張?jiān)F咸丫泼值膩須v,張?jiān)=獍偌{為什么是changyu

1,張?jiān)=獍偌{為什么是changyu

是因?yàn)槔贤獠粫l(fā)zh這個字母組合的音 ,ch發(fā)‘吃’的音,英文中有這個音,再加上chang和zhang發(fā)音相似,所以在國際注冊上就寫作changyu. 這和清華大學(xué)的英文寫法相類似:qinghua----tsinghua.

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張?jiān)?/a>葡萄酒起源

也許葡萄酒是最古老的飲品,雖然沒有明確的文獻(xiàn)記載,但是有種種跡象表明人類早在7000年前就開始釀制葡萄酒了,葡萄酒的歷史幾乎是和人類文化史一道開始的。 世界古老的文明民族的神話傳說中流傳者許多葡萄酒的故事?!妒ソ?jīng)》里,隨處可見葡萄園與葡萄酒的記載。據(jù)法國食品協(xié)會(SOPEXA)的統(tǒng)計(jì),《圣經(jīng)》中至少有521次提到葡萄園及葡萄酒。 一向走在潮流前面的上海,自然對舶來葡萄酒的接受和認(rèn)同也是最早的。19世紀(jì)的上海世家子弟已經(jīng)已喝法國CALVET為時尚了。 1881年,南洋富商張弼士萌生了建葡萄酒廠的想法,當(dāng)他被任名為大清國駐馬來西亞檳城首任領(lǐng)事后,開始籌辦葡萄酒廠。直到1914年5月1日,張弼士的葡萄酒終于上市銷售。從此有了第一家葡萄酒廠,它就是后來的張?jiān)F咸丫茝S。 后來,孫中山擔(dān)任中華民營工商會主席的時候?yàn)槠漕}詞

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<h2 id=3,有知道張?jiān)=獍偌{的發(fā)展歷史的嗎

張?jiān)=獍偌{——中國葡萄酒的貴族世界葡萄酒的“名門望族” 上世紀(jì)三十年代的一天,當(dāng)時兼任張?jiān)=?jīng)理的中國銀行行長徐望之先生組織了一批公司和銀行人員,為公司新研制的一款“酒品質(zhì)量最好的葡萄酒”研究定名,他們最后決定秉承張?jiān)?chuàng)始人張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”理念,取“攜海納百川”之意,將這種高檔葡萄酒命名為“解百納干紅”。從那時開始,“解百納干紅”就成了張?jiān)5暮诵淖悠放啤?/div>

有知道張?jiān)=獍偌{的發(fā)展歷史的嗎

4,張?jiān)?解百納名字是怎么由來的張?jiān)?和解百納各有含義么

  很早就知道在葡萄酒業(yè)有一個名詞叫做解百納,但是什么意思就一直沒有弄清楚,有人說是葡萄的種類,也有說是一種工藝,還有說是音譯的紅葡萄酒的名字,等等?! 。悩阆?張?jiān)9镜脑?、釀酒專家、原副總工程?……為了趕上1984年度全國名酒評比,她帶上有關(guān)的資料和商標(biāo)注冊呈文來到國家工商局?!  澳銈兊母杉t葡萄酒為什么叫解百納?”  “解百納”是釀造這種酒所用的三種葡萄英文名稱的縮寫。陳樸先解釋說:“在國際上高檔優(yōu)質(zhì)葡萄酒都是用葡萄品種命名的。比如世界聞名的“雷司令”就是選用名為“雷司令”的葡萄為原料釀制而成的,‘解百納’干紅各項(xiàng)指標(biāo)和風(fēng)味完全達(dá)到了國際標(biāo)準(zhǔn),它吸收了三種葡萄的精華,故此而得名 ……”精誠所至,金石為開?!敖獍偌{”干紅經(jīng)國家批準(zhǔn),載入了中國葡萄酒的史冊。 ?。瓘?jiān)*?dú)創(chuàng)的“解百納干紅”葡萄酒甚至還有一段與國際知名品牌抗衡的傳奇。據(jù)史料考證,“解百納干紅”出自張?jiān)H酥?,可追溯到上世紀(jì)30年初,其取名是秉承張?jiān)?chuàng)始者張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”理念,取“攜海納百川”之意。從創(chuàng)建之初,張?jiān)H司土⒅緦ⅰ敖獍偌{干紅”打造成抗衡“西洋”的國際知名品牌。張?jiān)T?939年4月7日出版的《釀造雜志》上刊登了一篇關(guān)于葡萄酒的分析報(bào)告,大膽公布了張?jiān)!敖獍偌{干紅”和歐洲國家葡萄酒的分析指標(biāo)對比,從而在中國歷史上首次拉開了“解百納干紅”叫板國際名牌葡萄酒的序幕。  近來,在我國葡萄、葡萄酒行業(yè)中對“解百納”一詞的來源與含義產(chǎn)生了一些歧議。為此,中國農(nóng)學(xué)會葡萄分會的在京部分專家(羅國光教授、晁無疾教授、徐海英研究員、王忠躍副研究員等)對此進(jìn)行了座談(楊美蓉研究員通過電話發(fā)表了意見),現(xiàn)將座談會結(jié)果整理如下:  1、“解百納”不是某一具體葡萄品種的正式名稱?!敖獍偌{”一詞是法文‘Cabernet’一詞的音譯,其正確發(fā)音為“嘎百納”(“嘎”與“解”這兩個字在南方口音中是相似的)?! ?、在我國葡萄、葡萄酒界,有時將“解百納”作為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的別名,也有將品麗珠(Cabernet Franc)、蛇龍珠(Cabernet Shelongzhu , 原名稱為Cabernet Gernischt)稱為“解百納”的,或?qū)ⅰ敖獍偌{”作為這三個品種的通稱。它們是我國目前釀制干紅葡萄酒的重要原料?! ?、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠這三個品種釀制的葡萄酒具有相似的特點(diǎn),故可稱為“解百納”型葡萄酒?! 〕嘞贾槭鞘澜缰募t葡萄酒品種之一。在美國四種最好的佐餐紅葡萄中名列榜首。上等的赤霞珠紅酒需要在橡木桶中貯藏18-24個月之久才能裝瓶出售,赤霞珠在橡木桶的貯藏中,酒體變得柔和、圓潤、豐滿、醇厚、協(xié)調(diào),具有濃郁的果香,酒呈深寶石紅色,口味極佳。在法國,釀酒師們常用品麗珠、梅鹿輒與其勾兌,以改善成品酒的典型性和風(fēng)格?! 〕嘞贾樵a(chǎn)法國波爾多,是栽培歷史最悠久的葡萄品種,早在古羅馬時代(公元23-79年)就有栽培赤霞珠葡萄的記載,當(dāng)時稱之為“Biturigiaca”。赤霞珠在世界廣泛栽培,智利、法國、前蘇聯(lián)、保加利亞、美國分別種植39萬畝、37.3萬畝、30萬畝、27萬畝、18萬畝。我國1892年張?jiān)9臼状我N,90年代大量引進(jìn),目前在河北、新疆、寧夏、山東、甘肅、四川等十幾個省種植,約35萬畝。  果實(shí)性狀:果穗小,平均穗重175克,圓錐形或圓柱形,帶副穗。果粒小,著生緊密,紫黑色,圓形,果皮厚,果肉多汁,有淡青草味,含糖量193.7克/升,含酸量7.1克/升,出汁率62%。  植物學(xué)特征:嫩梢黃綠色,幼葉黃綠,葉面有光澤,葉背灰白色絨毛密。成葉中等大,圓形,葉緣鋸齒純,深5裂,葉面光滑,葉背絨毛稀,葉柄洼圓形閉合。兩性花?! ≈饕匦裕涸跓熍_4月下旬萌芽,到10月上旬果實(shí)充分成熟需生長150-176天,需有效積溫3258-3616℃,為晚熟品種。生長勢中等,結(jié)實(shí)力強(qiáng),在肥水管理?xiàng)l件好的情況下,易早期豐產(chǎn),扦插第二年畝產(chǎn)達(dá)450公斤。風(fēng)土適應(yīng)性強(qiáng),抗病性極強(qiáng),較抗寒,喜肥水,宜籬架栽培,中短梢修剪。

5,張?jiān)F咸丫乒镜目偣久Q是什么

1892年 張?jiān)a劸乒緞?chuàng)立.   1914年 張?jiān)!半p麒麟”商標(biāo)注冊成功,公司正式對外營業(yè)   1915年 參加巴拿馬太平洋萬國博覽會,張?jiān)5乃姆N酒--(可雅)白蘭地、紅玫瑰葡萄酒、瓊藥漿和雷司令白葡萄酒,獲金質(zhì)獎?wù)潞妥顑?yōu)等獎狀   1949年 煙臺解放,瀕臨破產(chǎn)的張?jiān)5靡灾厣?   1982年 恢復(fù)“張?jiān)!泵枺麨椤盁熍_張?jiān)F咸厌劸乒尽?   1990年 成立銷售公司,開始以市場為導(dǎo)向強(qiáng)化銷售管理   1994年 煙臺張?jiān)<瘓F(tuán)有限公司成立   1997年 收購煙臺福山葡萄酒公司和煙臺第二釀酒廠,煙臺張?jiān)F咸丫乒煞萦邢薰境闪?   1998年 正式接收煙臺中藥廠和煙臺釀酒廠,股份公司通過ISO9002質(zhì)量體系認(rèn)證。   2000年 張?jiān)5V泉水公司投產(chǎn)   2001年 張?jiān)Ec法國頂級葡萄酒企業(yè)卡斯特集團(tuán)進(jìn)行戰(zhàn)略合作,并參股卡斯特集團(tuán)在廊坊投資的紅城堡酒廠。張?jiān)T跓熍_福山區(qū)北于家西開始動工興建專業(yè)葡萄酒莊園,卡斯特集團(tuán)參股,酒莊占地2000余畝.   

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