怎么看紅酒是不是勾兌，怎樣分辨紅酒是勾兌還是原液

顏色 品鑒、 將酒倒入玻璃杯中 將杯子傾斜30度，看汁液附著杯子壁的程度。原液色澤較深并且非常粘稠有一定的吸附力。

將酒倒入玻璃杯中 將杯子傾斜30度，看汁液附著杯子壁的程度。原液色澤較深并且非常粘稠有一定的吸附力。

自釀葡萄酒的顏色是從葡萄中獲取，絕對不能用色素進行勾兌。

說實話 你如果不是專業(yè)的或者行家 很難配料表是看不出來的希望對你有幫助

首先要了解商標標簽的內容 國家要求在酒瓶酒標上注明產品的名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準代號等。一般商標標簽都必須標明以上內容，如有標注不全或不標注出廠日期、廠名、廠址的則可能是偽劣產品。 2、觀察葡萄酒的顏色 如果酒體清亮透明，沒有沉淀和渾濁則是好酒；反之就說明酒的質量有問題，不要購買。 3、從自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型 葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色澤有紅、白、桃紅之區(qū)別。高檔紅葡萄酒，酒體澄清透明，有光澤，酒香濃郁悅人，滋味柔和舒愉、回味綿長，典型性強，一般干紅葡萄酒酒度在11—12度之間。高檔白葡萄酒，一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤、果香、酒香濃郁悅人，酒度一般在12度左右。 4、葡萄酒生產國的葡萄酒等級制度 每個葡萄酒生產國的分級制度不盡相同，但其評選佳釀的基本原則是一樣的，都是以嚴格的生產規(guī)定，如產區(qū)、葡萄品種來區(qū)分優(yōu)質良酒或普通等級酒。以下僅介紹幾個主要葡萄酒產區(qū)的分級制供參考。主要葡萄酒生產國的葡萄酒等級制度國別等級(由高至低次序) 法國：法定產區(qū)葡萄酒(aoc)、優(yōu)良地區(qū)葡萄酒(vdqs)、地區(qū)葡萄酒(vins de pays)、日常餐酒(vins de table) 意大利：doc(相當于法國的aoc)、docg(相當于法國的vdqs)、igt與vdt為比較普通的餐酒 德國：最高級的qmp、上好的qba/qmp、日常餐酒tafe lwein/landwein 5葡萄酒的分類 國際上，凡是葡萄酒都是葡萄全汁的，所以葡萄酒無外乎兩類：紅葡萄酒和白葡萄酒，即中國的所謂“干紅”和“干白”。葡萄酒在我國有很多品種，有干型、半干型、半甜及甜葡萄酒等。這些分類可能令自以為對葡萄酒很了解的法人國人都摸不著頭腦。下面是按照不同的標準對葡萄酒進行的分類： 根據酒的色澤分紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三大類。 根據含糖量(以下葡萄糖汁)分： 干葡萄酒含糖量小于或等于4.0g/l；葡萄汁濃度100％半干葡萄酒：含糖在4.1g/l—12g/l；葡萄汁濃度50％；半甜葡萄酒：含糖在12.1g/l—50.0g／l； 甜葡萄酒：含糖等于或大于50.1g/l。 紅葡萄酒可分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。白葡萄酒可分為干白葡萄酒、半干葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 根據酒中二氧化碳的壓力分： 無氣葡萄酒(still wine)，也稱靜酒(包括加香葡萄酒)：這種葡萄酒不含有自身發(fā)酵產生的二氧化碳或人工添加的二氧化碳。 起泡葡萄酒(sprkling wine)：這種葡萄酒中含的二氧化碳是以葡萄酒加糖再發(fā)酵而產生的或用人工方法壓入的，其酒中的二氧化碳含量在20℃時保持壓力0.35mpa以上，酒精度不低于8％(v／v)。香檳酒屬于起泡葡萄酒，在法國規(guī)定只有在香檳省出產的起泡葡萄酒才能稱為香檳酒。 葡萄汽酒：葡萄酒中的二氧化碳是發(fā)酵產生的或是人工方法加入的，其酒中二氧化碳含量在20℃時保持壓力0.051mpa—0.025mpa，酒精度不低于4％(v／v)。 根據再加工分： 加香葡萄酒：加香葡萄酒也稱開胃酒，是在葡萄酒中添加少量可食用并起增香作用的物質，混合而成的葡萄酒。按葡萄酒中所添加的主要呈香物質的不同可分為苦味型、花香型、果香型和芳香型。我國的味美思就屬于這種類型。 白蘭地：葡萄酒經過蒸餾而成的蒸餾酒。有些白蘭地也可用其它水果釀成的酒制造，但需冠以原料水果的名稱，如櫻桃白蘭地、蘋果白蘭地和李子白蘭地等

想找沒勾對的紅酒難，國產的基本勾對過，進口的也很多勾對過。以上都是廢話。

現在市面上賣的成品葡萄酒 基本上都是勾兌過的 這里的勾兌不是添加其他化學物質 而是不同品種制成的酒之間的勾兌 因為一種酒的色澤 香氣 口感都是單一的 如果想要一款很完美的酒 就要取其精華 所以突出它的優(yōu)點 缺點就用其他的品種來掩蓋 或者提升 這樣做出來的酒才是一款相對好的酒。但是其中的主要品種的含量不能很低 這個國家標準里是有規(guī)定的