1,紅酒是干紅貴還是柔紅貴
不同的牌子,不同的名稱,價格都是不一樣的,所以這也是不同的。就像澳洲豹葡萄酒,里面有好多種名稱的葡萄酒,但是價有高有低的。
紅葡萄酒分干紅,半干,半甜,甜。只是說口味。只要你不買到假的,對身體都好。
2,紅酒里柔紅和干紅有什么區(qū)別
從葡萄酒的營養(yǎng)價值來看,干紅所蘊含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。從賞味期來看,由于干白只用汁液釀造,其單寧的含量相對較低,而干紅是用果皮、果肉和汁液一起釀造,其單寧含量相對較高,所以一般情況下,干紅比干白的酒性更穩(wěn)定,賞味期也更長。從品飲時溫度的影響來看,干紅也更具有可操作性。根據(jù)實踐經(jīng)驗,大家知道在攝氏16至18度時進行品嘗紅葡萄酒,就可取得最好的結果;至于干白,則以清涼狀態(tài),即為攝氏8至10度品嘗為最佳,此時可以更好地嘗出其風味來。兩相比較,孰優(yōu)孰劣一覽無遺。而從葡萄酒的鑒賞來看,酒的顏色也是可能導致其受寵與否的因素之一。無論如何,紅色,尤其是張裕解百納干紅的那種經(jīng)典意義的深寶石紅,其給人視覺上的享受遠非近乎無色的干白所能比擬。實際上,感官上的快感對于以品味取悅于人的葡萄酒來說是非常重要的。 從顏色看: 紅葡萄酒 用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物質,使之成為以紅色調為主的葡萄酒。這類葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。 白葡萄酒 用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成,這類酒的顏色以黃色調為主,主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。 桃紅葡萄酒 用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質發(fā)酵而成,它的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間,主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。
3,喝紅酒好還是干紅好
葡萄酒+雪碧 對于流行的喝法,例如葡萄酒加雪碧是現(xiàn)在大多數(shù)人選用的方法,很多人認為在飲葡萄酒時,添加碳酸類飲料可以沖淡酒精的度數(shù)。 營養(yǎng)學家張先生分析說:實際上,在葡萄酒中添加碳酸類飲料會因大量糖分和汽體的加入,使葡萄酒原有的純正風味受到破壞,而且葡萄酒的營養(yǎng)和功效也將受到影響。還有葡萄酒在飲用時,最好也不要加放冰塊,因為葡萄酒會因冰塊的加入而被稀釋,這樣不適合胃酸過多或患潰瘍的人飲用。所以在飲用葡萄酒時最好不要添加任何其他物質。 蒸餾酒+果汁 含有葡萄成分的蒸餾酒,也叫烈酒。對于經(jīng)典的蒸餾酒加果汁的飲法,例如哥頓金酒加湯力水,調出的酒有很香的杜松子味,喝過后有很興奮的感覺,唇齒留香;或法國葫蘆綠薄荷酒加咖啡調出的酒,能提神,使口氣清新,有冰冰涼涼的感覺,如果單喝咖啡,喝兩杯就會覺得膩了,但是調配后,喝它四五杯都不會膩。所以在酒吧,很多朋友都喜歡這樣的喝法,這樣好不好?聽聽專家是如何說的。 葡萄酒+水果 現(xiàn)在在年輕人當中有一種流行的喝葡萄酒的方法,就是用水果和葡萄酒搭配,調出各種不同的味道。例如,用青蘋加紅葡萄酒調的果酒,口感平和,青蘋的酸中和了些許紅酒的甜味,一點也不覺得膩;用柳橙加白葡萄酒調出的果酒,有淡淡的橙香,酒質豐潤,入口爽滑;用藍莓加白葡萄酒調出的果酒,有淡淡的藍色,能平和你的煩躁,在炎炎夏日是多數(shù)女孩較為喜歡的;用綠茶或紅茶加白葡萄酒調出的酒,味道較甜,酒味不濃,適合不太會喝酒的朋友……,誰都可以隨心所欲地去調配適合自己的果酒,慢慢地品,品出葡萄酒的另類文化,品出新時代的健康,品出時尚,品出浪漫……
紅酒好
4,紅酒里柔紅和干紅有什么區(qū)別
從葡萄酒的營養(yǎng)價值來看,干紅所蘊含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。從賞味期來看,由于干白只用汁液釀造,其單寧的含量相對較低,而干紅是用果皮、果肉和汁液一起釀造,其單寧含量相對較高,所以一般情況下,干紅比干白的酒性更穩(wěn)定,賞味期也更長。從品飲時溫度的影響來看,干紅也更具有可操作性。根據(jù)實踐經(jīng)驗,大家知道在攝氏16至18度時進行品嘗紅葡萄酒,就可取得最好的結果;至于干白,則以清涼狀態(tài),即為攝氏8至10度品嘗為最佳,此時可以更好地嘗出其風味來。兩相比較,孰優(yōu)孰劣一覽無遺。而從葡萄酒的鑒賞來看,酒的顏色也是可能導致其受寵與否的因素之一。無論如何,紅色,尤其是張裕解百納干紅的那種經(jīng)典意義的深寶石紅,其給人視覺上的享受遠非近乎無色的干白所能比擬。實際上,感官上的快感對于以品味取悅于人的葡萄酒來說是非常重要的。 從顏色看: 紅葡萄酒 用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物質,使之成為以紅色調為主的葡萄酒。這類葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。 白葡萄酒 用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成,這類酒的顏色以黃色調為主,主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。 桃紅葡萄酒 用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質發(fā)酵而成,它的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間,主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。
5,干紅葡萄酒哪個好
世界十大葡萄酒產地1. 法國波爾多: 也許是世界上最著名的葡萄酒產地之一,波爾多地區(qū)有著名的葡萄園,并以其生產各種美味乃至最昂貴的葡萄酒而著稱.2. 納帕谷,加利福尼亞: 納帕谷一直以它出產的葡萄酒和獨特的風景而聞名,也是這兩個原因每年吸引數(shù)以百萬計的葡萄酒愛好者來到該地區(qū)。這里有近400家酒廠,河谷的地中海氣候給各種葡萄提供了理想的生長環(huán)境,品種從赤霞珠到增芳德.3. 托斯卡納,意大利: 象基安蒂和蒙塔爾奇諾的紅葡萄酒一樣著名,在意大利的托斯卡納地區(qū),不僅是因為它的葡萄園和它的菜肴而聞名,其自然環(huán)境和美麗豐厚的歷史使其成為世界上最熱門地方和品嘗當?shù)厣衿嫫咸丫频牡胤?. 香檳阿登大區(qū),法國: 香檳省是以白葡萄酒而著名。其排列整齊風景如畫的葡萄園的自然景觀,豐厚的歷史和獨特的文化背景,賦予這個充滿活力的地區(qū)的葡萄酒更深的底蘊.5. 巴羅沙谷,南澳大利亞州: 巴羅沙谷風景如畫,出產的設拉子和其他優(yōu)質品種紅葡萄酒。有明顯豐富的德國特點,連同其軋制,藤蔓覆蓋的山丘,巴羅沙谷是一個風光美麗的觀光的和葡萄酒鑒賞家樂園.6. 拉里奧哈,西班牙: 西班牙最著名的葡萄酒產地,里奧哈分為三個區(qū)域:里奧哈上,里奧哈Alavesa ,和里奧哈巴哈。被大家熟識的是紅葡萄酒,該地區(qū)的葡萄酒因獨特橡木味和香草味而著名.7. 索諾瑪谷,加利福尼亞州: 被傳奇作家稱為“山谷的月亮”,山谷有令人驚嘆的葡萄園,尤其出色的白葡萄酒,更有美麗的景色和迷人的城鎮(zhèn).8. 山谷中央,智利: 位于臨近首都圣地亞哥,在美麗的安第斯山脈山谷中央,靠近國際知名的太平洋海域。葡萄酒愛好者特別喜歡米埔谷的解百納 ,以及庫立梭的霞.9. 南非斯泰倫博斯: 南非的最著名葡萄酒尋訪路線,斯泰倫博斯是佛得角葡萄酒產區(qū)的中心,在斯泰倫博斯城市的文化中心附近遍布著100多個酒莊.10. 馬爾堡,新西蘭: 位于新西蘭的南部,馬爾堡被廣泛認為是該國葡萄酒釀造的誕生地。白葡萄酒品種是該地區(qū)最有名的美味葡萄酒.這幾個地方的都不錯.以法國的出名.因為在中國買到的大多數(shù)是波爾多產的.
葡萄酒按顏色分類,如下:紅葡萄酒,白葡萄,粉紅葡萄酒(又叫桃紅)按含糖量分,如下:干型(葡萄中的糖全部轉化為酒精,含糖量低于4克/升,干紅口感為干澀,干白口感則酸緊)半干型(含有少量果糖,含糖量為4—12克/升,口感較干型要爽滑,尤其在起泡葡萄酒和白葡萄酒中口感較好,比干型柔順爽滑,比甜型清爽)半甜型(口感也不錯,含糖量為12—45克/ 升,比半干型的要稍微甜一些)甜型(口感甜膩,含糖量為45克/升,通常冰酒,貴腐酒以甜型為主,最多兩杯,再多就膩了)綜上,你所問的三種葡萄酒,其實可以理解為兩個問題1、即干紅葡萄酒的口感2、桃紅葡萄酒的口感回答:1、紅葡萄酒通常即指干紅葡萄酒,因為紅葡萄酒幾乎都是干型的,根據(jù)品種不同,口感香氣有所不同,但統(tǒng)一表現(xiàn)為干、澀。直白點說,就是你喝一口干紅,嘴里感覺發(fā)緊、澀口,但是因為品種的不同,所以干澀的程度不同。其中以赤霞珠為最。2、桃紅葡萄酒是用紅葡萄和白葡萄混釀的,所以,從營養(yǎng)(或美容)程度上比紅葡萄酒要低很多,因為白葡萄中不含單寧。得宜于白葡萄的口感,所以,桃紅葡萄酒的口感會比干紅葡萄酒要順口許多。另外,陳年十年以上的干紅,因為單寧變得柔順,口感也會變得更好。而桃紅葡萄酒不宜陳年。