茅臺巴拿馬黑壇總共生產多少瓶，豆腐發(fā)酵長這樣的霉正常嗎

這個正常，發(fā)酵的不錯。做霉豆腐發(fā)酵呈橘黃色長白毛是正常的，長黑毛豆腐表面起黑點的是不能吃的。感觀指標：滋味鮮美，咸淡適口，無異味，塊形整齊、均勻、質地細膩、無雜質。 紅腐乳：表面紅色或棗紅色，內部杏黃色，有脂香、酒香。 白腐乳：乳黃色，具有白腐乳特有的香氣。 青腐乳：豆青色，具有青腐乳特殊香氣。 腐乳的發(fā)酵類型 根據生產工藝，腐乳發(fā)酵類型有四種：①腌制腐乳②毛霉腐乳③根霉腐乳④細菌腐乳。 1、腌制腐乳：豆腐坯加水煮沸后，加鹽腌制，裝壇加入輔料，發(fā)酵成腐乳。這種加工法的特點：豆腐坯不經發(fā)酵（無前期發(fā)酵）直接裝壇，進行后發(fā)酵，依靠輔料中帶入的微生物而成熟。其缺點是蛋白酶不足，后期發(fā)酵時間長，氨基酸含量低，色香味欠佳，如四唐場腐乳，湖南茲利無霉腐乳。 2、毛霉腐乳：以豆腐坯培養(yǎng)毛霉，稱前期發(fā)酵，使白色菌絲長滿豆腐坯表面，形成堅韌皮膜，積累蛋白酶，為腌制裝壇后期發(fā)酵創(chuàng)造條件。 毛霉生長要求溫度較低，其最適生長溫度為16℃左右，一般只能在冬季氣溫較低的條件下生產毛霉腐乳。傳統(tǒng)工藝利用空氣中的毛霉菌，自然接種，需培養(yǎng)10—15天左右（適合家庭作坊式生產）。也可培養(yǎng)純種毛霉菌，人工接種，15—20℃下培養(yǎng)2—3天即可。 3、根霉型腐乳：采用耐高溫的根霉菌，經純菌培養(yǎng)，人工接種，在夏季高溫季節(jié)也能生產腐乳，但根霉菌絲稀蔬，淺灰色，蛋白酶和肽酶活性低，生產的腐乳，其形狀、色澤、風味及理化質量都不如毛霉腐乳。

用此法釀制的米醋，色澤棕黑、清亮、酸味濃郁。每50公斤糯米可釀制米醋225公斤，醋渣可腌漬酸菜或摻配飼料喂豬，具有很好的經濟效益。 一、原料配方：糯米50公斤，酒曲2公斤（甜酒曲或白酒曲，使用時研成粉末）。 二、操作技術 1、浸泡：將糯米用清水浸泡，水面高出米層20厘米。冬、春季氣溫15℃以下，浸泡12-16小時；夏、秋季25℃以上，浸泡8-10小時。夏季須換水1-2次，防止米粒發(fā)酸。 2、蒸飯：將浸好的糯米用水沖洗，稍瀝干后上甑蒸飯。待大汽上足后再蒸10分鐘；向米層灑入適量清水，再蒸10分鐘。至米粒膨脹發(fā)亮，松散柔軟，嚼不粘牙即可。 3、拌曲：米飯出甑后，用清水沖淋降溫，瀝干水分，攤鋪在竹席上。當品溫降至25-30℃時，迅速均勻拌入酒曲粉。 4、發(fā)酵：把拌曲后的米飯裝壇，冬、春季壇外加圍麻袋或草墊保溫，夏、秋季室內通風散熱，室溫度保持25-30℃。24小時后可聞到輕微酒香；36小時后酒液滲出，色澤金黃，味甜微酸，酒香撲鼻，表明發(fā)酵正常。 5、醋化：在入壇發(fā)酵過程中，為使糖化徹底，需繼續(xù)發(fā)酵3-4天，促使生成更多酒精。酒液開始變酸時，每50公斤蒸米加入清水200-225公斤，以降低酒液的酒精濃度，有利空氣中醋酸菌進入繁殖生長，自然醋化。 6、成品：壇內醋化后，夏、秋季需20-30天，冬、春季40-50天，醋液即變酸成熟。此時醋面有一層薄薄的醋酸菌膜，有刺鼻酸味。醋液上層清亮橙黃，中下層乳白略有渾濁，兩者混勻即為白醋，在白醋中加入五香調料、糖色等，經沉淀過濾，即為香醋。老陳醋要貯存1-2年。

糯米醋——是以優(yōu)質糯米為主要原料，利用生物工程及傳統(tǒng)工藝釀造的一種新型保健醋。它含有人體所必需的18種氨基酸、維生素及鐵、鋅、鈣等微量元素。本品具有滋味鮮美、口感純正、酸甜適中、醋香濃郁、香氣柔和之特點，經省級專家鑒定，填補了國內空白，糯米醋具有防治糖尿病、肥胖癥、擴張血管、降低血壓、防止動脈硬化和防止衰老、美容護膚、消除疲勞等藥用功能。 堅持早晚飲用30ml糯米醋（用少量白開水稀釋）它能起到有病防病、無病強身之功效。還有以下功效：1. 除 斑小斑點的話是雀斑,一般太陽曬的多了或者輻射多了就會有的，喝水果醋/糙米醋/糯米醋 可以改善 水果醋:蘋果醋含豐富礦物質鉀，對高血壓有效，另外亦有葡萄醋。 糙米醋:以漂白前的糙米為原料，含有氨基酸，味道美味，可加入蜂蜜或果汁飲用。 糯米醋:純天然釀造，含氨基酸、維他命、醋酸及有機酸等營養(yǎng)，味道甘美，具健康之效。 2. 減 肥喝醋有利于身體健康還可以美容，每天晚餐后可以喝一匙醋有利于減少體內脂肪。 但是過量喝醋，會導致骨骼疏松。 推薦一種自制 糯 米 蘋 果 醋，可以美容、排除體內毒素，有利于減肥。 蘋果醋： 糯米醋或陳醋600ml，蘋果200g，檸檬一個。 把蘋果去皮去核后切片，檸檬切片，放入一個玻璃灌中，加入醋，密封。約半個約后就可以食用了。 你要少量的話！就去買點吧！

雞是人類飼養(yǎng)最普遍的家禽。家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。 原雞是雞形目雉科原雞屬的1種。又名茶花雞。為家雞的始祖，現產于中國的云南、廣西壯族自治區(qū)及海南省。東南亞、印度、馬來半島及印度尼西亞的蘇門答臘島等也有分布。原雞體型近似家雞。頭具肉冠，喉側有一對肉垂，是本屬獨具的特征。雌雄異色。雄性羽色很像家養(yǎng)的公雞，最顯著的差別是頭和頸的羽毛狹長而尖，前面的為深紅色，向后轉為金黃色。這些狹尖的長羽，從頸向后延伸，覆于背的前部，比家雞更為華麗。尾羽和尾上覆羽均黑，并具金屬綠色反光，羽基白色，飛時特別明顯。雌性與家養(yǎng)的母雞相似，體形較雄性小，尾亦較短。頭和頸項黑褐綴紅；頸羽亦特長，軸部黑褐而具金黃色羽緣。棲于熱帶和亞熱帶山區(qū)的密林中，常至林緣的田野間覓食植物種子、嫩芽、谷物等，兼吃蟲類及其他小形動物。巢營于地面稍凹隱處，鋪以落葉和雜草等。在云南南部2月開始產卵,3～5月為高潮期，有的持續(xù)到10月。 雉雞是雞形目雉科雉屬的1種。又名野雞，山雞，雉,環(huán)頸雉，項圈野雞。在中國，除青藏高原的大部分以外，分布遍于全國。體長90～100厘米米。雄鳥羽色華麗。在華東所見的雉雞，頭頂黃銅色，兩側有白色眉紋。頦、喉、后頸均黑，有金屬反光。頸下有一顯著的白圈，所以通稱為環(huán)頸雉。背部前為金黃色，向后轉栗紅，再后為橄欖綠，均具斑雜。尾羽甚長，主為黃褐色，而橫貫以一系列的黑斑。胸呈金屬帶紫的銅紅色，羽端具錨狀黑斑；下體余部亦多斑雜。平時棲息于有草叢和樹木的丘陵，嚴冬遷至田野間，覓食昆蟲、植物種子、漿果和谷物。腳強善走,翅短,不能高飛和久飛。叫聲單調而低沉。繁殖時期，在丘陵的草叢間隨地營巢，把枯草、落葉等鋪在地面凹處。每窩產卵6～14枚，通常1年孵2窩。雉雞在中國有19個亞種。 ======================================================================== 春秋時代左丘明所著《國語?晉語四》記：“黃帝之子二十五宗，其得姓者十四人，為十二姓：姬、酉、祁……”十二姓反映了遠古黃帝部落的十二個胞族。十二姓之中，惟獨雞是十二地支的成員。 古代計時器尚未發(fā)明，早晨的雞鳴一聲，向人們報告新一天氣開始，它不僅是莊戶人家的時鐘，也是公共生活的時鐘。戰(zhàn)國時代，著名的函谷關，開關時間就以雞鳴為準。落魄而逃的孟嘗君，面對大門緊閉的關口，擔心后面追兵到，食客中有會口技者，學雞鳴，一啼而群雞盡鳴，騙開關門。這個故事被司馬遷寫入《史記》，傳為熟典。 古代漢族有“殺雞”的歲時風俗，流行浙江金華、武義等地。每年七月初七，當地民間必雄雞，因為當夜牛郎、織女鵲橋相會，若無雄雞報曉，便能永不分開。 土家族稱踢毽子為“踢雞”。春節(jié)時，男女青年一起踢“雞”，一人將“雞”踢起，眾人都去爭接，接到“雞”的人，就可以用草去追打任何人。而男女青年往往用草追打自己的意中人。以后“踢雞”就成了談情說愛的媒介。 農歷十月一日，河南一些地方要殺雞嚇鬼。傳說是閻王爺放鬼，至來年清明節(jié)收鬼。民間以為鬼怕雞血，雞血避邪，故于十月一日殺雞嚇鬼，以使小鬼不敢出來。俗語稱：“十月一日，殺小雞兒?！? 山東一些地區(qū)有“抱雞”的婚俗。娶親時，女家選一男孩抱只母雞，隨花轎出發(fā)，前往送親。因雞與“吉”諧音，抱雞圖的是吉利。另外，在古時有一種留“長命雞”的習俗。臨近娶新時，男方要準備大紅公雞一只，女方準備一只肥雞，母雞表示新娘為“吉人”。出嫁時，女方所備的公雞一定要由自己未成年的弟弟或其他男孩抱著，隨花轎出發(fā)，并要在公雞未鳴之前趕到男家。人們認為公雞不睡覺，而母雞不睡，寓以氣勢壓倒公雞。然后，男方將公雞交給抱雞人，將公雞、母雞一同拴在桌腿上，并不時打公雞，直到公雞有氣無力，這是妻子制服丈夫的象征。之后，這兩只雞不得殺掉，故稱長命雞。而在浙江一帶有流行“宰雞”的婚姻風俗。新郎去新娘家迎娶，女家則在地上鋪一塊白布，讓新郎在上面宰雞，雞血不能滴在白布上，否則滴幾滴幾罰杯酒巴。殺雞時，女家故意相撞新郎，但有經驗的新郎則能應付自如，不讓女方得逞。 云南大理地區(qū)的白族流行“雞米禮”的風俗。雞米禮分雞米單禮和約米雙禮兩種。單禮為一只公雞和一壇米酒；雙禮為兩面三刀只大公雞，一壇米酒，一壇谷種。這是嫡親或姻親之間在出生、結婚、蓋房時互送的禮品。 舊時漢族和一些少數民族流行飲雞血酒的交際風俗。在結拜兄弟時，為了表示親如手足，有福同享，有難同當，人們宰一只雄雞，在每碗酒里滴幾滴雞血，對天發(fā)誓，然后將血酒一飲而盡。 ?妓女也稱為“雞”。

非動物界動物!

熱血動物

有脊椎動物、恒溫動物、卵生動物都可以

開啟林月如結局 方法如下: 觸發(fā)時機：靈兒生產后，收集36只傀儡蟲交給圣姑之前 觸發(fā)條件：在一開始的夢境中沒有遇過土妖，且于調查月如冰冷的軀體時（啟動結局前），金錢為零。（可至大理城向騙子買仙劍） 使用說明：在靈兒生產后，圣姑會請李逍遙跑腿去試煉窟拿36只傀儡蟲，如果這個時候，玩家具有下述的所有物品并且符合觸發(fā)條件；或者收集完36只傀儡蟲回到圣姑家，不要與圣姑對話。 直接調查林月如后：A、屏幕閃白，看到林月如身上發(fā)出光芒。B、調查林月如顯示：“林月如冰冷的身軀似乎有一絲暖意。” C、上述所有物品消失，酒神咒消失。 一、所需的物品 1、66只傀儡蟲、九只金蠶王。 2、靈心珠、聚寶盆、七彩玉靈芝。 3、七大毒蠱各一：三尸蠱、鶴頂紅、孔雀膽、血海棠、斷腸草、金蠶蠱、無影毒。 4、全套暗器各一：梅花鏢、銀針、袖里劍、透骨釘、無影神針。 5、全套法寶各一：雷火珠、血玲瓏、吸星鎖、捆仙繩。 6、月如專用鞭子：長鞭、九節(jié)鞭、金蛇鞭。 7、玉女劍、金童劍、越女劍、鳳鳴刀。 二、物品的收集與使用 1、夢境中：第三個木箱不要打開，避開土怪。 2、梅花鏢：余杭客棧逍遙房間左邊的客房內--調查木床可得。 3、越女劍：蘇州城外--逍遙、靈兒蘇醒后拾得。 4、三尸蠱：蘇州城武器行內--大門右側。 5、袖里劍：蘇州客棧救劉晉元時--從紅衣強盜那偷取。 6、銀針：蘇州城--從兩位婦女圍著的一商販那購買（另外：揚州城--從女飛賊身上偷取）。 7、長鞭：林月如自備（另外：長安城尚書府云姨房間--入口下方壇子中）。 8、無影毒：血池--有一木箱，再往前走就該打赤鬼王了。 9、血玲瓏：血池底--從赤鬼王身上偷取。 10、金蠶蠱：鬼陰壇底層：地圖中央一木箱，左邊有一木桌。 11、九節(jié)鞭：揚州城武器行。 12、斷腸草：蛤蟆洞--從金蟾鬼母那偷取。 13、玉女劍、金童劍、金蛇鞭：長安城武器行（準備好34100文錢哦?。?。 14、鶴頂紅：長安城澡堂--左下方紫色鮮花旁（另外：圣姑家后--與蓋羅嬌戰(zhàn)斗時偷取）。 15、吸星鎖：將軍冢--從黑白無常那里偷取。 16、捆仙繩：鎖妖橋--從一穿臉黑胡的胖漢那偷取。 17、金蠶王：鎖妖塔第一層--有一土地屬性的龍，反復進行“偷取--逃跑--遇敵--偷取”，四顆八仙石煉一個金蠶王（參考：A、大理城一隱秘小店有售，9000文/個，由城門直向前有一木梯，上去過一房間即到；B、水底迷宮的兩個木箱中；C、從假巫王、合體獸身上偷?。?。 18、鳳鳴刀：鎖妖塔第七層（與仙劍派前輩戰(zhàn)斗的那一層）——地圖上方右邊那個木箱（另外：再次來到羅剎洞，從夢幻中的林月如身上偷?。?19、靈心珠：鎖妖塔劍柱--唯一的一個木箱內。 20、孔雀膽：樹洞通道--入口向上，左走過一石橋，盡頭有一木箱。 21、食蠱鳥（非必需物品）： （1）獲得：在桃源村，見到一只小雞，第一次遇到會逃跑，第二次遇到并將其圍在死角得到。 （2）使用：在試煉之窟第二層，有一小洞穴，可放食蠱鳥進去，食蠱鳥吃完毒蟲后產下蠱卵，用于煉傀儡蟲等其它蠱物。 22、七彩玉靈芝：桃花林--離開桃源村后的第二張地圖--入口右邊隔著一行桃樹有一靈芝狀物品，其右邊是一潭湖水。23、血海棠：試煉之窟--從紅色九頭蛇那偷取。 24、聚寶盆：試煉山神殿--地圖南部一個大島，有一木箱處于狹長過道中，且被墻半掩著。 25、雷火珠、透骨釘、無影神針：長安城有個賣暗器的地方出售（在澡堂外面的可以出圍欄的地方繞到圍欄外面，然后一直從圍欄外面走到那邊去。）；大理城一小店也有售。 26、金錢為零： （1）進大理城，把身上的錢全部用于買金蠶王之類的貴重物品。 （2）或進大理城，走左邊第一個岔路口，進井口上邊那個房間，可憐可憐那個騙子，聽他對“仙劍”花言巧語一番。 相信你一定會成功，呵呵開啟林月如結局 方法如下: 觸發(fā)時機：靈兒生產后，收集36只傀儡蟲交給圣姑之前 觸發(fā)條件：在一開始的夢境中沒有遇過土妖，且于調查月如冰冷的軀體時（啟動結局前），金錢為零。（可至大理城向騙子買仙劍） 使用說明：在靈兒生產后，圣姑會請李逍遙跑腿去試煉窟拿36只傀儡蟲，如果這個時候，玩家具有下述的所有物品并且符合觸發(fā)條件；或者收集完36只傀儡蟲回到圣姑家，不要與圣姑對話。 直接調查林月如后：A、屏幕閃白，看到林月如身上發(fā)出光芒。B、調查林月如顯示：“林月如冰冷的身軀似乎有一絲暖意?！?C、上述所有物品消失，酒神咒消失。 一、所需的物品 1、66只傀儡蟲、九只金蠶王。 2、靈心珠、聚寶盆、七彩玉靈芝。 3、七大毒蠱各一：三尸蠱、鶴頂紅、孔雀膽、血海棠、斷腸草、金蠶蠱、無影毒。 4、全套暗器各一：梅花鏢、銀針、袖里劍、透骨釘、無影神針。 5、全套法寶各一：雷火珠、血玲瓏、吸星鎖、捆仙繩。 6、月如專用鞭子：長鞭、九節(jié)鞭、金蛇鞭。 7、玉女劍、金童劍、越女劍、鳳鳴刀。 二、物品的收集與使用 1、夢境中：第三個木箱不要打開，避開土怪。 2、梅花鏢：余杭客棧逍遙房間左邊的客房內--調查木床可得。 3、越女劍：蘇州城外--逍遙、靈兒蘇醒后拾得。 4、三尸蠱：蘇州城武器行內--大門右側。 5、袖里劍：蘇州客棧救劉晉元時--從紅衣強盜那偷取。 6、銀針：蘇州城--從兩位婦女圍著的一商販那購買（另外：揚州城--從女飛賊身上偷?。?。 7、長鞭：林月如自備（另外：長安城尚書府云姨房間--入口下方壇子中）。 8、無影毒：血池--有一木箱，再往前走就該打赤鬼王了。 9、血玲瓏：血池底--從赤鬼王身上偷取。 10、金蠶蠱：鬼陰壇底層：地圖中央一木箱，左邊有一木桌。 11、九節(jié)鞭：揚州城武器行。 12、斷腸草：蛤蟆洞--從金蟾鬼母那偷取。 13、玉女劍、金童劍、金蛇鞭：長安城武器行（準備好34100文錢哦！）。 14、鶴頂紅：長安城澡堂--左下方紫色鮮花旁（另外：圣姑家后--與蓋羅嬌戰(zhàn)斗時偷?。?。 15、吸星鎖：將軍冢--從黑白無常那里偷取。 16、捆仙繩：鎖妖橋--從一穿臉黑胡的胖漢那偷取。 17、金蠶王：鎖妖塔第一層--有一土地屬性的龍，反復進行“偷取--逃跑--遇敵--偷取”，四顆八仙石煉一個金蠶王（參考：A、大理城一隱秘小店有售，9000文/個，由城門直向前有一木梯，上去過一房間即到；B、水底迷宮的兩個木箱中；C、從假巫王、合體獸身上偷?。?。 18、鳳鳴刀：鎖妖塔第七層（與仙劍派前輩戰(zhàn)斗的那一層）——地圖上方右邊那個木箱（另外：再次來到羅剎洞，從夢幻中的林月如身上偷取）。 19、靈心珠：鎖妖塔劍柱--唯一的一個木箱內。 20、孔雀膽：樹洞通道--入口向上，左走過一石橋，盡頭有一木箱。 21、食蠱鳥（非必需物品）： （1）獲得：在桃源村，見到一只小雞，第一次遇到會逃跑，第二次遇到并將其圍在死角得到。 （2）使用：在試煉之窟第二層，有一小洞穴，可放食蠱鳥進去，食蠱鳥吃完毒蟲后產下蠱卵，用于煉傀儡蟲等其它蠱物。 22、七彩玉靈芝：桃花林--離開桃源村后的第二張地圖--入口右邊隔著一行桃樹有一靈芝狀物品，其右邊是一潭湖水。23、血海棠：試煉之窟--從紅色九頭蛇那偷取。 24、聚寶盆：試煉山神殿--地圖南部一個大島，有一木箱處于狹長過道中，且被墻半掩著。 25、雷火珠、透骨釘、無影神針：長安城有個賣暗器的地方出售（在澡堂外面的可以出圍欄的地方繞到圍欄外面，然后一直從圍欄外面走到那邊去。）；大理城一小店也有售。 26、金錢為零： （1）進大理城，把身上的錢全部用于買金蠶王之類的貴重物品。 （2）或進大理城，走左邊第一個岔路口，進井口上邊那個房間，可憐可憐那個騙子，聽他對“仙劍”花言巧語一番。 相信你一定會成功，呵呵