茅臺(tái)如何去掉珠子，東園家酒適合哪些人群飲用有什么功效

東園家酒是國(guó)家衛(wèi)生部確認(rèn)的保健食品。采用三十多種動(dòng)植物藥材以小蒸純米酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間浸泡后科學(xué)精制而成。成品酒金黃色清亮透明，內(nèi)含多咱對(duì)人體有效力的微量元素、二十余種氨基酸和大量還原糖。并且不含有害的甲醇、激素、興奮劑。廣西骨傷醫(yī)院中醫(yī)科主治醫(yī)生黃奕助指出，因?yàn)楸＝【频脑鲜前拙?，所以適量飲用的話的確可以起到“行氣活血”的作用。至于能否有功效，藥材采用是關(guān)鍵。“看一款保健酒是否有相關(guān)功效，需要具體看它所采用的中藥材，如果消費(fèi)者自己很難分辨，則可以請(qǐng)教相關(guān)方面的專家”。同時(shí)，保健酒非人人適用，反而還有一些禁忌，比如人參很好，但是因?yàn)槭菧匮a(bǔ)，氣虛和血壓高的人吃了反而會(huì)適得其反。黃奕助提醒，血壓高，大病密集和睡眠不好的人不能飲用保健酒。黃奕助還提出，保健酒生產(chǎn)廠家應(yīng)該在外包裝標(biāo)簽上注明飲用警示，如“本酒不適用于未成年人、孕婦、心血管病人”以及“體弱者、免疫力低下者慎用”等，而大多數(shù)保健酒都缺乏這樣的消費(fèi)告知。除可作為喜慶用酒外，還可治療風(fēng)濕骨痛、腎虛腎寒、耳鳴尿頻、性功能障礙等疾病，對(duì)消除疲勞有特效。

東園孝心酒源于廣西省北海市合浦縣，東園家酒廠生產(chǎn)基地，秘方已有一百多年歷史。它是東園家酒新系列產(chǎn)品，原材料是在原有基礎(chǔ)上已經(jīng)升級(jí)了，泡制時(shí)間也比以前長(zhǎng)。東園家酒是合浦三寶之一（第一寶乃合浦珍珠，第二寶海牛）。

2000到2500一條煙不錯(cuò)

2000，2500，3000，各地的價(jià)格都不一樣，關(guān)鍵是很多人不知道這個(gè)煙，越富裕的地方比如北上廣深比較貴，最便宜的應(yīng)該是貴州，應(yīng)該在2000以下1000以上， “貴煙?國(guó)酒香”與“茅臺(tái)”國(guó)酒品質(zhì)的結(jié)合主要體現(xiàn)在三個(gè)獨(dú)特方面，即獨(dú)特的煙葉原產(chǎn)地專屬煙區(qū)，煙葉與“茅臺(tái)”酒所用原料——高梁實(shí)行輪作，使得煙葉本身具有獨(dú)特的本香；獨(dú)特的微生態(tài)環(huán)境，煙葉原料在“茅臺(tái)”酒窖中窖藏調(diào)制，使得煙葉本身的品質(zhì)更加醇和；獨(dú)創(chuàng)的真空加料技術(shù)，“茅臺(tái)”酒熏蒸工藝、桶中桶儲(chǔ)存煙絲，使得“茅臺(tái)”酒獨(dú)特的致香物質(zhì)浸潤(rùn)到煙葉中，去除雜氣，提高和豐富煙香。從煙葉在田地里的種植到煙葉的自然醇化和定向醇化，到再煙葉的漫長(zhǎng)窖藏，“貴煙?國(guó)酒香”的煙草本香與國(guó)酒醬香得以完美地交融在一起，讓“貴煙?國(guó)酒香”的國(guó)酒飄香令人著迷，甚至令人情不自禁地陶醉。 30及50的過(guò)濾嘴中內(nèi)含一顆30年/50年茅臺(tái)原液，享受之前先捏爆珠珠，一時(shí)酒香四溢 ┏━━━━━━━━━━━━┓ ┃ 假 微 渠┃ ┃ 一 信 道┃ ┃ 陪 132 供┃ ┃ 百 92824 貨┃ ┃ 656 ┃ ┗━━━━━━━━━━━━┛

里面的珠子是過(guò)濾用的，抽之前都捏碎掉，，只是有有那茅臺(tái)的香味，你想有茅臺(tái)里面，，，，

沒(méi)有所謂的內(nèi)部煙

現(xiàn)在手上有一包

人參雞 　　介紹：人參是東北三寶之一，是吉林特產(chǎn)的名貴補(bǔ)品。用吉林人參與當(dāng)年老母雞經(jīng)加工做的菜為人參雞。此菜上桌，只見(jiàn)參臥雞中，雞臥湯中，形體美觀，肢態(tài)飽滿。常吃人參雞可提神健腦，大補(bǔ)元?dú)?，延緩衰老? 　　清蒸白魚(yú) 　　介紹：清蒸白魚(yú)有兩種做法：高級(jí)盛宴以食湯取其魚(yú)汁為主，魚(yú)肉細(xì)膩無(wú)咸淡味；另一種以食魚(yú)肉為主，清蒸時(shí)使湯汁浸入魚(yú)體內(nèi)，屬干蒸。 　　松花江尤其是幾百里松花湖盛產(chǎn)白魚(yú)，所以吉林市的酒樓都可以為游客提供清蒸白魚(yú)這道地方佳肴。 　　三套碗 　　介紹：三套碗席采用鹿肉、榛雞、田雞油等當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)為原料，經(jīng)過(guò)燒、烤、燜、燉、熘、炒等15道工序精心制作而成。由二十多道菜組成，包括8款涼碟、3款大件、12款熘炒、湯燴菜等。白肉血腸、黃金肉片、關(guān)東蒸魚(yú)、小窩頭等滿族名菜點(diǎn)均包括在此席中。 　　鹿茸三珍湯 　　介紹：鹿茸三珍湯是以長(zhǎng)白山梅花鹿的鹿茸、鹿筋、鹿鞭為主料，輔以高湯，佐料烹制而成。常飲鹿茸三珍湯，有補(bǔ)精髓、壯筋骨之效，是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。 　　慶嶺活魚(yú) 　　介紹：慶嶺是吉林省吉林市所轄蛟河市一個(gè)山谷小村的名字，由于緊鄰松花湖、慶嶺森林公園、紅葉谷等風(fēng)景區(qū)，建有頗具規(guī)模的慶嶺活魚(yú)美食街，因而遠(yuǎn)近聞名，如今“慶嶺活魚(yú)”游到了魚(yú)米之鄉(xiāng)江浙滬，游到了廣東、北京，招搖于美味佳肴之林。 　　慶嶺活魚(yú)的加式烹調(diào)獨(dú)具特色，加工時(shí)現(xiàn)從魚(yú)塘中撈起活蹦亂跳的金鱗大鯉，然后快刀解魚(yú)，所用調(diào)料，無(wú)非油鹽姜蔥之類，都不出常規(guī)，唯有“把蒿”這一味調(diào)料，是當(dāng)?shù)厣介g生長(zhǎng)的野草，葉形如菊科植物，顏色和南方的艾葉相似，氣味也相仿，微帶藥香，隨著滿鍋的水逐漸濃縮，而深深滲透進(jìn)魚(yú)肉中去。魚(yú)肉味鮮肉嫩，令人滿口生津。

沒(méi)特產(chǎn)酒的吧。 位于吉、黑兩省境內(nèi)的松花江,以前除盛產(chǎn)著名的各種淡水魚(yú)外,還曾盛產(chǎn)東珠,據(jù)清代編纂的《黑龍江外紀(jì)》上記載“東珠產(chǎn)于吉林江河中,歲有珠戶采入貢……珠戶皆旗人,世居吉林境內(nèi)布特海烏拉城,俗稱打牲烏拉”。 松花江奇石產(chǎn)于松花江,具有“自然美、色彩美、形態(tài)美、神韻美”的特征。 松花蛋系用微山湖麻鴨蛋加工而成，該蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，有助消化、增食欲、利肺腑之功效。去掉皮殼后蛋體完好無(wú)損，蛋體已變成赤褐色或綠褐色并呈透明狀，表面留有完整的松枝葉的影像，甚為美觀，這也是松花蛋得名的由來(lái)。蛋黃呈五彩糖心，糖心體占整個(gè)蛋黃的三分之一。

紅酒的釀制過(guò)程 一，第一道是去梗二，壓榨果粒。釀制紅酒的時(shí)候，葡萄皮和葡萄肉是同時(shí)壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時(shí)候釋放出的。三，榨汁和發(fā)酵。經(jīng)過(guò)榨汁后，就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒。葡萄酒是透過(guò)發(fā)酵作用而得的產(chǎn)物。經(jīng)過(guò)發(fā)酵，葡萄中所含的糖份會(huì)逐漸轉(zhuǎn)成酒精和二氧化碳。四，添加二氧化硫。要想保持葡萄酒的果味和鮮度，就必須在發(fā)酵過(guò)程后立刻添加二氧化硫處理五，葡萄酒在桶中存了3至9個(gè)月以后，就要裝瓶了。以前，葡萄酒瓶以軟木塞來(lái)封口，現(xiàn)在（2001年以后）很多科技革新的裝瓶廠都采用新式的真空密封的旋轉(zhuǎn)式酒瓶。

真正的冰葡萄酒必須來(lái)自經(jīng)過(guò)數(shù)月的風(fēng)吹雨淋、完全自然冷凍的優(yōu)質(zhì)葡萄品種。 為了冰葡萄酒的制作，德國(guó)葡萄酒農(nóng)每年必須向大自然交付昂貴的“賭注”：除了對(duì)恰當(dāng)時(shí)機(jī)要降臨霜凍的祈盼外，還必須天天觀察可能用來(lái)釀造的那些葡萄在枝蔓上是否完好無(wú)損。這不僅需要擁有比中國(guó)刺繡更仔細(xì)的耐心和經(jīng)驗(yàn)，更要有艱辛的勞作和頑強(qiáng)的意志……當(dāng)?shù)却優(yōu)楝F(xiàn)實(shí)，串串掛霜的小冰珠在-8℃~-12℃度的條件下形成時(shí)，對(duì)這些小冰珠一粒粒篩選的收獲工作就開(kāi)始了，葡萄必須在這個(gè)溫度且漆黑的寒冷清晨中開(kāi)始采摘，隨后的擠壓果汁也必須在同樣的溫度條件下完成。 一英畝葡萄園只能生產(chǎn)500~800瓶冰酒。冰酒的釀造工藝獨(dú)特，釀制冰酒的葡萄采用遲摘法，在秋天葡萄成熟后并不馬上采摘，直至12月甚至1月，在-6℃至17℃之間，葡萄在自然溫度下結(jié)冰，過(guò)熟的冰葡萄漸漸在枝藤上“發(fā)霉”，經(jīng)獨(dú)有的“貴族霉菌”對(duì)天然的冰葡萄脫水、濃縮、糖化，然后當(dāng)氣溫下降到-6℃至-8℃，葡萄成自然結(jié)冰狀態(tài)時(shí)，在半夜由人工采摘，采摘后的冰葡萄在低溫中1小時(shí)內(nèi)壓榨。絕不允許人工冷凍和在釀造過(guò)程中添加糖份。而且，人們還要想法防止鳥(niǎo)獸來(lái)偷食葡萄。同時(shí)生產(chǎn)冰酒的氣候條件非常特殊，并不是每個(gè)年份都能生產(chǎn)的。因此，冰酒為什么如此昂貴并且通常用小瓶裝銷售也就易于理解了。

⑴、采摘?、?、破皮去梗⑶、浸皮與發(fā)酵⑷、榨汁與后發(fā)酵⑸、橡木桶的培養(yǎng)?、?、儲(chǔ)藏管理.在各種容器中沉睡的葡萄酒仍在成長(zhǎng)，要發(fā)生一系列的化學(xué)反應(yīng)和物理-化學(xué)反應(yīng)，是葡萄酒逐漸成熟。為了提高穩(wěn)定性，使酒成熟，換桶、短暫透氣都是必須的程序。釀酒師需要隨時(shí)品嘗每個(gè)容器中的葡萄酒變化，掌握它的口感和成熟度。?、恕⒊吻澧?、裝瓶。茅臺(tái)干紅酒莊館藏 歐洲傳統(tǒng)工藝與設(shè)備精心釀造,并在法國(guó)橡木桶中貯藏18個(gè)月以上，具典型的品種香氣及和諧的酒香與橡木香,滋味舒順,淳厚,酒體豐滿,風(fēng)格典型獨(dú)特。原產(chǎn)中國(guó)

爆珠包含不同類型香料的液體。吸煙者可以在吸煙過(guò)程中擠壓爆炸，使珠子中的液體流出，使香煙味道更濃郁，更香，讓吸煙者獲得更舒適的體驗(yàn)。爆珠是指嵌入煙草過(guò)濾器中的小液體膠珠，也稱為香丸，脆膠囊或珠子。爆破珠大而小，并且它們擠壓珠子，當(dāng)破碎時(shí)具有爆裂的感覺(jué)。橡膠珠必須用手指，牙齒或用珠子夾住。您可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行安排。擴(kuò)展資料：根據(jù)卷煙粗細(xì)的不同，爆珠的粒徑大小也不同，常規(guī)爆珠的直徑是3.65±0.15mm，折算成球體的體積就是25.59±3.14mm3，重量0.020g左右。國(guó)內(nèi)爆珠的特點(diǎn)：強(qiáng)調(diào)原料的稀缺性和價(jià)值感。例如：野山參、茅臺(tái)、龍涎香、石斛、陳皮、紅景天、蜂王漿。強(qiáng)調(diào)原料的品牌屬地特性。國(guó)外爆珠的特點(diǎn):強(qiáng)調(diào)口味的辨識(shí)度。參考資料：搜狗百科-爆珠

增加香味，使口感更加獨(dú)特，香醇。大部份的香煙成份之中并不單只有煙草。生產(chǎn)商通常在香煙內(nèi)加入大量不同的添加劑，目的是控制煙絲的成份和質(zhì)量，防腐，以及改變?nèi)键c(diǎn)時(shí)煙霧對(duì)吸食者所能產(chǎn)生的感覺(jué)。有些香煙加入了丁香，目的是令吸煙者的口及肺部出現(xiàn)少量痳痹，從而產(chǎn)生輕微的快感。部分低價(jià)香煙會(huì)直接加入丁香的提取精華。有些香煙的煙絲經(jīng)過(guò)很多的特別處理。在煙葉最初的處理過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量塵狀的碎煙草。這些煙草塵會(huì)被收集然后再造成為香煙內(nèi)的成份。除了添加劑外，煙草，尤其是粗糙的加工，對(duì)人體傷害明顯。在煙草葉被加工成香煙時(shí)，煙葉會(huì)被分開(kāi)，葉片會(huì)被切碎切細(xì)。一旦煙葉被晾干加工，就會(huì)產(chǎn)生很多煙塵。在這個(gè)過(guò)程中，加入新的原料把它制成新的原材料。

爆珠包裹了不同類型香料的液體,吸煙者可以在吸煙過(guò)程中捏爆，使珠內(nèi)液體流出，使香煙的口感更豐富，更香潤(rùn) ，使吸煙者得到更為舒適的體驗(yàn)。爆珠是指嵌在煙草過(guò)濾嘴內(nèi)的一顆液體小膠珠，也稱做香丸、脆性膠囊、珠子。爆珠有大有小，是可擠破的珠子，擠破時(shí)具有爆開(kāi)的感覺(jué)。那顆膠珠必須自行用手指、牙齒或者使用爆珠鉗捏爆，對(duì)于捏爆的時(shí)間點(diǎn)，則可以根據(jù)喜好自行安排。擴(kuò)展資料：國(guó)內(nèi)爆珠的特點(diǎn)：強(qiáng)調(diào)原料的稀缺性和價(jià)值感。例如：野山參、茅臺(tái)、龍涎香、石斛、陳皮、紅景天、蜂王漿。強(qiáng)調(diào)原料的品牌屬地特性。例如：貴州茅臺(tái)、云南棠梨花、安徽石斛。強(qiáng)調(diào)原料的健康功能。例如：野山參、茅臺(tái)、龍涎香、石斛、陳皮、紅景天、蜂王漿、維E。國(guó)外爆珠的特點(diǎn):強(qiáng)調(diào)口味的辨識(shí)度。參考資料來(lái)源：搜狗百科--爆珠

您的這種方法我也試過(guò)，我也了解過(guò)，我個(gè)人的意見(jiàn)是：不沾水的香煙過(guò)濾嘴會(huì)比沾水的過(guò)濾嘴顏色淺的多，沾水過(guò)濾嘴的海綿開(kāi)始膨脹，把有縫隙的地方變成了水分，過(guò)濾倒是能過(guò)濾掉一部分，但是就是影響煙的口味，口味會(huì)比不沾水的煙淡些。 您想過(guò)濾的話就買個(gè)好一點(diǎn)的煙嘴，那個(gè)效果不錯(cuò)，但是也是淡化味道，其實(shí)抽煙的人抽久了以后就是尼古丁越大才越有味道的，請(qǐng)您根據(jù)您的需要自己選擇

簡(jiǎn)單地說(shuō)，商標(biāo)就是商品的牌子，是商品的生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者為了使自己生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)的商品同其他商品生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)的商品區(qū)別開(kāi)來(lái)而使用的一種標(biāo)記。這種標(biāo)記通常由文字、圖形或文字、圖形的組合構(gòu)成。 我們比較熟悉的“茅臺(tái)”商標(biāo)，就是文字商標(biāo)；奔馳汽車的奔馳商標(biāo)(一個(gè)三角形外套圓環(huán))是圖形商標(biāo)；鳳凰自行車廠的“鳳凰”商標(biāo)，由文字“鳳凰”和鳳凰鳥(niǎo)的圖形組合而成，即是文字和圖形的組合商標(biāo)。 商標(biāo)注冊(cè)，是指商標(biāo)使用人將其使用的商標(biāo)依照法律規(guī)定的條件和程序，向國(guó)家商標(biāo)主管機(jī)關(guān)(國(guó)家工商局商標(biāo)局)提出注冊(cè)申請(qǐng)，經(jīng)國(guó)家商標(biāo)主管機(jī)關(guān)依法審查，準(zhǔn)予注冊(cè)登記的法律事實(shí)。在我國(guó)，商標(biāo)注冊(cè)是商標(biāo)得到法律保護(hù)的前提，是確定商標(biāo)專用權(quán)的法律依據(jù)。商標(biāo)使用人一旦獲準(zhǔn)商標(biāo)注冊(cè)，就標(biāo)志著它獲得了該商標(biāo)的專用權(quán)，并受到法律的保護(hù)。 一個(gè)企業(yè)使用的商標(biāo)不經(jīng)過(guò)注冊(cè)，最致命的弱點(diǎn)是商標(biāo)使用人對(duì)該商標(biāo)不享有商標(biāo)專用權(quán)。就是說(shuō)你使用這個(gè)商標(biāo)，別人也可以使用這個(gè)商標(biāo)，這就使商標(biāo)標(biāo)明商品來(lái)源的基本作用受到了影響，也導(dǎo)致商標(biāo)代表一定商品質(zhì)量和信譽(yù)的作用大打折扣。比如，A企業(yè)生產(chǎn)的“藍(lán)天”牌電飯鍋，這種鍋物美價(jià)廉，很受消費(fèi)者歡迎。但“藍(lán)天”商標(biāo)沒(méi)有注冊(cè)，于是其他一些廠家覺(jué)得這種鍋既好銷又能賣出好價(jià)錢(qián)，就紛紛在自己生產(chǎn)的電飯鍋上打上“藍(lán)天”商標(biāo)出售。其結(jié)果，魚(yú)目混珠，A企業(yè)的市場(chǎng)銷售額迅速下降，“藍(lán)天”商標(biāo)的信譽(yù)更是一落千丈，更有不少消費(fèi)者拿著其他企業(yè)生產(chǎn)的“藍(lán)天”牌電飯鍋要求A企業(yè)退換或賠償經(jīng)濟(jì)損失。這種情況雖出乎A企業(yè)的意料，卻又應(yīng)在意料之中。A企業(yè)請(qǐng)求商標(biāo)主管機(jī)關(guān)制止其他企業(yè)使用“藍(lán)天”商標(biāo)，但因該商標(biāo)不是注冊(cè)商標(biāo)，A企業(yè)不享有商標(biāo)專用權(quán)，商標(biāo)主管機(jī)關(guān)對(duì)A企業(yè)的請(qǐng)求不能受理。 未注冊(cè)商標(biāo)的另一個(gè)弱點(diǎn)是，一旦他人將該商標(biāo)搶先注冊(cè)，該商標(biāo)的最先使用人反而不能再使用該商標(biāo)，這方面的教訓(xùn)是非常深刻的。根據(jù)我國(guó)《商標(biāo)法》，商標(biāo)專用權(quán)的原始取得只有通過(guò)商標(biāo)注冊(cè)取得，而申請(qǐng)商標(biāo)注冊(cè)，又采用申請(qǐng)?jiān)谙仍瓌t，即對(duì)一個(gè)未注冊(cè)商標(biāo)來(lái)講，誰(shuí)先申請(qǐng)注冊(cè)，該商標(biāo)的專用權(quán)就授予誰(shuí)。因此，不管一個(gè)企業(yè)使用一個(gè)商標(biāo)多久，如果它沒(méi)有將該商標(biāo)注冊(cè)，那么，只要?jiǎng)e人將該商標(biāo)申請(qǐng)注冊(cè)，商標(biāo)專用權(quán)就會(huì)授予別人。 未注冊(cè)商標(biāo)的再一個(gè)弱點(diǎn)，就是未注冊(cè)商標(biāo)有可能與使用在相同或類似商品上的已注冊(cè)商標(biāo)相同或者近似，從而發(fā)生侵權(quán)行為。到1999年底，我國(guó)注冊(cè)商標(biāo)的總數(shù)已近百萬(wàn)件。在新申請(qǐng)商標(biāo)注冊(cè)時(shí)，如果未經(jīng)事先查詢，申請(qǐng)的駁回率幾乎達(dá)到70％。這就是說(shuō)，使用未注冊(cè)商標(biāo)，該商標(biāo)與使用在相同或類似商品上的注冊(cè)商標(biāo)相同或者近似的概率為70％。換句話說(shuō)，使用未注冊(cè)商標(biāo)，就有70％侵權(quán)的可能性。因?yàn)槲覈?guó)《商標(biāo)法》第三十八條規(guī)定，“未經(jīng)注冊(cè)商標(biāo)所有的許可，在同一種或者類似商品上使用與其注冊(cè)商標(biāo)相同或者近似的商標(biāo)，即屬侵犯注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)的侵權(quán)行為”。侵權(quán)行為，就要由侵權(quán)人承擔(dān)侵權(quán)的法律后果。所以，使用未注冊(cè)商標(biāo)，不管你本意如何，總是存在侵犯他人注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)的可能性。侵權(quán)就要受處罰，就要賠償經(jīng)濟(jì)損失，就要影響企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。為了企業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)，為了企業(yè)的發(fā)展，也為了尊重他人注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)起見(jiàn)，使用未注冊(cè)商標(biāo)的企業(yè)應(yīng)當(dāng)申請(qǐng)商標(biāo)注冊(cè)。 未注冊(cè)商標(biāo)還有一個(gè)弱點(diǎn)，就是未注冊(cè)商標(biāo)不能形成工業(yè)產(chǎn)權(quán)，因此也不能成為使用人的無(wú)形資產(chǎn)。由于我國(guó)《商標(biāo)法》規(guī)定，注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)才受法律保護(hù)，未注冊(cè)商標(biāo)不受法律保護(hù)，其使用人也不享有商標(biāo)專用權(quán)。所以，從嚴(yán)格意義上講，在我國(guó)只有注冊(cè)商標(biāo)才是工業(yè)產(chǎn)權(quán)，只有注冊(cè)商標(biāo)才能成為企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn)。

1. 重配重，輕配輕 重口味的食物搭配味道重且濃烈的酒，但凡比較油膩的食物，更適合選擇單寧較重的酒來(lái)搭配，這可以起到一個(gè)清除油膩感和平衡的作用；而味道偏清爽、溫和的酒則更適合口味輕的食物。 2. 對(duì)于奶酪配酒，人們往往會(huì)有一個(gè)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，即奶酪一定要配紅葡萄酒。我個(gè)人認(rèn)為，白葡萄酒更適合搭配奶酪。有一些紅葡萄搭配奶酪后會(huì)在口腔中留下金屬的味道，白葡萄酒則不會(huì)。 3. 需要強(qiáng)調(diào)的是，帶有很重奶油醬汁的食物不適合搭配酸度很高的葡萄酒，這和把檸檬汁放入牛奶中是一個(gè)道理。 4. 我個(gè)人比較喜歡用相同地區(qū)的酒來(lái)搭配這個(gè)地區(qū)的食物。它們?cè)谕瑯拥牡赜蚶?，?jīng)歷同樣的天氣，在同樣的泥土中生長(zhǎng)……非常協(xié)調(diào)。 5款奶酪，從輕到重……Scamorza 1. Scamorza 大多數(shù)Scamorza 是用牛奶制成。通常Scamorza 有兩種，一種是煙熏過(guò)的，一種是新鮮的。新鮮的Scamorza大多用于意大利南部的料理。 配酒建議 Scamorza味道較輕，適合搭配口感同樣較輕和具有水果味的葡萄酒。太重口味的酒會(huì)蓋過(guò)scamorza 溫和的特質(zhì)。Cakebread Cellars from Napa Valley White: Cakebread Cellars from Napa Valley 產(chǎn)地：美國(guó)， 納柏谷 年份：2008 品種：Chardonny 推薦理由：口感有活力，具有柑橘、梨和黃蘋(píng)果等水果的清爽感，適合味道溫和的scamorza。Antinori Santa Cristina IGT fromTuscany Red ：Antinori Santa Cristina IGT fromTuscany 產(chǎn)地：意大利，托斯卡納 年份：2008 品種：Sangiovese 推薦理由：Sangiovese 這種葡萄品種以高酸度聞名，它含有豐富水果味道，高酸度和清爽、清脆的特質(zhì)適合搭配特性同樣溫和的Scamorza。Mozzarella 2. Mozzarella 新鮮的Mozzarella奶酪表面像瓷器般潔白光滑，柔軟、富有層次，它有極其薄的外皮和精美的口感，細(xì)膩柔軟的奶味，帶一點(diǎn)酸味和咸味。初切開(kāi)時(shí)，流出的液體帶著牛奶的芬芳。 配酒建議 Mozzarells 是一種非常單口味的奶酪，因此適合搭配比較清淡的葡萄酒，要避免重口味的葡萄酒，以免酒的味道蓋過(guò)奶酪本身。AloisLageder DOC, Pinot Grigio White: AloisLageder DOC, Pinot Grigio 產(chǎn)地：意大利，特倫蒂諾-上阿杰 年份： 品種：Pinot Grigio 推薦理由：這是一款具有豐富意大利花香，并帶有淡淡煙熏味和清爽口感的葡萄酒。它可以產(chǎn)生映襯效果，提高mozzarella的口感和本質(zhì)。

白酒配白肉、紅酒配紅肉，這已經(jīng)成了葡萄酒配菜的不成文規(guī)律。但真的只能這樣嗎？酩悅酒莊老總、資深品酒專家程悅為您揭密。 白葡萄酒 白葡萄酒和紅葡萄酒的區(qū)別，在于有沒(méi)有果皮分離。白葡萄酒用的是肉白的葡萄品種，至于皮是綠是紅沒(méi)關(guān)系，因?yàn)樗菍⑵とサ糁涣艄M(jìn)行發(fā)酵釀制而成，所以白葡萄酒色澤淡黃，從近似無(wú)色到淺黃帶綠、淺黃、禾桿黃、金黃、琥珀黃都有。 白葡萄酒酒液澄清透明，甜酸爽口，氣味芬芳，適用于清淡的菜。西餐頭盤(pán)沙拉的搭配，人們通常都會(huì)選一瓶白葡萄酒。 桃紅葡萄酒 桃紅葡萄酒介于紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄，進(jìn)行皮汁短時(shí)期混合發(fā)酵達(dá)到色澤要求后分離皮渣，再繼續(xù)果汁發(fā)酵，所以酒色為桃紅、玫瑰紅或淡紅。 桃紅葡萄酒多果香、少單寧、口感圓潤(rùn)柔和，所以有很強(qiáng)的配餐能力，可以和魚(yú)、牛肉、冷面、素菜、沙拉等搭配。中國(guó)的菜系很多，酸甜苦辣口味也不相同，這個(gè)時(shí)候來(lái)一瓶桃紅葡萄酒，無(wú)論口味如何，涼菜還是熱菜，都可以搭配得很好。品質(zhì)好的桃紅酒3～5年內(nèi)喝沒(méi)有問(wèn)題，而一般的酒則需要在2年內(nèi)開(kāi)瓶。 紅葡萄酒 紅葡萄酒采用皮、汁混合發(fā)酵而成。果皮中的色素和單寧在發(fā)酵過(guò)程中溶于酒中，因此酒色呈自然寶石紅色，及至紫紅色、石榴紅色、暗紅色。紅葡萄酒酒液厚重，微酸帶澀，比白葡萄酒強(qiáng)勁得多，總會(huì)被用在西餐的主菜搭配上。 香檳 香檳是法國(guó)人的驕傲，也是葡萄酒的驕傲。實(shí)際上，在酒配菜上香檳也是值得為自己驕傲的，因?yàn)橄銠壴诓妥郎夏芪哪芪?，又葷素不忌，既可以用做開(kāi)胃酒搭配餐前小點(diǎn)心，也能穿插于整個(gè)用餐過(guò)程。 此外，香檳中的氣泡雖然珠滑細(xì)致，但是卻也為香檳的口感提供強(qiáng)有力的支撐架構(gòu)。要說(shuō)絕配，當(dāng)然非鵝肝莫屬。 甜酒 甜酒厚、重、甜，這是由于在加重酒味的過(guò)程當(dāng)中增加了蒸餾葡萄油，并且在糖分轉(zhuǎn)換成酒精之前停止了發(fā)酵。通常，用在餐后的甜品搭配，或者與奶酪搭配。 酒無(wú)定法。其實(shí)什么酒配什么菜，更主要的是個(gè)人口味，而不是什么原則。 就像一幅畫(huà)、一件雕塑，人人都稱贊的藝術(shù)精品當(dāng)然有，但多數(shù)是仁者見(jiàn)仁、智者見(jiàn)智的作品。