1,蜜桃冰淇淋的做法
原料:原料:雞蛋(5個) 奶粉(75g ) 水蜜桃(適量) 糖(適量) 我做的分量比較多 一個人可以吃好多天 (*^__^*) 嘻嘻…… 做法: 1、把水蜜桃切好備用 2、把雞蛋打到碗里攪拌 攪拌時間要久一點 看到有泡泡就可以了 這樣做出來的冰激凌才會更加爽滑可口 3、倒入75g的奶粉 4、奶粉和開水的比例是一比一 奶粉75g 水也是75g 一定要是滾燙的開水才行哦 因為一會兒要把蛋液燙熟 5、把開水倒入奶粉里 一邊倒一邊攪拌 以免奶粉結塊 (我用的隔水加熱攪拌 因為我要邊拍照邊做 怕沖奶粉的水涼了 也可以奶粉和雞蛋混合后再隔水加熱攪拌 如果不用做其他事情這個步驟可以省略掉) 6、把沖好的奶粉倒入蛋液里混合 一定要慢慢的往里倒 細水長流 一邊倒一邊攪拌 (注意千萬不能將牛奶一下子倒入蛋液中 那樣雞蛋很快就被牛奶燙熟 結塊了) 7、倒入白糖 依照個人口味放 8、再倒入水蜜桃 攪拌均勻 待涼后放入冰箱冷凍4小時就可以拿出來吃啦
2,蜜桃冰淇淋的做法步驟圖
用料 淡奶油 200g牛奶 120g水 100g熟透的桃子 300g糖 80g香草莢 1根蜜桃冰淇淋的做法 桃子去核切小塊,加水、糖煮至桃子軟爛,蓋蓋子悶半小時加入料理機打成順滑液體過篩后加入牛奶和淡奶油,刮入香草籽小火慢煮并不斷攪拌至濃稠加蓋放涼,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏過夜把4的冰淇淋液倒入冰淇淋機攪拌20~30min即可食用,也可以放在保鮮盒放入冰箱冷凍小貼士1、桃子選擇顏色比較紅的成品才會有漂亮的粉色2、冰淇淋機要提前放冰箱冷凍8小時以上3、挖求的時候想要冰淇淋球表面光滑,冰淇淋勺可放在熱水里燙一下
用料 淡奶油 200g牛奶 120g水 100g熟透的桃子 300g糖 80g香草莢 1根蜜桃冰淇淋的做法 桃子去核切小塊,加水、糖煮至桃子軟爛,蓋蓋子悶半小時加入料理機打成順滑液體過篩后加入牛奶和淡奶油,刮入香草籽小火慢煮并不斷攪拌至濃稠加蓋放涼,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏過夜把4的冰淇淋液倒入冰淇淋機攪拌20~30min即可食用,也可以放在保鮮盒放入冰箱冷凍小貼士1、桃子選擇顏色比較紅的成品才會有漂亮的粉色2、冰淇淋機要提前放冰箱冷凍8小時以上3、挖求的時候想要冰淇淋球表面光滑,冰淇淋勺可放在熱水里燙一下