低聚果糖，什么是低聚果糖

低聚果糖是一種寡糖

是低聚果糖？

低聚果糖是：由1～3個(gè)果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。低聚果糖是一種天然活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質(zhì)，又比蔗糖甜味清爽。具有調(diào)節(jié)腸道菌群，增殖雙歧桿菌，促進(jìn)鈣的吸收，調(diào)節(jié)血脂，免疫調(diào)節(jié)，抗齲齒等保健功能。擴(kuò)展資料低聚果糖的作用：1、改善便秘低聚果糖能夠改善腸道內(nèi)菌群環(huán)境，它能促進(jìn)腸內(nèi)雙歧桿菌等有益菌的增殖，抑制有害菌的生長；減少或抑制腸內(nèi)腐敗物質(zhì)的產(chǎn)生，抑制有害細(xì)菌的生長，調(diào)節(jié)腸道平衡。低聚果糖調(diào)節(jié)腸道菌群，刺激腸道蠕動(dòng)，增加糞便濕潤度，并保持一定的滲透壓，從而防止便秘。2、促進(jìn)營養(yǎng)吸收低聚果糖能促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化吸收，防止因?yàn)樘妓衔飻z入少而造成的大便干燥。提高鈣、磷、鐵的利用率，促進(jìn)鐵和維生素D的吸收，以防止骨質(zhì)疏松癥。還能減少肝臟毒素，能在腸中生成抗癌的有機(jī)酸，有顯著的防癌功能。3、增強(qiáng)免疫功能低聚果糖能促進(jìn)雙歧桿菌、乳酸桿菌的增殖，使有益菌群在腸道中占有優(yōu)勢，抑制有害菌的生長，減少有毒物質(zhì)(如內(nèi)毒素、氨類等)的形成，對腸粘膜細(xì)胞和肝具有保護(hù)作用，從而防止病變腸癌的發(fā)生，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。此外，雙歧桿菌可發(fā)酵乳糖產(chǎn)生半乳糖，是構(gòu)成腦神經(jīng)系統(tǒng)中腦苷脂的成分，與嬰兒出生后腦的迅速生長有密切關(guān)系。參考資料來源：搜狗百科-低聚果糖

低聚果糖是低聚糖的一類。碳水化合物是人體必需的營養(yǎng)成分，它們的基本組成單元被稱為“單糖”，比如葡萄糖、果糖、半乳糖等。單糖可以連接起來組成更大的分子，比如一個(gè)葡萄糖連接一個(gè)果糖就成了蔗糖。更多的葡萄糖連接起來，就可以組成淀粉；果糖、半乳糖等其他的單糖連接起來的大分子，被稱為膳食纖維。這些連接起來的、含有幾個(gè)單糖的片段，被稱為“低聚糖”。單糖可以連接成多種多樣的低聚糖，但并不是所有種類的低聚糖都能被稱為益生元。目前，只有低聚果糖和低聚半乳糖作為益生元的科學(xué)證據(jù)較為充分。擴(kuò)展資料：低聚果糖的好處：促進(jìn)益生菌生長1、雙歧桿菌、乳酸菌等益生菌可以利用各種低聚果糖得以旺盛生長，而一些有害細(xì)菌卻難以利用低聚果糖生長受到抑制。對于體內(nèi)雙歧桿菌缺乏的老人，食用低聚果糖效果可能更顯著。2、提高免疫預(yù)防腫瘤某些低聚果糖可在結(jié)腸完全被細(xì)菌發(fā)酵，酵解后產(chǎn)生的短鏈脂肪酸可作為腸道細(xì)胞和益生菌的能量來源，促使益生菌群增殖，抑制有害菌生長，增強(qiáng)腸道的免疫功能。短鏈脂肪酸還可降低腸道pH值，抑制有害菌生長繁殖，干擾膽酸轉(zhuǎn)變成具有致癌性的次級(jí)膽酸，并阻礙腸道腐敗物的生成，降低氨濃度，減少癌變。此外，短鏈脂肪酸對大腸上皮細(xì)胞也有營養(yǎng)作用，提高腸道對外界有害物質(zhì)的干擾，提高免疫力。參考資料來源：人民網(wǎng)-低聚糖到底是什么

低聚果糖又稱蔗果低聚糖。是由1～3個(gè)果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中約有60—70克菊粉，菊粉是通過線性的β—2，1—糖苷鏈連接的果聚糖，其末端為一蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內(nèi)切酶水解作用，經(jīng)精制最終可得低聚果糖漿。

低聚果糖(Fructooligosaccharide,FOS).研究顯示,低聚果糖能調(diào)節(jié)腸道菌群、有效地促進(jìn)雙歧桿菌、乳酸桿菌等益生菌的增殖;可以作為鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)的活化因子;小孩當(dāng)然可以吃了，但不要過量

低聚果糖是一種益生元，在人體腸道中起到激活有益菌、增進(jìn)腸道的消化和吸收，有效的增值雙歧桿菌、雙歧因子等細(xì)菌，是現(xiàn)代科學(xué)角度最安全最有效的治愈孕產(chǎn)婦、嬰幼兒便秘的方法。

低聚果糖能調(diào)節(jié)腸道菌群、有效地促進(jìn)雙歧桿菌、乳酸桿菌等益生菌的增殖;可以作為鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)的活化因子。媽媽注意看很多奶粉里面都有這個(gè)成分的。