1,敘府酒業(yè)的散裝白酒怎么樣
很不錯(cuò)的,性價(jià)比很高。敘府特曲,又稱“精特”。延用敘府大曲系列瓶型,采用傳統(tǒng)五糧釀造工藝,純糧固態(tài)發(fā)酵,老酒年份更長,使酒體五糧窖香濃郁、陳香舒適、綿柔甘冽、豐滿醇和、香味協(xié)調(diào)、尾凈味長,在傳統(tǒng)五糧濃香的典型風(fēng)格上又突出酒體的陳香舒適與綿柔。敘府酒業(yè),成立于1979年,地處“中國酒都”宜賓,為“中國白酒金三角”核心地區(qū),“敘府”品牌因傳承宜賓古“敘州府”千年釀酒生產(chǎn)工藝而得名。公司目前擁有翠屏山森林公園產(chǎn)區(qū)和李莊園區(qū)兩大原酒生產(chǎn)基地,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)濃香型、柔雅香型白酒4萬余噸,擁有釀造所需高粱、大米、糯米、小麥、玉米等專屬的釀酒糧食生產(chǎn)基地。有中國首席白酒品酒師、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師、高級(jí)工程師、國家評(píng)酒委員、高級(jí)釀酒師、高級(jí)品酒師等各類中高級(jí)技術(shù)人才100余人。層層把關(guān),保證酒質(zhì)。
2,敘府酒怎么樣
敘府酒很不錯(cuò)。自成立以來,敘府酒業(yè)公司充分發(fā)揮宜賓釀酒優(yōu)勢,傳承宜賓千年釀酒生產(chǎn)工藝,堅(jiān)持“三、四、五、六、十”工藝原則:三大釀造技術(shù):(中偏高溫包包大曲、泥窖生產(chǎn)、純糧固態(tài)發(fā)酵)。四個(gè)工藝特點(diǎn):(混蒸續(xù)糟、跑窖循環(huán)、雙輪發(fā)酵、量質(zhì)摘酒)。五種臻選原料:(高粱、玉米、大米、糯米、小麥)。六分精細(xì)控制:(分層起糟、分層拌和、分層蒸餾、分級(jí)摘酒、分層入窖、分級(jí)并壇)。十大關(guān)鍵要素:(糧、糠、水、曲、溫、酸、糟、窖、摘、并)。獨(dú)特的釀造工藝形成了“窖香濃郁、綿甜凈爽、甘冽醇美、飲后尤香”的敘府酒體風(fēng)味。公司守正出奇,于2009年發(fā)明了“一步法”釀酒工藝,開創(chuàng)多糧濃醬兼香型白酒生產(chǎn)方法,創(chuàng)造中國白酒新品類——柔雅香型。其工藝被業(yè)內(nèi)專家譽(yù)為宜賓白酒產(chǎn)業(yè)的釀酒絕藝與創(chuàng)新典范,體現(xiàn)了敘府酒釀造技藝的價(jià)值所在。這一創(chuàng)新發(fā)明也為敘府酒業(yè)公司進(jìn)一步深化變革創(chuàng)新,加速轉(zhuǎn)型升級(jí)提供技術(shù)支撐。敘府酒業(yè)公司具有五糧濃香和多糧濃醬兼香兩大工藝體系。五糧濃香:精選高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料,采用“混蒸續(xù)糟,雙輪底發(fā)酵,緩火蒸餾,量質(zhì)摘酒,貯存老熟,精心勾調(diào)”的傳統(tǒng)固態(tài)法工藝,釀造出“窖香濃郁,醇厚味長、風(fēng)格獨(dú)具”的五糧濃香型白酒。多糧濃醬兼香:與時(shí)俱進(jìn)、守正出奇,取濃香型、醬香型釀酒技藝之所長,創(chuàng)新發(fā)明多糧濃醬兼香型白酒生產(chǎn)工藝,填補(bǔ)了我國多糧濃醬兼香型白酒的單型發(fā)酵工藝的空白,并獲國家發(fā)明專利。
3,宜賓市生產(chǎn)白酒的公司有哪些
敘府酒業(yè)、李莊白酒、安寧燒酒、宜府春酒廠、紅樓夢酒業(yè)等。1、敘府酒業(yè)四川省宜賓市敘府酒業(yè)有限公司位于宜賓市西郊,翠屏山之麓。公司占地面積320畝,擁有優(yōu)質(zhì)窖池800多口,年生產(chǎn)能力1萬噸,具有高、中級(jí)職稱60余人。國家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)評(píng)酒委員多人,有先進(jìn)的全套檢測設(shè)備和技術(shù)。公司不斷開發(fā)出適銷對(duì)路的新產(chǎn)品,現(xiàn)已形成“敘府牌”敘府特曲、敘府大曲、星級(jí)敘府、敘府窖酒、敘府純糧液等五大類,七十多個(gè)品種,能滿足城鄉(xiāng)不同階層人士的需求,產(chǎn)品已拓展到20多個(gè)省(市)、臺(tái)灣、香港,澳門等地。2、李莊白酒李莊白酒,四川省宜賓市翠屏區(qū)李莊鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。李莊白酒以獨(dú)特的純古法釀制工藝,釀造出具有川南小曲獨(dú)有的“清澈透明、清香純正、糟香舒適、醇厚甘甜、回味悠長”的清香型白酒特質(zhì),最關(guān)鍵是好喝卻不貴,所以多年以來,深受百姓喜愛。3、紅樓夢酒業(yè)紅樓夢酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司屬(四川怡安建設(shè)集團(tuán)投資控股企業(yè)),位于——“萬里長江第一城” 酒都宜賓,前身為國家二級(jí)企業(yè)四川宜賓紅樓夢酒廠。該廠始建于1979年,是中國七大歷史文化名酒(其余是五糧液、茅臺(tái)、郎酒、瀘州老窖、汾酒、劍南春),紅樓夢酒于2007年榮獲“中國馳名商標(biāo)”。4、安寧燒酒宜賓安寧酒廠位于中國白酒金三角核心產(chǎn)區(qū)、中國白酒之都——四川宜賓,坐落于國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)蜀南竹海長寧縣,毗鄰國家AA級(jí)風(fēng)景旅游區(qū)、佛教圣地佛來山的開佛鄉(xiāng)。5、宜府春酒廠四川宜府春酒廠,位于邛崍市中國名酒工業(yè)園內(nèi),主要生產(chǎn)濃香型、醬香型、清香型和芝麻香型純糧原漿酒。采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的方式,創(chuàng)四川原漿酒釀造品牌。公司占地面積200余畝,建筑面積65000平方米,發(fā)醇窖池2000口,年產(chǎn)濃香型、醬香型為主。公司干部員工300余人,其中省評(píng)委、釀酒師、勾兌師、優(yōu)秀評(píng)酒師、高中級(jí)釀酒工程師等達(dá)到30余人,并有國家級(jí)評(píng)委1人。參考資料來源:百度百科-四川省宜賓市敘府酒業(yè)有限公司參考資料來源:百度百科-紅樓夢酒業(yè)集團(tuán)有限公司參考資料來源:百度百科-四川宜府春酒廠參考資料來源:安寧燒酒-宜賓安寧酒廠官方網(wǎng)站參考資料來源:百度百科-李莊白酒