1，茅臺酒都多少度
53度經典茅臺酒，近些年出的38度和43度酒
醬香型白酒一般以53%vol居多，在53度酒精含量時，酒中各種成分融合最佳，酒的口感最好。
2，關于酒的濃度
你這100g=3.5oz，也就是說你這一盒巧克力這么重。白俄羅斯的度數(shù)就高一些，在41.3度到45度（基本上我吃一塊就醉倒了）韓國的就相對低很多的啦，一般不超過10度，（日本也如此）。中國的目前沒有，有也是度數(shù)和日韓的差不多。
你這個“100g-3.5oz”是酒心巧克力的質量吧？我沒看包裝，一般酒心巧克力酒的濃度3度上下，一般醉不了，放心吧希望你采納
3，茅臺酒有多少度
茅臺酒的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間。茅臺酒為典型的醬香型白酒,產于貴州仁懷縣茅臺鎮(zhèn)。用當?shù)貎?yōu)質高粱為原料,高山深澗的井水為釀造水操工藝獨特,酒色純凈透明,入口香馥郁,味感醇厚,余香綿綿,黔省稱第一,神州占榜首。釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水,赤水河的水質好,用這種入口微甜、無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美。茅臺酒的釀造方法獨特，采高溫大曲，并且用曲量很大，超過了原料高粱，在釀造當中，兩次投料，八次高溫堆集發(fā)酵，八次下窖，七次蒸餾取酒，由于每次取的酒質量不同，香味有別，最后要互相摻兌起來，調入陳酒，使之達到最適口的程度。擴展資料：茅臺酒長期保存：1、現(xiàn)在的白酒在設計過程中都會有做好密封工序，購買之后放置在角落少見光的地方就即可。2、現(xiàn)代的密封手段基本禁不住高溫和潮濕環(huán)境的考驗，建議不要將酒放到比較濕或者溫度超過40度的地方。3、茅臺酒的儲存條件一定要避開陽光直接照射，把酒放置在干燥陰涼處，溫度和濕度都相對穩(wěn)定的地方。而且也不要讓酒的儲存溫度變化太大。參考資料來源：百度百科-茅臺酒
我在茅友公社看到是3個度數(shù)，53度，43度和38度，53度酒最好價格也最高，咱們通常說的飛天茅臺，普通茅臺都是53度的。你也可以去茅友公社看看，還可以跟茅臺愛好者交流分享。
我們所說的茅臺酒，一般指的是飛天茅臺、五星茅臺。飛天茅臺和五星茅臺的酒質是一樣的，只是在標志和外觀上有細微差別，他們的酒精度數(shù)有：53度，是最經典的度數(shù)。43度，價格比53度要住家一大截。38度，應該是低度酒被研發(fā)出來以后的嘗試之作。33度酒，這是茅臺酒里面度數(shù)最低的一款酒。另外，茅臺漢醬酒的度數(shù)也很特別，是51度。其余只要是茅臺集團出品的醬香型白酒，基本上都以53度為主。
4，全國有幾種香型的白酒并且都有多少種度數(shù)
全國有幾種香型的白酒，并且都有多少種度數(shù)。 白酒：按香型分醬、清、濃、米、鳳等五大香型。 其醬香型白酒：亦稱茅香型；以茅臺酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出；幽雅細致，酒體醇厚；回味悠長，清澈透明，色澤微黃。 清香型白酒：亦稱汾香型；以山西汾酒為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。 濃香型白酒；亦稱瀘香型、五糧液香型；以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類。其特點可用六個字；五句話來概括：六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是：窖香濃郁；清冽甘爽，綿柔醇厚；香味協(xié)調，尾凈余長。 米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。 西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調、尾凈悠長”的獨特風格。“不上頭、不干燥、回味愉快”被世人稱為“三絕”。 還有五小香型：它們是：以白云邊和中國玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山東，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在貴州）為代表的藥香型白酒；以玉冰燒為代表的豉香型白酒（在廣東，要用肥豬肉泡的）；（以四特酒為代表的特型白酒。 白酒的香型主要取決于生產工藝、發(fā)酵、設備等條件。也就是說用什么樣的生產工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設備，就能生產什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發(fā)酵；濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成；其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，其生產工藝也各有千秋。
5，一般的白蘭地酒有多少度
白蘭地的度數(shù),每一個國家均不一樣,美國[95%(V/V)],澳大利亞94.8%(V/V)等.
1、美國
總的來講認為白蘭地是一種采用果汁或水果酒或是其殘渣發(fā)酵,蒸餾至[95%(V/V)]以內，餾出液具有本產品的典型性的酒精飲料。
它可以是完全無病害、成熟的水果汁或果醬發(fā)酵的，也可以是加入了20%（以重量計）以內的皮渣的果汁或加入了不超過30%的酒腳（以體積計）或二者同時添加的果汁發(fā)酵后蒸餾的。于白蘭地之前，冠以所用水果名稱，但葡萄白蘭地也直接稱為白蘭地，它必須在橡木桶中陳釀至少2年，陳釀時間不足的需標“immature”（未成熟）字樣。
皮渣白蘭地是采用水果皮渣蒸餾所得的白蘭地。
超標準白蘭地則純粹是以酸敗的果汁、果醬或葡萄酒（但其中不含有SO2）蒸餾的，已無原料的典型性。
很顯然在美國，白蘭地是個廣義詞，它既可表示高檔白蘭地，也可表示超標準的白蘭地。
2、英國
作為可以進入市場銷售的白蘭地必須是采用新鮮的葡萄汁，不加糖或酒精，發(fā)酵、蒸餾所得，必須陳釀至少三年。
3、南非
白蘭地必須是采用不加糖的新鮮葡萄酒蒸餾調配而成，其中應不少于30%的采用壺式蒸餾鍋蒸餾的酒精[酒度＜75%(V/V)]，余下的為酒度為75～92%(V/V)的葡萄酒精或葡萄酒酒精[95%(V/V)]。
白蘭地必須在橡木桶中陳釀三年。
4、澳大利亞
白蘭地是采用新鮮葡萄釀制的蒸餾酒度小于94.8%(V/V)的烈性酒飲料，應具典型性。
白蘭地中應含不少于25%(體積比)的壺式蒸餾鍋蒸餾的酒精[酒度＜83%(V/V)]，在橡木桶中貯存應不少于二年，甲醇含量小于3g/L[100%(V/V)乙醇]。
它禁止使用加了酒精的葡萄酒蒸餾白蘭地，同時也不允許加糧食酒精，對進口白蘭地，必須要附有產地國出具的采用純葡萄酒蒸餾的證明。
白蘭地的度數(shù)較高，在40度左右，而酵母在14度以上的酒精環(huán)境中就會被殺死。所以，在發(fā)酵過程中加入白蘭地，便可以殺死酵母，終止發(fā)酵過程。
6，求各種品種酒的酒精度數(shù)謝謝
酒名 酒精度 產地芝華士 43% 英國杰克·丹尼斯 43% 美國四玫瑰 43% 美國紅威啤 43% 英國黑威啤 43% 英國哥頓金酒 43% 英國皇冠伏特加 40% 英國摩根船長 40%~43% 牙買加百家得 37。5% ??百利甜 17% ??綠薄荷 24% 荷蘭咖啡甜酒 24% 英國君度 40% 法國 黑可可 43% 英國 酒名：茅臺 產地：貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn) 酒精度數(shù)：53％ 簡介：茅臺酒是世界三大名酒之一，是我國大曲醬香型酒的鼻祖，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麥之魂，采天地之靈氣，捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺酒源遠流長，據(jù)史載，早在公元前135年，古屬地茅臺鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世。 1915年，茅臺酒榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，享譽全球。建國后先后榮獲國際金獎。暢銷100多個國家和地區(qū)。茅臺酒的生產工藝古老而獨特，它繼承了古代釀造工藝的精華，閃爍著現(xiàn)代科技的光彩。 酒名：五糧液 產地：四川省宜賓市 酒精度數(shù)：52％ 簡介：五糧液酒是濃香型白酒的典型代表，是以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，包包曲為動力，經陳年老窖發(fā)酵，長年陳釀，精心勾兌而成，具有香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面的獨特風格，是當今酒類產品中出類拔萃的珍品。自1915年獲巴拿馬萬國博覽會金獎以來，五糧液酒又相繼在世界各地的博覽會上，共獲38次金獎；1995年在第十三屆巴拿馬國際食品博覽會上再獲金獎，鑄造了五糧液“八十年金牌不倒”的輝煌業(yè)績；2002年6月，在巴拿馬“第20屆國際商展”上又一次榮獲白酒類唯一金獎，續(xù)寫了五糧液百年榮譽。同時，五糧液酒還四次蟬聯(lián)“國家名酒”稱號；榮獲國家優(yōu)質產品金質獎章；其商標“五糧液”1991年被評為首屆中國“十大馳名商標”；1995年，企業(yè)在第50屆世界統(tǒng)計大會上，榮獲“中國酒業(yè)大王”稱號；2003年再度獲得“全國質量管理獎”。 酒名：洋河大曲 產地：江蘇省泗陽縣洋河鎮(zhèn) 酒精度數(shù)：55％ 簡介：洋河牌洋河大曲，已有400多年歷史。該酒屬濃香型大曲酒，系以優(yōu)質高梁為原料,以小麥、大麥、豌豆制作的高溫火曲為發(fā)酵劑,輔以聞名遐邇的“美人泉”水精工釀制而成。沿用傳統(tǒng)工藝“老五甑續(xù)渣法”，同時采用“人工培養(yǎng)老窖，低溫緩慢發(fā)酵”、“中途回沙，慢火蒸餾”、“分等貯存、精心勾兌”等新工藝和新技術，形成了“甜、綿、軟、凈、香” 的獨特風格 酒名：汾酒 產地：山西省汾陽縣杏花村 酒精度數(shù)：53%酒名：古井貢酒 產地：安徽省亳州市古井鎮(zhèn) 酒精度數(shù)：55％ 酒名：董酒 產地：貴州省遵義市 酒精度數(shù)：59％ 酒名：杜康酒 產地：河南省伊川縣 酒精度數(shù)：54％ 酒名：劍南春 產地：四川省綿竹縣 酒精度數(shù)：52％
7，古代的白酒有幾度
古代的白酒就和現(xiàn)在的酒釀差不多,頂多就有點酒的味道,酒精含量更是少的可憐,要不古人怎么可以千杯不醉呢!
中國白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一（其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。中國白酒在工藝上比世界各國的蒸餾酒都復雜得多，原料各種各樣，酒的特點也各有風格，酒名也五花八門。
中國白酒在飲料酒中，獨具風格，與世界其他國家的白酒相比，我國白酒具有特殊的不可比擬的風味。酒色潔白晶瑩、無色透明；香氣宜人，五種香型的酒各有特色，香氣馥郁、純凈、溢香好，余香不盡；口味醇厚柔綿，甘潤清冽，酒體諧調，回味悠久，那爽口尾凈、變化無窮的優(yōu)美味道，給人以極大的歡愉和幸福之感。
我國白酒的酒度早期很高，有67°、65°、62°之高。度數(shù)這樣高的酒在世界其他國家是罕見的。近幾年，國家提介降低白酒度數(shù)，有不少較大的酒廠，已試制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出現(xiàn)市場初期，大多數(shù)消費者不太習慣，飲用起來總覺著不夠味，“勁頭小”。90年代初，城市消費者已經開始習慣低度白酒，在宴席上已經逐漸成為一個較好的品種了。
白酒以前叫燒酒、高糧酒，建國后統(tǒng)稱白酒、白干酒。為什么叫白酒、白干和燒酒？白酒就是無色的意思，白干酒就是不摻水的意思，燒酒就是將經過發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。
白酒的名稱繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產出來的酒。有的以產地命名，如：茅臺、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、蘭陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。還有的按發(fā)酵、貯存時間長短命名，如：特曲、陳曲、頭曲、二曲等。二鍋頭、回龍酒等，則又是以生產工藝的特點命名的。二鍋頭是我國北方固態(tài)法白酒的一種古老的名稱?，F(xiàn)在有的酒仍叫二鍋頭?，F(xiàn)在的二鍋頭是在蒸酒時，掐頭去尾取中間餾出的酒。真正的二鍋頭系指制酒工藝中在使用冷卻器之前，以古老的固體蒸餾酒方法，即以鍋為冷卻器，二次換水后而蒸出的酒。所謂回龍酒，就是將蒸出的酒重烤一次，即為回龍酒。
我國白酒起源于何時，眾說不一，尚無定論。
一種說法，起源于詔代，在唐代文獻中，燒酒、蒸酒之名已有出現(xiàn)。李肇（公元806年）寫的《國史補》中的：“酒則有劍南之燒春”（唐代普遍稱酒為“春”）；雍陶（公元834年）詩云：“自到成都燒酒熱，不思身更入長安?！笨梢娫谔拼瑹浦褟V泛流傳了。田錫寫的《曲本草》中說：“暹羅酒以燒酒復燒二次，入珍貴異香，其壇每個以檀香十數(shù)斤的煙熏令如漆，然后入酒，臘封，埋土中二三年絕去燒氣，取出用之?！壁w希鵠寫的《調燮類編》中說：“燒酒醉不醒者，急用綠豆粉粉蕩皮切片將筋撬開口，用冷水送粉片下喉即安”（卷二）；他又說：“生姜不可與燒酒同用。飲白酒生韭令人增病。飲白酒忌諸甜物”（卷三）。
以上引文中所說的“燒酒”、“蒸酒”、“白酒”，是否就是今天的白酒？單從名字相同還不可定論。有人認為我國民間長期相沿，把蒸酒稱為燒鍋，燒鍋生產的酒即為燒酒。但燒鍋之名起源于何時，尚待考證。故白酒起源唐代，其論據(jù)尚欠充分。
另一種說法，元代時（1271—1368年）由國外傳入。
元時中國與西亞和東南亞交通方便，往來頻繁，在文化和技術等方面多有交流。有人認為“阿刺古”酒是蒸餾酒，遠從印度傳入。還有人說：“燒酒原名‘阿刺奇’，元時征西歐，曾途經阿刺伯，將酒法傳入中國?！闭履聦懙摹讹嬍潮妗分姓f：“燒酒，又名火酒、‘阿刺古’?！⒋坦拧Z也?！爆F(xiàn)有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆為譯音，是指用棕櫚汗和稻米釀造的一種蒸餾酒，在元代曾一度傳入中國。
再一種說法，是明代藥物學家李明珍（1518—1593年）在《本草綱目》中所寫：“燒酒非古法也，自元時始創(chuàng)，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露，凡酸敗之酒皆可蒸燒。近時惟以糯米或黍或秫或大麥蒸熟，和曲釀甕中十日，以甑蒸好，其清如水，味極濃烈，蓋酒露也?！边@段話，除說明我國燒酒創(chuàng)始于元代之外，還簡略記述了燒酒的釀造蒸餾方法，故人以為可信。
參考資料：百度知道
古代沒有白酒
說起釀酒，最早的還是兩河流域，公元前6000年就有寫在黏土板上的啤酒制作配方---這塊土板現(xiàn)在應該還在芝加哥大學的Oriental Institute，那里囤積了不少兩河流域的文物。而在中國，大致在公元前5000到3000年的仰韶文化可能已經出現(xiàn)了谷物釀酒，中國的釀酒技術和西方一直不同， 仰韶、龍山時期的古人應該是用蘗釀的酒，蘗就是發(fā)芽的谷粒，釀出的是黃酒。后來古人們逐漸掌握了用酒曲釀酒的方法，秦漢時雖然仍然用蘗造酒，但是大量的造酒開始用酒曲，前陣子還在《漢書·食貨志》上讀到：一釀用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗。那位有興趣模仿一下古酒可以試一試：）事實上，用蘗釀出的酒被稱為“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才說“小人之交甘若醴”，而用曲釀造出來的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因為制作工藝的不同而所有不同。但是醴和那時的酒都是黃酒。
南北朝時，制酒曲的工藝日益完善，當時的一部奇書《齊民要術》上記載了很多種制曲的方式，這些方式現(xiàn)在有不少還用在造高粱酒里。唐宋時有了紅曲，釀造出來了“紅酒”，不知道古書里說的女兒紅是不是就是這種就，不過紹興的狀元紅應該不是，那酒俺喝過，其實不紅，顏色是橙黃色的
前面說到曲釀酒只能得到酒精度是10%到18%的酒，古人曾經想用酒代水再釀酒以希望得到更高的濃度，可是不成，因為酒精是酵母菌糖代謝的產物，對酵母菌的發(fā)酵有一定抑制作用，當酒精成分達到10%左右時，酵母菌就停止繁殖，發(fā)酵過程也就隨之放慢。即使是耐酒精能力很強的酵母菌，耐酒精度也不會超過18%，所以就是以酒代水二次發(fā)酵，也得不到度數(shù)更高的酒了。
到了元朝，出現(xiàn)了蒸餾酒也就是燒酒，把酒曲發(fā)酵釀造的酒再蒸餾一下，得到度數(shù)更高的酒，大致酒精度有50%，這和現(xiàn)在的酒比較相似了，如果想感受一下，去個北方小城（最好是山西的）要二兩“兩毛燒”，體會一下古酒的味道。小作坊兩毛燒的做法和古法差不多，不過現(xiàn)在可能不止“兩毛”那么便宜了吧：）說燒酒是元朝時才有的，是依照李時珍的紀錄，不過在白居易等人的詩里已經有了“燒酒”一詞，并且對山西汾酒歷史的考證似乎說明早在元以前的南北朝時就有燒酒了，因此武松三碗不過崗有可能是早期的燒酒吧，不然十幾度的酒不會有那么大的力量。
總結一下，用蘗釀的酒度數(shù)非常低，味道也很甜，宋應星說“后世嫌醴味薄，遂至失傳”；用曲釀造的酒度數(shù)大致在十幾度，味道因酒曲的制作工藝不同而不同，因為酒曲中一般加入的有草藥，不夠味道要更辛辣些，比較類似現(xiàn)在的紹興黃酒；蒸餾后的燒酒度數(shù)很高，大約有50% 左右，所以就更辣了，呵呵，現(xiàn)在仍有燒酒，不妨一試。
古人喝的酒是低度酒。武松喝的十八碗酒相當于是二斤56度的二鍋頭。
古代的酒度數(shù)較低,所以酒具多數(shù)比較大,到現(xiàn)則度數(shù)高,酒具也精致小巧。
古代的酒，度數(shù)很低，為了表示豪爽，一飲而盡也是常見的。杜甫《飲中八仙歌》中，李適之飲酒的風貌是「飲如長鯨吸百川」，這何止是一飲而盡？因此關鍵是酒的度數(shù)?，F(xiàn)在的宴席上常以「干杯」勸酒，實際上喝高度數(shù)的酒是很難做到「干杯」的。
古代的白酒肯定沒有現(xiàn)在白酒那么高度，那時候都是純糧食酒，不像現(xiàn)在有很多是工業(yè)酒精勾兌的。度數(shù)應該在26度左右。純糧食酒好喝