1，干紅和解百納 哪個(gè)好喝
在國內(nèi)對(duì)解百納這個(gè)詞的解讀是有爭議的，有人認(rèn)為解百納只是張?jiān)?/a>旗下的一個(gè)產(chǎn)品商標(biāo)和產(chǎn)品系列而已；有人認(rèn)為解百納是法文Cabernet的音譯，赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠的名字中都包含了Cabernet；也有人認(rèn)為兼而有之。但干紅和解百納葡萄酒的區(qū)別，如果非要比的話，解百納也許可以看做一種名為“解百納”的干紅產(chǎn)品。至于哪個(gè)好喝真不好說，干紅范疇太大了，除了名字都包含Cabernet的赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠還有很多種葡萄都可以用來釀干紅，口感也都不太一樣，同種葡萄不同地方釀出來的也可能有挺大差別，個(gè)人口味也不同，仁者見仁智者見智的事。適合自己的才是最好的。若論葡萄品種，我個(gè)人更喜歡赤霞珠和黑皮諾。
2，干紅葡萄酒的赤霞珠 解百納 哪種好
解百納（Cabernet）是基本上是由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、蛇龍珠（Cabernet Gernischt）這三種解百納品系的葡萄調(diào)配而成的。釀酒師根據(jù)需要對(duì)幾個(gè)品種的比例進(jìn)行調(diào)配，使口味更加和諧。理論上說，解百納比赤霞珠更容易好喝。 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是單品種酒，是解百納品系中的一種。一般來講，尤其品種特征的酒色澤為寶石紅，香氣以煙熏、胡椒、青椒、黑醋栗為主，單寧重，酒體的結(jié)構(gòu)感強(qiáng)。
赤霞珠是單品種酒，是解百納品系中的一種。一般來講，尤其品種特征的酒色澤為寶石紅，香氣以煙熏、胡椒、青椒、黑醋栗為主，單寧重，酒體的結(jié)構(gòu)感強(qiáng)。解百納是基本上是由赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠這三種解百納品系的葡萄調(diào)配而成的。釀酒師根據(jù)需要對(duì)幾個(gè)品種的比例進(jìn)行調(diào)配，使口味更加和諧。理論上說，解百納比赤霞珠更容易好喝。
赤霞珠是單品種酒，是解百納品系中的一種。一般來講，尤其品種特征的酒色澤為寶石紅，香氣以煙熏、胡椒、青椒、黑醋栗為主，單寧重，酒體的結(jié)構(gòu)感強(qiáng)。 解百納是基本上是由赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠這三種解百納品系的葡萄調(diào)配而成的。釀酒師根據(jù)需要對(duì)幾個(gè)品種的比例進(jìn)行調(diào)配，使口味更加和諧。理論上說，解百納比赤霞珠更容易好喝。
解百納是三種葡萄混合釀的酒、赤霞珠是一種葡萄釀的酒、只有口味的不同、沒有品質(zhì)的不同
3，國產(chǎn)的干紅什么牌子的最好赤霞珠和解百納哪種更好
解百納是赤霞珠的中文叫法、、張?jiān)?chuàng)造的、、解百納”的出處 “解百納”這個(gè)名稱是張?jiān)０l(fā)明的，這一點(diǎn)毋庸置疑。那么“解百納”的出處是什么呢？ 我們來看現(xiàn)有的一些說法： －－老一代張?jiān)Ｈ藶檎衽d中國葡萄酒事業(yè)，填補(bǔ)中國高級(jí)葡萄酒的空白，經(jīng)過幾年的辛勤實(shí)驗(yàn)和鑒定，選育出適合中國氣候、土壤條件的，從法國引進(jìn)的著名葡萄品種赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠，配合釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種梅鹿輒、法國蘭等，再經(jīng)發(fā)酵、貯存、釀造，精制成張?jiān)＝獍偌{干紅葡萄酒?！保ㄕ詮?jiān)９镜钠髽I(yè)網(wǎng)站） －－張?jiān)＝獍偌{干紅葡萄酒系選用我國特有的生長在著名葡萄產(chǎn)地“國際葡萄 * 葡萄酒城”煙臺(tái)的蛇龍珠為原料，采用先進(jìn)的工藝技術(shù)釀造而成。具有葡萄的果香和優(yōu)雅酒香，更突出蛇龍珠的典型性，滋味醇厚，微酸適口。 該產(chǎn)品曾分別于1915年巴拿馬萬國商品賽會(huì)。1987年比利時(shí)第25屆世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評(píng)酒會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。（摘自張?jiān)９镜钠髽I(yè)網(wǎng)站） －－陳樸先(張?jiān)９镜脑稀⑨劸茖＜?、原副總工程?……為了趕上1984年度全國名酒評(píng)比，她帶上有關(guān)的資料和商標(biāo)注冊(cè)呈文來到國家工商局。 “你們的干紅葡萄酒為什么叫解百納?” “解百納”是釀造這種酒所用的三種葡萄英文名稱的縮寫。陳樸先解釋說：“在國際上高檔優(yōu)質(zhì)葡萄酒都是用葡萄品種命名的。比如世界聞名的“雷司令”就是選用名為“雷司令”的葡萄為原料釀制而成的，‘解百納’干紅各項(xiàng)指標(biāo)和風(fēng)味完全達(dá)到了國際標(biāo)準(zhǔn)，它吸收了三種葡萄的精華，故此而得名 ……”精誠所至，金石為開?！敖獍偌{”干紅經(jīng)國家批準(zhǔn)，載入了中國葡萄酒的史冊(cè)。（摘自1997年8月31日《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》） －－張?jiān)＊?dú)創(chuàng)的“解百納干紅”葡萄酒甚至還有一段與國際知名品牌抗衡的傳奇。據(jù)史料考證，“解百納干紅”出自張?jiān)Ｈ酥?，可追溯到上世紀(jì)30年初，其取名是秉承張?jiān)?chuàng)始者張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”理念，取“攜海納百川”之意。從創(chuàng)建之初，張?jiān)Ｈ司土⒅緦ⅰ敖獍偌{干紅”打造成抗衡“西洋”的國際知名品牌。張?jiān)Ｔ?939年4月7日出版的《釀造雜志》上刊登了一篇關(guān)于葡萄酒的分析報(bào)告，大膽公布了張?jiān)！敖獍偌{干紅”和歐洲國家葡萄酒的分析指標(biāo)對(duì)比，從而在中國歷史上首次拉開了“解百納干紅”叫板國際名牌葡萄酒的序幕。（摘自2002年11月21日新華網(wǎng)署名朱治德的《中國葡萄酒業(yè)：布局高端市場 參與國際競爭》） 近來，在我國葡萄、葡萄酒行業(yè)中對(duì)“解百納”一詞的來源與含義產(chǎn)生了一些歧議。為此，中國農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)的在京部分專家（羅國光教授、晁無疾教授、徐海英研究員、王忠躍副研究員等）對(duì)此進(jìn)行了座談（楊美蓉研究員通過電話發(fā)表了意見），現(xiàn)將座談會(huì)結(jié)果整理如下： 1、“解百納”不是某一具體葡萄品種的正式名稱?！敖獍偌{”一詞是法文‘Cabernet’一詞的音譯，其正確發(fā)音為“嘎百納”（“嘎”與“解”這兩個(gè)字在南方口音中是相似的）。 2、在我國葡萄、葡萄酒界，有時(shí)將“解百納”作為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的別名，也有將品麗珠（Cabernet Franc）、蛇龍珠（Cabernet Shelongzhu , 原名稱為Cabernet Gernischt）稱為“解百納”的，或?qū)ⅰ敖獍偌{”作為這三個(gè)品種的通稱。它們是我國目前釀制干紅葡萄酒的重要原料。 3、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠這三個(gè)品種釀制的葡萄酒具有相似的特點(diǎn)，故可稱為“解百納”型葡萄酒。 4、與會(huì)專家希望：全國葡萄和葡萄酒界團(tuán)結(jié)起來，以大局為重，加強(qiáng)協(xié)商，共同努力，促進(jìn)我國葡萄與葡萄酒事業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
國產(chǎn)紅酒以張?jiān)＃?a href="/pinpai/changcheng/">長城，王朝為主。長城原創(chuàng)始人有三個(gè)，后來分開各自生產(chǎn)，名字仍為長城，以中糧集團(tuán)的為首。
