tǒng)一的中文譯名，可以譯為“上塞爾瓦城堡酒莊”。 這個(gè)酒的級(jí)別，為格拉芙次產(chǎn)區(qū)AOC（法定最高級(jí)別），比一般常見(jiàn)的波爾多大區(qū)AOC要高級(jí)。而且，這個(gè)酒莊以產(chǎn)白葡萄酒為主，主要品種為Sauvignon Blance （即長(zhǎng)相思），價(jià)格在150元左右。紅酒的價(jià)格和白酒相當(dāng)。

先告訴你這個(gè):kahlua-卡路瓦 紅酒: Lafite-拉非 Margaux -馬歌 Mouton-木同 送你一個(gè):Latour-拉圖 白酒: Chablis-下不利 Sauternes-撒特你四 Graves-個(gè)軟V四 香檳: Taittinger-太廳歌 Moet & Chandon -木一特沙蕩 ayala-阿呀拉紅酒按糖分含量分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒等。 而香檳就是紅酒的基礎(chǔ)上加氣，分為人工加氣和自然加氣兩種方式。 氣泡酒（包括香檳）：也稱為氣酒，包括香檳酒，以酒液中含有大量CO2氣體為特征，氣酒的釀造需要特殊工藝，以香檳酒為例，用含一定量的酒精（10－11.5％）的葡萄酒為基酒，添加一定量的糖（2.5％）和一定量的酵母（2％）裝入酒瓶或儲(chǔ)罐內(nèi)進(jìn)行二次發(fā)酵（時(shí)間為10－14天），發(fā)酵溫度控制在（15－17攝氏度），發(fā)酵后的氣酒可增加酒精含量約1％，而壓力則達(dá)到5－6個(gè)大氣壓，從氣酒的品質(zhì)來(lái)說(shuō)，以瓶?jī)?nèi)發(fā)酵制成的香檳酒質(zhì)量最好。儲(chǔ)罐發(fā)酵和人工充氣所生產(chǎn)的氣酒因操作環(huán)節(jié)多，質(zhì)量不如自然發(fā)酵好。當(dāng)然是法國(guó)的紅酒最好,其實(shí)世界各地都有種植葡萄，所以世界各國(guó)也都有葡萄酒的生產(chǎn)。年平均氣溫為攝氏10-20度的溫和氣候地區(qū)最適合栽種葡萄，而雨量豐、濕氣重的地方則有礙葡萄樹(shù)的生長(zhǎng)，因此土壤排水良好也是栽種的條件之一。在眾多的紅酒中獨(dú)鐘『法國(guó)紅酒』的原因是，法國(guó)不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國(guó)家，也生產(chǎn)了無(wú)數(shù)聞名于世的高級(jí)葡萄酒。 我知道一些紅酒的知識(shí),不知道對(duì)你有沒(méi)有幫助!『勃根地第地區(qū)』：本區(qū)約有一千八百處酒園，本區(qū)由南至北依序可再劃分六個(gè)產(chǎn)區(qū)： 莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦內(nèi)坡(Cote de Beaune)、莎隆內(nèi)坡(Cote de Chalonnaise)、馬孔內(nèi)(Maconnais)、薄酒萊(Beaujolais)-----勃根地六區(qū)中最精華的一區(qū)乃夜坡與邦邦內(nèi)坡所構(gòu)成的『黃金坡』(Cote d’Or)，前者以紅酒著稱，后者則以白酒為尊。該地區(qū)的沃恩·羅曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『羅曼尼·康帝』酒園(Domaine de La Romanee Conti，DRC)所釀產(chǎn)的『羅曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居紅酒首席。 『波爾多地區(qū)』：僅僅以法國(guó)波爾多地區(qū)一地而言，酒園(堡)已超過(guò)九千多座的。該地區(qū)的五大產(chǎn)酒區(qū)有：梅鐸(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、蘇岱(Sauternes)。 梅鐸(Medoc)可以說(shuō)是最重要的一區(qū)，僅生產(chǎn)紅酒。梅鐸(Medoc)又可細(xì)分為四個(gè)小酒區(qū)，由北至南依序?yàn)槭ヌ胤蛩?St-Estephe)、波儀亞克(Pauillac)、圣朱利安(St. Julien)與瑪哥(Margaux)。其中波儀亞克區(qū)(Pauillac)內(nèi)的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉費(fèi)堡)、Chateau Latour (拉圖堡)，猶如三顆鉆石使得波儀亞克(Pauillac)簡(jiǎn)直變成波爾多地區(qū)的代表了。 柏美洛(Pomerol)該區(qū)產(chǎn)地約只占波爾多的百分之三左右，真是『物以稀為貴』。如果說(shuō)『紅酒巨鉆』是羅曼尼·康帝，至于搶占第二寶座榮耀的應(yīng)當(dāng)屬于法國(guó)波爾多的柏美洛(Pomerol)地區(qū)的代表作『彼德綠堡』(Chateau Petrus)。 圣特美隆(St.Emilion)這也是一個(gè)名園輩出的產(chǎn)區(qū)，在上個(gè)世紀(jì)中葉以前，本地區(qū)的酒品質(zhì)普遍不佳，甚至有『車夫之酒』的譏諷！名列A等的只有兩家：歐頌堡(Chateau Ausone)與白馬堡(Chateau Cheval-Blanc)。 格拉芙(Graves)：該地區(qū)的Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)與Chateau Latour (拉圖堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉費(fèi)堡)、Chateau Margaux(瑪哥堡)、，Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)共享波爾多官方評(píng)鑒的一等頂級(jí)酒，也是波爾多地區(qū)的五大酒莊。 『隆河坡地區(qū)(Cotes du Rhone)或稱隆河地區(qū)』：與勃根地第、波爾多號(hào)稱法國(guó)三大產(chǎn)酒區(qū)。整個(gè)隆河地區(qū)最珍貴的紅酒，當(dāng)推羅帝坡區(qū)的杜克酒(La Turque)。 法國(guó)五大葡萄酒產(chǎn)區(qū) 產(chǎn)區(qū)介紹(根據(jù) 1855 年上好波爾多葡萄酒分等系統(tǒng)) 梅鐸 (Médoc) 32,110英畝 (只生產(chǎn)紅酒) 龐馬魯 (Pomerol) 1,803英畝 (只生產(chǎn)紅酒) 圣達(dá)美莉安 (St-émilion) 12,676英畝 (只生產(chǎn)紅酒) 格拉夫 (Graves) 5,992英畝 (生產(chǎn)紅酒和不甜白酒) 蘇玳 (Sauternes) 3,499英畝 (只生產(chǎn)甜白酒) 法國(guó)五大名酒莊 Chateau Margaux (位于梅鐸區(qū)) Chateau Latour (位于梅鐸區(qū)) Chateau Mouton-Rothschild (位于梅鐸產(chǎn)區(qū)) Chateau Lafite-Rothschild (位于梅鐸產(chǎn)區(qū)) Chateau Haut-Brion (位于格拉夫產(chǎn)區(qū)) 梅鐸(Médoc) 梅鐸克是波爾多紅酒代表產(chǎn)地，生產(chǎn)全世界最高級(jí)葡萄酒，上梅鐸(Haut-Médoc)位梅鐸南部紅酒產(chǎn)區(qū)；包含幾個(gè)非常著名的鄉(xiāng)社(commune)產(chǎn)區(qū)如圣達(dá)士蒂(St-Estéphe)，寶雅克村(Pauillac)，瑪歌(Margaux)等，不少世界聞名的酒莊就位于這些鄉(xiāng)社內(nèi)，特別是寶雅克村及瑪歌村，酒價(jià)曾高達(dá)數(shù)千美元，此區(qū)內(nèi)大約有七十個(gè)村莊，另較有名的村莊有圣朱利安村(St-Julien)及圣達(dá)士蒂村(Saint-Estéphe)，此區(qū)內(nèi)的特級(jí)酒莊有六十一個(gè)，其中有四個(gè)被排名于五大酒莊內(nèi)。 【注一】波爾多區(qū)最具代表的五大產(chǎn)區(qū)以及上梅鐸的六個(gè)重要的次產(chǎn)區(qū),由北至南為： 圣達(dá)士蒂 (St-Estéphe) 2,875英畝 寶雅克 (Pauillac) 2,667英畝 圣朱利安 (St-Julien) 2,084英畝 利斯塔克 (Listrac) 1,531英畝 慕里斯 (Moulis) 1,185英畝 瑪歌 (Margaux) 3,067英畝 龐馬赫魯 (Pomerol) 本區(qū)是波爾多生產(chǎn)紅酒上好產(chǎn)區(qū)中面積最小的，它的產(chǎn)酒量只有St-Emilion產(chǎn)量的15%，導(dǎo)致酒不但罕見(jiàn)且昂貴，雖沒(méi)正式分等系統(tǒng)，此區(qū)特級(jí)酒莊大約有十三家，但一直未有完整法定分級(jí)制度將它列出，其中Pétrus酒莊一直被視為第一特級(jí)酒莊。 圣達(dá)美莉安(St-Emilion) 本區(qū)產(chǎn)酒量約等于整個(gè)梅鐸產(chǎn)區(qū)的三分之二，也是法國(guó)最美的村莊之一，正式分等系統(tǒng)要比梅鐸晚一世紀(jì),到1954年才正是分級(jí)并于1986年修訂，其中的Ausone級(jí)Cheval-Blanc酒裝在Premiers Grand Crus分集中享有特殊地位，以下共有十二個(gè)可比美梅鐸列級(jí)酒莊的頂級(jí)一級(jí)酒莊和大約七十個(gè)頂級(jí)酒莊。 格拉夫(Graves) 自1987年起位于北部較好的產(chǎn)區(qū)被劃分為另一法定產(chǎn)區(qū)，稱為Pessac Leognan。最著名酒莊為Chateau Haut-Brion(在1855年分等系統(tǒng)中已見(jiàn)過(guò))，1959年分等中其它產(chǎn)良質(zhì)格拉夫紅酒約有十二家酒莊。 Cava 西班牙氣泡酒，有白酒和玫瑰紅兩種。90％產(chǎn)自離巴薩隆那不遠(yuǎn)的Penedes產(chǎn)區(qū)，法 令規(guī)令必須用傳統(tǒng)香檳方法釀制而成，Xarel-lo，Parellada，和Macabeo是最廣泛采用 的品種，可單獨(dú)使用或與其他如比諾瓦，Grenache或Trepat配合，現(xiàn)在亦有酒廠使用莎 當(dāng)妮。法律規(guī)定，Cava需要在瓶中發(fā)酵最少九個(gè)月才能拔開(kāi)瓶塞，排除余留沈淀物。如 果瓶?jī)?nèi)發(fā)酵30個(gè)月，便可稱“Gran Reserva“，然而“Gran Reserva“往往給人太濃稠的 感覺(jué)。 上等Cava并不甜，有野草莓及玫瑰香，水果香并不如新世界同類產(chǎn)品，但更精致清爽， 是繼香檳后，與義大利Asti，德國(guó)Sket同為最受歡迎氣泡酒。著名的Cava酒廠有老字號(hào)的Codorniu(Jaume Codorniu，1551)和Freixenet (Reserva Real，Raimat，Gran Brut )，及近年打出名堂的Agusti Torello(kripta)；Juvey Camps(Reserva de la Familia ，Gran Juvey Camps)；Castillo de Perelada(Gran Claustro)；Castell de Vilarna u(Brut Gran Reserva)； Lavernoya(Lacrima Bacchus)；Gramona(Imperial，Cellar Batlle)及Rovellats(Masia SXV)等。 Chablis(莎比) 不甜白酒，酒名與地名同稱莎比。是布根地北方自成一格的釀酒區(qū)，葡萄品種為莎當(dāng)妮 ，濃郁的奶油及橡木味并帶綠暈是他的一大特色。不算小莎比(Petit Chablis)這類酒分 三級(jí)--莎比，一級(jí)莎比(Premiers Crus)40家和特級(jí)莎比(Grand Crus)7家。所有特級(jí)莎 比均位於西南向陽(yáng)坡。 Champagne 聞名世界的氣泡酒，始自17世紀(jì)末。由莎當(dāng)妮，比諾瓦或 Pinot Meunier釀制。傳教 士Dom Perignon對(duì)香檳酒的發(fā)展貢獻(xiàn)，他設(shè)計(jì)出磨姑型的酒塞來(lái)抗衡瓶中二氧化碳產(chǎn)生 的壓力，又研發(fā)出用紅葡萄釀制白酒的技巧。良多在歐州，只能在 Champange 區(qū)釀成的 氣泡酒才能冠此名稱，只是在新世界某些酒廠卻魚(yú)目混珠。 法國(guó)香檳可分成五大類: 1. Non-vintage 為保持每年都有香檳上市，聰明的釀酒師推出混年香檳，這是由不同年份 ，產(chǎn)區(qū)，酒引調(diào)配出的香檳酒。至於如何才能讓酒得到最佳的平衡，而又能維持酒廠一 貫的風(fēng)格，則全靠釀酒師的功力。 12

拉豐特城堡干紅/干白葡萄酒,明亮深紫紅色，醋栗、甜李子、橡木、煙熏香氣，不夠開(kāi)放，口感細(xì)膩優(yōu)雅，機(jī)構(gòu)極好，有列級(jí)莊水準(zhǔn)，酸度、單寧略高，需要陳年。40%美樂(lè)(Merlot),60%,,產(chǎn)地 法國(guó)(France) 波爾多,評(píng)分在： 91分左右的樣子,價(jià)格在280左右.

拉蒙特

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根據(jù)酒標(biāo)上翻譯：格拉芙產(chǎn)區(qū)aoc級(jí)別的紅酒葡萄采摘年份是2006年在酒莊灌裝的產(chǎn)自bel-air酒莊來(lái)自于法國(guó)這是一款來(lái)自于法國(guó)波爾多格拉芙產(chǎn)區(qū)的普通aoc級(jí)的紅酒，并不是波爾多中級(jí)酒莊（cru bourgeois）網(wǎng)上沒(méi)有對(duì)這款酒的評(píng)價(jià)，我個(gè)人覺(jué)得格拉芙地區(qū)的酒體比較雄壯，但不夠細(xì)膩。普通aoc級(jí)的格拉芙酒會(huì)比較粗糙，不是我喜歡的類型。如果讓我買的話，心里價(jià)位在200元以內(nèi)