焦饃，焦饃的做法焦饃怎么做好吃焦饃的家常做法

步驟1.面粉放入盆中500克2.芝麻100克3.面和芝麻加入適量鹽一塊和成面團(tuán)，用刀切去一半準(zhǔn)備，搓成小團(tuán)狀4.搓成小團(tuán)狀，用面拌一下（防止搟的時(shí)候粘面板）5.搟成薄片狀6.用平底鍋炕，兩面翻面片，大約1分鐘即熟，然后用小火多炕一會，用手摸一下，感覺硬的時(shí)候即成。7.炕好的焦饃，放在筐內(nèi)冷卻一會兒更焦，便可食用

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主料面粉500克雞內(nèi)金15克芝麻100克輔料水280克鹽6克雞內(nèi)金焦饃的做法1.把淘洗干凈的芝麻放炒鍋內(nèi)，用中小火不斷翻炒，炒至取個(gè)芝麻用手指能輕易捻碎，關(guān)火。2.趕快倒在鍋拍上（或案板上）扒開晾涼。3.把洗凈曬干的雞內(nèi)金倒入鍋內(nèi)，利用鍋體余溫焙焙。4.用料理機(jī)粉碎（或用搟面杖搟碎）后過篩。面粉、雞內(nèi)金、鹽、芝麻全部倒盆里。5.拌勻，邊倒水邊用筷子攪成面絮。6.用手和成面團(tuán)， 蓋上蓋（或保鮮膜）醒20分鐘左右。7.把面團(tuán)揉光滑。8.分劑，搓成圓長條。9.揪成35-40克左右的小劑子，分別揉圓，用濕布（或保鮮膜）蓋住防干皮。10.取個(gè)劑子按扁。11.用小搟面杖把面劑搟成厚薄大小一致的圓薄片（越薄越好，越薄炕出來越焦，厚薄就是跟芝麻粒的厚薄差不多，甚至比芝麻粒更?。?。12.電餅鐺預(yù)熱后放入圓薄片。13.翻面烤至兩面焦黃后取出，冷涼后，即可食用脆焦香的焦饃。

任務(wù)占坑