紅酒用什么白酒，什么牌的紅酒和白酒好

我喜歡國(guó)產(chǎn)的張?jiān)?/a>葡萄酒 白酒選日本清酒久保田 度數(shù)低 口感清淡很好

白酒：郎酒、五糧液婚宴酒、茅臺(tái)婚宴酒等不錯(cuò)紅就：一般張?jiān)！?a href="/pinpai/changcheng/">長(zhǎng)城最多去酒真多看看，直接搜索 酒真多

看地方特色了，不過(guò)只用紅酒的比例不高，大部分是白酒、啤酒、紅酒、飲料都有。

你要是不想發(fā)酵來(lái)釀制，那就買(mǎi)小燒（純糧）！再加入冰糖，山葡萄泡制即可！

我自己釀的葡萄酒，以10比三的比例放入白糖，分別加入，少量酒 白酒、紅葡萄酒、白蘭地酒發(fā)酵，，一個(gè)月開(kāi)啟，分別比較口感，加紅葡萄酒的味道最好，加入白蘭地酒的味道很香醇，但是口感有些偏辣，適合男士喝，加入白酒的香味沒(méi)前兩樣的好，不過(guò)喝起來(lái)口感差別不是很大。10；3的比例放入白糖，我覺(jué)得喝起來(lái)太甜，小孩能喝。

做葡萄酒無(wú)需添加酒，只需要葡萄和糖即可，因?yàn)槠咸驯旧砗橇康停l(fā)酵的酒度有限，做葡萄酒時(shí)加糖是為了提高發(fā)酵后的酒精度，易于保存。發(fā)酵時(shí)會(huì)產(chǎn)氣，最好不要密封；發(fā)酵的環(huán)境應(yīng)是干燥、陰涼處，因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)溫度會(huì)升高的。

個(gè)人經(jīng)驗(yàn)是收禮人的認(rèn)同感越高越好, 因此, 要選對(duì)方的喜好的東西和自己經(jīng)濟(jì)能力做為考慮. 萄葡酒是要選出產(chǎn)的年份和產(chǎn)地, 口感要順口, 不澀不酸, 不添加人工甘味. 各人較喜歡張?jiān)３嘞贾? 最喜歡智利的品牌一時(shí)想不起來(lái), 法國(guó)的太貴較少喝, 澳大利亞的也可以, 美國(guó)加州的不喜歡. 如果對(duì)方是女士, 可以送加拿大或德國(guó)冰酒, 冰酒是天未亮?xí)r采收霜凍的萄葡, 制做成冰酒, 酒瓶很美可收藏或養(yǎng)花.

做葡萄酒,什么酒也不用買(mǎi).葡萄酒不是用酒加上葡萄汁攙兌成的,而是用純葡萄做成的.十斤葡萄一斤白糖.把葡萄攥成汁,放進(jìn)容器內(nèi),放上白糖讓葡萄汁發(fā)酵.密封后約一個(gè)半月就成葡萄酒了

從葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，干紅所蘊(yùn)含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。從賞味期來(lái)看，由于干白只用汁液釀造，其單寧的含量相對(duì)較低，而干紅是用果皮、果肉和汁液一起釀造，其單寧含量相對(duì)較高，所以一般情況下，干紅比干白的酒性更穩(wěn)定，賞味期也更長(zhǎng)。從品飲時(shí)溫度的影響來(lái)看，干紅也更具有可操作性。根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，大家知道在攝氏16至18度時(shí)進(jìn)行品嘗紅葡萄酒，就可取得最好的結(jié)果；至于干白，則以清涼狀態(tài)，即為攝氏8至10度品嘗為最佳，此時(shí)可以更好地嘗出其風(fēng)味來(lái)。兩相比較，孰優(yōu)孰劣一覽無(wú)遺。而從葡萄酒的鑒賞來(lái)看，酒的顏色也是可能導(dǎo)致其受寵與否的因素之一。無(wú)論如何，紅色，尤其是張?jiān)＝獍偌{干紅的那種經(jīng)典意義的深寶石紅，其給人視覺(jué)上的享受遠(yuǎn)非近乎無(wú)色的干白所能比擬。實(shí)際上，感官上的快感對(duì)于以品味取悅于人的葡萄酒來(lái)說(shuō)是非常重要的?！　念伾矗骸　〖t葡萄酒 用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使之成為以紅色調(diào)為主的葡萄酒。這類葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等?！　“灼咸丫?用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，這類酒的顏色以黃色調(diào)為主，主要有近似無(wú)色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等?！　√壹t葡萄酒 用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質(zhì)發(fā)酵而成，它的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等?！　「杉t最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,（法國(guó)酒農(nóng)平均壽命80歲以上。?！　√鸢走m合MM去品嘗.

干白與干紅有著不同的釀造工藝，從夏日保健的角度來(lái)看，干紅葡萄酒相對(duì)比白葡萄酒會(huì)更容易上火。究其原因，是因?yàn)榧t葡萄酒一般都是在橡木桶中發(fā)酵和陳釀的，而橡木桶則是通過(guò)火熏烤的，因此紅酒中會(huì)帶有煙熏的風(fēng)味，對(duì)于體質(zhì)熱和敏感的人而言，夏日飲用紅酒比較容易上火。相比之下，被聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生食品組織定為最健康、最衛(wèi)生的食品之一的干白葡萄酒則是更純粹的酒液，由于其最佳飲用溫度在１０攝氏度左右，需要冰鎮(zhèn)后飲用才能突出其風(fēng)味，在炎炎夏日里，冰鎮(zhèn)的干白葡萄酒清涼、冰爽、不易上火，是聚餐用酒的上乘之選。