酒業(yè)盈利，釀酒有利潤嗎

不管什么做事情，做好了都有利潤，做不好都沒利潤。剛開始不了解，你真正的打算去做，你就會(huì)慢慢的懂了。

利潤空間是很大的，要不酒業(yè)股票怎么會(huì)漲那么好，業(yè)績與基本面也很好…

100%-500%的毛利，同行不同利，具體看多少利潤要看你的費(fèi)用和你的利潤期望值了。

100%-500%毛利，每款酒的利潤都不同，高端的利潤高些，具體要看你每款酒看多大的利潤了。 如何補(bǔ)充呢？具體有什么不明白的你可以小窗口我。

做煙酒行生意的利潤得看你進(jìn)貨的渠道了，說白了，如果你在正規(guī)的煙草公司拿貨，毛利潤在10%，挖去費(fèi)用，基本能保本就不錯(cuò)了！酒在正規(guī)渠道拿貨，毛利潤在20%，如果市場特別透明的，基本不掙錢！ 但看見大街上為什么那么多煙酒店，好象很紅火，說白了，也是在看人賣貨！ 熟人拿真的，過路拿。。。（這里面一般也分高防和普防） 當(dāng)然，還有就是煙酒回收，利潤很高，具體不多說了！?。?！

任何一家公司賺錢的標(biāo)準(zhǔn)都是以效率的多少來計(jì)算的，例如毛利率、利潤率、收益率等。白酒行業(yè)的毛利率一般都很高，就拿業(yè)績不是很好的沱牌曲酒來說，毛利率都高達(dá)51%，而著名的茅臺(tái)的毛利率更是高達(dá)90%，不賺暴利都難。但是你做白酒的推銷員，廠家不會(huì)將利潤與你分享，你做經(jīng)銷商才可能與你分享。

看你做哪一類，那種檔次，才能分析，我就是開小酒廠的。

跟糧食有關(guān)系的度白酒的成本核算白酒釀造所需原料：糧食、酒曲、水、燃料標(biāo)準(zhǔn)配比，假如：大米2元/斤，酒曲36元/公斤，燃料0.3元/斤，100斤米+0.8斤曲+280斤水+50斤燃料=白酒總成本200元+14.4元+0元+15元=230元總成本大米標(biāo)準(zhǔn)可出4300度白酒，大米1度白酒成本為：230元÷4300度=0.053元/度所以：50度白酒成本為50度×0.053元/度=2.65元/斤30度白酒成本為30度×0.053元/度=1.59元/斤依此類推，您就可以算出想要度數(shù)的酒的成本了。再如，小麥、玉米1斤成本為1.3元/斤，酒曲36元/公斤，燃料0.3元/斤100斤玉米+0.7斤曲+270斤水+50斤燃料=白酒成本130元+12.6元+0元+15元=158元總成本玉米、小麥標(biāo)準(zhǔn)可出3800度白酒，1度白酒成本為：158元÷3800度=0.041元/度所以：50度白酒成本為：50度×0.041元/度=2元/斤30度白酒成本為：30度×0.041元/度=1.23元/斤瓶裝酒成本13元左右 利潤主要看你酒水的銷售價(jià)格的，你可以搜索唐三鏡小覃依此類推，您就可以算出您想要度數(shù)酒的成本了！

看你怎么做我是做酒水的能做到35%～38%的利潤

經(jīng)常出去吃飯的朋友都知道，每一家西餐廳吃飯時(shí)都離不開酒水，而酒水的盈利是很高的。因此，作為餐廳經(jīng)營管理者有必要了解一些酒水的知識(shí)，下面3158小編就為大家支招如何利用酒水盈利。做餐飲開西餐廳，酒水和咖啡的盈利收入是不可小視的，它是構(gòu)成餐廳全部盈利的關(guān)鍵因素。同時(shí)，也與菜品有緊密的聯(lián)系。在西餐廳的吧臺(tái)中，因?yàn)閷?duì)所接待的消費(fèi)者不同，所以面向消費(fèi)者提供的酒水也不同，對(duì)酒單、酒品的選擇和制定也就不同。傳統(tǒng)西餐廳對(duì)于就餐者而言，葡萄酒是就餐時(shí)飲用的最佳酒水，因?yàn)槠咸丫坪艹Ｒ?，種類很多，有價(jià)格低廉的、適中的，也有名貴的。餐飲加盟經(jīng)營者在對(duì)酒水的選擇采購時(shí)應(yīng)細(xì)致地了解餐廳的消費(fèi)觀念和消費(fèi)水平，高、中、低檔酒合理的搭配。在對(duì)酒水推銷時(shí)，培訓(xùn)服務(wù)人員相關(guān)的酒水知識(shí)，指引消費(fèi)者消費(fèi)。例如，在吃某一些菜品時(shí)適合搭配哪一種酒，既幫助客人消費(fèi)，又推銷了一種酒。再例如，在消費(fèi)者在餐廳消費(fèi)海鮮菜品時(shí)，服務(wù)人員可向客人推薦白葡萄酒，因?yàn)榘灼咸丫谱钸m宜搭配味道清淡的菜品。對(duì)于各種酒品的盈利，可對(duì)各種酒類成本 為依準(zhǔn)，參照競爭者的價(jià)格和市場價(jià)格定價(jià)。在西餐廳的酒水單中，咖啡也是最重要的組成部分，其種類和品種繁多，價(jià)格不一，餐飲加盟商在管理中可以把西方消費(fèi)者飲用咖啡的觀念告知消費(fèi)者，把飲用咖啡的好處及咖啡的各項(xiàng)功效的信息也一并告知消費(fèi)者。例如，喝咖啡可刺激胃腸蠕動(dòng)，具有助消化、提神的功效;還可以消除疲勞、舒展血管并有利尿的作用?？Х纫埠卸喾N的維生素等。根據(jù)成本制定合理價(jià)位的同時(shí)，既引導(dǎo)了消費(fèi)者消費(fèi)，又推銷了咖啡飲品，從而增加了餐廳的盈利。在餐廳的酒水單種，可根據(jù)周圍的經(jīng)濟(jì)環(huán)境、飲品成本、消費(fèi)群體以及個(gè)人的消費(fèi)水平制定飲品的價(jià)格。可根據(jù)餐廳的大小增加一些紅茶果汁類、蔬菜汁類、奶類等飲料。所以，在西餐廳運(yùn)營中，酒水和咖啡是餐廳盈利的重要組成部分。經(jīng)營者應(yīng)抓住消費(fèi)者的消費(fèi)觀念和消費(fèi)心理，培訓(xùn)員工的專業(yè)技能知識(shí)。在保證飲品質(zhì)量的同時(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)，從而達(dá)到酒水咖啡的盈利目的。

把他灌醉

毛利40%左右

平均毛利50%以上吧越抵擋的毛利越大，越高檔的毛利越小關(guān)鍵還是銷量，這個(gè)就看你的水平了

透明:1. transparent2. open (non-secretive)relative explainations:examples: 1. 普通的白玻璃是透明的。 plain glass is transparent. 2. 雪紡綢是一種幾乎透明的絲質(zhì)薄織物。 chiffon is a kind of thin, almost transparent fabric. 3. 角帖書一種早期初級(jí)讀物，即為一張蓋有透明角片作為保護(hù)的書頁，以前供兒童認(rèn)字用 an early primer consisting of a single page protected by a transparent sheet of horn, formerly used in teaching children to read. 4. 水晶一種具有晶體結(jié)構(gòu)的礦石，尤指石英的一種透明形態(tài)，通常其晶面在同一平面上 a mineral, especially a transparent form of quartz, having a crystalline structure, often characterized by external planar faces. transparent material 透明材料 enamelling of repousse works 透明琺瑯 packing: in see-through plastic bags 包裝：透明塑料袋 glass is transparent. 玻璃是透明的。 something that is translucent or transparent. 透明或半透明的物質(zhì) the state of being hyaline or having become hyaline. 透明狀態(tài)或變?yōu)橥该鳌?this is a transparent backboard. 這是透明的籃板球。 a usually transparent glass or plastic dome. 透明玻璃（塑料）圓頂 a transparent bowl in which live fish are kept. 魚缸養(yǎng)魚的透明的缸 the uniform matrix of hyaline cartilage. 透明蛋白透明軟骨的母體組織